wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Микробиология 1/126

Total questions: 126

Worksheet time: 1hrs 3mins

Name
Class
Date
1.

>Шар тәрізді бактерияны атаңыз?

a)

бацилдар

b)

стрептобактерия

c)

клостридия

d)

спирилдар

2.

>Бактериялар формасы қалай айқындалады.

a)

спираль түрінде

b)

ceгіздік тәрізді

c)

шар тәрізді, спираль тәрізді

d)

шар тәрізді, тяқша тәрізді, иілгіш

3.

>Бактериялардың қандай формасы ұрықтандырғыш бола алады?

a)

таяқша тәрізді

b)

шар тәрізді

c)

иілгіш

d)

спираль түріндегі

4.

>Қандай бактериялар ұрықтандырғыш,

a)

стрепококктар

b)

сарциндар

c)

бациллалар

d)

кокктар

5.

>Бактериялардың талшықтарының орналасуына байланысты ... бөлінеді:

a)

моноторихтар, перетрихтар, лофотрихтар және амфотрихтар

b)

гетеротрихтар

c)

> гомортихтар

d)

тетратрихтар

6.

>Капсид пен нуклеинқышқылыдары қандай құрылымының құрамына кіреді?

a)

> нуклеотидтар

b)

нуклеокапсидтар

c)

аминдар

d)

> рибозалар

7.

>Бактерияфагтар – ол:

a)

паразиттар

b)

саңыруқұлақтар

c)

ашытқылар

d)

вирустік бактериялар

8.

>Микробиология - бұл ..

a)

азық- түлік өнімдерін зерттейтін ғылым

b)

вирустар морфологиясын зерттейтін ғылым

c)

микроорганизмдер туралы ғылым

d)

> микроорганизмдер генетикасын зерттейтін ғылым

9.

>Жалпы микробиология нені зеттейді?

a)

микробтар, түрлі өндірілетін процестер үшін қолдануға болатын ферментативті белсенділікті

b)

планетада микроорганизмдердің таралуын, олардың табиғаттағы заттар айналымындағы микробтардың ролін зерттейді

c)

ayру тудыратын микроорганизмдердің дамуы мен өмір сүру ерекшелігін

d)

өсімдіктердің қоректенуінде, тұқым шашу процесінде микроорганизмдердің ролін зерттейді

10.

n>Медициналық микробиология нені зерттейді?

a)

ауру тудыратын микрооағзалардың даму және өмір сүру ерекшеліктерін;

b)

> ферментативті белсенділігі бар микробтарды түрлі өндірістік процестер үшін қолдануды;

c)

жануарлардың жұқпалы аурулары қоздырғыштарын, оларды емдеу профилактикасын;

d)

планетада микроағзалардың таралуын, олардың табиғаттағы заттар айналымындағы микробтардың рөлін;

11.

n>Микроскопты алғаш кім ойлап тапты?

a)

XVII ғ. Афанасий Кирхер

b)

XV ғ. Роберт Гук

c)

XVI ғ. Ганс және Захарий Янсер

d)

XVIII . А.В. Левенгук және Захарий Янсер

12.

>Микроскоп қандай негізгі бөліктерден тұрады?

a)

оптикалық бөлім, окулярлық нысанадан, микроскоп үстелінен

b)

оптикалық бөлім, конденсордан, окулярлық нысанадан, объектіден

c)

оптикалық бөлім, окулярлық нысанадан, микроскоп үстелінен, жарықтандырғыштан, шынтақтағыштан, негізгі микроскоп үстелінен, конденсордан

d)

окулярлық нысадан, микроскоп столынан, жарықтандырғыштан, объектіден

13.

Микроскоптың оптикалық бөлігі:

a)

фокустық аралығы = 80 мм микроскоп объективі

b)

> барлық оптикалық детальдар бекітілген прибордың негізгі бөлігі

c)

бұл екі артық шамы (ламп)

d)

зерттеушінің көзіне сәйкес екі көз аралығындағы аралықты 56 ммден 72 мм-ге дейін ауыстыруға мүмкіндік беретін прибордың бөлігі

14.

Микробиология нені зерттейді?

a)

микроағзалардың формасын, құрылысын, систематикасын

b)

формасын, құрылысын, систематикасын, физиологиясын, генетикасын және микроағзалардың өзгерісін

c)

жалпы тамыры бір туысқан ағзалардың жиынтығының өзгерісін

d)

> бір клеткалы өсімдік ағзаларын

15.

Микроскоптардың қандай түрлері болады?

a)

электрондық, фазалы-контрастылы, инфрақызыл

b)

биологиялық, электрондық, люминесцентті, көру ауданы қараңғы микроскоп

c)

биологиялық, түрлі-түсті, микробиологиялық

d)

көру ауданы қараңғы микроскоп

16.

Темекі мозаикасы ауруын тудыратын вирусты кім ашты?

a)

Д.И. Ивановский

b)

Н.Ф. Гамалея

c)

C.А. Королева

d)

И.И. Мечников

17.

Спирттік ашу химиялық процесс деп кім айтты

a)

Л.С.Иванова

b)

Луи Пастер

c)

И.И. Мечников

d)

К.Либих

18.

Шарап және сыраның бүлінуін тудыратын микробтармен күресу үшін 80°С температураға дейін қыздыру әдісін қалай атайды?

a)

микробтарды құрту әдісі

b)

пастеризация

c)

кохизация

d)

стерилизация

19.

Шар тәрізді бактерияларға пішініне қарай қайсына жататындар

a)

бактериялар және бациллалар

b)

моно-, дипло-, тетра, стрепто-, стафило коккалар, сарциналар

c)

спиральдың жинақталып шиырланған айналмалы - вибриондар, ал егер бірнеше түйіндер болса - спирилдер, спирохеттер

d)

> паразиттер, ашытқылар, саңырауқұлақтар

e)

Дұрыс жауап жоқ

20.

Бактерия қабығы қандай қабаттардан тұрады?

a)

3 қабаттан - цитоплазматикалық мембрана, ядро, сыртқы кілегейлі

b)

3 қабаттан - протоплазма; ядро, вакуолядан

c)

3 қабаттан цитоплазматикалық мембрандан, клетка қабырғасынан, сыртқы кілегей

d)

3 қабаттан-цитоплазматикалық мембранадан, протоплазма, сыртқы кілегей қабықтан

21.

> Санитарлық микробиология ндігін зерттейді:

a)

микроорганизмдердің космоста инфекциялық аурулардың тудыруын зерттейді;

b)

ayаның, топырақтың, судың және азық-түліктің микробпен зақымдануы дәрежесін зерттейді;

c)

біздің планетамыздағы микроорганизмдердің таралуын зерттейді;

d)

жануарлардың жұқпалы ауруларын тудыратын қоздырғыштарды және оларды емдеу жіне профилактикалық әдістерін зерттейді;

22.

Қалың қоректік ортада таза дақылдарды өсіру және бөлу әдістерін кім тапты?

a)

Антония ван Левенгук

b)

Роберт Кох

c)

Луи Пастер

d)

И.И. Мечников

23.

Бактериялар сыртқы ортаның қолайсыз факторларының әсеріне төзімді ... түзуге қабілетті:

a)

Cпоралар

b)

Бактериялар

c)

Вирустар

d)

Амёбалар

24.

Ауадағы оттегін қажет етпейтін микроорганизмдер қалай аталады?

a)

анаэробты

b)

аэробты

c)

гетерофобты

d)

caпрофиттер

25.

Бір организмнің өмір сүру барысында екінші бір организмнің өмір сүруіне қолайлы жағдай жасалатын процестің аталуы

a)

Паразитизм

b)

Метабиоз

c)

Симбиоз

d)

Комменсализм

26.

Сыртқы ортадан клетка ішіне енген су ағыны қысымының клетканың эластикалық қабығына әсер ету процесі қалай аталады?

a)

ашу

b)

плазмолиз

c)

тургор

d)

плазмоптис

e)

аэробты ашу

27.

Қоректену барысында өздеріне көміртек пен азотты неорганикалық қосылыстардан алып, органикалық қосылыс түзетін микроорганизмдер .

a)

сапрофиттер

b)

гетеротрофтар

c)

паразиттер

d)

автотрофтар

28.

Спирттік ашуды тудыратындар

a)

ақуыздар

b)

ашытқылар

c)

саңырауқұлақтар

d)

ашыған сүт бактериялары

e)

ферменттер

29.

Жануарлар және өсімдіктер қалдықтарымен өмір сүретін гетеротрофты микроорганизмдер ..

a)

сапрофиттер

b)

плазмоптистер

c)

паразиттер

d)

тургориттер

e)

метатрофтар

30.

Дайын органикалық қосылыстармен қоректенетін микроорганизмдер тобы ...

a)

фотоавтротротар

b)

хемотрофтар

c)

автотрофтар

d)

гетеротрофтар

e)

cапрофиттер

31.

Ауадағы оттегімен қоректенетін микроорганизмдер класы

a)

гетеротрофтар

b)

паразиттер

c)

бактериялар

d)

аэробта

e)

автотрофтар

32.

Mикроорганизмдерде жүретін химиялық процестерде катализатор міндетін не атқарады?

a)

ашытқылар

b)

дәрумендер

c)

микодерма

d)

спирттер

e)

ферменттер

33.

63-75°C температурада 3-10 мин қыздыру қандай процесс болып табылады?

a)

стерилизация

b)

салыстырмалы ылғалдылы

c)

пастеризация

d)

анабиоз

e)

индуктация

34.

Микроорганизмдер өсуінің оптимальды температурасына байланысты келесі топтарға бөлінеді

a)

психрофилдер, термофилдер, мезофилдер

b)

психрофилдер, леофилдер

c)

термофидер, липофилдер

d)

термофилдер, леофилдер, липофилдер

e)

>термофилдер

35.

Мезофильдердің оптималды температурасы қандай?

a)

>10-15°C

b)

40-65°C

c)

>25-35°C

d)

20-30°С

e)

>5-10°C

36.

Қандай антибиотик саңырауқұлақтардың туындысынан болады?

a)

пеницилин

b)

граммицидин

c)

эритрин

d)

метациклин

e)

цефозалин

37.

Вируленттік – бұл..

a)

зақымдану жағдайы

b)

патогендік дәреже

c)

сыртқы орта

d)

қабылдап алғыш микроорганизм

e)

вирус атауы

38.

Бактериофагтар қандай бөліктерден тұрады?

a)

бастан және жабысқақ бөлігінен

b)

ядродан

c)

бастан, жабысқақ бөлігінен және құйрық бөлігіне

d)

басынан және құйрық бөлігінен

e)

басынан, мұртшалардан, құйрық бөлігінен

39.

> Микроорганизмдер дегеніміз не?

a)

спора, спираль таяқша тәрізді бактериялар

b)

бір клеткалы, өте ұсақ, жай көзге көрінбейтін ұсақ организмдер

c)

екі клеткалы, қозғалғыш

d)

жануар организмі

e)

паразиттік жолмен қоректенетін организмдер

40.

Сүт қышқылды ашу процесінің жалпы формуласы?

a)

C6H12O6 + 602 → 6CO2 + 6H2O + 2822 кДж

b)

C6H1206

c)

сүт қышқылының ашуын формуламен көрсетуге болмайды

d)

CO2 + H20

e)

C6H12O6 → 2CH3CHOHCOOH+18 ккал

41.

Сүт қышқылды ашу үрдісінде не түзіледі?

a)

> cірке, янтарь қышқылдары, этил спирті, көмірқышқыл газы, сутегі, хош иісті газдарды түзеді

b)

сүтті біркелкі етіп ұйытады

c)

> қанттың ақырғы өнім ретінде тек сүт қышқылын түзеді

d)

май қышқылына дейін ыдыратад

e)

үрдіс жүрмейді

42.

> Гомоферментативті сүт қышқылы бактериялары нені түзеді?

a)

қанттан ақырғы өнім ретінде тек сүт қышқылын түзеді

b)

cірке, янтарь қышқылдары, этил спирті, көмірқышқыл газы, сутегі, хош иісті газдарды түзеді

c)

> сүтті біркелкі етіп ұйытады

d)

май қышқылына дейін ыдыратады

e)

үрдіс жүрмейді

43.

Көміртегінің сіңірілу тәсіліне қарай, микроорганизмдер неше түрге бөлінеді?

a)

автотрофты және фототрофты

b)

автотрофты және гетеротрофты

c)

гетеротрофты және фототрофты

d)

фототрофты

e)

хемотрофты

44.

Жоғарғы осмос қысымды субстратта дамитын микроағазаларды ...

a)

органоидтар

b)

oсмофобтар

c)

гидрофилдер

d)

гидрофобтар

e)

oсмофилдер

45.

Жасушалық құрылымы жоқ микроағзалар:

a)

бактериялар

b)

вирустар

c)

приондар

d)

протозоа

e)

автотрофтар

46.

Төменгі температураға бейімделу үшін дамыған микроорганизмдер:

a)

психрофилдер

b)

мезофилдер

c)

термофилдер

d)

cапрофиттер

e)

Дұрыс жауап жоқ

47.

>Бактерия жасушасының бір ұшында шоқ талшығы барын:

a)

монотрихтар

b)

перитрикалар

c)

лофотрихс

d)

амфитрихтар

e)

Дұрыс жауап жоқ

48.

>Жүзім шоғырына ұқсайтын бактериялар шоғыры:

a)

стафилококктар

b)

сарциномалар

c)

стрептококктар

d)

Диплококктар

49.

>Термофилдер - температурада өсетін бактериялар:

a)

30-40 градус;

b)

2,0-10 градус;

c)

70-80 градус;

d)

50-70 градус

e)

Дұрыс жауабы жоқ.

50.

>Бактериялар тыныс алу түріне қарай жіктеледі:

a)

Олиготрофтар мен сапрофиттер;

b)

Aэробтар мен анаэробтар;

c)

Анаэрофобтар және анаэрофагтар;

d)

Аэрофобтар және анаэрофобтар;

e)

> Дұрыс жауабы жоқ

51.

Экожүйедегі азотсіңірудің жылдық өнімі ... млн/т мөлшерін құрайды:

a)

150-165;

b)

175-190

c)

100-125

d)

125-140;

e)

210-250;

52.

Өнімдегі биологиялық азоттың үлесі әртүрлі баға бойынша ... дейінгі аралықты құрайды:

a)

25-тен 65

b)

50-ден 75%;

c)

60-тан 90%;

d)

30-дан 55%;

e)

Дұрыс жауап жоқ.

53.

Азотсіңіруде ең басты рөлді ... ферменті атқарады:

a)

Лиаза;

b)

Амилаза;

c)

Нитрогеназа;

d)

Каталаза;

e)

Карбоксилаза.

54.

Нитрогеназа – кешен, құрамында екі темір бар ақуыз

a)

Zn-Fe-ақуыз және Fe-ақуыз;

b)

Na-Fe-ақуыз және Fe-ақуыз;

c)

Pb-Fe-ақуыз және Fe-ақуыз;

d)

Cr-Fe-ақуыз және Fe-ақуыз.

e)

Mo-Fe-ақуыз және Fe-ақуыз

55.

Азотты биологиялық бекіту үшін жасушағы қажет:

a)

Na* және тұрақты АҮФ жеткізу

b)

Ca24 және тұрақты АҮФ жеткізу;

c)

Mg2+ және тұрақты АҮФ жеткізу,

d)

Ва2 және тұрақты А Ф жеткізу;

e)

K+ және тұрақты АҮФ жеткізу.

56.

Азотты аммиакқа дейін тотықсыздандыру жалпы реакциясы

a)

N2 + 8H+ + 8e + 16Mg ATФ = 2NH3 + H2 + 16Mg АДФ + 16Фи

b)

Глюкоза → этил спирті + СО2;

c)

Глюкоза + 2Ф, + 2АДФ + НАД → лактат + 2АУФ + ацетат + CO2 + НАДН2;

d)

Глюкоза + 20 + 2АДФ - 2 лактат + 2AYФ + 2H2O

e)

ұрыс жауап жоқ.

57.

Факультативті анаэробтар қандай ортада өмір сүреді:

a)

Оттекті ортада;

b)

OОттексіз ортада;

c)

Оттекті және оттексіз ортада; /

d)

Инертті ортада;

e)

Дұрыс жауап жоқ.

58.

Қатаң анаэробтар қандай ортада өмір сүреді:

a)

Оттекті және оттексіз ортада;

b)

Оттексіз ортада;

c)

Оттекті ортада;

d)

Инертті ортада;

e)

Дұрыс жауап жоқ.

59.

Қатаң аэробтар қандай ортада өмір сүреді:

a)

Дұрыс жауап жоқ.

b)

Инертті ортада;

c)

Оттексіз ортада;

d)

Оттекті ортада;

e)

Оттекті және оттексіз ортада;

60.

Полимерлердің алғашқы деструкторлары:

a)

Гидролитиктер;

b)

Диазотрофтар;

c)

Нитрификаторлар;

d)

Денитрификаторлар;

e)

Амилазар.

61.

Полиферментті целлюлозалық кешенді өндірушілер ретінде ... және т.б. саңырауқұлақтар қолданылады:

a)

Cetrichum candidum, Aspergillus niger, Bacillus polymyxa, Alcaligenes latus;

b)

Trichoderma harzianum, Trichoderma viride, Bacillus polyтуха, Alcaligenes latus;

c)

Сetrichum candidum, Aspergillus niger, Trichoderma harzianum, Trichoderma viride;

d)

Cetrichum candidum, Trichoderma viride, Clostridium pasteurianuт;

62.

Кім клетчатканың анаэробты жағдайда ыдырауын зерттеді:

a)

B.Л. Омелянский.

b)

И.Мечников;

c)

Д.Ивановский;

d)

Р.Кох;

e)

Л.Пастер;

63.

>Қандай қоздырғыштар табиғатта клетчатканың жоғары температура жағдайындағы ыдырауында қатысады:

a)

Cetrichum candiduт;

b)

Bacillus polymyxa;

c)

Trichoderma viride:

d)

Clostridium termocellum;

e)

Alcaligenes latus.

64.

>Аммонификация — бұл:

a)

Аммиактың нитраттар мен нитриттерге дейін тотығатын үрдісі;

b)

Атмосферадағы бос күйіндегі молекулалық азоттың биохимиялық жолмен азот қосылыстарына айналуы;

c)

Нитраттар мен нитриттердің биологиялық жолмен азотты жоғалтуы нәтижесінде оны газ тәрізді күйге дейін тотықсыздануына әкеп соқтыратын үрдістердің жиынтығын айтады;

d)

Дұрыс жауап жоқ.

e)

Табиғаттағы құрамында азоты бар органикалық заттардың аммиакқа дейін ыдырауы;

65.

>Нитрификация – бұл

a)

Аммиактың нитраттар мен нитриттерге дейін тотығатын үрдісі;

b)

Табиғаттағы құрамында азоты бар органикалық заттардың аммиакқа дейін ыдырауы;

c)

Нитраттар мен нитриттердің биологиялық жолмен азотты жоғалтуы нәтижесінде оны газ тәрізді күйге дейін тотықсыздануына әкеп соқтыратын үрдістердің жиынтығын айтады;

d)

Атмосферадағы бос күйіндегі молекулалық азоттың биохимиялық жолмен азот қосылыстарына айналуы;

66.

>Денитрификация – бұл:

a)

Аммиактың нитраттар мен нитриттерге дейін тотығатын үрдісі;

b)

Табиғаттағы құрамында азоты бар органикалық заттардың аммиакқа дейін ыдырауы;

c)

Атмосферадағы бос күйіндегі молекулалық азоттың биохимиялық жолмен азот қосылыстарына айналуы;

d)

Нитраттар мен нитриттердің биологиялық жолмен азотты жоғалтуы нәтижесінде оны газ тәрізді күйге дейін тотықсыздануына әкеп соқтыратын үрдістердің жиынтығын айтады;

67.

Азотфиксация – бұл:

a)

Аммиактың нитраттар мен нитриттерге дейін тотығатын үрдісі;

b)

Табиғаттағы құрамында азоты бар органикалық заттардың аммиакқа дейін ыдырауы;

c)

Нитраттар мен нитриттердің биологиялық жолмен азотты жоғалтуы нәтижесінде оны газ тәрізді күйге дейін тотықсыздануына әкеп соқтыратын үрдістердің жиынтығын айтады;

d)

Атмосферадағы бос күйіндегі молекулалық азоттың биохимиялық жолмен азот қосылыстарына айналуы;

68.

Қандай азот қосылыстары өсімдіктермен және микроағзалармен ассимиляцияланады:

a)

Нитрат қосылыстары;

b)

Аммиак қосылыстары;

c)

Нитрит қосылыстары;

d)

Aммонийлі және нитраттты қосылыстары;

69.

>Нитрификацияны тудыратын микроағзалар ... деп атайды:

a)

Диазотрофтар;

b)

Нитрификаторлар;

c)

Гидролитиктер;

d)

Денитрификаторлар;

e)

Амилазар.

70.

Денитрификация тудыратын микроағзалар ... деп атайды:

a)

Диазотрофтар;

b)

Гидролитиктер;

c)

Денитрификаторлар;

d)

Нитрификаторлар;

e)

Амилазар.

71.

Нитрозды бактерия:

a)

Cetrichum candidum;

b)

Bacillus polyтуха;

c)

Nitrosococcus

d)

Nitrobacter;

e)

Alcaligenes latus.

72.

Нитратты бактерия:

a)

Nitrobacter

b)

Nitrosococcus

c)

Cetrichum candidum;

d)

Bacillus polymyxa;

e)

Alcaligenes latus.

73.

Автотрофты нитрификация қандай жағдайда тежеледі:

a)

Бейтарапты топырақтарда;

b)

Қышқылды топырақтарда;

c)

Сілтілі топырақтарда;

d)

Әлсіз сілтілі топырақтарда;

74.

>Табиғатта гетеротрофты нитрификация органикалық заттар көп жиналған жағдайда... түзілетін жерлердің бәрінде кездеседі:

a)

Аммонийлі және нитраттты қосылыстары;

b)

Нитрат;

c)

Нитрит;

d)

Аммиак;

75.

Молекулалық азотты байлайтын бактериялардың өзін азотсіңірушілер және ... деп атайды:

a)

Гидролитиктер;

b)

Диазотрофтар

c)

Нитрификаторлар;

d)

Денитрификаторлар;

e)

Амилазар.

76.

Кім бірінші вирустарды ашты:

a)

Л.Пастер;

b)

Гиппократ;

c)

Д. Ивановский;

d)

Р.Коx;

e)

Левенгук.

77.

Нысандағы барлық микроағзаларды толық жойылуы:

a)

Стерилизация;

b)

Дезинфекция;

c)

Пастеризация;

d)

Асептика;

78.

Таза культура - ол:

a)

Колония;

b)

Бір өсіп шыққан бір түрге жататын микроағзаларды айтамыз;

c)

Штамм

d)

Бір неше жасушадан тұртын микроағзаларды айтамыз;

e)

Дұрыс жауап жоқ.

79.

n>Лабораториялық ыдыстарды және инструментариді стерилизациялау үшін қолданылатын әдіс:

a)

Тинсдализация;

b)

Қайнату;

c)

Автоклавтау;

d)

Пастеризациялау;

e)

Фильтрлеу

80.

Кох триадасы:

a)

микроб-қоздырғыш ауру адамнан табылуы және сау адамдарда болмауы тиіс, зерттеу кезінде микробтың таза культурасын себу керек, микробтың таза культурасын эксперименттік жануарларға енгізгенде науқас адамдардың ауруына ұқсас аурудың белгілерін көрсету тиіс

b)

микроб-қоздырғыш ауру адамнан табылуы және сау адамдарда болмауы тиіс, зерттеу кезінде микробтың таза культурасын себу керек;

c)

микроб-қоздырғыш ауру адамнан табылуы және сау адамдарда болмауы тиіс, микробтың таза культурасын эксперименттік жануарларға енгізгенде науқас адамдардың ауруына ұқсас аурудың белгілерін көрсетуі тиіс;

d)

зерттеу кезінде микробтың таза культурасын себу керек, микробтың таза культурасын эксперименттік жануарларға енгізгенде науқас адамдардың ауруына ұқсас аурудың белгілерін көрсетуі тиіс

81.

Факультативті аэробтар қандай ортада өмір сүреді:

a)

Оттекті ортада;

b)

Оттекті және оттексіз ортада;

c)

Оттексіз ортада;

d)

Инертті ортада;

e)

Дұрыс жауап жоқ.

82.

Спирттік ашу процесі әдетте ... жағдайда жақсы жүреді:

a)

Аэробты;

b)

Қышқылды

c)

Сілтілі;

d)

дұрыс ж жоқ

e)

Анаэробты

83.

Беттік ашу процесі ... жақсы жүреді:

a)

+14 - 24°-та;

b)

+4 - 24°-та;

c)

+10 - 14°-та;

d)

+4 - 14°-та;

84.

Tүптік ашу төменірек температурада... жүреді:

a)

+ 5-10°

b)

+4 - 24°-та;

c)

+4 - 14°-та;

d)

+14 - 24°-та;

85.

>Ауадағы оттегін қажет етпейтін микроорганизмдер қалай аталады?

a)

Аэробты;

b)

Гетерофобты;

c)

Сапрофиттер

d)

Хемотрофтар.

e)

Анаэробты;

86.

Aуадағы оттегімен қоректенетін микроорганизмдер класы ...

a)

Гетеротрофтар;

b)

Паразиттер;

c)

Аэробтар

d)

Бактериялар;

e)

Автотрофтар

87.

MМикробтарды көру үшін қандай құралды қолданады:

a)

Фонендоскоп

b)

Компьютер;

c)

Айна;

d)

Микроскоп

e)

Телескоп;

88.

Кім бірінші көрді және сипаттады микроағзаларды:

a)

Д. Ивановский.

b)

Р.Кох;

c)

Левенгук;

d)

Гиппократ;

e)

Л.Пастер;

89.

1933 жылы Г. Ембден мен О. Мейергоф... толық сызбасын ұсынды.

a)

Азотфиксациясының

b)

Сүтқышқылды ашытудың;

c)

Спирттік ашытудың;

d)

Майқышқылды ашытудың

e)

Нитрификациясының.

90.

Спирттік ашудың бактериялары:

a)

Streptococcus және Pediococcus

b)

Aspergillus fumigatus және Chitinophaga pinensis;

c)

Aspergillus fumigatus және Saccharomyces cerevisae.

d)

Saccharomyces cerevisae және Schizosaccharomyces

91.

Спирттік ашытудың жалпы реакциясы

a)

Глюкоза + 2Ф» + 2АДФ + НАД → лактат + 2АҮ + ацетат + CO2 + НАДН2;

b)

Глюкоза → этил спирті + СО2;

c)

Глюкоза + 2Ф, + 2АДФ → 2 лактат + 2АУФ + 2Н2О;

d)

N2 + 8H+ + 8e + 16Mg АТФ = 2NH3 + H2 + 16Mg АДФ + 16Фи;

e)

Дұрыс жауап жоқ.

92.

Қандай фермент спирт ашу үрдесінде қатысады:

a)

Амилаза

b)

Каталаза;

c)

Уреаза

d)

Лиаза

e)

Карбоксиалаза;

93.

Ашытуға алынған қанттың концентрациясы... болу керек:

a)

87%-ды;

b)

53%-ды;

c)

15%-ды;

d)

75%-ды;

94.

Aшу өндіру орта қышқылдығы (рн) ... тең болғанда қалыпты жүреді:

a)

6,5 немесе 7,0-ге;

b)

8,1 немесе 9,5- ке;

c)

4,0 немесе 4,5-ке;

d)

3,5 немесе 4,5-ке;

e)

7,5 немесе 8,5-ке.

95.

Спирттік ашыту қандай концентрацияда тоқтайды:

a)

15%.

b)

25%;

c)

8%;

d)

35%;

e)

45%;

96.

Гомоферментативті сүтқышқылды ашу үрдісінде 3 типті химиялық айналымдар орын алады:

a)

Тотығу – тотықсыздану айналымдары, А Ф түзілуі, ашу реакциясы;

b)

Бастапқы субстраттың көміртегі қаңқасының орын ауыстыруы, АҮФ түзілуі, ашу реакциясы;

c)

Бастапқы субстраттың көміртегі қаңқасының орын ауыстыруы, тотығу – тотықсыздану айналымдары, АҮФ түзілуі;

d)

Бастапқы субстраттың көміртегі қаңқасының орын ауыстыруы, тотығу – тотықсыздану айналымдары, ашу реакциясы;

97.

>Гомоферментативті сүтқышқылды ашудың бактериялары:

a)

Streptococcus және Pediococcus;

b)

Aspergillus fumigatus және Chitinophaga pinensis;

c)

Saccharomyces cerevisae және Schizosaccharomyces;

d)

Streptococcus және Schizosaccharomyces;

e)

Aspergillus fumigatus және Saccharomyces cerevisae.

98.

Гомоферментативті ашытудың жалпы реакциясы:

a)

Глюкоза + Ф, + АДФ — лактат + АУФ + этанол + СО2;

b)

Глюкоза + 2Ф, + 2АДФ + НАД → лактат + 2АҮФ + ацетат + CO2 + НАДН2;

c)

Глюкоза + 2Ф, + 2АДФ → 2 лактат + 2AYФ + 2H2O;

d)

Дұрыс жауап жоқ.

99.

Гетероферментативті сүтқышқылды бактериялар:

a)

Pediococcus;

b)

Leuconostoc mesenteroides;

c)

Streptococcus;

d)

Aspergillus fumigatus;

e)

Saccharomyces cerevisae.

100.

Сүрлем дайындайтын дақылдарға ... жатады:

a)

Бидай, жүгері;

b)

Күнбағыс, бидай;

c)

Қара бидай, арпа;

d)

Сәбіз және жүгері.

e)

Жүгеріні, күнбағысты.

101.

>Пішендеме (сенаж):

a)

вегетацияның ерте даму кезеңінде жиналған, ылғалдылығы 45-55%-ға дейін және анаэробты жағдайда сақталған, шөптен жасалған азық;

b)

вегетацияның ерте даму кезеңінде жиналған, ылғалдылығы 45-55 %-ға дейін және аэробты жағдайда сақталған, көкөністен жасалған азық;

c)

вегетацияның ерте даму кезеңінде жиналған, ылғалдылығы 85-100 %-ға дейін және анаэробты жағдайда сақталған, шөптен жасалған азық;

d)

вегетацияның ерте даму кезеңінде жиналған, ылғалдылығы 15-20 %-ға дейін және аэробты жағдайда сақталған, көкөністен жасалған азық;

102.

Мембрана арқылы жасушаға қоректік заттар қалай енеді?

a)

Cору арқылы;

b)

Еру жолымен;

c)

Осмос арқылы;

d)

Тыныс алу арқылы;

103.

Бактериялар:

a)

Жарық микроскопында көрінбейтін ең ұсақ бөлшектер.

b)

Құрылған ядросы жоқ микроағзалар;

c)

Капсид болады;

d)

Эукариоттарға жатады;

e)

Ядролық қабығы бар;

104.

>Грамоң бактериялардың жасуша қабырғасының негізгі массасы:

a)

Липидтер

b)

Көмірсулар;

c)

нуклеин қышқыдары;

d)

Пептидогликан

e)

Ақуыздар.

105.

Бактерия талшықтары:

a)

Полисахаридтерден тұрады;

b)

Бактериялардың қозғалғыштығын анықтайды;

c)

Cпоратүзушіге жауапты;

d)

Антибиотиктерге төзімділікті қамтамасыз етеді;

e)

Көбеюге жауапты.

106.

Микробтардың тіршілік әрекетіне әсер ететін негізгі факторлар болып табылады:

a)

Өсіру әдістері, қоршаған ортаның табиғаты;

b)

Тыныс алу жолдары, тамақтану;

c)

Ылғалдылық, температура, тыныс алу режимі;

d)

Дұрыс жауап жоқ.

e)

Температура, ылғалдылық, жарықтың әсері, қоректік ортаның табиғаты;

107.

Пастерлеу әдісі қандай температурада жүреді?

a)

90-100°C;

b)

100-120°C;

c)

60-90°C;

d)

30-60 C;

108.

Бактериялар қозғалысы жарық қарқындылығының айырмашылығына негізделген ... деп атайды:

a)

Аэротаксис

b)

Термотаксис;

c)

Фототаксис

d)

Хемотаксис;

109.

>Ылғалдылыққа байланысты микроағзаларды былай жіктейді:

a)

Гидрофиттер, мезофиттер;

b)

Мезофиттер, ксерофиттер;

c)

Осмофильдер, осмофобтар, галофилдер;

d)

Гидрофиттер, мезофиттер, ксерофиттер;

e)

Психрофилдер, мезофилдер, термофилдер;

110.

Температураға қатысты микроағзаларды келесідей топтарға жіктейді:

a)

Осмофильдер, осмофобтар, галофилдер;

b)

Mезофиттер, ксерофиттер;

c)

Гидрофиттер, мезофиттер, ксерофиттер;

d)

Гидрофиттер, мезофиттер;

e)

Психрофилдер, мезофилдер, термофилдер;

111.

Ылғал сүйгіш микрооағзалар:

a)

Галофилдер;

b)

Ксерофиттер;

c)

Гидрофиттер

d)

Мезофиттер;

e)

Психрофилдер;

112.

Орташа ылғалсүйгіш микрооағзалар:

a)

Галофилдер

b)

Ксерофиттер;

c)

Гидрофиттер

d)

Мезофиттер

e)

Психрофилдер;

113.

Құрғақ сүйгіштер микрооағзалар:

a)

Гидрофиттер;

b)

Мезофиттер

c)

Галофилдер;

d)

Психрофилдер;

e)

Ксерофиттер;

114.

Қандай субстратта көп микроағзалар кездеседі:

a)

Aya;

b)

Тағамдағы;

c)

Топырақта;

d)

Cy;

115.

Бір жіпшелі бактерияларды:

a)

Лофотрихс;

b)

Перитрикалар;

c)

Монотрихтар

d)

Амфитрихтар;

116.

Бактерия жасушаның екі ұшында қарама – қарсы талшығы барын:

a)

Перитрикалар;

b)

Монотрихтар;

c)

Лофотрихс;

d)

Амфитрихтар;

117.

Бактерия жасушаның сыртын түгел қоршап жатқан талшықтарды:

a)

Перитрикалар;

b)

Монотрихтар;

c)

Лофотрихс;

d)

Амфитрихтар;

118.

>Эффектордың әсерінен белгілі бір бағытқа:

a)

Аэротаксис;

b)

Термотаксис;

c)

Хемотаксис

d)

Фототаксис

119.

>Ортадағы оттегінің болу айырмашылығымен байланысты бактериялардың қозғалуың... деп атайды:

a)

Хемотаксис;

b)

Термотаксис

c)

Фототаксис

d)

Аэротаксис;

120.

Температура айырмашылығына тәуелді бактериялардың қозғалуың... деп атайды:

a)

Аэротаксис;

b)

Хемотаксис;

c)

Термотаксис

d)

Фототаксис

121.

>Бактериялар тыныс алу түріне қарай жіктеледі:

a)

Аэробтар мен анаэробтар;

b)

Олиготрофтар мен сапрофиттер;

c)

Анаэрофобтар және анаэрофагтар;

d)

Аэрофобтар және анаэрофобтар;

122.

Физикалық дезинфекциялау құралдарына:

a)

Термофильді микробтар;

b)

Гамма сәулелері және ультрадыбыстық;

c)

Патогенді саңырауқұлақтар;

d)

Ауыр металдардың тұздары;

123.

Өсімдіктер бетінде дамитын микроорганизмдер қалай аталады?

a)

Бактериофагтар;

b)

Эпифиттер;

c)

Аскономиттер;

d)

Дұрыс жауабы жоқ.

e)

Олиготрофтар;

124.

Oптикалық микроскоптың максималды ұлғайту мүмкіндігі:

a)

100 есе құрайды.

b)

200 есе құрайды;

c)

300 есе құрайды;

d)

2000 есе құрайды;

e)

3000 есе құрайды;

125.

Ядролық аппараты айқын жіктелмеген микроағзаларды... деп атайды:

a)

Эукариоттар;

b)

Жануарлар;

c)

Прокариоттар;

d)

Өсімдіктер;

e)

Вирустар.

126.

Нағыз ядросы бар микроағзаларды... деп атайды:

a)

Жануарлар;

b)

Прокариоттар;

c)

Өсімдіктер;

d)

Эукариоттар;

e)

Вирустар