wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

TEST -Żywność funkcjonalna

Total questions: 30

Worksheet time: 23mins

Name
Class
Date
1.

Żywność funkcjonalna to:

a)

Żywność o przedłużonej trwałości

b)

Żywność z udowodnionym wpływem prozdrowotnym

c)

Żywność wyłącznie niskokaloryczna

2.

Który produkt jest żywnością funkcjonalną?

a)

Jogurt probiotyczny

b)

Baton czekoladowy

c)

Chipsy

3.

Probiotyki to:

a)

Bakterie chorobotwórcze

b)

Mikroorganizmy wspierające jelita

c)

Barwniki spożywcze

4.

Prebiotyki to:

a)

Substancje odżywcze dla probiotyków

b)

Konserwanty

c)

Glukoza

5.

Synbiotyki to połączenie:

a)

Laktozy i glutenu

b)

Probiotyków i prebiotyków

c)

Cukru i błonnika

6.

Likopen znajduje się głównie w:

a)

Pomidorach

b)

Ryżu

c)

Białym pieczywie

7.

Kwasy omega-3 wspierają:

a)

Układ krążenia

b)

Układ kostny

c)

Produkcję cukru

8.

Przykład antyoksydantu:

a)

Witamina C

b)

Sól

c)

Cukier

9.

Który produkt wspiera odporność?

a)

Jogurt naturalny

b)

Napój gazowany

c)

Frytki

10.

Błonnik pokarmowy poprawia:

a)

Sen

b)

Trawienie

c)

Kolor skóry

11.

Które produkty zawierają probiotyki?

a)

Kefir i kimchi

b)

Mleko UHT

c)

Makaron

12.

Który produkt jest źródłem prebiotyków?

a)

Czosnek

b)

Olej rzepakowy

c)

Woda mineralna

13.

Antyoksydanty chronią przed:

a)

Stresem oksydacyjnym

b)

Odwodnieniem

c)

Utratą masy ciała

14.

Zawartość błonnika jest wysoka w:

a)

Warzywach i pełnych ziarnach

b)

Cukierkach

c)

Białej mące

15.

Co wyróżnia żywność funkcjonalną?

a)

Udowodniony wpływ na zdrowie

b)

Kolor opakowania

c)

Cena

16.

Która witamina jest silnym przeciwutleniaczem?

a)

Witamina E

b)

Witamina K

c)

Witamina B12

17.

Produktem bogatym w omega-3 jest:

a)

Łosoś

b)

Kurczak

c)

Pieczywo tostowe

18.

Który produkt wspiera pracę jelit?

a)

Kiszonki

b)

Cukierki miętowe

c)

Białe pieczywo

19.

Curcumina występuje w:

a)

Kurkuma

b)

Kiełki

c)

Jabłka

20.

Fitosterole wspierają:

a)

Obniżanie cholesterolu

b)

Wzrost mięśni

c)

Wytwarzanie cukru

21.

Przykład żywności wzbogaconej:

a)

Mleko z dodatkiem wapnia

b)

Chleb pszenny

c)

Lody

22.

Kwas foliowy wpływa na:

a)

Prawidłowy rozwój układu nerwowego

b)

Produkcję potu

c)

Wzrok

23.

Żywność probiotyczna to:

a)

Produkty zawierające żywe kultury bakterii

b)

Produkty o obniżonej kaloryczności

c)

Produkty bezglutenowe

24.

Który produkt zawiera dużo polifenoli?

a)

Zielona herbata

b)

Woda

c)

Majonez

25.

Co wpływa na mikrobiotę jelit?

a)

Dieta

b)

Kolor oczu

c)

Zegar biologiczny

26.

Który produkt zawiera wapń?

a)

Jogurt naturalny

b)

Cola

c)

Chipsy

27.

Który składnik wspiera pamięć?

a)

Kwasy omega-3

b)

Sól

c)

Cukier puder

28.

Który produkt działa przeciwzapalnie?

a)

Imbir

b)

Czekolada mleczna

c)

Biała mąka

29.

Przykład żywności funkcjonalnej naturalnej:

a)

Czosnek

b)

Krem czekoladowy

c)

Biała bułka

30.

Produkty fermentowane wpływają na:

a)

Florę jelitową

b)

Zwiększenie poziomu cukru

c)

Zmniejszenie odporności