WorksheetsTest Grilă – SSM și PSI în Industria Alimentară
Total questions: 20
Worksheet time: 10mins
Care este scopul principal al Legii 319/2006?
Protecția consumatorilor
Îmbunătățirea securității și sănătății lucrătorilor
Creșterea productivității
Asigurarea calității alimentelor
Cui se aplică prevederile Legii 319/2006?
Numai firmelor private
Numai instituțiilor publice
Toate sectoarele de activitate
Doar lucrătorilor din industrie
Cine are responsabilitatea principală pentru implementarea măsurilor de SSM?
Lucrătorul
Angajatorul
Inspectoratul Teritorial de Muncă
Sindicatul
Ce element este obligatoriu în evaluarea riscurilor?
Testarea anuală a produselor
Identificarea pericolelor la fiecare post de lucru
Analiza financiară
Inspecția echipamentelor o dată pe an
Echipamentul individual de protecție în industria alimentară include:
Salopete închise la culoare
Bijuterii și ceasuri
Bonete/șepci, măști, halate, mănuși
Papuci normali
Ce este interzis angajaților pentru menținerea igienei?
Purtarea mănușilor
Purtarea de bijuterii și parfumuri puternice
Spălarea mâinilor
Raportarea afecțiunilor
Ce trebuie să facă un angajat cu răni deschise sau boli transmisibile?
Să lucreze normal
Să se odihnească la locul de muncă
Să raporteze și să fie relocat dacă este necesar
Să poarte doar un plasture
Ce se referă la procedura LOTO?
Curățarea echipamentelor
Izolarea surselor de energie înainte de intervenții
Verificarea instalațiilor electrice
Instruirea periodică
Care este riscul major legat de podele în industria alimentară?
Supraîncălzirea
Alunecările și căderile
Electricitatea statică
Expunerea la frig
Manipularea incorectă a materialelor poate provoca:
Arsuri
Tulburări musculo-scheletice
Poluarea mediului
Alergii alimentare
Ce substanțe cresc riscul de explozie în unitățile cu cereale sau făină?
Grăsimile
Detergenții
Pulberile organice
Alcoolul
Ce clase de incendiu sunt specifice grăsimilor și uleiurilor?
Clasa A
Clasa B
Clasa F
Clasa C
În zonele de gătire industrială este esențial un stingător pentru:
Clasa A
Clasa F
Clasa C
Clasa B
Ce trebuie curățat regulat pentru prevenirea incendiilor?
Podelele
Pereții
Hotelele și depunerile de grăsimi
Scările
Fumatul este:
Permis la distanță de 2 metri de utilaje
Permis în vestiare
Strict interzis în zonele de producție
Permis în depozite
Instalațiile electrice trebuie:
Curățate doar anual
Protejate împotriva umidității
Folosite fără împământare
Lăsate în funcțiune permanent
Ce mijloc PSI trebuie să fie accesibil permanent?
Lifturile
Stingătoarele și hidranții
Ventilația
Birourile
Căile de evacuare trebuie:
Parțial blocate
Libere și marcate vizibil
Folosite pentru depozitare
Încuiate pentru securitate
Instruirea PSI trebuie realizată:
Doar la angajare
Numai în caz de incendiu
Periodic, pentru toți angajații
O dată la 5 ani
Ce conține Planul de intervenție în caz de incendiu?
Programul angajaților
Procedura de evacuare și localizarea stingătoarelor
Lista ingredientelor din producție
Instrucțiuni de curățenie
