wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Egészséges ételkészítés 7.c

Total questions: 40

Worksheet time: 20mins

Name
Class
Date
1.

Miért fontos a friss alapanyagok kiválasztása az egészséges ételkészítés során?

a)

Mert magasabb tápértékkel rendelkeznek és jobb ízűek.

b)

Mert olcsóbbak, mint az importált áruk.

c)

Mert könnyebben elérhetők a szupermarketekben.

d)

Mert kevesebb időt igényel az elkészítésük.

2.

Melyik alapanyag helyett ajánlott teljes kiőrlésű lisztet használni az egészséges táplálkozás érdekében?

a)

Fehér liszt.

b)

Kukoricaliszt.

c)

Rizsliszt.

d)

Mandulaliszt.

3.

Melyik élelmiszer nem tartozik a minőségi fehérjék közé?

a)

Sovány húsok.

b)

Halak.

c)

Cukros édességek.

d)

Hüvelyesek.

4.

Melyik zsiradék tartalmaz omega-3 zsírsavakat, amelyek különösen jótékony hatásúak?

a)

Olívaolaj.

b)

Halak.

c)

Vaj.

d)

Kókuszolaj.

5.

Melyik egészséges ételkészítési technika segít megőrizni a zöldségek tápanyagait?

a)

Gőzölés.

b)

Sütés.

c)

Főzés.

d)

Pácolás.

6.

Miért fontos, hogy ne égessük meg az ételeket grillezés közben?

a)

Mert az ételek íze elveszik.

b)

Mert káros anyagok keletkezhetnek.

c)

Mert több zsiradékot igényel.

d)

Mert az ételek nehezebben emészthetők lesznek.

7.

Miért előnyös az ételek párolása alacsony hőmérsékleten?

a)

Mert az ételek ropogósak lesznek.

b)

Mert az ételek könnyebben emészthetők maradnak.

c)

Mert több zsiradékot igényel.

d)

Mert az ételek íze elveszik.

8.

Milyen előnyökkel jár az olívaolaj használata sütés közben?

a)

Az ételek ropogósak lesznek.

b)

Az ételek egészségesebbek lesznek.

c)

Az ételek több zsiradékot igényelnek.

d)

Az ételek íze elveszik.

9.

Melyik ételkészítési mód alkalmas halak és sovány húsok elkészítésére?

a)

Párolás.

b)

Grillezés.

c)

Rostonsütés.

d)

Sütés.

10.

Miért hasznos heti menüt tervezni?

a)

Mert elkerülhetjük a felesleges élelmiszerek vásárlását.

b)

Mert több időt töltünk vásárlással.

c)

Mert az ételek íze elveszik.

d)

Mert az ételek nehezebben emészthetők lesznek.

11.

Miért fontos bevásárló listát készíteni?

a)

Mert elkerülhetjük az impulzusvásárlásokat.

b)

Mert több zsiradékot igényel.

c)

Mert az ételek íze elveszik.

d)

Mert az ételek nehezebben emészthetők lesznek.

12.

Miért érdemes nagyobb adagokat készíteni és lefagyasztani?

a)

Mert mindig lesz kéznél egészséges étel.

b)

Mert az ételek ropogósak lesznek.

c)

Mert az ételek íze elveszik.

d)

Mert az ételek nehezebben emészthetők lesznek.

13.

Milyen előnyökkel jár az előre csomagolt ebédek készítése?

a)

Időt takarít meg a hétköznapokon.

b)

Az ételek ropogósak lesznek.

c)

Az ételek több zsiradékot igényelnek.

d)

Az ételek íze elveszik.

14.

Miért hasznos a lassú főző (slow cooker) használata?

a)

Mert gyorsan elkészíti az ételeket magas hőmérsékleten.

b)

Mert alacsony hőmérsékleten készíti el az ételeket, megőrizve azok tápanyagait.

c)

Mert kizárólag zöldségek elkészítésére alkalmas.

d)

Mert az ételek ízét felerősíti.

15.

Milyen előnyökkel jár a gőzölő használata?

a)

Az ételek gyorsan megfőnek, de elveszítik vitaminjaikat.

b)

Segít megőrizni a zöldségek vitaminjait és ásványi anyagait, és ropogósak maradnak.

c)

Csak húsok elkészítésére alkalmas.

d)

Az ételek ízét felerősíti, de nem egészséges.

16.

Miért előnyös a légsütő (air fryer) használata?

a)

Mert az ételek olaj nélkül is ropogósak és ízletesek lesznek.

b)

Mert kizárólag sült krumpli elkészítésére alkalmas.

c)

Mert az ételek olajban sülnek, így ízletesebbek lesznek.

d)

Mert az ételek vitaminjai elvesznek a sütés során.

17.

Miért fontos tájékozódni az ételek tápanyagtartalmáról?

a)

Mert segít tudatosabb döntéseket hozni az étkezéssel kapcsolatban.

b)

Mert így elkerülhetjük az ételek elkészítését.

c)

Mert csak szakirodalom olvasásával lehet egészségesen étkezni.

d)

Mert az ételek ízét felerősíti.

18.

Miért érdemes a gyerekeket bevonni az ételkészítésbe?

a)

Mert így megtanulják az egészséges táplálkozás alapjait.

b)

Mert így elkerülhetik az étkezést.

c)

Mert csak felnőttként tanulhatják meg az egészséges táplálkozást.

d)

Mert az ételkészítés unalmas számukra.

19.

Miért fontos a lassú étkezés?

a)

Mert segít jobban megemészteni az ételt és elkerülni a túlevést.

b)

Mert gyorsabbá teszi az étkezést.

c)

Mert az ételek ízét felerősíti.

d)

Mert kizárólag zöldségek fogyasztására alkalmas.

20.

Miért fontos a rendszeres étkezés?

a)

Segít elkerülni a vércukorszint-ingadozásokat és az éhségrohamokat.

b)

Csökkenti az ételallergiák kialakulásának esélyét.

c)

Növeli az étkezések számát naponta.

d)

Megakadályozza a fenntartható források használatát.

21.

Mit kell figyelembe venni ételallergiák kezelésekor?

a)

Az ételallergiák figyelmen kívül hagyása.

b)

Megfelelő alternatívák keresése a problémás alapanyagok helyett.

c)

Csak gluténmentes ételek fogyasztása.

d)

Az étkezések számának csökkentése.

22.

Miért fontos a fenntartható forrásokból származó alapanyagok választása?

a)

Csökkenti az étkezések számát.

b)

Hozzájárul a környezetvédelemhez és a helyi gazdaság erősítéséhez.

c)

Növeli az ételallergiák kialakulásának esélyét.

d)

Csak vegetáriánus étrendhez alkalmazható.

23.

Hogyan csökkenthetjük a konyhai hulladékot?

a)

Komposztálással vagy maradékok újrahasznosításával.

b)

Az étkezések számának növelésével.

c)

Csak fenntartható forrásokból származó alapanyagok vásárlásával.

d)

Az ételallergiák figyelmen kívül hagyásával.

24.

Miért fontos az élvezetes és kiegyensúlyozott étkezés?

a)

Az étkezésnek unalmasnak kell lennie.

b)

Hosszú távon fenntarthatóvá teszi az életmódunkat.

c)

Csak vegetáriánus étrendhez alkalmazható.

d)

Csökkenti az étkezések számát.

25.

Mi segíthet a stressz csökkentésében az étkezési szokásokkal kapcsolatban?

a)

Egészséges stresszkezelési technikák, mint a meditáció vagy a jóga.

b)

Gyorséttermek látogatása.

c)

Édességek fogyasztása.

d)

Az étkezések kihagyása.

26.

Miért fontos az alapanyagok tudatos kiválasztása az egészséges ételkészítés során?

a)

Mert hozzájárul az ételek tápláló és ízletes elkészítéséhez.

b)

Mert gyorsabbá teszi az ételkészítést.

c)

Mert csökkenti az étkezések számát.

d)

Mert növeli az ételek kalóriatartalmát.

27.

Milyen hatással van az otthon készített egészséges ételek fogyasztása az életminőségre?

a)

Javítja az életminőséget és hozzájárul az általános jóléthez.

b)

Csökkenti az életminőséget.

c)

Növeli a stresszt.

d)

Csökkenti az étkezések élvezetét.

28.

Mivel kevered a levest?

a)

Villával

b)

Fakanállal

c)

Kézzel

d)

Megfő az magától is

29.

Mi kell a magyar gulyásba?

a)

Oregánó

b)

Bazsalikom

c)

Pirospaprika

d)

Tamarind paszta

30.

Mi az alapja a legtöbb levesnek?

a)

Hagyma

b)

Mák

c)

Krumpli

d)

Ami a hűtőben megtalálható

31.

Mik a palacsinta alapanyagai?

a)

Tej és mandulareszelék

b)

Tojás - só - sütőpor

c)

Liszt - tej - tojás

d)

Ami épp a szekrényben van

32.

Várom a következő fogást.

a)

b)

c)

33.

Japánban rendkívül udvariasnak tekintenek, ha szürcsölsz az asztalnál. Ezzel jelzed, hogy ízlett az étel

a)

igaz

b)

hamis

34.

Jelöld be azt, amelyik nem része az ételpiramisnak!

a)

Ásványi anyagok

b)

Gyógynövények

c)

Vitaminok

d)

Szénhidrátok

e)

Fehérjék

35.

Egy átlag embernek napi hány liter vizet kell meginnia?

a)

1-1,5

b)

2-3

c)

1,5-2

36.

Mit sorolhatunk az ételkészítési eljárások közé?

a)

főzés

b)

sütés

c)

szárítás

d)

ízesítés

e)

párolás

37.
a)

kávégép

b)

sütő

c)

tűzhely

38.
a)

tükör

b)

mosogató

c)

konyhaszekrény

39.
a)

mosogató gép

b)

mikrohullámú sütő

c)

hűtőszekrény

40.
a)

tálca

b)

sütő

c)

tűzhely

d)

mikrohullámú sütő