Font size
WorksheetsSAS GANJIL PRAKARYA VIII 2025/2026
Total questions: 50
Worksheet time: 25mins
Berdasarkan kutipan: “Pengolahan limbah lunak organik seperti kertas dan jerami dapat dilakukan dengan teknik lipat, gulung, dan tempel untuk menghasilkan produk kerajinan yang ramah lingkungan.” Tujuan penggunaan teknik tersebut adalah untuk menghasilkan apa?
Mengubah limbah menjadi pupuk
Mengurangi jumlah limbah dengan cara dibakar
Membuat produk kerajinan yang bernilai ekonomis
Menyimpan limbah untuk keperluan daur ulang
Perhatikan empat gambar bertanda A–D: A menampilkan bunga hias dari bahan lembut mirip kulit jagung, B menampilkan kotak kecil dihias cangkang kerang, C menampilkan keranjang dari gulungan kertas koran, dan D menampilkan sapu dari serat alami. Gambar yang menunjukkan jenis limbah lunak yang dapat dijadikan kerajinan sebagai hiasan ruangan adalah yang mana?
Seorang siswa membuat kerajinan dari bubur kertas menggunakan 250 gram kertas bekas dan 1 liter air untuk satu produk. Jika ia ingin membuat 4 produk serupa, berapa total kertas dan air yang dibutuhkan?
1 kg kertas dan 4 liter air
500 gram kertas dan 2 liter air
2 kg kertas dan 5 liter air
1,5 kg kertas dan 3 liter air
Tabel data limbah: A berisi kulit buah, serbuk gergaji, plastik, keramik; B berisi sisa makanan, sisa sayuran; C berisi cangkang kerang, kulit jagung, kulit bawang; D berisi pelepah pisang, daun kelapa, eceng gondok. Data limbah yang paling sesuai dikelola menjadi kerajinan dengan teknik lipat dan potong adalah set mana?
A
B
C
D
Dina seorang siswa membuat kerajinan dari limbah lunak berupa kulit jagung. Ia memilih teknik anyaman karena bahan tersebut lentur dan mudah dibentuk. Apa alasan paling logis pemilihan teknik anyaman dalam ilustrasi tersebut?
Kulit jagung tidak bisa dipotong
Teknik anyaman membuat produk lebih berat
Kulit jagung lentur dan cocok untuk dibentuk
Teknik anyaman hanya digunakan untuk bahan keras
Dengan kreativitas seorang pengrajin berhasil membuat tas cantik dari serat pelepah pisang. Benda kerajinan anyaman menjadi tas dibuat memiliki kegunaan dan kenyamanan merupakan …
Syarat
Fungsi
Prinsip
Manfaat
Ani tinggal di kota yang dikelilingi oleh sampah kertas dari perkantoran. Ani merasa sayang melihat banyak limbah kertas, lalu memanfaatkannya. Dengan kreativitasnya, Ani berhasil membuat tas cantik dari kertas bekas. Tahapan berikut ini adalah cara membuat karya kerajinan berupa bunga dari limbah kertas.
Kertas dilipat segitiga, kertas dilipat segiempat, lipatan ditutup, kelopak dibuka, gulung kertas, selipkan sebagai tangkai.
Kertas dilipat menjadi dua, lipat lagi menjadi dua, lipatan ditutup, gulung kertas, selipkan sebagai tangkai.
Kertas dilipat menjadi empat, setiap sudutnya dilipat ke tengah, buka kelopak, gulung kertas, selipkan sebagai tangkai.
Kertas setiap sudutnya dilipat ke tengah, balik posisi lipatan, setiap sudut dilipat lagi menuju tengah, gulung kertas, selipkan sebagai tangkai.
Seorang anak bernama Budi tinggal di daerah pesisir. Ia sering menemukan banyak pohon kelapa di pantai. Suatu hari, Budi ingin membuat hiasan untuk pesta sunatan adiknya yang unik dari bahan-bahan tersebut. Ia mengumpulkan daun kelapa kemudian membersihkannya. Setelah itu, Budi merekatkan daun tersebut menjadi rangkaian hiasan menarik. Setelah selesai, hasil kerajinan limbah lunak organik yang banyak terdapat di daerah pesisir pantai dan bermanfaat sebagai hiasan pesta dengan sebutan ….
Janur
Pelepah
Cangkang
Jerami
Di daerah pertanian dengan penduduk bermata pencaharian sebagai petani, di lingkungan alamnya banyak ditemukan limbah lunak organik yang dapat dijadikan kerajinan dan mudah diperoleh adalah ….
Kulit telur, serbuk gergaji, kertas
Sabut kelapa, cangkang kerang
Kulit jagung, jerami, batang pisang
Sisik ikan, cangkang kerang, tempurung kelapa
Penjemuran dilakukan di bawah sinar matahari untuk menguapkan air secara alami. Setelah itu, penyetrikaan dengan suhu rendah dapat membantu meluruskan dan menghaluskan permukaan. Untuk kerajinan dari bahan limbah lunak seperti pelepah pisang, teknik pewarnaan yang baik dilakukan setelah proses pengeringan untuk memastikan warna meresap sempurna adalah ….
Pengeringan dilakukan setelah direbus dan sebelum direbus.
Pengeringan dengan sinar matahari dan pengeringan setelah dicat.
Pengeringan sebelum dibuat kerajinan dengan pengeringan setelah dibuat kerajinan.
Pengeringan setelah selesai dibuat kerajinan dilakukan sebanyak dua kali.
Perebusan akan membuat kertas menjadi lembek, bukan kering. Pemanggangan bisa membuat kertas terbakar. Proses pembuatan kerajinan bubur kertas dapat dilakukan melalui langkah berikut ….
Rendam, jemur, cetak, cat
Rendam, aduk, cetak, jemur, cat
Anyam, sobek, lipat, gulung, bubur, remas
Susun, cetak, cat, jemur, anyam
Kerajinan bunga dari kulit jagung agar lebih menarik dilakukan proses pewarnaan sebelum dirangkai menjadi benda yang diinginkan. Proses pewarnaan yang baik dilakukan dengan teknik ….
Direbus atau direndam pewarna
Dicat sambil dijemur
Dioles dengan kuas dan cat
Disemprot pewarna buatan
Limbah kantong ranting dapat dimanfaatkan menjadi berbagai jenis produk kerajinan karena selain menarik juga mudah diperoleh di lingkungan sekitar. Limbah ranting merupakan jenis limbah ….
Pertambangan
Domestik
Pertanian
Perikanan
Bahan: sandal jepit, pelepah pisang, lem. Alat: gunting, jarum. Berdasarkan bahan dan alat yang tersedia, jika ingin berkarya kerajinan pelepah pisang dapat dikerjakan dengan teknik ….
Mencontoh
Mendesain sendiri
Merubah bentuk
Memodifikasi dan daur ulang
Bahan limbah alam yang berasal dari daun jagung dapat dibuat kerajinan berupa…
Tas, dompet, topi
Aksesories, ikat pinggang, pakaian
Tas, toples, ikat pinggang
Bunga, tempat tisu, boneka
Piring dari serat kelapa harus mempertimbangkan komposisi zat pelapis/pewarna yang dipakai agar tidak berbahaya jika digunakan sebagai wadah makanan. Contoh di atas merupakan bagian dari syarat perancangan…
Kegunaan
Keamanan
Keindahan
Keluwesan
Perhatikan gambar: kerajinan pada gambar berfungsi sebagai hias. Kerajinan tersebut terbuat dari…
Limbah kantong plastik
Limbah tali plastik
Limbah jerami
Limbah sabut kelapa
Pohon pisang adalah jenis tanaman yang menghasilkan bahan kerajinan yang memiliki keindahan alami dan bersifat rapuh karena berasal dari…
Kayu
Batu
Serat alam
Kulit
Berikut ini bermacam-macam alat kerajinan antara lain: 1. gunting, 2. pisau, 3. solder, 4. stapler, 5. mesin jahit. Untuk pembuatan kerajinan janur alat yang diperlukan adalah ....
2,3,4
1,2,4
1,3,5
2,4,1
Piring dari serat kelapa harus mempertimbangkan komposisi zat pelapis/pewarna yang dipakai agar tidak berbahaya jika digunakan sebagai wadah makanan. Contoh di atas merupakan bagian dari syarat perancangan ....
Kegunaan
Keamanan
Keindahan
Keluwesan
Hasil kerajinan dari limbah di bawah ini yang merupakan kerajinan bahan limbah lunak organik dari sekitar wilayah perkebunan adalah ....
C
C
Linda tinggal di sebuah desa yang dikelilingi oleh perkebunan pisang. Setiap kali panen, banyak pelepah pisang terbuang. Ia memanfaatkan serat halus dari pelepah pisang untuk dibuat menjadi tas. Serat alam ini dapat dikerjakan dengan teknik ....
Memahat
Dipilin
Dianyam
Dipernis
Tumbuhan yang dapat diolah sebagai bahan serat dari daunnya tidaklah banyak. Namun, banyak orang memanfaatkan serat dari daun sebagai bahan baku produk tekstil. Berikut di bawah ini serat dari daun yang digunakan untuk membuat produk kerajinan …………
Daun kamboja, daun kering, daun nangka, dan daun papaya.
Daun mendong, daun nanas, daun pandan berduri, dan daun enceng gondok.
Daun abaka, daun kamboja, daun singkong, dan daun sisal.
Daun singkong, daun abaka, daun melati, dan daun sisal.
Tumbuhan memiliki biji yang beraneka ragam. Beberapa biji telah memenuhi persyaratan untuk diolah sebagai bahan serat. Gambar berikut merupakan hasil kerajinan dari serat kulit buah bernama ….
Kapas
Kulit kacang
Mahkota Dewa
Serabut kelapa
Teknik dasar kerajinan dari limbah tekstil adalah segala cara yang digunakan untuk membentuk atau mengolah bahan limbah tekstil. Penggunaan teknik dasar ini disesuaikan dengan kerajinan yang akan dibuat. Di bawah ini urutan pengolahan bahan serat alam adalah ……….
Pemintalan Benang, Pemberian Warna, Penggulungan Benang, Penenunan Benang menjadi kain.
Pemintalan Benang, Penggulungan Benang, Penenunan Benang menjadi kain, Pemberian Warna.
Pemintalan Benang, Penggulungan Benang, Pencelupan Warna, Penenunan Benang menjadi kain.
Pemintalan Benang, Penenunan Benang menjadi kain, Pencelupan Warna, Penggulungan Benang.
Serealia merupakan makanan pokok bangsa Indonesia. Serealia menjadi sumber energi bagi manusia sehingga dibudidayakan secara besar-besaran di seluruh dunia, melebihi semua jenis tanaman lain. Manakah pengertian yang benar mengenai serealia?
Jenis tumbuhan golongan tanaman padi-padian/rumput-rumputan yang dibudidayakan untuk menghasilkan bulir-bulir berisi biji-bijian sebagai sumber karbohidrat/pati.
Kelompok tanaman umbi-umbian yang menghasilkan umbi besar sebagai sumber lemak utama.
Jenis tanaman kacang-kacangan yang menghasilkan biji berprotein tinggi sebagai bahan baku minyak.
Kelompok sayuran daun yang dibudidayakan untuk dikonsumsi segar sebagai sumber vitamin C.
Jenis beras yang memiliki sedikit aleuron dan kandungan amilosa sekitar 20% ditunjukkan oleh gambar mana? Pilih satu jawaban yang paling tepat berdasarkan deskripsi gambar: A menampilkan butir beras putih yang dipoles dalam sendok kayu; B menampilkan butir beras merah; C menampilkan butir beras hitam dalam sendok kayu; D menampilkan butir beras putih yang tampak lebih bulat dan buram.
Per 100 gram jagung pipilan mengandung 86 kkal energi dan 19 gram karbohidrat. Jika Anda mengonsumsi 250 gram jagung pipilan, berapakah perkiraan total energi dan karbohidrat yang diperoleh?
86 kkal energi dan 19 gram karbohidrat
172 kkal energi dan 38 gram karbohidrat
215 kkal energi dan 47,5 gram karbohidrat
430 kkal energi dan 95 gram karbohidrat
Gandum merupakan salah satu serealia yang banyak dimanfaatkan sebagai bahan pembuat roti dan mie di Indonesia serta memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Pak Joko sudah 5 tahun mengonsumsi oat untuk sarapan pagi karena pernah mengalami serangan jantung. Manakah manfaat gandum sebagai bahan dasar oat yang paling berkaitan dengan kondisi kesehatan Pak Joko?
Mengonsumsi gandum akan membuat tubuh merasa kenyang lebih lama
Mengonsumsi gandum secara teratur akan menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh
Mengonsumsi gandum bermanfaat untuk menyembuhkan sembelit
Senyawa fitokimia pada gandum bisa mengurangi risiko seseorang terkena kanker
Perhatikan gambar tanaman sorgum. Gambar menampilkan satu tanaman sorgum utuh dengan penanda huruf pada setiap bagiannya: A berada pada malai/bunga di puncak, B pada daun, C pada batang, dan D pada akar. Pasangan yang tepat antara bagian tanaman sorgum dan manfaatnya ialah…
A. Digunakan sebagai jamu untuk memperlancar peredaran darah
B. Bahan pembuat kertas, bagian mudanya bisa dibuat sirup karena manis
C. Sumber pakan ternak
D. Dapat dibuat tepung
Perhatikan gambar jenis kacang berikut ini. Ciri-ciri: kaya protein nabati, tinggi serat, sering diolah menjadi tahu, tempe, dan susu nabati, serta memiliki bentuk bulat kecil berwarna kuning muda. Pilih gambar yang sesuai dengan ciri tersebut.
Perhatikan bahan pangan umbi pada gambar. Pilih pernyataan yang tepat berkaitan dengan umbi tersebut.
Bagian yang dimanfaatkan untuk dimakan ialah umbi batangnya, memiliki kandungan gizi yang lebih tinggi dibanding nasi dan dapat diparut lalu dibalurkan ke wajah sebagai masker
Bagian tanaman yang dapat dimakan yaitu umbi, tunas muda dan tangkai daun. Bisa dibuat bubur sebagai makanan bayi dengan tingkat alergi yang rendah dan memperlancar pencernaan
Umbinya berwarna putih atau kekuning-kuningan, mengandung banyak karbohidrat namun sedikit protein dan merupakan tanaman perdu dengan akar tunggang
Memiliki 3 jenis berwarna putih kecoklatan, merah dan ungu. Bagian yang dimanfaatkan …
Perhatikan teknik memasak berikut ini. Cara memasak bahan makanan secara moist heat cooking yang menggunakan bahan ditumis terlebih dahulu disebut teknik memasak …
Frying
Sauteing
Baking
Braising
Budi ingin membuat camilan dari kacang hijau. Ia membersihkan kacang hijau, kemudian merebusnya dalam panci hingga berubah warna menjadi hijau kecokelatan dan mengeluarkan aroma harum. Teknik memasak kacang hijau yang dilakukan Budi disebut …
Boiling
Braising
Steaming
Poaching
Salah satu teknik pengolahan pangan panas kering ialah menumis. Manakah pernyataan yang benar berkaitan dengan menumis?
Teknik memasak menggunakan sedikit minyak dengan bahan yang dipotong kecil dan diiris tipis, dikerjakan sebentar dan cepat, diaduk-aduk, serta ditambah sedikit cairan sehingga sedikit berkuah
Pengolahan bahan makanan di dalam oven dengan panas dari segala arah tanpa menggunakan minyak atau air
Memasak bahan makanan menggunakan minyak yang banyak hingga bahan benar-benar terendam agar hasilnya kering
Mengolah bahan makanan dengan cepat dalam minyak goreng yang sedikit pada wajan datar
Seorang juru masak merendam jagung dalam air panas bersuhu sekitar 85°C selama 15 menit tanpa mendidih untuk mematangkan makanan secara perlahan sambil menjaga teksturnya. Teknik memasak yang paling tepat untuk membuat bubur ketan hitam ialah …
Braising
Boiling
Stewing
Baking
Perhatikan beberapa langkah proses memasak tiwul berikut ini: (1) Kukus di atas tungku dengan kayu bakar atau kompor selama 30 menit; (2) Tepung ubi jalar/singkong diberi campuran air dan gula jawa; (3) Adonan kemudian diayak untuk memisahkan butiran halus dan kasar; (4) Aduk tepung bercampur air gula jawa dengan tangan hingga merata; (5) Aduk terus hingga tepung dan air gula jawa bercampur menjadi adonan butiran kasar dan halus; (6) Masukkan adonan ke dalam kukusan dan beri lubang di tengah agar uap keluar; (7) Siapkan piring dengan daun pisang di atasnya, tutup permukaan kukusan lalu balikkan agar tiwul tertuang rapi dan siap disantap. Urutan tahap memasak tiwul yang benar adalah …
(2) – (4) – (5) – (3) – (6) – (1) – (7)
(2) – (5) – (4) – (3) – (6) – (1) – (7)
(2) – (4) – (5) – (6) – (3) – (1) – (7)
(4) – (2) – (5) – (3) – (6) – (1) – (7)
Masyarakat di daerah Jawa mengolah beras ketan dan santan menjadi makanan yang dibungkus, kadang dicampur jagung dan direbus. Pembungkus makanan tradisional yang digunakan berasal dari …
Daun pisang
Daun jati
Daun kelapa
Daun kelor
Caleb membuat video memasak bubur kacang hijau. Setelah selesai, kacang hijau tidak empuk walau sudah direbus lama. Penyebab yang paling tepat adalah …
Caleb menambahkan gula sejak awal proses memasak
Caleb merebus kacang hijau saat air sudah mendidih
Caleb menggunakan air sangat banyak hingga semua kacang terendam
Caleb merendam kacang hijau terlebih dahulu sebelum dimasak
Seorang siswa membuat tape ketan hitam. Setelah difermentasi selama 3 hari, tape tidak manis melainkan asam berlebihan. Kesalahan yang paling mungkin adalah …
Waktu fermentasi
Penggunaan ragi
Jenis ketan
Tidak diberi gula
Perhatikan produk olahan pangan setengah jadi pada gambar berlabel A, B, C, dan D. Teknik dasar jenis dari produk olahan tersebut adalah …
Olahan pangan setengah jadi bentuk tebal
Olahan pangan setengah jadi bentuk tipis
Olahan pangan setengah jadi bentuk halus
Olahan pangan setengah jadi bentuk pipih tebal
Pak James adalah produsen rengginang. Ia mendapat pesanan 100 bungkus, tiap bungkus berisi 40 pcs. Resep yang digunakan menghasilkan 50 pcs rengginang dari 400 gram beras ketan putih. Berdasarkan data tersebut, berapa jumlah kebutuhan beras ketan putih untuk menyelesaikan seluruh pesanan?
24 kg
28 kg
32 kg
36 kg
Perhatikan bahan pangan serealia pada gambar (tepung gandum dalam mangkuk). Produk setengah jadi yang dapat dihasilkan dari bahan tersebut adalah …
Pasta kering (spageti/makaroni)
Sushi gulung
Roti siap santap
Orak-arik telur
Perhatikan kutipan artikel di bawah ini. Manfaat Ubi Jalar untuk Kesehatan Vina Puji Rahayu - RS Jiwa Prof.Dr.Soeroyo Magelang Pernyataan yang sesuai dengan artikel di atas adalah …
Ubi jalar mengandung gizi yang utama yakni protein
Ubi jalar memiliki rasa yang kurang manis, sehingga dalam pengolahannya sering ditambahkan gula sebagai pemanis tambahan
Ubi jalar dapat membantu proses pembekuan darah karena mengandung vitamin K
Ubi jalar dapat dikonsumsi oleh penderita obesitas karena dapat membantu menurunkan berat badan
Serealia, kacang-kacangan, dan umbi memiliki berbagai macam karakteristik sehingga teknik pengolahannya pun tidak bisa hanya dengan teknik pengolahan dasar, tetapi perlu menggunakan teknik pengolahan pengawetan pangan. Manakah pernyataan yang tepat berkaitan dengan teknik pengolahan pengawetan?
Bahan pangan dapat bertahan lebih lama dengan diawetkan
Dengan diawetkan, bahan pangan akan berkurang zat gizinya
Pengawetan dapat membuat racun-racun alami bertambah
Pengawetan dapat meningkatkan kontaminasi bakteri
Menurut prosesnya, teknik pengawetan pangan dapat dibagi menjadi 3 metode, yaitu pengawetan fisik, biologis dan kimiawi. Pasteurisasi merupakan salah satu metode pengawetan bahan pangan. Manakah pernyataan yang tepat tentang pasteurisasi?
Pasteurisasi merupakan salah satu teknik pengawetan secara fisik dengan menggunakan suhu rendah
Pasteurisasi merupakan pengawetan dengan suhu tinggi di bawah 100ºC dengan tujuan untuk mengurangi populasi mikroorganisme pembusuk
Pasteurisasi adalah pengawetan secara biologis dengan menggunakan ragi yang berguna mengubah karbohidrat menjadi alkohol
Pasteurisasi adalah pengawetan secara kimiawi yang menimbulkan efek negatif seperti memicu pertumbuhan sel kanker
Perhatikan gambar langkah-langkah pengolahan serealia berikut ini. Urutan proses beras berubah menjadi nasi dengan dipanaskan pada urutan …
1, 3, 4
6, 7, 8
5, 6, 7
6, 7, 8
Bacalah cuplikan tahapan pembuatan tiwul instan. Manakah pernyataan yang tepat tentang teknik memasak mengukus?
Merupakan teknik memasak bahan makanan dengan uap air mendidih
Merupakan teknik memasak bahan makanan dengan saus atau bahan cair lainnya yang dididihkan dahulu baru api dikecilkan di bawah titik didih dan direbus lama
Merupakan teknik merebus bahan makanan dengan sedikit cairan, dalam panci tertutup dengan api dikecilkan secara perlahan-lahan
Merupakan cara memasak bahan makanan dalam bahan cair sebatas menutupi bahan makanan yang direbus dengan api kecil di bawah titik didih
Berikut ini adalah alat yang dibutuhkan untuk membuat dan menyajikan bubur tinutuan dan sambal roa. Nama dan fungsi yang tepat dari alat yang ditampilkan di atas ialah …
1 – baskom – untuk memasak bubur tinutuan
3 – centong – untuk alat makan
7 – ulekan batu – untuk menghaluskan sambal ikan roa
5 – talenan dan pisau – untuk memotong bahan
Penyajian dan pengemasan dalam pengolahan bahan pangan menjadi produk setengah jadi merupakan hal yang penting. Pernyataan yang tepat mengenai penyajian dan pengemasan ialah …
Pada pengemasan produk pengolahan pangan setengah jadi diharapkan kedap udara agar makanan dapat bertahan lama
Kemasan pada produk pengolahan pangan setengah jadi yang bisa digunakan hanya plastik saja
Satu-satunya manfaat kemasan ialah sebagai wadah penyajian produk saja
Agar menarik, kemasan harus dipilih dari bahan yang mahal
