WorksheetsTema 6 - Dietoterapia en el Ap. Digestivo
Total questions: 39
Worksheet time: 20mins
¿Cuál es el propósito principal del aparato digestivo en el organismo humano?
Degradar alimentos para obtener moléculas absorbibles
Almacenar nutrientes sin transformarlos químicamente
Oxigenar la sangre mediante intercambio alveolar
Regular la temperatura corporal con sudoración controlada
Ordena correctamente las etapas finales del proceso digestivo que llevan los nutrientes a las células.
Digestión → absorción → transporte sanguíneo
Absorción → digestión → transporte sanguíneo
Transporte sanguíneo → digestión → absorción
Defecación → absorción → digestión
En la estenosis esofágica parcial, la recomendación dietética prioritaria es
Reducir tamaño de partículas y aumentar fluidificación
Aumentar tamaño de partículas y disminuir fluidos
Suspender por completo la vía oral de inmediato
Añadir alimentos crujientes para estimular deglución
Para el manejo dietético de hernia de hiato, se recomienda prioritariamente
Mantener o reducir peso y masticar adecuadamente
Aumentar masa corporal y comer más grasas
Beber alcohol con las comidas abundantes
Consumir alimentos ácidos para estimular secreciones
¿Qué hábito al comer se enfatiza para aliviar la sintomatología en gastritis y úlcera?
Comer despacio y masticar bien
Beber agua muy fría rápidamente
Ingerir alimentos muy condimentados
Acostarse inmediatamente tras comer
Según la dietoterapia de cáncer gástrico, ¿qué grupo se recomienda restringir?
Carnes rojas y procesados
Frutas y verduras frescas
Cereales integrales variados
Pescados y aceite de oliva
Para el estreñimiento crónico, ¿cuál es un objetivo de ingesta diaria de fibra recomendado?
Entre 20 y 40 gramos de fibra diarios
Menos de 10 gramos de fibra diarios
Exactamente 50 gramos de fibra diarios
Solo fibra soluble en pequeñas cantidades
Un paciente con síndrome de intestino irritable y estreñimiento busca consejo dietético. ¿Qué pauta es más adecuada?
Aumentar fibra y agua, limitar alcohol y sorbitol
Reducir agua y fibra, aumentar comidas picantes
Usar una única comida diaria, café y frituras
Incrementar fructosa, grasas y bebidas con cafeína
Respecto a Crohn y colitis ulcerosa, ¿cuál es la recomendación dietética general más aceptada?
Dieta normal y completa, excluir lo que cause malestar
Dieta estricta sin lactosa para todos los pacientes
Dieta hiperproteica y sin frutas ni verduras
Ayuno intermitente y restricción de carbohidratos
Tras una ileostomía reciente, el plan de alimentación debe priorizar inicialmente una vía específica. ¿Cuál es la secuencia correcta para reintroducir la alimentación?
Comenzar con parenteral y luego añadir vía oral
Iniciar con líquidos claros exclusivamente por vía oral
Empezar con enteral continua y suspender parenteral
Introducir dieta sólida alta en fibra desde el inicio
En cirrosis hepática, la postura frente al alcohol es:
Abstinencia absoluta y sostenida
Consumo moderado ocasional
Reducción sin eliminarlo
Solo cerveza sin alcohol
Pasada la fase inicial de hepatitis aguda, el consumo proteico:
Se incrementa de forma progresiva
Permanece restringido indefinidamente
Se sustituye por lípidos esenciales
Se reduce a cero durante ayunos
La abstinencia absoluta de alcohol en cirrosis responde a:
Evitar progresión y descompensación
Mejorar síntesis de triglicéridos
Aumentar transaminasas controladas
Reducir tolerancia a carbohidratos
El rango 0,8–1 g/kg/día en cirrosis apunta a:
Cubrir necesidades sin sobrecargar hígado
Inducir balance nitrogenado muy negativo
Favorecer hiperamoniemia persistente
Duplicar masa muscular rápidamente
En hepatitis aguda, junto a la proteína, los carbohidratos deben:
Aportar energía fácil de utilizar
Eliminarse para forzar lipólisis
Restringirse por completo inicial
Ser solo complejos muy fibrosos
Una consecuencia de no evitar grasa en hepatitis crónica puede ser:
Mala tolerancia digestiva y esteatorrea
Hipovitaminosis aguda por agua
Hipocalcemia posprandial inmediata
Hipercapnia por oxidación proteica
El aumento progresivo de proteínas en hepatitis aguda llega típicamente a:
Un gramo por kilogramo por día
Tres gramos por kilogramo por día
Cero coma dos gramos por kilo día
Un gramo por kilo cada semana
En hepatitis aguda, la restricción proteica inicial es:
Temporal y adaptada a evolución
Permanente y estricta de por vida
Sustituida por alcohol terapéutico
Igual en todas las enfermedades
La indicación de suplementación vitamínica en cirrosis se basa en:
Posible déficit por malabsorción o ingesta
Riesgo de hipervitaminosis universal
Exceso de síntesis endógena hepática
Mejora inmediata de transaminasas
¿Cuál es el objetivo dietético principal en colecistitis aguda durante la fase inicial?
Reducir al mínimo las grasas dietarias
Aumentar los ácidos grasos esenciales
Priorizar proteínas de alto valor biológico
Incrementar carbohidratos complejos integrales
En litiasis biliar, ¿qué alimento se recomienda evitar por su potencial colerético y lipídico?
Chocolate y embutidos curados
Frutas ricas en fibra soluble
Verduras de hoja cocidas
Pan blanco tostado
En pancreatitis aguda, el concepto de “reposo pancreático” implica principalmente
Evitar estímulos secretores pancreáticos
Suprimir totalmente los líquidos orales
Añadir grasas de cadena larga
Estimular la colecistocinina posprandial
¿Cuál es una recomendación típica al reintroducir la vía oral tras pancreatitis aguda?
Iniciar con dieta líquida hipograsa progresiva
Comenzar con alimentos ricos en fibra insoluble
Empezar con carnes rojas grasas a la plancha
Introducir alcohol para estimular apetito
¿Cuál de los siguientes alimentos es más probable que desencadene dolor biliar?
Huevo frito con yema líquida
Manzana cocida sin piel
Arroz blanco hervido simple
Calabacín cocido al vapor
La finalidad de restringir grasas en estas patologías es principalmente
Disminuir estímulos sobre vesícula y páncreas
Reducir la absorción de micronutrientes hidrosolubles
Aumentar el peristaltismo colónico de forma crónica
Mejorar únicamente el control glucémico posprandial
Si un paciente con litiasis biliar presenta dolor tras comer, ¿qué ajuste dietético inmediato es más razonable?
Reducir el contenido graso de la siguiente comida
Aumentar la fibra insoluble y frutos secos
Añadir salsas con mantequilla clarificada
Incrementar vísceras por su contenido en hierro
En colecistitis, ¿qué bebida es más recomendable durante la fase de tolerancia?
Agua y caldos desgrasados claros
Batidos con nata montada
Zumos con aceites añadidos
Bebidas alcohólicas destiladas
Respecto a los huevos en litiasis biliar, la recomendación típica es
Limitar por su efecto colecistocinético
Aumentar por su proteína fácilmente digerible
Fomentar fritos en aceite de oliva
Consumir crudos para evitar grasas añadidas
En pancreatitis, ¿qué macronutriente es el principal responsable de estimular secreción pancreática exocrina?
Grasas de cadena larga dietarias
Carbohidratos complejos cocidos
Proteínas magras hervidas
Fibra soluble en pequeñas porciones
Para un paciente con colecistitis en remisión, una recomendación práctica es
Fraccionar comidas bajas en grasa durante el día
Concentrar toda la ingesta en dos comidas copiosas
Usar salsas con nata para mejorar palatabilidad
Reintroducir fritos temprano para entrenar tolerancia
En el manejo de la enfermedad celíaca, ¿cuál es la principal recomendación dietética?
Consumir alimentos ricos en azúcares simples
Evitar el gluten en todas sus formas
Incluir cereales integrales en la dieta
Aumentar la ingesta de lácteos
¿Qué tipo de grasas se deben priorizar en la dieta de un paciente con enfermedad cardiovascular?
Grasas de origen animal exclusivamente
Grasas saturadas y trans
Grasas hidrogenadas para mayor estabilidad
Grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas
En la diabetes tipo 2, ¿cuál es un objetivo clave en la planificación de las comidas?
Eliminar completamente las grasas de la dieta
Controlar la ingesta de carbohidratos
Aumentar el consumo de azúcares simples
Reducir la ingesta de proteínas
¿Cuál es la recomendación dietética para un paciente con enfermedad celíaca?
Evitar completamente el gluten
Aumentar la ingesta de azúcares simples
Incluir gluten en la dieta
Consumir solo productos lácteos
En el manejo de la hipertensión, ¿qué mineral se debe controlar en la dieta?
Potasio
Sodio
Magnesio
Calcio
¿Qué tipo de grasas se recomienda aumentar en la dieta de pacientes con hipercolesterolemia?
Grasas saturadas
Grasas trans
Grasas monoinsaturadas
Grasas poliinsaturadas
En la enfermedad inflamatoria intestinal, ¿qué tipo de dieta se recomienda generalmente?
Dieta normal y completa, evitando alimentos irritantes
Dieta alta en grasas saturadas
Dieta baja en fibra y sin lácteos
Dieta rica en azúcares simples
Para un paciente con insuficiencia renal, ¿cuál es una recomendación dietética clave?
Aumentar la ingesta de proteínas
Limitar el consumo de sodio
Incluir más alimentos ricos en potasio
Consumir grandes cantidades de líquidos
En el manejo de la diabetes tipo 1, ¿qué aspecto es crucial en la planificación de las comidas?
Controlar la ingesta de carbohidratos y ajustar insulina
Consumir solo alimentos procesados
Aumentar la ingesta de grasas saturadas
Eliminar completamente los carbohidratos de la dieta
