WorksheetsSciences appliquées évaluation: Constituants Alimentaires
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Quel constituant est constructeur et réparateur pour le corps?
Protide
Glucide
Lipide
Vitamine C
Quel constituant donne de l’énergie pour la contraction musculaire?
Lipide
Glucide
Fibres
Eau
Quel constituant est énergétique et aide à garder la chaleur du corps (thermorégulateur)?
Lipide
Minéraux
Vitamines D
Eau
Quel groupe d’aliments apporte beaucoup de glucides ?
Sucre, farine, riz
Beurre, huile, crème
Fruits et légumes et lait
Huile de foie de morue, produit laitier
Quel constituant a un apport énergétique de 38 kJ par gramme?
Protide
Glucide
Lipide
Fibres
Quel type de glucide est rapidement assimilé par l'organisme?
Glucides complexes
Glucides simples
Fibres alimentaires
Amidon
Quel type de lipide est principalement responsable de l'augmentation du cholestérol?
Triglycérides
Acides gras saturés
Acides gras insaturés
Acides gras trans
Quel est l'indice glycémique d'un aliment?
Une mesure de la quantité de lipides dans un aliment
Une mesure de la quantité de protéines dans un aliment
Une mesure de l'impact d'un aliment sur la glycémie
Une mesure de la quantité de glucides dans un aliment
Quel aliment a généralement un indice glycémique élevé?
Amandes
Haricots
Quinoa
Pommes de terre
Pourquoi est-il important de connaître l'indice glycémique des aliments?
Pour augmenter la consommation de lipides
Pour gérer la glycémie et prévenir le diabète
Pour choisir des aliments riches en protéines
Pour réduire l'apport calorique
