NEW
Font size
S
M
L
XL
WorksheetsБар 4
Total questions: 60
Worksheet time: 30mins
Name
Class
Date
1.
"флоттар" термині нені білдіреді?
a)
коктейль қабаты
b)
алкоголь түрі
c)
шыны түрі
d)
пісіру техникасы
e)
сусынның жиынтығы
2.
әдетте лайммен қандай коктейль беріледі?
a)
Мохито
b)
қанды Мэри
c)
Космополитенен
d)
Pina Colada
e)
Сангрия
3.
"коктейль стаканы"дегеніміз не?
a)
ұсынуға арналған стақан
b)
сақтау стақаны
c)
араластырғыш стақан
d)
дәмін татуға арналған стақан
e)
шарап стақаны
4.
"Май Тайдың" негізгі құрамдас бөлігі қандай алкоголь болып табылады?
a)
ром
b)
арақ
c)
виски
d)
ликер
e)
коньяк
5.
"мұздатылған коктейль" дегеніміз не?
a)
мұзды коктейль
b)
алкогольсіз коктейль
c)
жидектер коктейлі
d)
сүт коктейлі
e)
сода коктейлі
6.
келесі коктейльдердің қайсысы стаканның шетінде тұзбен беріледі?
a)
Маргарита
b)
Космополитенен
c)
Мохито
d)
Pina Colada
e)
Сангрия
7.
"шот" жасау үшін әдетте қандай компонент қолданылады?
a)
виски
b)
су
c)
сироп
d)
кока-кола
e)
шарап
8.
"Текила Санрайз" коктейлін безендіру үшін не қолданылады?
a)
апельсин
b)
құлпынай
c)
шие
d)
лимон
e)
мандарин
9.
келесі коктейльдердің қай түрі классикалық?
a)
Мохито
b)
Дайкири
c)
қанды Мэри
d)
Маргарита
e)
Pina Colada
10.
"Пина Колада" жасау үшін алкогольдің қандай түрі қолданылады?
a)
ром
b)
виски
c)
арақ
d)
ликер
e)
коньяк
11.
"Миксолид"дегеніміз не?
a)
коктейль сарапшысы
b)
коктейль сиропы
c)
декорация
d)
алкоголь түрі
e)
шыны түрі
12.
"Мохито" коктейліне қандай ингредиент қосылмайды?
a)
жалбыз
b)
қант
c)
әк
d)
су
e)
коньяк
13.
"шайқау" әдісімен дайындалатын коктейльдер жасау үшін қандай әдіс қолданылады?
a)
шейк
b)
стир
c)
блендинг
d)
маддлинг
e)
араластыру
14.
әдетте "Сайдер" ұсыну үшін қандай стақан қолданылады?
a)
сыра стаканы
b)
шарап стақаны
c)
стақан
d)
коктейль стаканы
e)
бал
15.
төмендегі компоненттердің қайсысы "Дайкири" коктейлін жасау үшін қолданылады?
a)
лайм шырыны
b)
бал
c)
сүт
d)
ананас шырыны
e)
алмұрт шырыны
16.
"қанды Мэриді" дайындау үшін не қажет?
a)
қызанақ шырыны
b)
су
c)
сироп
d)
виски
e)
шарап
17.
келесі коктейльдердің қайсысы жеміс кесектерімен беріледі?
a)
Космополитенен
b)
Маргарита
c)
Мохито
d)
Сангрия
e)
Қанды Мэри
18.
келесі ингредиенттердің қайсысы әдетте "Моктейль" жасау үшін қосылады?
a)
жеміс шырыны
b)
алкоголь
c)
сироп
d)
су
e)
сода
19.
"сыраға негіздегі коктейль"дегеніміз не?
a)
сыра қосылған коктейль
b)
алкогольсіз коктейль
c)
газдалған коктейлі
d)
сүт коктейлі
e)
жидектер коктейлі
20.
"Пина Колада" коктейлін жасау үшін негізінен қандай алкоголь қолданылады?
a)
ром
b)
виски
c)
арақ
d)
ликер
e)
коньяк
21.
"Мохито" коктейлін ұсыну үшін қандай стақан қолданылады?
a)
биік стақан
b)
коктейль бокалы
c)
шарап стақаны
d)
стақан
e)
орташа бокал
22.
"Шот" - бұл?
a)
шағын алкогольдік сусын
b)
биік стақан
c)
коктейльді безендіру
d)
техникалық құрал
e)
ұзақ коктейль
23.
төмендегі сусындардың қайсысы алкогольсіз?
a)
лимонад
b)
ром
c)
виски
d)
коньяк
e)
сыра
24.
коктейль жасаудың қай әдісі ингредиенттерді шейкерде араластыруды білдіреді?
a)
шейк
b)
стир
c)
блендинг
d)
маддлинг
e)
қабаттау
25.
Космополитен коктейлінде қандай ингредиент қолданылады?
a)
мүкжидек шырыны
b)
сүт
c)
алмұрт шырыны
d)
апельсин шырыны
e)
Pepsi
26.
келесі сусындардың қайсысы әдетте "Май Тай" жасау үшін қолданылады?
a)
ром
b)
джин
c)
арақ
d)
ликер
e)
сыра
27.
"Көпіршікті коктейль"дегеніміз не?
a)
газдалған коктейль
b)
алкогольсіз коктейль
c)
сүт коктейлі
d)
жидектер коктейлі
e)
жидек шырыны коктейлі
28.
"Маргарита" коктейлінде қандай алкоголь негізгі емес?
a)
виски
b)
текила
c)
ликер
d)
әк шырыны
e)
тұз
29.
"Шампан негізіндегі коктейль" үшін қандай қызмет көрсету әдісі қолданылады?
a)
биік бокалда
b)
стақанда
c)
сыра стаканында
d)
жалпақ стақанда
e)
бөтелкеде
30.
"салқындатылған коктейль" дегеніміз не?
a)
мұзды коктейль
b)
алкогольсіз коктейль
c)
сүт коктейлі
d)
газдалған коктейль
e)
жидектер коктейлі
31.
"сүт коктейлін" жасау үшін қандай ингредиент қолданылады?
a)
сүт
b)
су
c)
шырын
d)
алкоголь
e)
газды су
32.
"қанды Мэриді" қсыну үшін бокалдың қай түрі қолайлы?
a)
биік стақан
b)
стақан
c)
шарап стақаны
d)
бал
e)
флют
33.
"Апероль Шприцінде" қандай алкоголь қолданылады?
a)
апероль
b)
арақ
c)
виски
d)
ром
e)
коньяк
34.
"негізі бар коктейль" дегеніміз не?
a)
негізгі алкоголь коктейлі
b)
алкогольсіз коктейль
c)
жидектер коктейлі
d)
шырын коктейлі
e)
газдалған коктейль
35.
"қабатты коктейльдер" жасауға қандай әдіс көмектеседі?
a)
қабаттау
b)
араластыру
c)
шайқау
d)
салқындату
e)
сұйылту
36.
"Сангрия" коктейлінде әдетте қандай алкоголь қолданылады?
a)
шарап
b)
ром
c)
виски
d)
арақ
e)
ликер
37.
"безендірілген коктейль" дегеніміз не?
a)
декоры бар коктейль
b)
алкогольсіз коктейль
c)
безендіруі жоқ коктейль
d)
сүт коктейлі
e)
жидектер коктейлі
38.
"Дайкириді" ұсыну үшін қандай стакан қолданылады?
a)
коктейль бокалы
b)
стақан
c)
сыра стаканы
d)
биік стақан
e)
бокал
39.
"виски негізіндегі коктейль" дегеніміз не?
a)
қосымшалары бар виски
b)
алкогольсіз коктейль
c)
жидектер коктейлі
d)
шырын коктейлі
e)
газдалған коктейль
40.
"ащы коктейль" жасау үшін қандай ингредиент қосылады?
a)
чили
b)
қант
c)
су
d)
бал
e)
коньяк
41.
Tekila Sunrise коктейлінде қандай алкоголь қолданылады?
a)
текила
b)
ром
c)
арақ
d)
виски
e)
ликер
42.
қай коктейль әдетте шиемен бірге беріледі?
a)
Мартини
b)
Мохито
c)
қанды Мэри
d)
Pina Colada
e)
Сангрия
43.
"газдалған коктейльдер" жасау үшін қандай әдіс қолданылады?
a)
газды сусын қосу
b)
шайқау
c)
араластыру
d)
мұздату
e)
булану
44.
"Ананас коктейлі" дегеніміз не?
a)
ананас шырыны қосылған коктейль
b)
алкогольсіз коктейль
c)
сүт коктейлі
d)
газдалған коктейль
e)
жидектер коктейлі
45.
"Дайкири коктейлін" ұсыну үшін әдетте қандай стақан қолданылады?
a)
коктейль бокалы
b)
виски бокалы
c)
стақан
d)
сыра стаканы
e)
флют
46.
"Мохитода" қандай алкоголь қолданылады?
a)
ром
b)
арақ
c)
виски
d)
ликер
e)
коньяк
47.
"көкшөп қосылған коктейль" дегеніміз не?
a)
шөптер қосылған коктейль
b)
алкогольсіз коктейль
c)
жидектер коктейлі
d)
шырын коктейлі
e)
газдалған коктейль
48.
келесі коктейльдердің қайсысы әдетте лимонмен беріледі?
a)
Маргарита
b)
қанды Мэри
c)
Космополитен
d)
Pina Colada
e)
Сангрия
49.
"Космополитенде" қандай алкоголь қолданылады?
a)
арақ
b)
ром
c)
виски
d)
ликер
e)
коньяк
50.
"Сидрді" ұсыну үшін бокалдың қай түрі қолайлы?
a)
сыра стаканы
b)
шарап стақаны
c)
стақан
d)
биік шыны
e)
бокал
51.
келесі ингредиенттердің қайсысы әдетте "сергітетін коктейль" жасау үшін қосылады?
a)
лимон шырыны
b)
су
c)
сироп
d)
виски
e)
коньяк
52.
"аралас коктейльдер" жасау үшін қандай әдіс қолданылады?
a)
шейк
b)
стир
c)
блендинг
d)
маддлинг
e)
қабаттау
53.
Қайсысы барда алкоголь сату заңнамасын бұзу болып табылады?
a)
Кәмелетке толмағандарға алкоголь сату
b)
Тұрақты клиенттерге жеңілдік жасау
c)
Шарапты сусынмен бірге ұсыну
d)
Тапсырыс беру кезінде клиентке кеңес беру
e)
Шарапқа сүт қосып беру
54.
"жеміс коктейлі" дегеніміз не?
a)
жеміс қосылған коктейль
b)
алкогольсіз коктейль
c)
сүт коктейлі
d)
сода коктейлі
e)
жидектер коктейлі
55.
Барменнің клиентке қатысты этикасы қандай болуы керек?
a)
Клиенттің қажеттіліктері мен қалауын ескеріп, сыпайы қызмет көрсету
b)
Клиентке тым көп алкоголь ұсыну
c)
Клиенттің тапсырысын елемеу
d)
Клиентке өнім туралы жалған ақпарат беру
e)
Клиентке мерзімі өткен өнім ұсыну
56.
осы коктейльдердің қайсысы классикалық?
a)
қанды Мэри
b)
Мохито
c)
Дайкири
d)
Космополитен
e)
Сангрия
57.
"Май Тай" коктейлінің негізгі ингредиенті қандай алкоголь?
a)
ром
b)
джин
c)
арақ
d)
ликер
e)
коньяк
58.
Маргарита коктейлін ұсыну үшін дәстүрлі түрде қандай стақан қолданылады?
a)
коктейль бокалы
b)
стақан
c)
сыра стаканы
d)
биік стақан
e)
флют
59.
"аперитив" термині нені білдіреді?
a)
тәбетті ашатын сусын
b)
десертті сусын
c)
алкогольдік коктейль
d)
алкогольсіз сусын
e)
тіскебасар шарабы
60.
төмендегі сусындардың қайсысы төмен калориялы?
a)
лимон қосылған су
b)
виски
c)
ликер
d)
сыра
e)
коньяк
Reset
