Font size
WorksheetsBAO BÌ THỰC PHẨM
Total questions: 32
Worksheet time: 16mins
Tại Pháp, các màu nào sau đây chỉ sản phẩm mang chất lượng cao:
Màu đỏ, màu đen, màu vàng
Màu đỏ, màu xanh, màu vàng
Màu đỏ, màu đen, màu hồng
Màu đỏ, màu đen, màu cam
Tại Pháp, màu nào sau đây có ý nghĩa tươi mát:
Màu xanh da trời
Màu xanh lá cây
Màu xanh nước biển
Màu xanh lam
Con vật nào sau đây không nên dùng trang trí trên các bao bì thực phẩm ở Ấn Độ, Mã Lai, Singapore vì nó được coi là một trong những biểu tượng cao quý trong tín ngưỡng ở những nước này:
Con voi
Con bò
Con trâu
Con heo
Tại sao dầu ăn trên thị trường lại chứa đựng trong bao bì trong suốt?
Dầu ăn được sản xuất công nghiệp đã được tinh luyện loại bỏ hoàn toàn tác nhân gây thủy phân, oxy hóa trong dầu.
Dầu ăn không bị oxy hóa bởi ánh sáng
Trong công nghệ sản xuất dầu có sử dụng một số chất chống oxy hóa
a,c đều đúng
Để thuận tiện trong việc sử dụng, bao bì mì ăn liền thường phải có lớp vật liệu nào sau đây:
PP
OPP
PA
PE
Cách phân loại bao bì theo tính năng kỹ thuật của bao bì gồm:
Bao bì chịu nhiệt, bao bì thấu quang và cản quang
Bao bì chịu áp suất, bao bì chịu lực
Bao bì kim loại, bao bì thủy tinh, bao bì giấy, bao bì nhựa
a,b đều đúng
Bao bì ngoài được chọn và thiết kế theo nguyên tắc:
Bền vững, chắc chắn, có dạng khối chữ nhật và có thể chứa một đến nhiều chủng loại thực phẩm
Bền vững, chắc chắn, có dạng khối chữ nhật và chỉ chứa một loại thực phẩm
Bền vững, chắc chắn, có dạng khối chữ nhật và chứa một đến hai loại thực phẩm
a, b đều sai
Tính chất của bao bì chịu nhiệt gồm:
Giòn có thể chịu được nhiệt độ thấp
Giòn có thể chịu được nhiệt độ cao
Không giòn có thể chịu được nhiệt độ thấp hoặc nhiệt độ cao
a,b đều đúng
Tính chất của bao bì chịu áp suất chân không gồm:
Bền cơ, cứng vững, không bị vỡ rách
Bền cơ, mềm dẻo, không bị vỡ rách
Chống thấm khí và hơi nước tốt
b,c đều đúng
Tính chất của bao bì chịu lực gồm:
Mềm dẻo co giãn
Cứng vững
Cứng vững, không mềm dẻo co giãn
a,b đều đúng
Bao bì thủy tinh để tạo nên tính chất cản quang người ta phủ màu:
Đỏ hoặc nâu
Xanh da trời hoặc nâu
Nâu hoặc xanh dương
Nâu hoặc xanh lá cây
Phân loại bao bì theo tính năng kỹ thuật của bao bì phụ thuộc vào:
Công nghệ sản xuất
Loại sản phẩm
Vật liệu làm bao bì và cấu tạo của bao bì
a, b, c đều đúng
Bao bì giấy có đặc tính:
Nhẹ, dễ in ấn, gây ô nhiễm môi trường, giá thành thấp
Nhẹ, dễ in ấn, không gây ô nhiễm môi trường, giá thành thấp
Nhẹ, dễ in, khó phân hủy, giá thành thấp
Giá thành thấp, dễ hút ẩm, khó phân hủy
Vật liệu OPP thích hợp để sản xuất bao bì:
Hộp
Chai
Túi
a, c đều đúng
Diện tích phần chính của nhãn dán dùng cho bao bì có dạng hình trụ với chu vi đáy = 40cm và chiều cao = 10cm:
140 cm²
160 cm²
400 cm²
800 cm²
Một nhãn tiêu chuẩn cần có điều nào sau đây:
Hình vẽ trang trí lớn
Biểu tượng trên nhãn phải gắn gửi với thực phẩm phía bên trong
a, b đều đúng
a, b đều sai
Chọn phát biểu đúng:
A. Nhãn phụ của bao bì là nơi ghi các thông tin chính theo quy định một cách ngắn gọn, thường không ghi thương hiệu, không có hình ảnh
B. Nhãn phụ của bao bì là nơi ghi các thông tin chính theo quy định một cách ngắn gọn, nhưng phải có ghi thương hiệu, không có hình ảnh
C. Nhãn phụ của bao bì là nơi ghi các thông tin chính theo quy định một cách ngắn gọn, có hoặc không ghi thương hiệu, nhưng phải có hình ảnh
D. a, b đều đúng
Nhãn phụ phải đảm bảo chức năng sau:
Thông tin, giới thiệu sản phẩm
Thu hút người tiêu dùng
a, b đều đúng
a, b đều sai
Diện tích phần chính (PDP) của bao bì hình trụ:
40% (chu vi đáy x chiều cao của bao bì)
40% (chu vi đáy x chiều rộng của bao bì)
30% (chu vi đáy x chiều cao của bao bì)
30% (chu vi đáy x chiều rộng của bao bì)
Nội dung ghi nhãn bắt buộc gồm các nội dung nào sau đây?
Tên sản phẩm, thành phần, chứng nhận hàng Việt Nam chất lượng cao
Tên sản phẩm, thành phần, chứng nhận hàng Việt Nam chất lượng cao, các hình ảnh quảng bá cho sản phẩm
Tên sản phẩm, thành phần, thực phẩm chiếu xạ, địa chỉ nơi sản xuất
Tên sản phẩm, thành phần, chứng nhận hàng Việt Nam chất lượng cao, thực phẩm chiếu xạ
Dấu hiệu ® viết nhỏ phía trên bên phải của chữ thương hiệu, trên nhãn hiệu hàng hóa, có ý nghĩa gì?
Sự đánh độc quyền nhãn hiệu của một sản phẩm
Được độc quyền tên thương hiệu của một công ty
Chỉ sự độc quyền sử dụng tên và kiểu dáng của thương hiệu có mang dấu hiệu ®
Dấu hiệu độc quyền tên và kiểu dáng sản phẩm
Tìm đáp án đúng:
Mã số mã vạch được ghi trên bao bì hàng hoá để người tiêu dùng đọc, phân địch hàng hoá khi mua
Mã vạch gồm các vạch sáng có độ rộng như nhau
Mã số mã vạch được in ở giữa nhãn
Mã số là mã số tự nhiên từ 0-9 được sắp xếp theo quy luật
Mã số là dãy các con số sử dụng từ 0 – 9 được sắp xếp theo quy luật. Mã số có:
4 chữ số
5 chữ số
6 chữ số
Mã số là dãy các con số sử dụng từ 0 – 9 được sắp xếp theo quy luật
Cấu tạo EAN-8 gồm:
Mã quốc gia – mã doanh nghiệp – mã mặt hàng – số kiểm tra C
Mã quốc gia – mã mặt hàng – số kiểm tra C
Mã quốc gia – mã doanh nghiệp – số kiểm tra C
a,b,c đều sai
Tìm câu sai:
Cấu tạo mã EAN-8 không có mã doanh nghiệp
Cấu tạo mã EAN-8 có số kiểm tra C
Mã EAN-8 sử dụng trên những sản phẩm có kích thước nhỏ, không đủ chỗ ghi mã EAN-13
Mã EAN-8 có 3 số tự nhiên thể hiện mã hàng hóa
Mã số mã vạch của hàng hóa bán lẻ thuộc hệ thống:
EAN-13 và EAN-8
EAN-VN-13 và EAN-VN-8
EAN-14 và DUN-14
ITF-14 và ITF-6
Mã số mã vạch EAN-13 có cấu tạo như sau:
Mã doanh nghiệp – mã quốc gia – mã mặt hàng – số kiểm tra C
Mã quốc gia – mã mặt hàng – số kiểm tra C
Mã quốc gia – mã doanh nghiệp – số kiểm tra C
Mã quốc gia – mã doanh nghiệp – mã mặt hàng – số kiểm tra C
Xác định số C của mã số sau: 893502509191C
6
4
7
5
Ý nghĩa của “số kiểm tra C”?
Là con số được tính dựa vào những con số trước đó
Là con số để kiểm tra việc ghi đúng vị trí các con số của mã số
Là con số dùng để phân loại sản phẩm
Là con số được tính dựa vào những con số trước đó và là con số để phân loại sản phẩm
Chọn câu trả lời đúng:
Số VL có thể là con số từ 1 ÷ 8 đối với loại hàng hóa gói đi
Số VL có thể là con số từ 1 ÷ 9 đối với loại hàng hóa gói đi
Số VL có thể là con số từ 0 ÷ 8 đối với loại hàng hóa gói đi
Số VL có thể là con số từ 0 ÷ 9 đối với loại hàng hóa gói đi
Mã số trên chai nước khoáng loại 500ml là 893543710011C1, và có 2 loại bao bì vận chuyển: thùng chứa 24 chai và thùng chứa 48 chai, thùng chứa 48 chai có mã số là 2893543710011C. Vậy thùng chứa 24 chai sẽ có mã số là:
3893543710011C1
1893543710011C
9893543710011C
2893543710011C
Một loại kẹo chỉ có một đơn vị gói đi chứa 100 hộp kẹo, mỗi hộp chứa 20 thỏi kẹo, mỗi thỏi kẹo mang mã số 8931124C, mỗi hộp kẹo mang mã số 893458801124C, vậy mã số của đơn vị gói đi sẽ là:
08934588011246
08934588011245
00000089311246
08934588011244
