WorksheetsKviz o pistacijama
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Koji je glavni nutritivni benefit pistacije?
Visok udio šećera
Zasićene masti
Antioksidansi i vlakna
Natrij
Koliko godina je potrebno da stablo pistacije počne davati komercijalne prinose?
3–5 godina
7–10 godina
1–2 godine
15–20 godina
Koja temperatura se najčešće koristi za industrijsko prženje pistacija?
90–100 °C
110–120 °C
130–150 °C
160–180 °C
Koji je glavni razlog za brzu preradu pistacija nakon berbe?
Gubitak boje
Pojava plijesni i aflatoksina
Lakši transport
Gubitak okusa
Koji oblik pakiranja najviše produljuje rok trajanja pistacija?
Papirnata vrećica
Vakuumsko pakiranje
Otvorena posuda
Kartonska kutija
Koje zemlje su najveći svjetski proizvođači pistacija?
Hrvatska, Slovenija, Italija
Iran, SAD, Turska
Brazil, Kolumbija, Peru
Kina, Japan, Koreja
Koji dio Hrvatske ima eksperimentalne nasade pistacija?
Baranja
Istra
Imotska krajina
Gorski kotar
Koji je najčešći oblik prerade pistacija u prehrambenoj industriji?
Fermentacija
Prženje i soljenje
Zamrzavanje
Sušenje u vakuumu
Koja je prosječna tržišna cijena sirovih pistacija po toni?
1.000–2.000 €
3.000–4.000 €
6.000–8.000 €
10.000–12.000 €
Kako se pistacija može uključiti u nastavu prehrane i ugostiteljstva?
Samo kao dekoracija
Kao primjer industrijske prerade, nutritivne analize i održivog uzgoja
Isključivo u kozmetici
Nije primjenjiva u nastavi
