Kamu melihat banyak remaja yang tidak menyukai produk makanan lokal. Alasan mereka adalah karena produk makanan daerah yang ada tidak memiliki rasa yang enak dan tidak menarik. Kamu sebagai pelaku bisnis kemudian berinisiatif untuk membuat produk makanan yang memiliki rasa yang enak dan menarik. Solusi yang kamu tawarkan adalah bagian dari tahapan menggali ide melalui …

Apa yang dimaksud dengan makanan khas daerah ....

Karakter masakan di suatu daerah biasanya mencerminkan karakter masyarakatnya. Untuk menghangatkan badan, masakan masyarakat daerah pegunungan pada umumnya memiliki ciri khas ....

Perhatikan pernyataan berikut.

1) Bawang putih sering menjadi bumbu dominan

2) Banyak ditemukan masakan bersantan

3) Rasa manis lebih disukai daripada rasa lainnya

4) Contoh makanan khas tersebut adalah gudeg

Ciri khas masakan tersebut berasal dari daerah ....

Makanan khas memiliki kandungan gizi dan manfaat yang beragam. Kandungan nutrisi yang memiliki fungsi utama sebagai zat pembangun adalah ....

Karbohidrat merupakan sumber kalori utama bagi manusia. Pada umumnya karbohidrat terdapat pada bahan pangan seperti ....

Makanan khas daerah yang mengandung lemak adalah ....

Sumber vitamin dari hasil nabati adalah sayur-sayuran dan buah-buahan. Berikut ini contoh makanan khas daerah yang mengandung vitamin adalah ....

Agar masakan bercitarasa baik, diperlukan beberapa teknik memasak salah satunya adalah mengukus, yaitu dengan cara ....

Teknik memasak dengan memakai sedikit minyak disebut ....

Mengukus makanan dalam membuat makanan asli khas daerah dengan cara dibungkus bertujuan agar ....

Berikut ini beberapa keunggulan makanan asli khas daerah yang diolah dengan metode kukus, kecuali ....

Peralatan yang tidak diperlukan dalam pembuatan rendang adalah ....

Makanan khas tersebut berasal dari Papua, yang terbuat dari bubur sagu. Makanan ini cukup terkenal di Indonesia dan biasa dihidangkan bersama kuah bening dan ikan kembung atau peda bakar. Apakah makanan tersebut ....

Gambar tersebut adalah makanan khas daerah yang dibuat dari nangka muda, yaitu gudeg yang berasal dari daerah ....

Rendang adalah makanan berbahan dasar daging sapi, mempunyai citarasa pedas, yang dalam pembuatannya diperkaya dengan campuran dari berbagai bumbu dan rempah-rempah, terutama cabe merah dan kelapa. Makanan ini adalah khas dari …

Pangan khas daerah berasal dari beragam bahan yang bervariasi dan dapat berbeda di setiap daerah. Keragaman bahan tersebut membuka peluang mengembangkan produk pangan khas daerah yang lebih bervariasi lagi. Pengembangan produk pangan dapat dilakukan dengan melakukan modifikasi makanan. Modifikasi makanan dilakukan untuk tujuan…,

Menurut bahan bakunya, Produk Makanan khas daerah dikelompokan pada makanan khas yang berasal dari bahan nabati dan hewani, berikut yang termasuk makanan khas daerah di Indonesia adalah, kecuali….

Suatu usaha pembuatan rendang kemasan kaleng menghabiskan total biaya produksi Rp 5.000.000,00. Jika dari usaha tersebut mampu menghasilkan 100 kaleng kemasan rendang untuk dijual. Jika pengusaha ingin memperoleh keuntungan 20 % dari biaya produksi. Harga jual untuk tiap kaleng kemasan rendang yang harus ditetapkan adalah....

Salah satu Ciri Masakan khas dari Jawa Barat yaitu

Berikut yang merupakan makanan khas berbahan baku singkong adalah ....

Makanan khas daerah ini memiliki tekstur yang tebal dan dicampur dengan irisan daging serta bumbu-bumbu rempah yang kuat. Makanan ini biasanya disajikan dengan digoreng, direbus atau ditumis. Makanan tersebut adalah....

Ciri Khas utama makanan di bawah ini adalah berbahan dasar ....

Makanan Khas di bawah ini berasal dari daerah ....

Makanan Khas di bawah ini berasal dari daerah Kalimantan, Kecuali ....

Ayam Betutu dan Ayam Cincane berasal dari daerah ....

Di bawah ini yang termasuk makanan khas dari daerah Riau adalah ....

Karedok adalah makanan Khas dari ....

Bahan baku yang digunakan untuk suatu usaha pengolahan makanan awetan

termasuk ke dalam faktor sumber daya....

Bahan dasar pembuatan lumpia khas Semarang adalah rebung. Modifikasi varian isian lumpia yang dapat dilakukan untuk seorang vegetarian yang tidak menyukai rebung adalah ….

Berikut ini alasan seseorang menekuni usaha di bidang kuliner makanan khas daerah, kecuali ….

Berikut ini yang bukan termasuk tujuan modifikasi makanan khas daerah adalah ….

Membuat rasa yang berbeda dengan yang sudah ada sebelumnya merupakan salah satu tujuan modifikasi makanan khas daerah pada aspek ….

Perhatikan kelompok makanan khas daerah berikut.

I. Rendang, gudeg, ketoprak

II. Telur asin, serabi, bubur manado

III. Es palu butung, angsle, asinan

Dari kelompok makanan di atas, kelompok makanan dengan bahan baku nabati adalah ….

Perhatikan makanan khas daerah berikut.

I. Rawon

II. Soto ayam

III. Gudeg

IV. Rujak cingur

V. Gado-gado

Dari data di atas, yang merupakan makanan berbahan utama hewani adalah ….

Salah satu hal yang dibutuhkan dalam pengembangan wirausaha khas daerah agar penampilan produk terlihat menarik adalah ….

Contoh makanan khas daerah Bali dari bahan hewani yang dimodifikasi adalah ….

Saat melakukan pengolahan bebek geprek, Alika mengubah teknik pengolahan yang sebelumnya bebek dibakar menjadi bebek dipanggang dalam oven. Berdasarkan hal tersebut, Alika melakukan perubahan pada sumber daya ….

Chika menjalankan usaha membuat klepon aneka isi dan rasa. Dalam perjalanan usahanya, klepon Chika banyak disukai sehingga ia memperbesar skala produksinya. Namun, hal ini menimbulkan masalah baru karena klepon Chika mudah basi sehingga Chika kembali berinovasi dengan mengemas kleponnya dalam keadaan dan wadah kedap udara. Sumber daya apa sajakah yang harus diubah oleh Chika untuk mengatasi masalah tersebut? (jawaban lebih dari 1)

Berikut ini merupakan kelebihan dengan adanya membuat usaha makanan khas daerah yang dimodifikasi, kecuali ….

Jika diketahui biaya untuk memproduksi 1000 buah klepon isi coklat adalah Rp 500.000,00 maka berapakah BEP harga untuk 1 bungkus yang berisi 6 buah klepon?

Jika 1 bungkus lumpia isi ayam berisi 3 buah lumpia memiliki BEP harga sebesar Rp 6.000,00 maka berapa persen keuntungan yang diperoleh penjual tersebut jika ia menjualnya seharga Rp 7.500,00?

Dalam menyusun brosur sebagai media promosi, hal yang tidak wajib dicantukan adalah ….

Dalam usaha makanan khas daerah yang dimodifikasi, adanya sistem konsinyasi dapat menguntungkan bagi pemilik toko karena ….

Dalam usaha makanan khas daerah yang dimodifikasi, adanya sistem konsinyasi dapat merugikan bagi pemilik produk karena ….

Contoh sistem konsinyasi pada usaha makanan khas daerah yang dimodifikasi adalah ….

Kartika menjual onde-onde aneka isi dengan menitipkannya di warung tetangga. Kartika memberikan keuntungan Rp 500,00 untuk setiap onde-onde yang terjual. Kegiatan penjualan produk yang dilakukan oleh Kartika adalah dengan sistem ….

Berikut ini adalah contoh modifikasi makanan khas daerah yang dimodifikasi bahan bakunya adalah ….

Bahan dasar pembuatan lumpia khas Semarang adalah rebung. Modifikasi varian isian lumpia yang dapat dilakukan untuk seorang vegetarian yang tidak menyukai rebung adalah ….

Modifikasi yang dilakukan pada produk burger rendang merupakan jenis modifikasi pada aspek ….

Dalam pembuatan produk modifikasi makanan khas daerah dengan menggunakan ikan lele sebagai bahan baku pembuatan pempek memiliki tujuan ….

Hal yang bukan merupakan alasan dilakukannya modifikasi terhadap makanan khas daerah adalah ….

Proses pengawetan makanan secara alami dapat dilakukan dengan cara ….

Bahan pangan berasal dari 2 sumber, yaitu ….

Makanan dan minuman yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat tertentu dengan cita rasa khas yang diterima oleh masyarakat setempat disebut ….

Berikut ini alasan seseorang menekuni usaha di bidang kuliner makanan khas daerah, kecuali ….

Sikap kreatif dan inovatif dalam berwirausaha makanan khas daerah sangat diperlukan agar ….

Berikut ini yang bukan merupakan bentuk variasi rasa yang dapat dilakukan untuk mengembangkan telur asin adalah ….

Jika dalam sekali produksi dihasilkan 100 buah bakpia ubi lumer dengan harga jual jual Rp 2.000,00 diperoleh laba sebesar Rp 50.000,00 dengan biaya tetap sebesar Rp 60.000,00 maka berapakah biaya variabel yang dibutuhkan untuk pembuatan bakpia ubi lumer tersebut?

Jika dalam sekali produksi suatu usaha pembuatan lumpia isi jamur tiram dihasilkan 100 lumpia dengan biaya variabel sebesar Rp 150.000,00 sementara biaya tetapnya sebesar Rp 100.000,00 maka harga pokok produksi 1 buah lumpia sebesar ….

Suatu usaha Gethuk Mozarella menghabiskan total biaya produksi sebesar Rp 2.000.000,00 dan menghasilkan 200 kemasan gethuk. Jika per kemasan gethuk dijual dengan harga Rp 12.000,00, keuntungan yang diperoleh sebesar ….

Jika dalam sekali produksi dihasilkan 100 buah bakpia ubi lumer dengan harga jual jual Rp 2.000,00 diperoleh laba sebesar Rp 50.000,00 dengan biaya tetap sebesar Rp 60.000,00 maka berapakah biaya variabel yang dibutuhkan untuk pembuatan bakpia ubi lumer tersebut?

Jika dalam sekali produksi dihasilkan 100 buah bakpia ubi lumer dengan harga jual jual Rp 2.000,00 diperoleh laba sebesar Rp 50.000,00 dengan biaya tetap sebesar Rp 60.000,00 maka berapakah biaya variabel yang dibutuhkan untuk pembuatan bakpia ubi lumer tersebut?

Jika dalam sekali produksi suatu usaha pembuatan lumpia isi jamur tiram dihasilkan 100 lumpia dengan biaya variabel sebesar Rp 150.000,00 sementara biaya tetapnya sebesar Rp 100.000,00 maka harga pokok produksi 1 buah lumpia sebesar ….

Suatu usaha Gethuk Mozarella menghabiskan total biaya produksi sebesar Rp 2.000.000,00 dan menghasilkan 200 kemasan gethuk. Jika per kemasan gethuk dijual dengan harga Rp 12.000,00, keuntungan yang diperoleh sebesar ….

Ina seorang wirausahawan sukses yang pandai memanfaatkan kesempatan yang ada seta melihat sasaran penjualan yang cukup menjanjikan, maka Ina termasuk wirausahawan yang mampu menganalisis ....

Nita akan membuat usaha dibidang kuliner, tetapi ia tidak tahu harus memulai usahanya dari mana, maka hal pertama yang harus dilakukan Nita adalah ...

Jessica merupakan pemula dalam usaha kuliner. Dia menerima order awal pembuatan pempek dengan modal produksi sebanyak Rp 350.000,- untuk membuat pesanan pempek sebanyak 40 pack. Setiap porsi berisi 3 pempek. Berapakah biaya produksi yang dihabiskan untuk membuat setiap pack pempek buatan Jesica?

Indonesia kaya akan rempah-rempah yang diperlukan unntuk membuat berbagai makanan dan minuman. Salah satu kelemahan makanan yang salah dalam pengolahannya sehingga membuat makanan tersebut mudah basi adalah....

Gambar di samping adalah makanan khas daerah yang menggunakan bahan rebung sebagai pengisinya. Rebung beraroma kuat dan dapat memicu rasa tidak enak apabila salah dalam pengolahannya.

Merebus bahan makanan sebentar di dalam air mendidih dengan tujuan untuk mengurangi aroma, melunakkan tekstur, atau memperbaiki warna makanan agar tetap cerah adalah salah satu teknik memasak basah yaitu ….

Makanan yang telah mengalami perubahan dan inovasi, baik rasa, warna dan bentuk maupun bahan baku utama dan bahan baku lainnya disebut ....

1. Melindungi produk pangan dari kerusakan.

2. Sebagai sarana informasi dan promosi

3. Mempertahankan mutu produk pangan.

4. Menambah aroma produk pangan.

5. Melindungi produk dari ancaman serangga.

Yang merupakan fungsi dari pengemasan adalah ….

Daun pisang sangat populer untuk membungkus makanan, seperti pepes, lemper, arem-arem, nogosari dan makanan tradisional lainnya. Daun pisang juga bisa dijadikan sebagai alas pengganti piring, untuk menyajikan makanan yang sedikit berkuah, karena daun pisang tidak memiliki pori-pori dan tidak tembus air.

Berikut ini yang bukan kriteria yang harus diperhatikan dalam pemilihan wadah pengemasan, yaitu….

Perbedaan budaya membuat pengolahan produk makanan khas berbeda di setiap daerah. Karakter masakan khas daerah Jawa Barat adalah ....

jika diketahui bahwa nyoman menghabiskan biaya untuk meproduksi klepon sebanyk 1000 buah adalah 100.000, maka berapakah harga balik modal 1 bungkus klepon (berisi 5 buah)?

jika 1 bungkus es sabun harga balik modalnya adalah 5000, maka berapa persenkah keuntungan yang diperoleh penjual jika ia menjualnya seharga 6000?

Rani menjual klepon aneka rasanya dengan menitipkannya di warung tetangga. Rani memberikan 3 bungkus klepon gratis pada tetangganya setiap terjual 20 bungkusn klepon. pemasaran yang dilakukan oleh rani adalah dengan cara....

Biaya yang dikeluarkan untuk membeli bahan baku, baik bahan baku utama maupun bahan baku kemasan adalah .....

Bapak Umar ingin membuka usaha baru, untuk mengembangkan usahanya. Bapak Umar harus mengelola yang berhubungan dengan berapa biaya yang dibutuhkan untuk membiayai gaji tenaga kerja, alat-alat yang dibutuhkan dan harus dibeli, serta berapa hasil yang akan dicapai oleh perusahaan, dalam hal ini termasuk sumber daya ...