Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

LATIHAN PRAKARYA 1

Total questions: 70

Worksheet time: 35mins

Name
Class
Date
1.

Aspek rancangan dalam produk kerajinan mempunyai beberapa factor yang menjadi bahan acuan dan pertimbangan, salah satunya yaitu factor ergonomis. Berikut ini yang termasuk dalam factor ergonomis yaitu ….

a)

Kenyamanan dan kesesuaian

b)

Metode produksi yang handal

c)

Menampilkan bentuk keindahan

d)

Kepraktisan dan memiliki daya pikat

2.

Aspek rancangan dalam produk kerajinan mempunyai beberapa factor yang menjadi bahan acuan dan pertimbangan, salah satunya yaitu factor teknis. Berikut ini yang termasuk dalam factor teknis yaitu ….

a)

Kenyamanan dan kesesuaian

b)

Metode produksi yang handal

c)

Menampilkan bentuk keindahan

d)

Kepraktisan dan memiliki daya pikat

3.

Kerajinan yang dibuat dengan benda keras yang bersifat keras, kuat, dan tidak mudah dibentuk adalah merupakan pengertian dari ….

a)

Bahan keras alam

b)

Bahan keras buatan

c)

Bahan keras

d)

Bahan keras alam dan buatan

4.

Bahan yang diperoleh dari alam sekitar baik dari hutan, bumi, perairan yang sifatnya kuat, padat, dan tidak mudah dibentuk adalah merupakan pengertian dari ….

a)

Bahan keras alam

b)

Bahan keras buatan

c)

Bahan keras

d)

Bahan keras alam dan buatan

5.

Karya kerajinan yang diolah dan dicampur dengan bahan tertentu sehingga menjadi keras, memiliki sifat kuat dan tahan lama adalah merupakan pengertian dari ….

a)

Bahan keras alam

b)

Bahan keras buatan

c)

Bahan keras

d)

Bahan keras alam dan buatan

6.

 Dalam pembuatan kerajinan bahan keras alam terdapat beberapa tehnik yang dilakukan. Pada gambar dibawah ini termasuk pembuatan kerajinan dengan menggunakan tehnik ....

 

a)

Anyam

b)

Potong sambung

c)

Bubut

d)

Ukir

7.

Nilai yang dominan pada kerajinan pada gambar berikut ini adalah ….

 

                 

 

a)

Fungsional

b)

Prestise

c)

Simbolik

d)

Informative

8.

Nilai yang dominan pada kerajinan pada gambar berikut ini adalah ….

 

 

 

 

a)

Fungsional

b)

Prestise

c)

Simbolik

d)

Informative

9.

Pada gambar dibawah ini merupakan pembuatan kerajinan dengan menggunakan tehnik ….

 

 

 

 

a)

Anyam

b)

Pahat

c)

Bubut

d)

Ukir

10.

Seperti yang kita ketahui bahwa kerajinan bahan keras mempunyai dua jenis. Pada gambar berikut ini termasuk contoh dari jenis bahan keras ….

 

 

 

a)

Alam dari rotan

b)

Buatan dari kaca

c)

Alam dari kayu

d)

Buatan dari logam

11.

Pada gambar berikut ini termasuk contoh dari jenis bahan keras ….

 

 

 

 

a)

Alam dari rotan

b)

Buatan dari plastik

c)

Alam dari kayu

d)

Buatan dari logam

12.

Dalam pembuatan bahan keras alam terdapat beberapa tehnik yang harus dilakukan. Tehnik yang dilakukan dengan cara membuang bagian yang tidak dibutuhkan adalah tehnik ….

a)

Pahat

b)

Ukir

c)

Anyam

d)

Bubut

13.

Dalam pembuatan bahan keras alam terdapat beberapa tehnik yang harus dilakukan. Tehnik yang dilakukan dengan cara menyilangkan bahan anyam berupa lungsi dan pakan adalah tehnik ….

a)

Pahat

b)

Ukir

c)

Anyam

d)

Bubut

14.

Bahan keras terdapat dua jenis yaitu alam dan buatan. Berikut ini yang termasuk jenis bahan keras alam yaitu ….

a)

Kayu, bamboo, dan kerang

b)

Kayu, rotan dan kaca

c)

plastik, kaca dan logam

d)

Tempurung, plastic dan kerang

15.

Factor-faktor permasalahan objektif yang diperlukan untuk diketahui sebelum perancangan adalah sebagai berikut, kecuali ….

a)

Factor ekonomis

b)

Factor internal

c)

Factor ergonomis

d)

Factor kondisi lingkungan

16.

Kerajinan dari batu biasanya dibuat dengan cara ….

a)

Potong sambung

b)

Dipahat

c)

Anyam

d)

Direndam

17.

Bahan keras terdapat dua jenis yaitu alam dan buatan. Berikut ini yang termasuk bahan keras buatan yaitu ….

a)

Tempurung, plastic dan kerang

b)

Kayu, bamboo dan kerang

c)

Kayu, rotan dan kaca

d)

Plastic, kaca dan logam

18.

Ikan yang hidup di Indonesia berdasarkan ekologinya terbagi menjadi tiga, salah satunya yaitu ikan air tawar. Berikut ini yang termasuk ikan air tawar yaitu ….

a)

Ikan bawal, ikan tuna dan ikan tenggiri

b)

Ikan lele, ikan mas dan ikan bandeng

c)

Ikan lele, ikan mas dan ikan bawal

d)

Ikan kembung, ikan tenggiri dan ikan tuna

19.

Ikan yang hidup di Indonesia berdasarkan ekologinya terbagi menjadi tiga, salah satunya yaitu ikan air laut. Berikut ini yang termasuk ikan air laut yaitu ….

a)

Ikan bawal, ikan tuna dan ikan tenggiri

b)

Ikan kembung, ikan tenggiri dan ikan tuna

c)

Ikan lele, ikan mas dan ikan bawal

d)

Ikan lele, ikan mas dan ikan bandeng

20.

Metode bahan makanan biasanya dilakukan dengan berbagai metode, salah satumya yaitu merebus. Jika merebus makanan dengan temperature berkisar 85°C – 96°C dan cairan yang digunakan untuk memasak ikut dihidangkan bersama makanan, tehnik ini disebut ….

a)

Steaming

b)

Grilling

c)

Poaching

d)

Boiling

21.

Menggoreng adalah metode memasak dengan cara memasukkan makanan ke dalam minyak goreng. Tetapi ada juga menggoreng dengan tanpa minyak. Menggoreng dengan tehnik ini disebut ….

a)

Sangrai

b)

Frying

c)

Pan frying

d)

Deep frying

22.

Alat yang digunakan untuk memasak dengan metode pengolahan membakar yaitu ….

a)

Grill

b)

Klakat

c)

Microwave

d)

Panci

23.

Alat yang digunakan untuk memasak dengan metode pengolahan memanggang yaitu ….

a)

Panci

b)

Klakat

c)

Grill

d)

Microwave

24.

Di masyarakat, tentu kita menjumpai banyak produk makanan dalam kemasan. Secara umum, kemasan digolongkan menjadi tiga yaitu ….

a)

Primer, tersier dan tradisional

b)

Primer, sekunder dan prestise

c)

Primer, sekunder dan tersier

d)

Primer, tersier dan prestise

25.

Kemasan yang berhubungan langsung dengan produk makanan merupakan pengertian dari kemasan ….

a)

Sekunder

b)

Primer

c)

Prestise

d)

Tersier

26.

Saat kita membuat makanan, pastinya kita akan mengemasnya seaman mungkin. Seperti yang kita ketahui bahwa kemasan bisa digolongkan menjadi tiga salah satunya yaitu tersier. Contoh dari kemasan tersier yaitu ….

a)

Container

b)

Cup kaleng

c)

Gelas plastic

d)

Kemasan krat

27.

Jika kita membeli makanan di restoran, kadang dimakan ditempat atau dibungkus untuk dibawa pulang. Berikut ini adalah yang termasuk kemasan modern yaitu ….

a)

Daun pisang dan piring anyaman bamboo

b)

Daun pisang, keramik dan plastic

c)

Alumunium foil, stryrofoam dan plastic

d)

Keramik, plastic dan baja

28.

Olahan pangan setengah jadi salah satu contohnya adalah irisan daging tanpa tulang, tanpa sisik dan tanpa kulit. Daging yang seperti ini disebut dengan ….

a)

Fillet ikan

b)

Surimi

c)

Dame

d)

En tresse

29.

Manfaat ikan dan daging produk setengah jadi yaitu ….

a)

Biaya penyimpanan bertambah

b)

Produk akan mudah diproduksi

c)

Waktu simpan yang lebih panjang

d)

Kurang fleksibel

30.

Metode pengolahan produk setengah jadi dari ikan dan daging dapat dilakukan salah satunya dengan proses pengeringan. Proses ini bertujuan untuk ….

a)

Menghemat biaya

b)

Membersihkan bagian yang kotor

c)

Membuat produk menjadi bersih

d)

Mengurangi kandungan air

31.

Urutan tahapan pengolahan makanan yang benar adalah ….

a)

Perencanaan, pembuatan, penyajian, evaluasi

b)

Pembuatan, perencanaan, penyajian, evaluasi

c)

Evaluasi, perencanaan, pembuatan, penyajian

d)

Penyajian perencanaan, pembuatan, evaluasi

32.

Suhu yang digunakan untuk proses pengalengan makanan setengah jadi yaitu ….

a)

Boleh lebih dari 100°C

b)

Tidak boleh kurang 20°C

c)

Tidak boleh kurang dari 70°C

d)

Boleh lebih dari 80°C

33.

Olahan daging sapi berbentuk seperti adonan lunak berbumbu dinamakan ….

a)

Rendang sapi

b)

Dendeng sapi

c)

Abon sapi

d)

Kornet sapi

34.

Jenis olahan pangan setengah jadi dari ikan berupa ….

a)

Surimi, fillet ikan

b)

Fillet ikan, nugget ayam

c)

Bakso ikan, sosis ayam

d)

Surimi, dendeng sapi

35.

Hasil olahan yang terkenal dari ikan bandeng yang menjadi oleh-oleh khas kota semarang adalah ….

a)

Bandeng bakar

b)

Otak-otak bandeng

c)

Bandeng presto

d)

Pindang bandeng

36.

Hasil olahan yang terkenal dari ikan tenggiri yang menjadi oleh-oleh khas kota Palembang adalah ….

a)

Empek-empek

b)

Pindang tenggiri

c)

Tenggiri bakar

d)

Otak-otak

37.

Pada gambar berikut ini termasuk jenis ikan yang hidup di air laut, nama ikan tersebut adalah ….

 

 

 

a)

Ikan tuna

b)

Ikan tenggiri

c)

Ikan kembung

d)

Ikan bandeng

38.

Penyajian dan kemasan produk makanan setengah jadi dari peternakan dan perikanan biasanya menggunakan ….

a)

Mika

b)

Plastic yang divakum

c)

Jawaban A dan B benar

d)

Kaleng

39.

Jenis-jenis cumi diantaranya yaitu ….

a)

Rebon, barong, sotong

b)

Sotong, karang, blakutak

c)

flower, dogol, rebon

d)

Rebon, blakutak, dogol

40.

Jenis-jenis udang diantaranya yaitu ….

a)

Rebon, barong, sotong

b)

flower, dogol, rebon

c)

Rebon, blakutak, dogol

d)

Sotong, karang, blakutak

41.

Aspek rancangan dalam produk kerajinan mempunyai beberapa factor yang menjadi bahan acuan dan pertimbangan, salah satunya yaitu factor estetika. Berikut ini yang termasuk dalam factor estetika yaitu ….

a)

Pemasaran yang tahan persaingan

b)

Kenyamanan dan kesesuaian

c)

Metode produksi yang handal

d)

Menampilkan bentuk keindahan

42.

Aspek rancangan dalam produk kerajinan mempunyai beberapa factor yang menjadi bahan acuan dan pertimbangan, salah satunya yaitu factor ekonomis. Berikut ini yang termasuk dalam factor ekonomis yaitu ….

a)

Pemasaran yang tahan persaingan

b)

Kenyamanan dan kesesuaian

c)

Metode produksi yang handal

d)

Menampilkan bentuk keindahan

43.

Aspek yang terkandung dalam kerajinan memiliki berbagai keragaman dan muatan nilai produk, berikut ini yang merupakan muatan nilai informative yaitu ….

a)

Memberikan nilai informasi

b)

Memiliki nilai-nilai kebudayaan

c)

Meningkatkan nilai dan daya tarik

d)

Memiliki nilai-nilai kegunaan produk kerajinan

44.

Aspek yang terkandung dalam kerajinan memiliki berbagai keragaman dan muatan nilai produk, berikut ini yang merupakan muatan nilai simbolik yaitu ….

a)

Memiliki nilai-nilai kegunaan produk kerajinan

b)

Memiliki nilai-nilai kebudayaan

c)

Memberikan nilai informasi

d)

Meningkatkan nilai dan daya tarik

45.

Kegiatan kreatifitas membuat produk atau karya yang berguna dan bernilai merupakan pengertian dari ….

a)

Seni budaya

b)

Ergonomis

c)

Prakarya

d)

Ekonomis

46.

Apa keuntungan menggunakan bahan keras dalam membuat kerajinan ….

a)

Murah dan mudah di dapat

b)

Mudah dibentuk

c)

Kuat dan tahan lama

d)

Berat dan sulit diangkut

47.

Apa jenis kayu yang sering digunakan mebel untuk membuat kerajinan ….

a)

Kayu mahoni

b)

Kayu jati

c)

Kayu pinus

d)

Kayu ulin

48.

Apa nama alat yang digunakan untuk memotong kayu ….

a)

Pisau

b)

Palu

c)

Gergaji

d)

Gisel

49.

Berikut ini yang termasuk contoh kerajinan bahan keras alam yang terbuat dari kayu adalah ….

a)

Vas bunga plastic

b)

Patung kayu

c)

Meja kaca

d)

Kain tenun

50.

Logam banyak digunakan dalam kerajinan karena sifatnya yang ….

a)

Kuat dan tahan lama

b)

Mudah busuk

c)

Tidak tahan lama

d)

Mudah terbakar

51.

Alat untuk menghaluskan permukaan kayu disebut ….

a)

Bor

b)

Amplas

c)

Tang

d)

Palu

52.

Proses pemanasan logam hingga meleleh untuk dicetak disebut ….

a)

Pewarnaan

b)

Pembakaran

c)

Pengukiran

d)

Peleburan

53.

Alat untuk memotong bahan keras logam disebut ….

a)

Gergaji besi

b)

Cutter

c)

Pahat kayu

d)

Lungsi

54.

Tujuan dari proses finishing pada produk kerajinan adalah ….

a)

Membuat produk tidak berguna

b)

Menambah nilai estetika

c)

Mempercepat produksi

d)

Membuat produk lebih berat

55.

Kerajinan dari bahan kayu biasanya dibuat dengan cara ….

a)

diukir

b)

Dianyam

c)

Direndam

d)

Dibakar

56.

Kerajinan berbahan keras yang berfungsi sebagai alat music adalah ….

a)

Gantungan kunci

b)

Ukiran batu

c)

Patung logam

d)

Angklung

57.

Kegiatan awal dalam membuat kerajinan bahan keras adalah ….

a)

Pemasaran

b)

Perancangan

c)

Pengecatan

d)

Finishing

58.

Produk kerajinan yang baik harus memiliki nilai ….

a)

Jual dan estetika

b)

Berat dan rumit

c)

Warna mencolok

d)

Ukuran besar

59.

Warna alami dari kayu jati adalah ….

a)

Putih

b)

Merah

c)

Abu-abu

d)

Cokelat keemasan

60.

Bahan keras buatan umumnya lebih ….

a)

Cepat lapuk

b)

Murah dan mudah dibentuk

c)

Berat dan mahal

d)

Sulit dibentuk

61.

Olahan pangan setengah jadi yang berasal dari daging sapi dengan ciri-ciri pipih, tipis dan kering adalah ….

a)

Dendeng

b)

Kornet

c)

Sushi

d)

Sosis

62.

Perhatikan langkah-langkah proses pembuatan bakso berikut.

1. Pembentukan bola bakso

2.Perebusan

3.Penggilingan

4.Pembuatan adonan

5.Persiapan bahan dasar

6.Penimbangan bahan dasar

7.Pengemasan

Urutan langkah-langkah proses pembuatan bakso yang benar adalah

a)

5-6-3-4-1-2-7

b)

5-6-1-3-4-2-7

c)

5-6-4-3-1-2-7

d)

5-4-3-2-1-7-6

63.

Cara menyuguhkan makanan yang disusun secara menarik untuk meningkatkan selera makanan disebut ….

a)

Panyimpanan

b)

Penyajian

c)

Pengemasan

d)

Pengawetan

64.

Fungsi penyajian makanan, kecuali ….

a)

Menghormati tamu

b)

Menambah selera makan

c)

Memberi keindahan

d)

Membuat lezat

65.

Bahan mentah yang sudah melalui beberapa tahapan pengolahan tapi belum sepenuhnya matang sehingga perlu diolah kembali sebelum dikonsumsi, dinamakan ….

a)

Hasil samping

b)

makanan Setengah jadi

c)

Pengolahan

d)

Makanan siap saji

66.

Kemasan kedua yang berisi sejumlah kemasan primer disebut kemasan ….

a)

Primer

b)

Tersier

c)

Sekunder

d)

Tradisional

67.

Salah satu factor yang harus diperhatikan dalam menyuguhkan makanan adalah cita rasa. Berikut yang menunjukkan cita rasa yaitu ….

a)

Rasanya yang enak

b)

Teksturnya yang lembut

c)

Kemasannya yang menarik

d)

Makanannya bersih

68.

Berikut yang merupakan ciri-ciri daging sapi yaitu ….

a)

Warnanya merah agak gelap

b)

Warnanya merah terang

c)

Warnanya pucat

d)

Warnanya kecoklatan

69.

Berikut ini merupakan jenis-jenis ayam kampung, kecuali ….

a)

Ayam cemani

b)

Ayam kate

c)

Ayam Bangkok

d)

Ayam broiler

70.

Ikan bandeng merupakan ikan yang hidup di ….

a)

Air laut

b)

Air tawar

c)

Air payau

d)

Aquarium