WorksheetsPrakarya Dipa-10 7B
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Berikut ini yang bukan merupakan tujuan dari pengolahan bahan pangan adalah...
Meningkatkan daya simpan
Meningkatkan nilai gizi
Menurunkan harga jual
Memperbaiki tampilan dan rasa
Contoh bahan pangan hasil samping dari pengolahan buah adalah...
Daging buah
Biji buah
Kulit buah
Sari buah
Teknik pengolahan makanan dengan cara merebus bahan makanan dalam cairan hingga mendidih disebut...
Menggoreng
Membakar
Merebus (boiling)
Mengukus
Berikut ini yang merupakan contoh produk pengolahan bahan pangan setengah jadi dari daging adalah...
Sosis
Dendeng
Abon
Bakso
Proses pengawetan makanan dengan cara menghilangkan sebagian besar air yang terkandung di dalamnya disebut...
Pengasinan
Pengeringan
Pengasapan
Pemanisan
Berikut ini adalah tahapan dalam proses pengolahan, kecuali...
Perencanaan
Pembuatan
Pengemasan
Penimbunan
Alat berikut yang tidak digunakan dalam pengolahan makanan adalah...
Pisau
Wajan
Palu
Panci
Salah satu manfaat dari pengolahan makanan secara tradisional di Indonesia adalah...
Mengurangi rasa asli bahan
Menambah kandungan bahan kimia berbahaya
Melestarikan budaya dan cita rasa lokal
Mengurangi nilai gizi bahan makanan
Berikut ini adalah contoh makanan fermentasi tradisional Indonesia, kecuali...
Tempe
Tape
Kimchi
Oncom
Metode pengawetan makanan dengan cara menambahkan garam dalam jumlah tinggi disebut...
Pengasaman
Pengasinan
Pemanisan
Pengeringan
