NEW
Font size
WorksheetsTES FORMATIF SIST. PENCERNAAN, ZAT ADITIF & SIST. PEREDARAN DARA
Total questions: 80
Worksheet time: 58mins
Urutan saluran percernaan manusia yang benar Ialah…
mulut, kerongkongan, lambung, usus halus, usus besar.
mulut, kerongkongan, lambung, usus besar, usus halus
mulut, kerongkongan, usus besar, usus besar, lambung
mulut, lambung, kerongkongan, ususu halus dan usus besar
Enizm pencernaan yang terdapat di lambung yaitu ....
erepsin dan tripsin
tripsin dan streapsin
pepsin, renin dan Hcl
ptialin dan enterokinase
Bagian yang berperan sebagai tempat penyerapan sari makanan terjadi di nomor…
C
D
E
F
Proses perubahan makanan dari ukuran besar menjadi ukuran kecil dengan bantuan gigi disebut pencernaan makanan secara….
Kimiawi
Paristaltik
Intrasel
Mekanik
Kelainan pada sistem pencernaan yang disebabkan jumlah asam klorida dalam lambung berlebihan disebut …
Diare
Konstipasi
maag
muntaber
Enzim HCl yang terdapat pada organ diatas berfungsi .....
membunuh bakteri dan kuman
memecah molekul amilum menjadi maltose
memecah protein menjadi pepton
mengubah lemak menjadi asam lemak dan gliserol
Gigi yang berfungsi untuk merobek makanan adalah … .
seri
taring
geraham depan
geraham belakang
Gerak yang dilakukan kerongkongan sehingga makanan masuk ke dalam lambung disebut … .
brown
melebar
peristaltik
mengecil
Enzim ptialin terdapat di … .
lambung
rongga mulut
usus halus
usus besar
Fungsi dari bakteri E. Coli di tubuh adalah ....
Mencerna nutrisi pada makanan
Membantu menyerap sari-sari makanan
Membantu pembusukan makanan
Membantu menyerap air dari feses
Shanti sedang sarapan, ia menyantap sepiring steak ayam, kentang goreng, dan meminum segelas susu. Pencernaan protein dalam steak ayam dan susu terjadi pada organ bernomor....
1
2
3
4
Fungsi organ dalam gambar sebagai organ pencernaan adalah....
mengatur glikopgen dalam darah
penghasil empedu untuk mengemulsikan lemak
mengubah lemak menjadi asam lemak
mengubah amoniak menjadi ureum
10. Berikut ini merupakan cara untuk memelihara kesehatan alat-alat pencernaan, kecuali...
Menjaga kebersihan makanan
Makan makanan cepat saji yang mengandung serat
Banyak minum air putih
Makan makanan yang bergizi, bernutrisi, dan bervitamin
9. Gangguan pencernaan manusia berupa sering buang air besar disebut...
Sembelit
Diare
Radang usus buntu
Maag
11. Enzim ptialin berfungsi untuk mengubah zat tepung menjadi...
protein
vitamin
garam
glukosa
Organ peredaran darah yang berfungsi memompa darah adalah ....
jantung
pembuluh nadi
pembuluh balik
paru-paru
Pembuluh darah yang membawa darah bersih adalah ....
pembuluh nadi
pembuluh balik
pembuluh kapiler
vena paru-paru
Bagian ruang jantung yang berfungsi memompa darah ke seluruh tubuh adalah ….
bilik kiri
bilik kanan
serambi kiri
serambi kanan
Pada gambar jantung di bawah ini, bilik kanan ditunjukkan oleh nomor ….
1
2
3
4
Letak jantung dalam tubuh kita adalah di dalam ….
rongga dada sebelah kiri
rongga dada sebelah kanan
rongga perut sebelah kiri
rongga perut sebelah kanan
Darah dari seluruh tubuh dan kembali ke jantung banyak mengandung ....
oksigen
kotoran
karbon dioksida
bibit penyakit
Darah yang kaya Oksigen masuk ke Jantung dari ..... dan di terima di ....
Paru-paru dan serambi kiri
Paru-paru dan serambi kanan
Seluruh tubuh dan serambi kiri
Seluruh tubuh dan serambi kiri
Jika produksi sel darah putih berlebihan, seseorang akan menderita penyakit ….
anemia
hemofilia
leukemia
hipertensi
Penyakit yang ditandai dengan darah sukar membeku adalah ….
hemofilia
leukemia
anemia
varises
Berikut ini yang bukan termasuk usaha menjaga kesehatan badan adalah ….
istirahat yang cukup
berekreasi
makan makanan bergizi dengan menu seimbang
bekerja tanpa mengenal waktu
Penyakit yang disebabkan berkurangnya sel darah merah adalah ....
anemia
hemofilia
leukimia
hipotensi
Berikut ini yang bukan merupakan fungsi darah adalah ….
mengatur kadar oksigen dalam tubuh
sebagai alat transportasi
sebagai pembunuh kuman penyakit
sebagai pengatur suhu tubuh
Saat olahraga, nadi kita berdenyuk makin cepat dan kuat karena ....
otot jantung berkontraksi lebih cepat
kita bernapas
suhu badan meningkat
gerak menimbulkan energi
Sistem peredaran darah kecil adalah aliran darah dari ....
jantung – paru-paru – jantung
jantung – seluruh tubuh – jantung
paru-paru – seluruh tubuh – paru-paru
jantung – paru-paru – seluruh tubuh – jantung
Bagian darah pada gambar yang ditunjukkan oleh nomor 5 adalah....
trombosit
eritrosit
plasma darah
leukosit
Organ peredaran darah manusia terdiri atas ....
jantung dan ginjal
jantung dan hati
jantung dan pembuluh darah
hati dan pembuluh darah
Bagian darah yang berguna untuk membunuh kuman adalah ....
sel darah merah
sel darah putih
keping-keping darah
cairan darah
Gejala awal sebuah penyakit adalah sebagai berikut:
©Tekanan darah di atas nilai normal
©Merasakan sakit kepala hebat
©Merasa mual dan ingin muntah
©Penglihatan tiba-tiba berkurang
Berdasarkan gejala di atas. penyakit yang di derita adalah....
hipotensi
hipertensi
anemia
diabetes
Proses pencernaan secara mekanis dan kimiawi terjadi di bagian nomor....
1
2
3
4
Glukosa (C6H12O6) termasuk jenis karbohidrat monosakarida.
Benar
Salah
Enzim yang dihasilkan oleh pankreas yaitu pepsin, tripsin, dan renin
Benar
Salah
Berdasarkan informasi gizi dan komposisi pada kemasan minuman tersebut, asam sitrat dan natrium sitrat merupakan zat aditif yang berfungsi sebagai....
Pemanis
Pengatur keasaman
Penguat rasa
Pewarna
Berikut ini merupakan gejala gejala yang dialami orang yang mengalami gangguan sistem pencernaan:
1. Buang air besar terus menerus
2. feses yang dikeluarkan mengandung air berlebih
3. feses keras dan kering sehingga sulit dikeluarkan
4. adanya peradangan pada lambung
5. susah buang air besar
gejala Konstipasi ditunjukkan oleh nomor...
1 dan 2
2 dan 3
2 dan 4
3 dan 5
Perhatikan makanan berikut:
1. Nasi
2. Kentang
3. Tahu
4. Pisang
5. Ikan bakar
Makanan yang banyak mengandung ptotein ditunjukkan oleh nomor...
1 dan 2
2 dan 3
3 dan 4
3 dan 5
Perhatikan jenis makanan berikut:
1. Nasi, ikan bakar, jeruk, sayur bayam dan susu
2. Nasi, ayam goreng, tempe, sayur asam, dan susu
3. Nasi, Ikan bakar, pisang, jeruk, dan susu
4. Nasi, ikan asap, ayam bakar, semangka, dan susu
Berdasarkan metode piring makan Saya yang sesuai dengan gambar, komposisi makanan yang dikonsumsi paling tepat ditunjujkan oleh nomor....
1
2
3
4
Perhatikan pola hidup berikut:
1. Mengkonsumsi makanan yang seimbang dan rendah kolesterol
2. Menghindari rokok
3. Rutin berolahraga
4. tidur tengah malam
5. Beramin game tanpa mengingat waktu
Pernyataan yang tepat untuk menjaga kesehatan sistem peredaran darah ditunjukkan oleh nomor...
1, 2, 3
2, 3, 4
1, 2, 4
3, 4, 5
Di antara pernyataan berikut yang merupakan keunggulan zat pewarna alami dibandingkan zat pewarna buatan adalah ....
tersedia dalam beragam macam warna
lebih sehat dikonsumsi dan berkhasiat untuk kesehatan
mudah diperoleh dan harganya murah
warnanya tidak terlalu pekat dan terbatas jumlahnya
Perhatikan beberapa pemanis di bawah ini.
1. aspartam
2. siklamat
3. sukrosa
4. sakarin
Yang merupakan pemanis alami adalah ....
4
3
2
1
Bahan-bahan berikut ini termasuk pewarna alami, kecuali ....
daun suji
gula merah
kunyit
tartrazin
Zat aditif alami yang digunakan untuk memberikan warna hijau pada makanan adalah daun ...
salam
bawang
suji
pisang
Monosodium Glutamat (MSG) merupakan zat aditif pada makanan yang berfungsi sebagai ....
penyedap
pemanis
pewarna
pengawet
Zat kimia yang digunakan untuk mengawetkan daging agar tetap merah adalah ...
asam cuka
asam nitrit
natrium benzoat
garam dapur
Bahan pewarna yang disarankan untuk dipakai dalam produk makanan dan minuman adalah ....
pewarna buatan karena lebih mudah dibeli di toko
pewarna alami karena lebih mudah diperoleh dibandingkan pewarna buatan
pewarna alami karena tidak memiliki efek samping dalam penggunaan skala yang besar
pewarna buatan karena tidak akan menimbulkan penyakit apapun meski dipakai dalam jumlah yang banyak
Bahan campuran yang dapat digunakan untuk mengganti MSG adalah ....
garam dan gula
garam dan asam
garam dan serbuk lada
gula dan asam
Zat pewarna tekstil yang digunakan sebagai pewarna makanan adalah ....
rhodamin B
lissamin green
sunset yellow
indigokarmine
Pewarna alami yang digunakan dalam pembuatan nasi kuning adalah ....
wortel
kunyit
daun salam
serai
Pemanis buatan yang tidak mengandung kalori dianjurkan untuk dikonsumsi para penderita penyakit tertentu yang ingin menikmati rasa manis secara aman. Penyakit tersebut adalah ....
diabetes insipidus
diabetes melitus
tekanan darah tinggi
kanker
MSG, siklamat, natrium benzoat secara berturut-turut merupakan zat aditif yang berguna sebagai ....
penyedap, pengawet, pemanis
pemanis, pengawet, penyedap
penyedap, pemanis, pengawet
pengawet, penyedap, pemanis
Perhatikan ciri-ciri zat aditif di bawah ini.
1. harga murah
2. penggunaan praktis
3. kurang tahan lama
4. dibuat dari bahan alami
5. kebanyakan tidak dapat dimetabolisme tubuh
Yang merupakan ciri-ciri zat aditif buatan adalah ....
1, 2, 3
2, 3, 4
1, 2, 5
3, 4, 5
Pengawet digunakan dalam pembuatan bahan makanan, karena ...
mempermudah dalam pengemasan untuk pendistribusian
mencegah makanan dikonsumsi dalam jangka waktu tertentu
mencegah reaksi kimia tertentu pada bahan makanan
membantu proses penumbuhan berbagai mikroorganisme pada bahan makanan
Contoh zat aditif pewarna buatan yang diizinkan adalah ....
hijau FCF
auramine
orange RN
metanil yellow
Di dalam minuman berkarbonasi sering ditambahkan zat pengawet yaitu ...
benzoat
sakarin
sorbat
aspartam
Zat aditif untuk mencegah bau tengik pada mentega adalah zat ....
pengawet
penyedap
pewarna
pemanis
Zat warna yang terdapat pada kunyit adalah ....
klorofil
karoten
eritrosin
kurkumin
Cuka yang ditambahkan dalam olahan buah-buahan berfungsi sebagai ...
Pemanis
Penyedap
Pewarna
Pengawet
Pada bahan makanan mengandung beberapa bahan kimia berikut
1. Kurkumin
2. MSG
3. Merica
4. Sakarin
Bahan kimia buatan ditunjukkan oleh pasangan nomor ...
1 dan 2
1 dan 3
2 dan 3
2 dan 4
Tulisan yang tertera pada label kemasan tersebut menunjukkan bahwa makanan dalam kemasan tersebut menggunakan zat aditif berupa ...
Pewarna
Pemanis
Pengawet
Penyedap
Qiar membeli berbagai jenis makanan diantaranya baso goreng, siomay, mi kuning dan baso sapi. Qiar ingin mengecek apakah makanan tersebut mengandung borak atau tidak. Dia melakukan percobaan sederhana dengan menusukan lidi yang sudah dibaluri cairan kunyit. Didapatkan:
1) Baso goreng lidi berubah warna menjadi kemerahan
2) Siomay warna lidi tidak berubah
3) Mie kuning lidi berwarna sedikit kemerahan
4) Baso sapi lidi tidak berubah
Berdasarkan hasil tersebut dapat disimpulkan bahwa …
Baso sapi dan siomay mengandung boraks
Baso goreng dan mie kuning mengandung boraks
Baso goreng dan baso sapi tidak mengandung boraks
Siomay dan mie kuning mengandung boraks
Pak Zaki adalah seorang penderita diabetes mellitus, tetapi juga menyukai makanan manis. Saat berbelanja, Pak Zaki melihat bahan pemanis gula jawa, gula stevia dan gula jagung. Bahan pemanis yang boleh dipilih Pak Zaki adalah ...
Gula jawa karena lebih mudah didapatkan di toko
Gula jawa karena tidak akan menimbulkan penyakit
Gula stevia karena nilai kalorinya rendah
Gula jagung karena aman meski penggunaannya banyak
Dalam proses pembuatan tahu kuning beberapa penjual menambahkan pewarna buatan yang dilarang karena memiliki warna stabil dengan sedikit penambahan meski pewarna buatan tersebut berbahaya bagi kesehatan. Agar tahu memiliki warna kuning tanpa membahayakan kesehatan, maka solusi yang tepat adalah …
Memberi kunyit pada tahu
Memberi garam pada tahu
Memberi sunset yellow pada tahu
Memberi daun suji pada tahu
Berikut adalah data mengenai komposisi pada kemasan makanan : tepung terigu, tepung tapioca, minyak sayur, perisa ayam, rempah-rempah, pemantap nabati, tartazin Cl 19140, monosodium glutamate, asalam folat, garam gula dan bubuk cabe.
zat pewarna sintesis yang terdapat pada kemasan makanan tersebut adalah …
monosodium glutamate
tartazin Cl 19140
pemantap nabati
asam folat
Anak artis Tike Priatnakusuma, yaitu Latisya Rayya Arifili pada tahun 2017 lalu saat itu umurnya masih 9 tahun, tiba-tiba mengeluh sering buang air kecil dalam sehari dan mengompol selama tiga bulan terahir. Latisya sangat menyukai minuman kemasan dan sering membeli Milkshake hampir setiap hari. Berdasarkan uraian cerita tersebut dapat disimpulkan bahwa Latisya terlalu banyak mengkonsusmis makanan manis sehingga mengalami penyakit…
infeksi usus besar
diabetes
tekanan darah tinggi
kanker
Suatu produk makanan ringan mengandung beberapa bahan makanan, seperti jagung, gula, garam, bumbu, monosodium glutamate, monosodium inosinate, monosodium guanylate, tartrazine, dan aspartame.
Berdasarkan informasi tersebut, yang termasuk jenis pemanis buatan dan penyedap buatan secara berurutan adalah ….
aspartame dan monosodium glutamate
aspartame dan tartrazine
garam dan monosodium inosinate
monosodium guanylate dan tartrazine
Pengawet digunakan dalam bahan makanan, karena …
mempermudah dalam pengemasan untuk pendistribusian
mencegah reaksi kimia tertentu pada bahan makanan
mencegah makanan dikonsumsi dalam jangka waktu tertentu
membantu proses penumbuhan berbagai mikroorganisme pada bahan makanan
Dalam demonstrasi membuat rainbow cake, seorang koki memasukkan beberapa zat aditif ke dalam adonan, seperti zat pewarna, pemanis, pengemulsi, pemberi aroma, pengental, dan pengembang. Berdasarkan pernyataan di atas, contoh dari zat pewarna dan pengemulsi secara berurutan adalah ….
tartrazine dan margarin
tartrazine dan telur
monosodium glutamate dan gula
aspartame dan garam
Yang dimaksud dengan zat aditif dalam makanan adalah …
Bahan pangan yang berfungsi memberi aroma
Bahan utama makanan yang mempengaruhi sifat atau bentuk pangan
Bahan yang ditambahkan untuk mempengaruhi sifat atau bentuk pangan
Bahan organik yang memberikan warna pada makanan
Makanan yang dijual di toko-toko dapat bertahan lama karena didalamnya ditambahkan bahan......
Pewarna
Penyedap
Pengawet
Pemanis
Zat aditif yang ditambahkan kedalam makanan yang bertujuan untuk meningkatkan daya tarik konsumen adalah.............
Bahan Pemanis
Bahan Pewarna
Bahan penyedap
Bahan pengawet
Contoh bahan pengawet yang tidak boleh digunakan untuk makanan adalah.....
Formalin
Cuka
Gula
Garam
Zat aditif yang digunakan sebagai pengawet dan penyedap secara berurutan adalah ...
Asam askorbat dan sakarin
Sakarin dan soda kue
Gula bit dan kalsium monofosfat
Asam askorbat dan monosodium glutamat
Diantara pernyatan berikut ini yang merupakan keunggulan dari zat pewarna alami dibandingkan zat pewarna buatan adalah . . . .
Tersedia dalam beragam macam warna
Lebih sehat dikonsumsi dan berkhasiat untuk kesehatan
Mudah diperoleh dan harganya murah
Warnanya tidak terlalu pekat dan terbatas jumlahnya
Perhatikan daftar zat pewarna di bawah ini:
(1) Tartazin
(2) Benzil violet
(3) Klorofil
(4) Karoten
Diantara zat pewarna diatas, yang termasuk pewarna alami adalah . . . .
1 dan 2
1 dan 3
2 dan 4
3 dan 4
Perhatikan beberapa zat pemanis berikut ini.
(1) Aspartam
(2) Sakarin
(3) Sukrosa
(4) Siklamat
Yang bukan merupakan pemanis buatan adalah . . .
4
3
2
1
Berikut ini merupakan zat adiktif, kecuali ....
Alkohol
Nikotin
Kafein
Sakarin
Agar-agar, tapioka, dan gelatin merupakan contoh kelompok zat aditif ...
Zat Penyedap
Zat Pemberi aroma
Zat Pengemulsi
Zat Pengental
