WorksheetsPost Test 1411
Total questions: 5
Worksheet time: 3mins
Berdasarkan hasil uji kelarutan, didapatkan bahwa minyak akan larut dalam pelarut yang ... contohnya ...
non-polar, eter
non-polar, empedu
non-polar, air
non-polar, Na2CO3
Hasil ketidak jenuhan lipid, menunjukan lemak binatang harus diteteskan paling banyak di antara minyak yang lain, hal ini menunjukan, sifat lemak nabati adalah...
jenuh
tidak jenuh
polar
tidak larut
Hasil Uji Kolesterol menghasilkan ... ketika dipanaskan dan ditambahkan dengan KHSO4
kolesterol
akrolein
amonium sulfat
hidrogen
Pada uji Lebermann-Burchard digunakan untuk mengidentifikasi ... dan menunjukkan hasil ...
gliserol, fluoresensi
akrolein, bau menyengat
kolesterol, fluoresensi
endapan Cu+, merah bata
Hasil pada grease spot test untuk pemeriksaan minyak jelantah menunjukkan hasilnya ...
tidak tampak adanya oksidasi
tampak lebih transparan
terasa lebih menyengat
kertas lebih buram
