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CUESTIONARIO SOBRE CARBOHIDRATOS

Total questions: 69

Worksheet time: 35mins

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1.

¿Qué son los carbohidratos desde el punto de vista químico?

a)

Compuestos orgánicos formados por carbono, hidrógeno y oxígeno

b)

Lípidos de cadena larga

c)

Polímeros de aminoácidos

d)

Derivados del nitrógeno

2.

¿Cuál es la fórmula empírica general de los carbohidratos?

a)

CnH2n

b)

Cn(H2O)n

c)

CH4

d)

CnO2n

3.

¿Cómo se clasifican los carbohidratos según el número de unidades de azúcar?

a)

Aminoácidos y péptidos

b)

Monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos

c)

Glucosa y fructosa

d)

Saturados e insaturados

4.

¿Cuál es el monosacárido más abundante en la naturaleza?

a)

Fructosa

b)

Galactosa

c)

Glucosa

d)

Ribosa

5.

¿Cuál de los siguientes es un disacárido?

a)

Glucosa

b)

Celulosa

c)

Sacarosa

d)

Almidón

6.

¿Qué tipo de enlace une los monosacáridos en los disacáridos?

a)

Enlace peptídico

b)

Enlace fosfodiéster

c)

Enlace glucosídico

d)

Enlace disulfuro

7.

¿Cuál de los siguientes polisacáridos es de reserva energética en los animales?

a)

Celulosa

b)

Quitina

c)

Glucógeno

d)

Inulina

8.

¿Qué polisacárido constituye la fibra vegetal y no puede ser digerido por humanos?

a)

Almidón

b)

Celulosa

c)

Glucógeno

d)

Maltosa

9.

¿Qué enzima inicia la digestión de los carbohidratos en la boca?

a)

Amilasa salival (ptialina)

b)

Amilasa pancreática

c)

Maltasa

d)

Lactasa

10.

¿Dónde ocurre principalmente la digestión de los carbohidratos?

a)

Estómago

b)

Intestino delgado

c)

Colon

d)

Hígado

11.

¿Qué monosacáridos se absorben en el intestino delgado?

a)

Galactosa, maltosa y celulosa

b)

Glucosa, galactosa y fructosa

c)

Glucógeno, glucosa y ribosa

d)

Fructosa, lactosa y sacarosa

12.

¿Qué enzima intestinal degrada la lactosa?

a)

Maltasa

b)

Sacarasa

c)

Lactasa

d)

Amilasa

13.

¿Qué monosacárido ingresa a las células intestinales por transporte activo con sodio?

a)

Glucosa

b)

Fructosa

c)

Ribosa

d)

Xilosa

14.

¿Cómo ingresa la fructosa a las células intestinales?

a)

Por transporte activo

b)

Por difusión facilitada (GLUT5)

c)

Por ósmosis simple

d)

Por cotransporte con calcio

15.

¿Cuál de los siguientes carbohidratos tiene función estructural en los vegetales?

a)

Almidón

b)

Celulosa

16.

¿Qué enzima pancreática continúa la digestión de carbohidratos en el intestino delgado?

a)

Lipasa pancreática

b)

Amilasa pancreática

c)

Pepsina

d)

Tripsina

17.

¿Cuál de los siguientes carbohidratos es un monosacárido cetosa?

a)

Fructosa

b)

Glucosa

c)

Galactosa

d)

Ribosa

18.

¿Qué enzima degrada la maltosa en el intestino?

a)

Amilasa

b)

Maltasa

c)

Sacarasa

d)

Lactasa

19.

¿Dónde se almacena el glucógeno en el cuerpo humano?

a)

Hígado y músculo

b)

Riñón y páncreas

c)

Estómago

d)

Intestino delgado

20.

¿Qué carbohidrato forma parte del ADN?

a)

Desoxirribosa

b)

Ribosa

c)

Fructosa

d)

Galactosa

21.

¿Qué carbohidrato forma parte del ARN?

a)

Desoxirribosa

b)

Ribosa

c)

Glucosa

d)

Maltosa

22.

¿Qué transporte facilita la entrada de glucosa al músculo?

a)

GLUT2

b)

GLUT5

c)

GLUT4

d)

GLUT1

23.

¿Qué hormona estimula la captación de glucosa por las células musculares?

(a)  

24.

¿Cuál es la función principal del intestino delgado en la digestión de carbohidratos?

a)

Almacenamiento

b)

Digestión final y absorción

c)

Fermentación bacteriana

d)

Síntesis de enzimas

25.

¿Qué monosacárido es el más dulce naturalmente?

a)

Glucosa

b)

Fructosa

c)

Galactosa

d)

Ribosa

26.

¿Qué consecuencia tiene la deficiencia de lactasa?

a)

Diarrea y gases por fermentación bacteriana

b)

Hipoglucemia

c)

Cetosis

d)

Aumento de glucógeno hepático

27.

¿Qué hormona favorece la degradación del glucógeno hepático?

a)

Glucagón

b)

Insulina

c)

Adrenalina

d)

Somatostatina

28.

¿Qué función tiene la fibra dietética soluble?

a)

Disminuir la absorción de glucosa y colesterol

b)

Aumentar la glucemia

c)

Aumentar la absorción intestinal

d)

Incrementar la secreción de insulina

29.

¿Cuál es el principal carbohidrato estructural de los insectos?

a)

Quitina

b)

Celulosa

c)

Inulina

d)

Glucógeno

30.

¿Qué monosacárido forma parte del disacárido lactosa?

a)

Fructosa

b)

Galactosa

c)

Ribosa

d)

Maltosa

31.

¿Cuál de las siguientes hormonas disminuye la glucemia?

a)

Insulina

b)

Glucagón

c)

Adrenalina

d)

Cortisol

32.

¿Cuál es el producto final de la glucólisis en condiciones aeróbicas?

a)

Etanol

b)

Piruvato

c)

Lactato

d)

Acetato

33.

¿En qué parte de la célula ocurre la glucólisis?

a)

Núcleo

b)

Citoplasma

c)

Mitocondria

d)

Retículo endoplásmico

34.

¿Qué enzima convierte la glucosa en glucosa-6-fosfato?

a)

Aldolasa

b)

Fosfofructoquinasa

c)

Hexoquinasa

d)

Piruvato quinasa

35.

¿Cuántas moléculas netas de ATP se generan en la glucólisis por cada molécula de glucosa?

a)

4

b)

1

c)

2

d)

6

36.

¿Cuál es el aceptor final de electrones en la respiración aeróbica?

a)

Oxígeno

b)

Nitrato

c)

Sulfato

d)

Fumarato

37.

¿Qué coenzima transporta electrones desde la glucólisis hasta la cadena respiratoria?

a)

FAD

b)

NADH

c)

ATP

d)

Acetil-CoA

38.

¿En qué parte de la mitocondria se realiza el ciclo de Krebs?

a)

Espacio intermembrana

b)

Matriz mitocondrial

c)

Membrana externa

d)

Citoplasma

39.

¿Qué molécula inicia el ciclo de Krebs al unirse con oxaloacetato?

a)

Piruvato

b)

Acetil-CoA

c)

Citrato

d)

Malato

40.

¿Cuál de las siguientes enzimas es clave en la regulación de la glucólisis?

a)

Enolasa

b)

Aldolasa

c)

Fosfofructoquinasa-1 (PFK-1)

d)

Triosa fosfato isomerasa

41.

¿Qué producto se genera al reducir el piruvato en condiciones anaerobias en el músculo?

a)

Etanol

b)

Lactato

c)

Acetato

d)

Glicerol

42.

¿Qué enzima convierte el piruvato en acetil-CoA?

a)

Lactato deshidrogenasa

b)

Complejo piruvato deshidrogenasa

c)

Piruvato carboxilasa

d)

Isocitrato deshidrogenasa

43.

¿Qué molécula sirve como fuente de carbono para la gluconeogénesis?

a)

Piruvato

b)

Fructosa

c)

Oxígeno

d)

ATP

44.

¿Cuál es el principal objetivo de la gluconeogénesis?

a)

Sintetizar glucosa

b)

Degradar ácidos grasos

c)

Oxidar NADH

d)

Producir CO2

45.

¿Dónde ocurre la gluconeogénesis principalmente?

a)

Músculo esquelético

b)

Corazón

c)

Hígado

d)

Tejido adiposo

46.

¿Qué hormona estimula la glucólisis y la síntesis de glucógeno?

a)

Glucagón

b)

Insulina

c)

Adrenalina

d)

Cortisol

47.

¿Cuál es el principal producto energético del ciclo de Krebs?

a)

CO2

b)

ATP

c)

NADH y FADH2

d)

Citrato

48.

¿Qué se entiende por “vías catabólicas”?

a)

Procesos de degradación de biomoléculas para obtener energía

b)

Síntesis de macromoléculas

c)

Transporte de electrones

d)

Conversión de ATP a ADP

49.

¿Qué molécula actúa como principal regulador negativo del ciclo de Krebs?

a)

ADP

b)

ATP

c)

Citrato

d)

Fumarato

50.

¿Cuál es la ganancia neta de ATP en la fermentación láctica?

a)

2 ATP

b)

4 ATP

c)

6 ATP

d)

1 ATP

51.

¿Qué compuesto activa la glucógeno sintasa?

a)

Glucagón

b)

Insulina

c)

Adrenalina

d)

Cortisol

52.

¿Cuál es el principal tejido donde ocurre la glucogenólisis?

a)

Riñón

b)

Hígado

c)

Corazón

d)

Páncreas

53.

¿Qué enzima libera glucosa libre al torrente sanguíneo en el hígado?

a)

Glucosa-6-fosfatasa

b)

Hexoquinasa

c)

Fosfoglucomutasa

d)

Glucógeno fosforilasa

54.

¿Qué proceso convierte lactato en glucosa?

a)

Glucogenólisis

b)

Glucólisis

c)

Gluconeogénesis

d)

Fermentación

55.

¿Qué órgano realiza el ciclo de Cori junto al músculo?

a)

Corazón

b)

Hígado

c)

Riñón

d)

Bazo

56.

¿Qué enzima es inhibida por el ATP en la glucólisis?

a)

Enolasa

b)

Aldolasa

c)

Fosfofructoquinasa-1

d)

Piruvato quinasa

57.

¿Qué función cumple el NADH?

a)

Transporta CO2

b)

Transporta electrones y protones

c)

Hidroliza ATP

d)

Sintetiza proteínas

58.

¿Qué tipo de vía metabólica es la glucogenogénesis?

a)

Anabólica

b)

Catabólica

c)

Mixta

d)

Destructiva

59.

¿Qué proceso ocurre en condiciones de ayuno prolongado para mantener la glucemia?

a)

Gluconeogénesis

b)

Glucólisis

c)

Fermentación

d)

Fotosíntesis

60.

¿Qué molécula inhibe la glucogenólisis?

a)

Glucagón

b)

Insulina

c)

Adrenalina

d)

Cortisol

61.

¿Qué molécula conecta el metabolismo de carbohidratos con el de lípidos?

a)

Acetil-CoA

b)

Citrato

c)

Gliceraldehído

d)

Piruvato

62.

¿Cuántos ATP teóricos se producen por una molécula de glucosa en condiciones aeróbicas?

a)

28

b)

36-38

c)

20

d)

10

63.

¿Qué compuesto activa la piruvato carboxilasa?

a)

NADH

b)

Citrato

c)

Acetil-CoA

d)

ATP

64.

¿Qué hormona estimula la glucogenólisis hepática?

a)

Glucagón

b)

Insulina

c)

Adrenalina

d)

Somatostatina

65.

¿Cuál es la principal función de la vía de las pentosas fosfato?

a)

Producir ATP

b)

Oxidar piruvato

c)

Generar NADPH y ribosa

d)

Producir lactato

66.

¿Qué tejido utiliza exclusivamente glucosa como fuente de energía?

a)

Cerebro

b)

Hígado

c)

Músculo

d)

Riñón

67.

¿Qué molécula es el principal producto de la fermentación alcohólica?

a)

Etanol

b)

Lactato

c)

Acetato

d)

Glicerol

68.

¿Qué tipo de proceso es la respiración celular?

a)

Catabólico y oxidativo

b)

Anabólico

c)

Reductivo

d)

Fermentativo

69.

¿Qué producto final se obtiene de la oxidación completa de la glucosa?

a)

CO2 y H2O

b)

Lactato y CO2

c)

Etanol y agua

d)

Piruvato y CO2