wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Тест 1

Total questions: 43

Worksheet time: 28mins

Name
Class
Date
1.

Які функціональні групи містять білки?

a)

NH₂, -СОН

b)

NH₂, -COOH

c)

NH₃, -СОН

d)

NH₃, -COOH

2.

Яким зв’язком з’єднані амінокислоти у молекулі білка?

a)

Водневим

b)

Дисульфідним

c)

Ковалентним

d)

Пептидним

3.

Яка структура білка представлена «ланцюгом»?

a)

Первинна

b)

Вторинна

c)

Третинна

d)

Четвертинна

4.

Яка структура білка представлена «спіраллю»?

a)

Первинна

b)

Вторинна

c)

Третинна

d)

Четвертинна

5.

Яка структура білка представлена «глобулою»?

a)

Первинна

b)

Вторинна

c)

Третинна

d)

Четвертинна

6.

Загальна формула α-амінокислот?

a)

R-COOH

b)

NH₂-R-COOH

c)

NH₂-CH₂-R-COOH

d)

NH₂-CH₂-CH₂-COOH

7.

Реактивом для ксантопротеїнової реакції є:

a)

HNO₃ (конц)

b)

HNO₂

c)

Fe(OH)₂

d)

CuSO₄

8.

Реактивом для біуретової реакції є:

a)

HNO₃ (конц), Fe(OH)₃

b)

HNO₂, Cu(OH)₂

c)

FeSO₄, NaOH

d)

CuSO₄, NaOH

9.

Молекула білка складається із залишків

4 lines
10.

Дисульфідні зв’язки виникають між залишками амінокислоти:

a)

Аланіну

b)

Гліцину

c)

Валіну

d)

Цистеїну

11.

Основними видами вторинної структури білка є:

a)

α-спіраль

b)

складчаста β-структура

c)

складчаста α-структура

d)

α-спіраль + складчаста β-структура

12.

Яка функціональна група визначає клас карбонових кислот?

a)

Гідроксильна (–OH)

b)

Карбонільна (>C=O)

c)

Карбоксильна (–COOH)

d)

Аміногрупа (–NH2)

13.

Як називається оцтова кислота за систематичною номенклатурою IUPAC?

a)

Метанова кислота

b)

Етанова кислота

c)

Пропанова кислота

d)

Бутанова кислота

14.

Який аніон є токсичним метаболітом при отруєнні метанолом?

a)

Ацетат

b)

Бутират

c)

Пропіонат

d)

Форміат

15.

До якого класу належать амінокислоти, що містять одну групу -NH2 та дві групи -COOH?

a)

Нейтральні

b)

Основні

c)

Кислі

d)

Неполярні

16.

Що означає термін "незамінні" амінокислоти?

a)

Вони не використовуються у побудові білків.

b)

Вони синтезуються в організмі у достатній кількості.

c)

Вони не синтезуються в організмі і мають надходити з їжею.

d)

Вони синтезуються лише за певних умов (напр., вагітність).

17.

Які амінокислоти називаються α-амінокислотами?

4 lines
18.

Який зв'язок утворюється при реакції α-карбоксильної групи однієї амінокислоти з α-аміногрупою іншої?

a)

Водневий зв'язок

b)

Іонний зв'язок

c)

Пептидний зв'язок

d)

Дисульфідний зв'язок

19.

Яка головна унікальна властивість пептидного зв'язку, що впливає на згортання білка?

a)

Він дуже гнучкий і обертається у всіх напрямках.

b)

Він має планарну (плоску) будову та жорсткість.

c)

Він завжди несе позитивний заряд.

d)

Він утворюється лише між кислими амінокислотами.

20.

Що таке первинна структура білка?

a)

форма білка у вигляді α-спіралі або β-листа.

b)

Лінійна послідовність амінокислот у ланцюзі.

c)

Повна 3D-укладка однієї поліпептидної глобули.

d)

Об'єднання кількох субодиниць у комплекс.

21.

Які зв'язки стабілізують вторинну структуру білка (α-спіралі та β-листи)?

a)

Пептидні зв'язки

b)

Дисульфідні зв'язки

c)

Водневі зв'язки між групами пептидного остова

d)

Гідрофобні взаємодії між R-групами

22.

Який тип взаємодії є головною рушійною силою згортання білка у третинну структуру (утворення глобули)?

a)

Іонні зв'язки (сольові містки)

b)

Водневі зв'язки між R-групами

c)

Гідрофобні взаємодії

d)

Дисульфідні зв'язки

23.

Яка амінокислота утворює дисульфідні (S-S) містки, що стабілізують третинну структуру?

a)

Лізин

b)

Цистеїн

c)

Валін

d)

Глутамінова кислота

24.

Який білок є прикладом четвертинної структури, оскільки складається з чотирьох субодиниць?

a)

Колаген

b)

Кератин

25.

Що таке денатурація білка?

a)

Синтез білка з амінокислот на рибосомах.

b)

Розщеплення білка на окремі амінокислоти (гідроліз).

c)

Порушення 3D-структури (вторинної, третинної, четвертинної).

d)

Зворотний процес відновлення 3D-структури білка.

26.

Який головний наслідок денатурації білка?

a)

Втрата біологічної функції

b)

Збільшення його розчинності

c)

Розрив пептидних зв'язків

d)

Перетворення на жири або вуглеводи

27.

Яка амінокислота використовується як ноотропний засіб, оскільки є попередником ГАМК?

a)

Метіонін

b)

Аргінін

c)

Глутамінова кислота

d)

Триптофан

28.

Яка амінокислота є незамінною і слугує попередником "гормону щастя" серотоніну?

a)

Фенілаланін

b)

Лізин

c)

Триптофан

d)

Аланін

29.

Яка амінокислота застосовується як ліпотропний засіб для захисту печінки?

a)

Метіонін

b)

Аргінін

c)

Глутамінова кислота

d)

Цистеїн

30.

Серпоподібна анемія виникає через заміну однієї амінокислоти в первинній структурі гемоглобіну. Яка це заміна?

a)

Неполярний валін на полярну глутамінову кислоту.

b)

Полярна глутамінова кислота на неполярний валін.

c)

Кислий аспартат на основний лізин.

d)

Гліцин на аланін.

31.

В якій конфігурації (ізомерній формі) існують амінокислоти, з яких побудовані білки людського організму?

a)

D-конфігурація

b)

L-конфігурація

c)

Вони не мають ізомерів (не є хіральними).

d)

Суміш D- та L-конфігурацій (рацемічна суміш).

32.

До якого класу органічних сполук належить речовина з формулою C₂H₅OH?

a)

Альдегіди

b)

Спирти

c)

Кетони

d)

Феноли

33.

Яка функціональна група є характерною для альдегідів?

a)

Гідроксильна (–OH)

b)

Карбоксильна (–COOH)

c)

Альдегідна (–CHO)

d)

Аміногрупа (–NH₂)

34.

Як за систематичною номенклатурою називається найпростіший кетон CH₃-CO-CH₃?

a)

Пропаналь

b)

Етанол

c)

Пропанон

d)

Метанова кислота

35.

Яка з наведених сполук є фенолом?

a)

C₆H₅-OH

b)

C₂H₅-OH

c)

C₆H₅-CH₂-OH

d)

CH₃-O-CH₃

36.

Виберіть правильну назву для сполуки HCHO.

a)

Метанол

b)

Метаналь

37.

Чим відрізняються спирти від фенолів за будовою?

a)

Спирти містять групу -ОН, а феноли — групу -COOH.

b)

У спиртах група -ОН зв'язана з насиченим атомом вуглецю, а у фенолах — з ароматичним кільцем.

c)

Спирти є рідинами, а феноли завжди є газами.

d)

Спирти містять карбонільну групу, а феноли — ні.

38.

Який суфікс використовується в номенклатурі IUPAC для позначення спиртів?

a)

-аль

b)

-он

c)

-ол

d)

-ова кислота

39.

Яка загальна формула відповідає насиченим одноатомним спиртам?

a)

CnH2n+1OH

b)

CnH2nO

c)

CnH2n+1COOH

d)

C6H5OH

40.

Вкажіть назву сполуки CH3-CH(OH)-CH3.

a)

Пропанон

b)

Пропан-1-ол

c)

Пропан-2-ол

d)

Етандіол

41.

До якого класу належить сполука, що має карбонільну групу (>C=O), зв'язану з двома вуглеводневими радикалами (R-CO-R')?

a)

Кетони

b)

Альдегіди

c)

Карбонові кислоти

d)

Складні ефіри

42.

Розташуйте сполуки згідно назва за відповідним їм класам

Categorize the following

Метанол

Етанол

Бутанол

Метаналь

Етаналь

Пропаналь

Пропанон

Бутанон

Спирти
Альдегіди
Кетони
43.

Вкажіть функціональні групи та класи сполук

a)гідроксильна
b)карбонільна
c)карбоксильна
d)спирти
e)феноли
f)альдегіди
g)кетони
h)карбонові кислоти
1
2
3
4
5
6
7
8
1)
2)
3)
4)
5)
6)
7)
8)

Similar Resources on Wayground

ДИАГНОСТИКА 2025

38 questions

ДИАГНОСТИКА 2025

quiz

Worksheet

•

11th Grade - University

Lexicon

40 questions

Lexicon

quiz

Worksheet

•

University

Квиз по химии

39 questions

Квиз по химии

quiz

Worksheet

•

University