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WorksheetsMICRONUTRIENTES
Total questions: 45
Worksheet time: 4hrs 45mins
Porcentaje de la población mundial que tienen anemia
20%
33%
50%
60%
Tipos de micronutrientes
Vitaminas
Carbohidratos
Minerales
Lípidos
Cantidades en las que usamos los micronutrientes
g
mg
ug
ng
Son sustancias orgánicas que ayudan a catalizar reacciones bioquímicas.
Lipoproteínas
Enzimas
Coenzimas
Agonistas
Son vitaminas hidrosolubles
C y K
D y E
C y complejo B
A y complejo B
Son vitaminas liposolubles
A
D
E
K
Mineral que ayuda a la formación de huesos, coagulación y funcionamiento del sistema nervioso
Na
Ca
K
Mn
Mineral que interviene en las funciones sexuales y reproductoras, es cofactor de diversas enzimas y su deficiencia causa náuseas, pérdida de peso y dermatitis
Mg
Ca
P
F
El iodo es un mineral que interviene en la función __________
tiroidea
reproductiva
enzimática
hepática
Causas de una dieta reducida en hierro
alcoholismo
malnutrición
consumo disminuido de vitamina C
consumo disminuido de ácido fólico
Condición en la que requerimos más hierro
alcoholismo
síndrome de mala absorción
sangrado intestinal
interacción con algunos medicamentos
Consecuencias de la anemia ferropénica
Mal generación de huesos y dientes
Mal formación de tejidos
Función neurológica disminuida
Mal funcionamiento enzimático
Consecuencia de la deficiencia de vitamina A
Envejecimiento prematuro
Abortos recurrentes
Reblandecimiento de huesos
Ceguera nocturna
Consecuencia de la deficiencia de ácido fólico
Preclampsia
Bajo peso al nacer
Pérdida de embarazo
Mal formación de tubo neural
En términos de absorción, con quién interacciona la vitamina C
impide la absorción de hierro
estimula la absorción de hierro
inhibe la absorción de cobre
impide la absorción de zinc
Tipos de micronutrientes
Vitaminas
Carbohidratos
Minerales
Lípidos
Son vitaminas hidrosolubles
C y K
D y E
C y complejo B
A y complejo B
2. ¿Qué nutrientes encontramos en los micronutrientes?
a. Proteínas
b. Vitaminas y Minerales.
c. Carbohidratos
Las vitaminas se dividen en:
Simples y Complejas
Hidrosolubles y Liposolubles
Macro y microvitaminas
¿Que son las vitaminas?
Compuestos sintéticos que cumplen funciones vitales
Células de grasa
Compuestos orgánicos que cumplen funciones vitales
6. ¿Qué sustancias necesita nuestro organismo en pequeñas dosis?
a. Macronutrientes.
b. Micronutrientes.
c. Ambas son correctas.
¿Cuáles son las vitaminas liposolubles?
D y B
C, A y E
A, D, E y K
5Los micronutrientes son necesarios en la alimentación en pequeñas cantidades
Falso
Verdadero
Seleccione los principales minerales.
Calcio, hierro, yodo, zinc
Minerales
Vitaminas
Calcio, hierro
Los nutrientes se clasifican en dos grupos que son ...
Macronutrientes
Alimentos reguladores
Micronutrientes
Azucares
¿Cual es la principal diferencia entre un macro y micronutriente?
Los macronutrientes se requieren en mayor cantidad que los miconutrientes.
Los micronutrientes se requieren en mayor cantidad que los maconutrientes.
Los micronutrientes aportan mayor cantidad de energia al organismo.
Los dos se encuentran en gran cantidad en los alimentos.
Seleccione entre las alternativas la principal fuente alimentaria y de buena biodisponibilidad de vitamina D
Pescados blancos
Exposición solar
Leche fortificada
Quesos maduros
Seleccione entre las alternativas la principal fuente alimentaria y de buena biodisponibilidad de calcio
Espinaca
Yogur
Queso crema
Todas son correctas
Los alimentos de origen animal son ricos en Hierro no Hem de mayor biodisponibilidad
Verdadero
Falso: Los alimentos de origen vegetal son ricos en hierro Hem de mayor biodisponibilidad
Falso: Los alimentos de origen animal son ricos en hierro Hem de mayor biodisponibilidad
Falso: Los alimentos de origen vegetal son ricos en hierro no Hem de mayor biodisponibilidad
Seleccione la alternativa correcta sobre las principales fuentes alimentarias y de buena biodisponibilidad de los siguientes micronutrientes
La principal fuente alimentaria y de buena biodisponibilidad de Hierro son las verduras de hoja verde
En Chile existe fortificación de Yodo en la harina
La principal fuente alimentaria y de buena biodisponibilidad de Zinc son los lácteos
La principal fuente alimentaria y de buena biodisponibilidad de Selenio son las vísceras y mariscos
Calcule la suplementación en UI de vitamina D para cubrir una RDA de 20 ug/d
2
600
800
60
Persona mayor cursa con aclorhidria. Indique tipo de calcio más recomendado para su suplemento de calcio
Carbonato de calcio
Citrato de calcio
Si usuario mayor consume 2 veces/día (50g/d) Bébida láctea NutraMax (1.218 mg Ca/100g) ¿Cuánto cubre de los 1.200 mg/RDA de calcio?
305 mg
1.218 mg
51%
102%
Si usuario mayor consume 1 vez/día (25g/d) Bébida láctea NutraMax (5.6 mg Fe y 12.1 mg Zn/100g) ¿Cuánto cubre de los 8 mg/RDA de Fe y Zn?
56% ambos
18% Fe y 38% Zn
1.4 mg Fe y 3 mg Zn
21.4 mg Fe y 48.4 Zn
¿Cómo es la adecuación de Hierro de un usuario que consume 1 cápsula de 200mg de sulfato ferroso/día (40mg Fe elemental) por su anemia ferropénica y que requiere una RDA de 8 mg/d?
0.2%
Consume 5 veces su RDA
5%
Ninguna de las anteriores
Indique la alternativa correcta sobre la función principal ligada al micronutriente
El fósforo y zinc forman parte de la cabeza hidrofílica de los fosfolípidos
El yodo, selenio y hierro participan en la síntesis de hormonas tiroideas quienes regulan el metabolismo energético
El cobre participa como un cofactor enzimático como por ejemplo de la hefestina quien está involucrada en el metabolismo y homeostasis del hierro
El Fe es parte esencial de la estructura de los linfocitos quienes participan de manera activa en el sistema inmune adaptativo
Indique la alternativa correcta sobre la distribución corporal y almacenamiento de los siguientes micronutrientes
El principal depósito de cobre se encuentra en los huesos
El principal depósito de Zn es el sistema dérmico
El tejido adiposo es uno de los principales depósitos de vitamina D
El principal depósito de calcio, hierro y magnesio es el músculo en forma de vesículas intracelulares
Indique la alternativa correcta sobre la distribución corporal y almacenamiento de los siguientes micronutrientes
La selenometionina se encuentra principalmente en proteínas animales y la selenocisteína en proteínas vegetales
El 70-80% del yodo se encuentra en las glándulas paratiroides
La mayor parte del cobre del cuerpo está presente en su forma cuprosa
El Zn intracelular se encuentra principalmente en el citosol y en vesículas
Indique la alternativa correcta sobre la absorción de los siguientes micronutrientes
El hierro Hem se reduce antes de su absorción gracias a la acción de ferroreductasas y del pH ácido
La mayor proporción de magnesio se absorbe por un transporte activo
El calcitriol promueve un mayor número de co-transportadores apicales de Na-fósforo en intestino
La grasa inhibe la absorción intestinal de vitamina D
Indique la alternativa correcta sobre la absorción de los siguientes micronutriente
Los bociógenos promueven la absorción de yodo intestinal
La vitamina C ayuda a reducir el hierro ferroso a su forma férrica para facilitar su absorción
La absorción de hierro es mayor mientras más cercano es el segmento intestinal del área gástrica.
Los fitatos son el principal promotor de la absorción intestinal de Zn dietético
Indique la alternativa correcta sobre la absorción de los siguientes micronutrientes
El cobre se reduce por reductasas apicales del enterocito para convertirse y absorberse en su forma cúprica
La absorción intestinal es mayor para las formas inorgánicas de selenio que las orgánicas
El principal transportador intestinal de yodo es el symporter de yoduro de sodio (NIS)
El yodo se absorbe a nivel intestinal como yodato
Indique la alternativa correcta sobre la metabolización y regulación de los siguientes micronutrientes
La principal proteína plasmática que transporta el calcio, zinc, fósforo, hierro y magnesio es la albúmina
Ante una reducción de fósforo sanguíneo, PTH y FGF23 aumentan para favorecer así la resorción ósea y absorción intestinal
PTH y calcitonina son dos hormonas cuya función es promover la formación ósea
El colecalciferol requiere dos hidroxilaciones en hígado y riñón para lograr su forma activa calcitriol
Usuaria cursa con aumento de calcio sanguíneo. Indique los mecanismos de regulación corporal para lograr homeostasis
PTH y calcitriol aumentan para aumentar excreción renal y reducir reabsorción renal, a pesar del aumento de resorción ósea y absorción intestinal
PTH y calcitriol disminuyen para reducir resorción ósea, absorción intestinal y reabsorción renal, y poder aumentar excreción renal
Indique la alternativa correcta sobre la metabolización y regulación de los siguientes micronutrientes
Ante un exceso de Fe corporal el hígado aumenta la síntesis de hepcidina para promover la internalización y la degradación de la ferroportina y con ello reducir la salida de Fe a la circulación
Ante un déficit de Zn corporal el cuerpo promueve la absorción intestinal, liberación celular y reabsorción intestinal, pero reduce su excreción renal y endógena intestinal
El principal regulador de la homeostasis de selenio es el intestino
La regulación de la homeostasis de cobre es a través de la modulación de la resorción ósea y excreción renal
Indique la alternativa correcta sobre la evaluación corporal y manifestaciones clínicas de los siguientes micronutrientes
Un valor de 25(OH)D de 22 ng/ml corresponde a deficiencia según la Sociedad Endocrina
En la anemia ferropénica se puede observar una Hb, Hcto y transferrina reducido
Los pacientes con quemaduras graves y extensas o síndromes de malabsorción intestinal son grupos de riesgo de deficiencia de cobre
La concentración de yodo sérico es uno de los principales marcadores del estado corporal usado a nivel poblacional
