WorksheetsOperaciones y Procesos Unitarios
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En el laboratorio lo más importante es:
Preparación de las materias primas
La reacción química
Acondicionamiento del producto terminado
Todas las anteriores
La industria donde es gerenciada por un ingeniero industrial, tiene diagramas de flujo donde se indica las operaciones, los procesos y además:
a) Los transportes y las demoras
b) Los almacenes y las inspecciones
c) Cuellos de botella
d) A y B
Por ejemplo el cobre, plomo, ácido sulfúrico, los polímeros, los textiles, etc. Son:
Bienes de consumo directo
Materias primas utilizables y rentables
Productos industrializantes
Ninguna de las anteriores
El diagrama de flujo más instructivo y de fácil lectura se denomina diagrama:
De bloques
Constructivo
Esquemático
Instructivo
La tecnología del agua se enfrenta a problemas fundamentales que deben ser resueltos cuidadosamente y adecuadamente para cada uso, estas son:
Captación del agua
Corrección de los defectos de las aguas naturales
Evacuación de las aguas residuales
Todas las anteriores
La dureza debido a los cloruros y/o sulfatos de calcio y de magnesio, se denomina:
Dureza Temporal
Dureza Total
Dureza Permanente
Ninguna de las anteriores
En el intercambiador de calor en la industrial del Alcohol se produce:
Enfriamiento de los gases
La destilación del mosto
Aumentar la temperatura de la mezcla
Todas las anteriores
Una vez que se forman los flóculos en la clarificación del agua se debe tener cuidado de hacer que el flujo del agua sea:
Reposado
Laminar
Turbulento
Lento
Cuando la turbidez del agua es mucho mayor se llega a utilizar los floculantes:
Sulfato de aluminio
Cloruro férrico
Polímeros
Pre - sedimentadores
El agente fermentante en la industria del alcohol se denomina:
Levadura de pan
Sacharomice cervizae
Fermento
Levadura alcohólica
Operaciones unitarias de reducción de tamaño que no produce finos
Chancado primario
Corte
Zisalla
Molienda
Cuando se logra reciclar el producto que no pasa a través del tamiz se denomina molienda:
Con clasificación mecánica
Con trituración selectiva
En circuito abierto
En circuito cerrado
¿Qué equipos producen los ultrafinos?
Molino de bolas
Molino de martillos
Molino de disco giratorio
Trituradora de mandíbula
Para especificar el tamaño de la fracción Molida retenida en un tamiz se necesita.
Dos tamices
Saber la malla en la que fue retenida
Dos números de tamices consecutivos
Se toma el promedio de los tamaños
La molienda grosera de productos duros utiliza las fuerzas de:
Comprensión
Cizalla
Impacto
Todas
El corte se utiliza para producir productos de un tamaño y forma
Conocida
Sin finos
Definida
A pedido
Para obtener una buena mezcla de líquidos se recomienda que el flujo sea:
Acelerado
Turbulento
Considerable
Laminar
Para formar las pastas se requiere de cierta cantidad de un líquido y esta para ser transportada se debe tener en cuenta las propiedades de la pasta, especialemente:
La viscosidad, la cantidad de solidos
La densidad, la cantidad de líquido
La cantidad de sólidos, la cantidad de líquido
La viscosidad, la densidad
Para realizar una buena mezcla y poder analizarla correctamente esta debe ser homogenizada y las partículas que los conforman deben presentar:
Un desorden
Un sistema de cuarteo
Un orden
Un orden aleatorio
La principal causa de la saponificación es la disociación de las grasas en un medio:
Acido
Alcalino
Neutro
Térmico
El rango de temperatura en la cual se lleva a cabo el proceso de pirometalurgia suele superar:
1450°C
450°C
1000°C
950°C
La descomposición térmica de un material que incluye descomposición de hidratos se denomina
Calcinación
Deshidratación
Secado
Proceso
El licor filtrado producido por la fermentación del jugo de uva se denomina:
Sake
Vino
Pisco
Caña
El proceso en la cual se obtiene etanol a partir de la glucosa se denomina:
Oxidación alcohólica
Fase aerobia
Fermentación
Destilación
El monóxido de carbono (CO), es un poderoso agente reductor. Este agente reduce el oxígeno del óxido metálico origina:
a) Dióxido de carbono (CO2)
b) Al agente reductor
c) El metal elemental
a y c
La neutralización se lleva a cabo cuando se produce la igualdad de
Acido y base
Volúmenes iguales de ácido y base
Equivalente gramo de acido y base
Concentraciones iguales de acido y base
El secado es una etapa habitualmente que se lleva a cabo:
En la etapa inicial del proceso industrial
En cualquier etapa del proceso industrial
Al final de una serie de operaciones
Antes del pesado de la materia prima
El proceso en la cual el mucilago que cubre el grano del café se descompone, se denomina
Secado
Fermentación
Maduración
Absorción
El uso primordial del secado es para preservar los alimentos, con la deshidratación se logra:
Disminuir la actividad microbiológica
Disminuir la actividad bacteriana
Disminuir el peso de la materia prima
Que no tenga agua
La técnica de romper la taza en la industria del café sirve para determinar:
El grado de solubilidad del café
El aroma del café
El sabor dulce del café
Mezclar el café con agua
La operación de secado en la industria del papel se realiza mediante
Cámaras de secado
Rodillos giratorios
Horno secador de túnel
Planchas eléctricas
Operación unitaria que permite separar un sólido de un fluido a través de una membrana especial
Colado
Cernido
Filtrado
Zarandeo
En la industrialización de la caña de azúcar la operación que consiste en cosechar la caña de azúcar utilizando machetes se denomina
Corte
Zafra
Cosecha manual
Beneficio agricola
Separación mecánica de mezclas que aprovecha las diferentes densidades
Decantación
Filtración
Sedimentación
Precipitación
La operación del secado en la industria del cacao se realiza mediante
Cámaras de secado
Rodillos giratorios
Secador de túnel
Utilizando rayos solares
Las buenas practicas de manufactura (BPM) es una herramienta que básicamente se refiere a:
Productos seguros
Productos Higiénicos
Materia prima bien utilizada
Todas las anteriores
En la industria del Cemento se adiciona yeso al Clinker con la finalidad de:
Acelerar el fraguado
Retardar el fraguado
Mejorar el tarrajeo
Para que adquiera mayor dureza
Para una buena fermentación es necesario controlar el contenido de azúcar y este se mide en grados
De dulzura
De alcohol
Brix
Todas las anteriores
Los sistemas integrados de gestión en Cemento Andino están orientados principalmente hacia los clientes, sociedad y trabajadores, ellos es:
Gestión de la Calidad
Gestión Ambiental
Gestión de seguridad y salud
Todas las anteriores
Para la selección de equipos de reducción de tamaño, deben considerarse los costos de adquisición, operación y mantenimiento. Principalmente es necesario conocer además:
Las características de la materia prima
Accesorios posibles
Productos finales
Todas las anteriores
Es una operación básica en la que una mezcla de partículas solidas de diferentes tamaños se separan en dos o más fracciones
Zaranda
Tamizado
Selección
Filtrado
Es una operación en la que una pasta viscosa es sometida a una presión forzada para ser moldeada de acuerdo al destino del producto final, se denomina
Embutido
Extrusión
Moldeado
Decorado
El mezclador que se usa mucho en la industria de la construcción para mezclar hormigón, agua, cemento y otros aditivos se denomina:
Mezclador de concreto
Mezclador mecánico
Mezclador de volteo
Mezclador de Tambor
La etapa intermedia entre lo encontrado en el laboratorio y lo que se pretender obtener en la planta industrial y que permite optimizar las adaptaciones y determinar la eficiencia y rentabilidad de las operaciones y procesos se denomina:
a) Operaciones unitarias
b) Procesos Unitarios
c) Planta piloto
d) A y B
Los procesos de trabajo físico fundamental se denominan ... y los procesos químicos se denominan ..., respectivamente
a) Procesos Unitarios
b) Procesos Industriales
c) Operaciones Unitarias
d) c y b
El único proceso industrial que permite retirar todos los iones del agua es:
Destilación
Ablandamiento
Desionizador
Todas las anteriores
El detergente utilizado en la industria de bebidas embotelladas es:
Surfactante
Fosfato trisódico
Soda caustica
Detergente
Los equipos que utilizan las fuerzas de compresión para la reducción de tamaño son:
Molino de Rodillos giratorios
Molino de martillos
Molino de disco único
Molino Hidraúlico
Cuando el brazo de una grúa se flexiona se debe a que la carga:
a) Hace movimiento de péndulo
b) a y c
c) Desciende muy rápido
El operario es menor de 18 años
Se define como aquella operación en la que dos fases normalmente inmiscibles se mezclan íntimamente
Mezcla viscosa
Emulsión
Solución
Jalea
La principal causa de la saponificación es la disociación de las grasas en un medio
Acido
Alcalino
Neutro
Térmico
La descomposición térmica de un material. Que incluye descomposición de hidratos se denomina
Deshidratación
Calcinación
Secado
Proceso Industrial
Los tamices que se hacen vibrar rápidamente con un pequeño recorrido se obstruyen generalmente menos que los tamices giratorios
Tamices giratorios
Tamices vibrados
Zarandas
Mallas metálicas
El filtro tambor esta dividido en zonas y estas son:
Tres
Cuatro
Cinco
Seis
Con frecuencia se realizan trabajos de decantación como fase previa a una:
Sedimentación
Espesador
Clarificador
Filtración
En la potabilización del agua las estructuras diseñadas para separar el material grueso; piedra, palos, ramas, arena y otros similares que se controla a través de compuertas mecánicas de fierro fundido, estas se denominan:
Caja de gravas
Presedimentador
Cernidor
Cribado
En la ciudad de Huánuco, el agua potable llega a la población con cloro residual, cuyo valor es de:
0.8 ppm
0.5 ppm
0.4 ppm
0.3 ppm
El proceso que permite que el oxígeno (O2) del aire reaccione con los sulfuros y generen dióxido de azufre (anhidrido sulfuroso) SO2, gaseoso y óxidos de metal sólido se denomina:
Gasificación
Tostación
Piro Metalurgia
Oxidación
En la práctica de laboratorio ha obtenido un producto de color amarillo esta sustancia recibe el nombre
Nitruro
Acetato
Precipitado
Ioduro
El licor recién fermentado producido por el jugo de caña se denomina
Alcohol
Wharapo
Aguardiente
Guarapo
La reacción que se efectúa entre una sustancia de concentración desconocida y otra de concentración conocida se denomina:
Neutralización
Titulación
Reacción neutra
Se utiliza indicador
En la destilación: Si la producción del alcohol da un menor porcentaje de grados alcohólico. El flujo del mosto debe corregirse de tal manera que sea:
Menor
Mayor
Más calor
Menos calor
Una instalación de decantación puede desempeñar varias acciones
Clarificar una solución turbia (lodo sin valor)
Recuperar el sólido de una suspensión (líquido sin valor)
Separación de líquidos y sólidos (líquido y sólido ambos valiosos)
Todas las anteriores
