WorksheetsBesin Kimyası ve Analizleri I Dersi Proteinler I Şube II
Total questions: 5
Worksheet time: 3mins
Bir proteinin çözeltiye 2 mL NaOH eklenmesiyle ilk aşamada hangi değişiklik gerçekleşir?
Protein izoelektrik noktasına yaklaşır
Proteinin negatif yükü artar
Protein nitrasyon reaksiyonuna girer
Protein kükürt testine hazırlanır
İzoelektrik noktasında çöktürme deneyinde 2 M HCl ile titrasyon yapılmasının nedeni nedir?
Proteinin molekül ağırlığını belirlemek
Protein yükünü sıfıra yaklaştırarak çökelmeyi sağlamak
Proteini nitrik asitle parçalamak
Hidroksiti dengelemek
Ksantoprotein reaksiyonunda konsantre HNO₃ eklenip ısıtıldıktan sonra NH₄OH ile nötralizasyon yapılınca rengin koyulaşmasının nedeni nedir?
Peptit bağlarının hidrolizi
Nitrasyon ürünü nitro-tirozin komplekslerinin oluşması
Kükürtün Pb²⁺ ile reaksiyonu
pH’ın 7’nin altına düşmesi
Kükürt deneyinde %40 NaOH ile kaynatma aşamasında hangi olay gerçekleşir?
Aromatik halkaların nitrasyonu
Sisteinden sülfür iyonlarının açığa çıkması
Proteinin tamamen denatüre olması
Metil kırmızısının renk değiştirmesi
Ksantoprotein reaksiyonunda kullanılan derişik HNO₃ ile çalışırken aşağıdakilerden hangisi yanlış bir uygulamadır?
Çeker ocakta çalışmak
Asidi pipet ucuyla yavaşça eklemek
Asidi suya değil, suyu aside eklemek
Suyu aside değil, asidi suya eklemek
