NEW
Font size
S
M
L
XL
WorksheetsГастро 4
Total questions: 20
Worksheet time: 10mins
Name
Class
Date
1.
Vegan гастрономиясы қандай өнімдерге негізделеді?
a)
Өсімдік тектес тағамдарға
b)
Сүт пен етке
c)
Балық пен жұмыртқаға
d)
Тәттілерге
e)
Ұн өнімдеріне
2.
Гастрономиялық туризмнің басты артықшылығы:
a)
Аймақтың мәдени және экономикалық дамуына әсері
b)
Қонақ үй бағасын төмендету
c)
Сауда орталықтарын көбейту
d)
Туристер санын азайту
e)
Ұлттық ас мәзірін шектеу
3.
Гастрономиялық бағыттағы турлар неге қызықты?
a)
Тікелей тәжірибелік дәм тату мүмкіндігі
b)
Баға бойынша таңдау
c)
Кітап оқу
d)
Көрме аралау
e)
Сауда жасау
4.
Қазақстандағы гастрономиялық туризмнің әлеуеті:
a)
Ұлттық ас пен өңірлік өнімдер байлығы
b)
Климаттың тұрақсыздығы
c)
Инфрақұрылымның болмауы
d)
Бағаның жоғарылығы
e)
Шектеулі мәзір
5.
Туркестанда гастротуризмді дамыту жолы:
a)
Ұлттық тағам фестивальдерін өткізу
b)
Тек шетелдік ас мәзірін ұсыну
c)
Туристерді шектеу
d)
Импорт өнім қолдану
e)
Тек қымбат ресторан ашу
6.
Гастрономиялық фестиваль туризмге қалай әсер етеді?
a)
Қалаға туристік ағынды арттырады
b)
Қызмет сапасын төмендетеді
c)
Бағаны көтереді
d)
Азық-түлік тапшылығын тудырады
e)
Туризмді тежейді
7.
Food-pairing әдісі нені білдіреді?
a)
Дәм үйлесімін ғылыми тұрғыда анықтау
b)
Тағамның түсін өзгерту
c)
Тағамды кептіру
d)
Қатты пісіру
e)
Тұздау
8.
Ресторандағы интерактивті тәжірибе не үшін қажет?
a)
Қонақтың эмоциялық әсерін күшейту үшін
b)
Бағаны өзгерту үшін
c)
Тапсырыс санын азайту үшін
d)
Мәзірді қысқарту үшін
e)
Қызметкерді алмастыру үшін
9.
Chef’s table форматының мәні:
a)
Шеф-аспаздың қатысуымен жеке дегустация
b)
Ашық асүй көрінісі
c)
Буфет түрі
d)
Күнделікті мәзір
e)
Үй жағдайы
10.
Гастрономиялық шоу не үшін ұйымдастырылады?
a)
Тағам мәдениетін таныту және клиент тарту үшін
b)
Көңіл көтеру үшін
c)
Тікелей сату үшін
d)
Бағаны өзгерту үшін
e)
Техниканы көрсету үшін
11.
Гастрономиялық инновациялар қай салада кең тараған?
a)
Ресторан индустриясында
b)
Транспортта
c)
Құрылыс саласында
d)
Медицинада
e)
Саудада
12.
Ресторандағы AR-технологиялар не үшін қажет?
a)
Виртуалды мәзір мен визуалды тәжірибе жасау үшін
b)
Құжат сақтау үшін
c)
Баға есептеу
d)
Жарық реттеу
e)
Музыка қосу
13.
Delivery трендінің басты себебі:
a)
Онлайн тапсырыс пен мобильді қосымшалардың дамуы
b)
Ресторан санының азаюы
c)
Бағаның өсуі
d)
Тұтынушы сенімсіздігі
e)
Қызметкерлер жетіспеушілігі
14.
Ghost kitchen ұғымы нені білдіреді?
a)
Тек жеткізуге арналған виртуалды асүй
b)
Ашық асүй
c)
Дәстүрлі ресторан
d)
Үй асханасы
e)
Буфет
15.
Гастрономиялық стартап мысалы:
a)
Planty, Too Good To Go
b)
Uber, Bolt
c)
Spotify, Netflix
d)
Airbnb, Booking
e)
Canva, Figma
16.
Food waste reduction бағдарламасының мақсаты:
a)
Тағам қалдықтарын азайту
b)
Бағаны көтеру
c)
Кептіру
d)
Сату
e)
Қаптау
17.
Гастрономиялық трендтердің болашақ бағыты:
a)
Экологиялық және денсаулыққа бағытталған ас
b)
Жасанды тағам
c)
Тек ет тағамдары
d)
Өңделген өнім
e)
Фастфуд
18.
Фастфуд индустриясының жаңа бағыты:
a)
Денсаулыққа пайдалы fast casual формат
b)
Қатты қуырылған тағам
c)
Арзан мәзір
d)
Көшпелі сауда
e)
Мұздатылған өнім
19.
Гастрономияның болашағын айқындайтын негізгі фактор:
a)
Тұрақты даму және саналы тұтыну
b)
Қымбат шикізат
c)
Қатты маркетинг
d)
Импорт өнім
e)
Дәстүрлі жүйе
20.
Гастрономиялық мәдениеттің жаһандық миссиясы:
a)
Халықтарды біріктіріп, мәдени алмасуға ықпал ету
b)
Тек пайда табу
c)
Ұлттық шектеу қою
d)
Сауда көлемін арттыру
e)
Туризмді қысқарту
Reset
