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Worksheets最好的味覺禮物
Total questions: 24
Worksheet time: 12mins
根據文章情境，家人做果汁時主要使用哪一種水果？
香蕉
鳳梨
蘋果
葡萄
選出最符合文意的一項：做鳳梨汁時，上方被一層厚厚的雪白泡沫覆蓋，這杯飲料最可能是在什麼時候享用？
早餐
下課後
下午茶
宵夜
依據敘述，哪兩項感官經驗在文中被著重描寫？（可複選）
視覺（看見顏色、泡沫）
嗅覺（聞到水果香味）
味覺（辛辣刺激）
觸覺（手被燙到）
把步驟配對起來：將敘述與正確動作配對。
把洗乾淨的鳳梨切成小塊
準備食材
把整盤水果投入玻璃容器
放入果汁機
按開關讓刀片轉動
啟動機器
將果汁倒入透明杯子
裝杯完成
以下哪一句最能表現「共同參與的樂趣」這一主題？
我一個人安靜地喝完。
我們圍成一圈，看著媽媽動作。
果汁機發出巨響，嚇我一跳。
杯子摔破了，大家忙著收拾。
依內容，作者童年時為何會開始喝到好喝的芭樂汁？
爸爸抽獎得到一臺果汁機
鄰居開了果汁店
學校營養午餐提供
外婆教會媽媽祕方
關於文中的「李子」，下列敘述何者正確？
酸得讓人皺眉
皮膚水嫩水嫩的
適合直接生吃，人人都愛
媽媽會把它們切塊後處理
作者和鄰居媽媽從市場買回一大袋暗紅的李子後，家中孩子們的反應最貼近哪一個？
嫌麻煩而離開
像小鳥一樣的雀躍，搶著幫忙
擔心太酸不敢靠近
冷靜觀察不出聲
文中描述做李子果醬的步驟，正確的順序為何？
把最大的鍋子搬出來
準備器具
把果核取出
去核處理
加入一包黃砂糖
加糖調味
熬煮成果醬
加熱烹煮
依據內容，為何最後的香味被形容為「混合著焦糖，上升的氣味實在太甜美了」？
因為加入了蜂蜜
因為黃砂糖在加熱後產生焦糖化
因為放了香草精
因為李子本身沒有酸味
根據文章，家人合作做李子果醬的起始步驟是什麼？
把果醬裝瓶
加入黃砂糖並加熱
切開李子、取出果核
請鄰居一起幫忙品嚐
當媽媽一邊熬煮一邊調味時，她會怎麼做來確認甜度？
看果醬顏色變深
用小湯匙舀出一勺給孩子嘗味道
計時十分鐘後關火
加入更多水稀釋
文中孩子第一次品嘗後的反應是什麼？
太甜了
剛剛好
太酸了
沒有味道
選出文中對『信任味覺』的描述。(複選)
媽媽總是相信作者的味覺
媽媽堅持用量杯精算糖量
媽媽讓作者的判斷決定甜度
作者因此建立了些許自信
把製作果醬流程與說明配對。
切開李子、取出果核
準備果肉的步驟
加入黃砂糖後加熱熬煮
使果肉與糖融合成醬
品嘗並調整甜度
依味覺決定是否再加糖
關火等待果醬冷卻裝瓶
完成後的收尾工序
根據文章，作者為何想邀請好友一起製作天然的果汁？
想展示廚藝
讓他們嘗到食物真正的味道
因為店裡缺貨
為了比賽得獎
文中對植物成長與果實甜蜜的描述，主要用來強調哪一個觀念？
人工香料較便宜
天然食物需要時間與陽光孕育，風味濃烈而珍貴
果汁一定要加糖才好喝
夜晚比白天更適合採收
以下哪些做法符合作者對飲品的主張？（可複選）
自己熬煮果醬
選擇添加化學氣味的汽水
用新鮮水果打成果汁
只喝顏色越鮮豔的飲料越好
配對題：將敘述與其意義配對。
在陽光照射下慢慢生長
天然過程孕育風味
果實變得甜蜜
成熟帶來滋味
噴發出濃烈的香氣
自然香味釋放
流洩出豐沛的汁液
新鮮度與飽滿度的表現
作者看到孩子們喝完果汁的哪一個細節，感到特別歡喜？
把杯子收好
努力把杯中殘餘的泡沫舔淨
要求再加糖
立刻去玩耍
作者認為自己家裡熬的果醬、自己動手做的果汁，對孩子而言是什麼？
最省錢的飲料
最好的味覺禮物
最流行的產品
最有顏色的飲品
插圖中出現了果汁機與切開的水果。這幅圖最能支持哪一項訊息？
孩子喜歡喝汽水
自製飲品的過程能帶來氣味與期待的享受
老師在教烹飪課
市場正在促銷水果
根據「自製果汁的歡喜」的情境，下列哪一項最能表達孩子們對自製飲品的感受？
把果汁當成例行家事，毫無特別感覺
對自製果汁充滿欣喜與感謝
覺得市售飲料更有味道
擔心自製果汁不夠安全
選出最符合自製果汁優點的敘述（可複選）。
能培養孩子對食物真實味道的欣賞
需要依賴多種化學添加物才好喝
過程帶來家人共同參與與快樂
比市售飲品更能讓孩子建立對味覺的信心
