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alimentazione

Total questions: 26

Worksheet time: 19mins

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1.

Per dieta di una persona s'intende:

a)

una dieta dimagrante

b)

un tipo di alimentazione speciale che serve a perdere peso

c)

L'insieme di cibi e bevande che costituiscono l'alimentazione quotidiana 

d)

un tipo di alimentazione che che si adotta in caso di particolari malattie rare

2.

Il regime alimentare deve tener conto anche dell'attività fisica e dell'età

a)

vero

b)

falso

3.

Carni magre e pesce sono fonti di

a)

proteine

b)

carboidrati

c)

lipidi

d)

grassi

4.

Gli alimenti da consumare il meno possibile, in quale punto della piramide alimentare si trovano?

a)

in alto

b)

in mezzo

c)

in basso

5.

Qual'è il pasto che assolutamente non possiamo saltare?

a)

cena

b)

pranzo

c)

colazione

d)

merenda

6.

Dove trovi maggiormente i lipidi o grassi ?

a)

Nell'acqua

b)

Nell'insalata

c)

Nella verdura

d)

Nel burro, nella margarina, nell'olio

7.

Come si misura l'energia fornita dai cibi?

a)

chilocalorie

b)

grammi

c)

carboidrati

d)

millilitri

8.

Quali sono gli alimenti più ricchi di vitamine

a)

Il riso

b)

La pasta

c)

La frutta e la verdura

d)

Il pollo

9.

Quali bevande sono ricche di zuccheri?

a)

Acqua gassata

b)

Acqua

c)

Succo di frutta

d)

coca cola

e)

energy drink

10.

su quali alimenti si fonda la dieta mediterranea?


a)

latticini, frutta secca e grassi di origine animale

b)

prodotti ittici, ortaggi e dolci vegani

c)

cereali integrali, carni rosse, frutta secca e bevande alcoliche

d)

cereali, ortaggi di stagione, legumi e grassi di origine vegetale

11.

Sono sostanze organiche che hanno funzione plastica.

Sono formate da lunghe catene di amminoacidi (a)  

12.

Cosa sono i cibi spazzatura?

a)

Cibi che aiutano a dimagrire e ridurre i grassi in eccesso

b)

Cibi inseriti nella piramide alimentare ricchi di proteine e carboidrati

c)

Cibi e bevande molto saporiti con un eccessivo contenuto di sale, grassi e zuccheri

13.

I princìpi alimentari sono classificati in:

a)

Carboidrati,

Proteine, Lipidi

b)

Carboidrati, Lipidi, Vitamine, Proteine, Fibra, Acqua

c)

Carboidrati, Lipidi, Vitamine, Proteine, Sali minerali

d)

Carboidrati, Vitamine, Proteine, Lipidi, Sali minerali, Fibra e Acqua

14.

Sono zuccheri complessi, formati da catene di zuccheri semplici:

a)

amido

b)

lattosio

c)

fruttosio

d)

nessuno dei precedenti

15.

Le proteine si trovano in:

a)

Carne, uova, formaggi, pesce, legumi

b)

Burro, pane, olio extravergine di oliva, frutta, verdura

c)

Frutta e olio extravergine di oliva

d)

Frutta fresca e secca, verdura

16.

Le principali funzioni della fibra:

a)

aiutano i movimenti dell’intestino e limitano l’assorbimento di acqua

b)

aiutano i movimenti dell’intestino e limitano l’assorbimento delle proteine

c)

aiutano i movimenti dell’intestino e limitano l’assorbimento degli zuccheri semplici

17.

Qual è l'alimento con proteine vegetali?

a)

lattuga

b)

Limone

c)

Ceci

d)

Pasta

18.

Quante calorie apportano i carboidrati per ogni grammo?

a)

100 Kcal.

b)

10 Kcal.

c)

nessuna Kcal.

d)

4 Kcal.

19.

Carni magre e pesce sono fonti di

a)

proteine

b)

carboidrati

c)

lipidi

d)

grassi

20.

Pane, pasta, polenta e pizza sono fonti di

a)

proteine

b)

carboidrati

c)

lipidi

d)

vitamine

21.

E' importante leggere l'etichetta alimentare perché indica:

a)

quante volte possiamo consumare quel prodotto in una settimana

b)

da dove proviene, il valore energetico, i principi nutritivi di un alimento

c)

come aprire la confezione e cucinare al meglio il prodotto

22.

L’alimentazione del fast food è

a)

povera di grassi

b)

ci fornisce molta energia, ma non è equilibrata nei principi nutritivi

c)

particolarmente economica ma comunque sana

d)

ricca di vitamine

23.
Qual è un esempio di colazione sana?
a)
Una pizza
b)
Solo un succo di frutta
c)
Un bicchiere di latte, frutta e pane integrale
d)
Un cornetto e un caffè
24.
Quale dei seguenti pasti è un esempio di pranzo sano?
a)

pasta al pomodoro, filetto di pesce ed insalata, mela.

b)

Pizza e birra, dolce.

c)
Un hamburger e patatine
d)

Solo una bevanda zuccherata come gli energy drink

25.

Il miele è ricco di

a)

zucchero

b)

proteine

c)

grassi

d)

vitamine

26.

ti è piaciuto il test?

a)

b)

no

c)

abbastanza