WorksheetsSEMANA 1 NUTRICION Y DIETETICA
Total questions: 51
Worksheet time: 4hrs 15mins
El regimen dietético que no es capaz de aportar los nutrientes necesarios es:
Regimen Liquido
Reqimen blando
Regimen Hipo alérgico
El regimen donde se indica consumir alimentos claros, es:
Regimen blando
Regimen de Thevenon
Regimen Liquido
El regimen nutricional postquirúrgico es:
Regimen Blando
Regimen de Thevenon
Regimen liquido
El regimen que se considera de transición para la dieta completa es:
Regimen hipo alérgico
Regimen liquido
Regimen blando
Las menestras, por tener alto contenido de hiero, no están permitidos en el regimen
Thevenon
Blando
Hipo alérgico
¿Que son carbohidratos?
¿Cuantas calorias tiene 1 gramo de carbohidratos?
¿Que son las fibras?
¿Cuál es la función principal de los carbohidratos en el cuerpo?
Proporcionar energía al cuerpo
Ayudar en la formación de músculos
Regular la temperatura corporal
Proteger los órganos internos
¿Cuántos gramos de carbohidratos se recomienda consumir diariamente?
50-100 gramos
150-200 gramos
300-400 gramos
500-600 gramos
¿Cuál es la principal fuente de carbohidratos en la dieta?
Carnes magras
Frutas y verduras
Productos lácteos
Alimentos fritos
¿Cuál es la importancia de los carbohidratos en la dieta?
Proporcionar energía al cuerpo
Ayudar en la formación de músculos
Regular la temperatura corporal
Proteger los órganos internos
¿Cuáles son algunas fuentes de carbohidratos complejos?
Arroz blanco
Frutas frescas
Pan integral
Verduras crudas
¿Por qué es importante controlar la ingesta de carbohidratos?
Para prevenir enfermedades cardíacas
Para aumentar la masa muscular
Para mejorar la visión
Para fortalecer los huesos
Las proteinas son:
¿Cuál es la importancia de incluir carbohidratos en la dieta?
Proporcionar energía al cuerpo
Ayudar en la formación de músculos
Regular la temperatura corporal
Proteger los órganos internos
¿Que son los lipidos?
¿Cuál es el papel de los carbohidratos en la salud digestiva?
Ayudar en la absorción de proteínas
Facilitar la digestión de grasas
Regular el tránsito intestinal
Mejorar la función renal
¿Cuál es la función de los lípidos en el cuerpo?
Proporcionar energía al cuerpo
Ayudar en la formación de músculos
Regular la temperatura corporal
Formar la membrana celular y actuar como reserva de energía
¿Cuántas calorías tiene 1 gramo de proteínas?
2
4
6
8
¿Cuál es la importancia de las fibras en la dieta?
Mejorar la función renal
Regular el tránsito intestinal
Ayudar en la absorción de proteínas
Facilitar la digestión de grasas
¿Cuál es la importancia de las proteínas en la dieta?
Proporcionar energía al cuerpo
Ayudar en la formación de músculos
Regular la temperatura corporal
Proteger los órganos internos
¿Cuál es la función de los lípidos en el cuerpo?
Proporcionar energía al cuerpo
Ayudar en la formación de músculos
Regular la temperatura corporal
Formar la membrana celular y actuar como reserva de energía
¿Cuantas calorias tiene 1 gramo de proteina?
¿Cuál es la importancia de las vitaminas en la dieta?
Proporcionar energía al cuerpo
Ayudar en la formación de músculos
Regular la temperatura corporal
Participar en procesos metabólicos y fortalecer el sistema inmunológico
La bromatologia es:
¿Cuántas calorías tiene 1 gramo de grasas?
2
4
6
9
¿Cuáles son algunas fuentes de proteínas de origen vegetal?
Carne de res
Pescado
Huevos
Frijoles y lentejas
Es el proceso mediante el cual el cuerpo aprovecha los alimentos ingeridos. Implica digestión, absorción, asimilación y excreción.
NUTRICION
ALIMENTACION
ALIMENTO
DIETA
Formación y reparación de órganos, tejidos y anticuerpos. Mantienen y fortalecen los músculos del cuerpo. Las proteínas son los materiales que desempeñan un mayor número de funciones en las células de todos los seres vivos.
PROTEINAS
LIPIDOS
CARBOHIDRATOS
son sustancias orgánicas imprescindibles en los procesos metabólicos que tienen lugar en la nutrición de los seres vivos
VITAMINAS
GRASAS
LIQUIDOS
PROTEINAS
Es el vehículo por el cual el organismo adquiere los nutrimentos
Alimento
Nutriente
Se entiende por nutrición el conjunto de procesos fisiológicos por los cuales el organismo recibe, transforma y utiliza las sustancias químicas contenidas en los alimentos; y la alimentación es tan sólo el acto de proporcionar al cuerpo humano los alimentos.
Dr. Cidón Madrigal.
Dr. Cidón Ortiz.
Dr. Jesús Nigón.
Dr. Fhillip Madrigal.
También llamados glúcidos. Su función más importante es la de ser la primera fuente de energía para nuestro organismo.
Fibras
Hidratos de Carbono
Proteína
Energía
¿Qué son las grasas?
Son un grupo heterogéneo de sustancias insolubles en agua y de aspecto untuoso o aceitoso.
Son grandes moléculas compuestas por cientos o miles de unidades llamadas aminoácidos.
Son sustancias orgánicas de composición variable.
Es la reguladora, pues actúan ordenando múltiples reacciones químicas
Vitaminas y minerales, presentes en pequeñas cantidades en los alimentos, y cruciales para que el organismo pueda llevar a cabo los diferentes procesos metabólicos.
Mesonutrientes
Macronutrientes
Nutrición
Micronutrientes
Los frutos ________ contienen cantidades relativamente importantes de fitosteroles (esteroides vegetales), especialmente de betasitosterol, el cual inhibe la absorción del _______ dietario por inhibición competitiva a nivel del intestino delgado por una enzima que lo esterifica para su _________, acil colesterol acil Transferasa (ACAT), de esta manera se favorece la ___________ del colesterol en las heces. Esto permitirá ____________ la concentración de LDL plasmático y que permite contribuir en la ______________ de enfermedades cardiovasculares.
Rojos, colesterol, absorción, reducir, prevención.
Secos, colesterol, absorber, eliminación, reducir, prevención.
Secos, colesterol, absorción, eliminación, reducir, prevención.
Rojos, colesterol, absorción, eliminación, reducir, alimentación.
También llamados glúcidos. Su función más importante es la de ser la primera fuente de energía para nuestro organismo.
Fibras
Hidratos de Carbono
Proteína
Energía
¿Qué es la nutrición?
Proceso consciente de ingerir alimentos.
Proceso por el cual los organismos asimilan los alimentos necesarios para sus funciones vitales.
Proceso voluntario de selección de alimentos.
Solo la digestión de los alimentos.
¿Cuál es la función principal de los hidratos de carbono?
Formar tejidos corporales.
Regular las reacciones metabólicas.
Proporcionar energía al cuerpo.
Almacenar vitaminas.
¿Qué macronutriente es esencial para el crecimiento y reparación de tejidos?
Proteínas.
Lípidos
Minerales.
Hidratos de carbono.
¿Cuál de los siguientes es un micronutriente?
Proteínas.
Lípidos
Carbohidratos.
Minerales.
¿Qué es una dieta equilibrada?
La que contiene alimentos variados que cubren todas las necesidades nutricionales.
La que evita carbohidratos
La que se basa solo en proteínas.
La que incluye solo frutas y verduras.
¿Qué es un alimento?
Sustancias que el cuerpo produce por sí mismo.
Productos sólidos o líquidos que aportan los nutrientes necesarios para la nutrición.
Sólo productos vegetales.
Sólo productos animales.
¿Qué es la fibra?
Un tipo de lípido.
Un micronutriente.
Un componente de los alimentos que ayuda a la digestión.
Una forma de proteína.
¿Qué tipo de grasa se considera saludable?
Grasas insaturadas.
Grasas trans.
Grasas saturadas.
Ninguna grasa es saludable.
¿Qué es un nutriente?
Agua y aire.
Sustancia que el cuerpo puede crear a partir de cualquier alimento.
Sustancia que solo proviene de alimentos procesados.
Sustancia que se obtiene de los alimentos y que el cuerpo no puede sintetizar.
¿Cuál es la principal fuente de proteínas en la dieta?
Carne y legumbres.
Aceites y grasas.
Azúcares.
Frutas.
¿Qué función tienen las vitaminas en el cuerpo?
Aportar energía.
Almacenar grasa.
Formar músculos.
Regular procesos metabólicos.
¿Qué proporción de agua se encuentra en el cuerpo humano?
90%.
65%.
20%.
50%
¿Qué organismo define la nutrición como el proceso de incorporar, modificar y eliminar sustancias del cuerpo?
FAO.
UNICEF.
OMS.
UNESCO.
