wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Açıq dərs

Total questions: 10

Worksheet time: 5mins

Name
Class
Date
1.

Qida müəsissələrində istifadə olunan qovma metodları neçə qrupa bölünür?

a)
Beş qrupa
b)
Dörd qrupa
c)
Üç qrupa
d)
İki qrupa
2.

İstiliklə qurutma dedikdə nə basa düsulur?

a)
İstiliklə qurutma, materialların su ilə isidilməsi prosesidir.
b)
İstiliklə qurutma, materialların kimyəvi reaksiyaya girməsidir.
c)
İstiliklə qurutma, havanın içində suyun toplanmasıdır.
d)
İstiliklə qurutma, suyun buxarlanması yolu ilə materialların qurutulmasıdır.
3.

Fiziki kimyəvi susuzlaşdırmadan nə üçün istifadə olunur?

a)

Maddələrin konsentrasiyasını artırmaq və qazları qurutmaq üçün

b)
Maddələrin temperaturunu azaltmaq üçün.
c)
Maddələrin rəngini dəyişdirmək üçün.
d)
Maddələrin su tərkibini artırmaq üçün.
4.

İstiliyin verilmə üsuluna görə qurguların təsnifatı necədir?

a)

İki yerə: müstəqil və asılı.

b)

Üç yerə: aktiv, passiv və yarı-passiv.

c)

Dörd yerə: dinamik, statik, aktiv və passiv.

d)

İki yerə: konvektiv və kontaktlı.

5.

İstiliklə qurutma prosesinin əsas mərhələləri hansılardır?

a)

Süzmə, distillə, ion mübadiləsi.

b)

Mikrofiltrasiya, qızdırma, suyun təmizlənməsi.

c)

İstilik tətbiqi, suyun buxarlanması, materialın qurutulması.

d)

İstilik tətbiqi, buxarlanma, kondensasiya.

6.

Susuzlaşdırma prosesində hansı metodlar daha effektivdir?

a)

Kondensasiya, filtrasiya, bioloji proseslər, soyuq müalicə.

b)

Mikrofiltrasiya, elektroliz, qızdırma, suyun təmizlənməsi.

c)

Süzmə, distillə, ultrasonik, ion mübadiləsi.

d)

İstilik, fiziki-kimyəvi, mexaniki.

7.

Qida müəsissələrində qovma prosesinin əsas məqsədi nədir?

a)

Maddələrin su tərkibini azaltmaq.

b)

Maddələrin su tərkibini artırmaq.

c)

Maddələrin kimyəvi tərkibini dəyişdirmək.

d)

Maddələrin temperaturunu artırmaq.

8.

İstiliklə qurutma prosesində hansı amillər təsir edir?

a)

Materialın rəngi, ölçüsü, forması.

b)

Temperatur, hava axını, rütubət.

c)

Materialın kimyəvi tərkibi, suyun tərkibi.

d)

İstilik, suyun buxarlanma sürəti, materialın sıxlığı.

9.

Qovma metodlarının tətbiq sahələri hansılardır?

a)

Yalnız əczaçılıq.

b)

Yalnız kimya sənayesi.

c)

Yalnız qida istehsalı.

d)

Qida istehsalı, kimya sənayesi

10.

Lentli quruduculardan nə üçün istifadə olunur?

a)
Qida məhsullarının istehsalı üçün.
b)
Qida məhsullarının tərkibinin artırılması üçün.
c)
Qida məhsullarının qurutulması və saxlanması üçün.
d)
Qida məhsullarının dadının dəyişdirilməsi üçün.