WorksheetsQuiz Ilmu Gizi Dasar
Total questions: 25
Worksheet time: 19mins
Fungsi utama karbohidrat bagi tubuh manusia adalah …
Membentuk jaringan otot
Sumber energi utama
Menyusun hormon
Pembentuk enzim
Satu gram karbohidrat menghasilkan energi sebesar …
2 kkal
4 kkal
7 kkal
9 kkal
Karbohidrat sederhana terdiri dari …
Pati dan selulosa
Monosakarida dan disakarida
Polisakarida dan oligosakarida
Glikogen dan lignin
Zat berikut yang termasuk monosakarida adalah …
Sukrosa
Laktosa
Glukosa
Maltosa
Cadangan karbohidrat dalam tubuh disimpan dalam bentuk …
Glukosa di otak
Glikogen di hati dan otot
Pati di usus
Serat di lambung
Unsur utama penyusun protein adalah …
C, H, O
C, H, O, N
C, H, O, P
C, H, O, Ca
Asam amino esensial adalah …
Dapat disintesis tubuh
Harus diperoleh dari makanan
Tidak diperlukan tubuh
Mengandung oksigen tinggi
Fungsi utama protein dalam tubuh adalah …
Menyimpan energi
Membentuk jaringan tubuh
Mengatur suhu tubuh
Menyerap vitamin
Zat berikut termasuk sumber protein nabati, kecuali …
Tahu
Tempe
Kacang tanah
Telur
Denaturasi protein disebabkan oleh …
Suhu tinggi dan perubahan pH
Konsumsi air berlebih
Aktivitas hormon insulin
Tekanan darah rendah
Fungsi utama lemak adalah …
Menyimpan energi
Meningkatkan pencernaan protein
Mengatur kadar gula
Menurunkan tekanan darah
1 gram lemak menghasilkan energi sebesar …
2 kkal
4 kkal
7 kkal
9 kkal
Lemak jenuh banyak terdapat pada …
Minyak zaitun
Minyak kelapa
Ikan salmon
Kacang almond
Asam lemak esensial penting bagi tubuh adalah …
Asam laurat
Asam palmitat
Asam linoleat
Asam stearat
Lipoprotein yang baik untuk tubuh adalah …
LDL
HDL
VLDL
IDL
Vitamin yang larut dalam air adalah …
A, D, E, K
B dan C
A dan C
D dan B12
Kekurangan vitamin A menyebabkan …
Rabun senja
Anemia
Skorbut
Rakhitis
Vitamin yang berperan dalam pembekuan darah adalah …
Vitamin D
Vitamin K
Vitamin C
Vitamin B12
Sumber alami vitamin C yang baik adalah …
Daging sapi
Jeruk
Keju
Telur
Kekurangan vitamin D pada anak menyebabkan …
Anemia
Rakhitis
Skorbut
Kwashiorkor
Kalsium berperan penting dalam …
Pembentukan hormon
Pembentukan tulang dan gigi
Pengaturan suhu tubuh
Penyerapan vitamin
Zat besi diperlukan untuk pembentukan …
Enzim pencernaan
Hemoglobin
Hormon insulin
Kolagen
Natrium berfungsi untuk …
Menyusun DNA
Mengatur keseimbangan cairan tubuh
Membentuk otot
Meningkatkan daya tahan tubuh
Kekurangan yodium menyebabkan …
Diabetes
Gondok
Rakhitis
Skorbut
Fosfor bekerja bersama kalsium untuk …
Meningkatkan energi otot
Menguatkan tulang dan gigi
Membentuk jaringan lemak
Menyerap zat besi
