NEW
Font size
WorksheetsKartkówka 1: TYLKO: T.12czerwiec 2025
Total questions: 30
Worksheet time: 30mins
Opracowanie miesięcznych harmonogramów pracy dla pracowników służby pięter należy do obowiązków
kierownika służby pięter.
pracownika marketingu.
kierownika recepcji.
starszej pokojowej.
Który z wymienionych elementów wyposażenia węzła higieniczno-sanitarnego nie jest obowiązkowy w hotelach dwugwiazdkowych?
Torba higieniczna.
Ręcznik kąpielowy.
Osłona wanny lub natrysku.
Dozownik z płynnym mydłem.
Zgodnie z wymaganiami kategoryzacyjnymi jednostka apartamentowa w hotelu 5* powinna obejmować co najmniej
salon z aneksem kuchennym, sypialnię z łazienką, część wejściową pomocniczą.
salon, sypialnię z wydzielonym dodatkowo WC, część wejściową pomocniczą z łazienką.
salon, sypialnię z łazienką, część wejściową pomocniczą z wydzielonym dodatkowo WC.
salon, dwie sypialnie, łazienkę, część wejściową pomocniczą z wydzielonym dodatkowo WC.
Które czynności wykonywane są podczas codziennego sprzątania jednostki mieszkalnej zajmowanej przez gościa?
Ścielenie łóżek, ścieranie kurzu z mebli, uzupełnienie ręczników.
Czyszczenie glazury, odkurzanie podłogi, czyszczenie wnętrza szuflad.
Zebranie brudnej zastawy stołowej, wymiana pościeli, czyszczenie żyrandoli.
Czyszczenie luster, wietrzenie pościeli i materacy, odkurzanie tapicerki mebli.
Wskaż rodzaj sprzątania związany ze zmianą wystroju części ogólnodostępnej w okresie przedświątecznym.
Bieżące.
Sezonowe.
Gruntowne.
Okolicznościowe.
Które elementy należy przetrzeć roztworem dezynfekującym podczas sprzątania jednostki mieszkalnej zwolnionej przez gościa?
Klamki, podłogę w łazience, parapet.
Słuchawkę telefonu, pilot TV, klamki.
Szklanki do wody, pilot TV, blat stołu.
Blat stołu, parapet, podłogę w łazience.
Które urządzenie należy zastosować do szorowania, polerowania i konserwacji podłogi marmurowej w hotelu?
Odkurzacz samojezdny.
Szorowarkę jednotarczową.
Automat szorująco-zbierający.
Odkurzacz do czyszczenia na mokro i sucho.
Jaką ilość płynu uniwersalnego należy dolać do 15 litrów wody w celu sporządzenia roztworu do mycia, jeżeli producent zaleca jego rozcieńczenie w proporcji 1:5?
1,5 litra.
3,0 litry.
5,0 litrów.
7,5 litra.
Którą metodę należy zastosować, aby usunąć gumę do żucia przyklejoną do dywanu?
Posypać solą.
Posypać sodą.
Użyć zamrażacza.
Użyć odplamiacza.
Którą z podanych czynności można wykonać podczas sprzątania pokoju zajętego przez gościa?
Wyrzucić stare gazety gościa.
Ułożyć piżamę gościa na łóżku.
Pochować wartościowe rzeczy gościa do sejfu.
Zabrać porozrzucaną garderobę gościa do prania.
W którym z wymienionych miejsc pokojowa, przygotowując jednostkę mieszkalną do przyjęcia gości, powinna położyć zestaw do czyszczenia odzieży i obuwia oraz igielnik?
W szafie.
Na biurku.
W łazience.
Na bagażniku.
W którym z podanych przypadków hotel nie jest odpowiedzialny za mienie gościa?
Poplamienia koszuli gościa przez kelnera.
Uszkodzenia walizki gościa przez bagażowego.
Awarii laptopa podczas użytkowania przez gościa.
Kradzieży portfela gościa, dokonanej przez pokojową.
Jak powinna się zachować korytarzowa, która w trakcie czynności porządkowych w holu hotelowym zauważyła skórzaną teczkę?
Sprawdzić jej zawartość.
Zanieść ją do recepcji hotelowej.
Oddać ją do przechowalni bagażu.
Niezwłocznie powiadomić przełożonych.
W jakiej temperaturze powinno się przechowywać jaja?
Od -10 °C do -6 °C.
Od -5 °C do -1 °C.
Od 0 °C do +6 °C.
Od +10 °C do +15 °C.
Przygotowując śniadanie dla gościa z nietolerancją laktozy, należy pamiętać, żeby w menu nie uwzględnić
mleka i serów.
mięsa i wędlin.
owoców cytrusowych.
warzyw strączkowych.
Który rodzaj śniadania powinien zawierać pakiet z ofertą wczasów odchudzających?
Węglowodanowe.
Niskokaloryczne.
Amerykańskie.
Angielskie.
Który rodzaj śniadania składa się z kawy lub herbaty, soku pomarańczowego, croissanta, bagietki, masła i dżemu?
Polskie.
Angielskie.
Francuskie.
Wiedeńskie.
Fasolka w sosie pomidorowym, grillowane pieczarki i pomidory, to między innymi składniki śniadania
polskiego.
francuskiego.
angielskiego.
wiedeńskiego.
Które urządzenie powinno się zastosować w restauracji hotelowej do wieloporcyjowego podawania jajecznicy?
Bemar.
Warnik.
Kociołek.
Dekanter.
Wskaż prawidłowy sposób podawania zimnych serów i wędlin na bufecie śniadaniowym.
Na dużych talerzach, sztućce serwisowe na oddzielnych talerzykach.
W bemarach, szczypce serwisowe na oddzielnym talerzyku.
Na półmiskach, na każdym półmisku widelec serwisowy.
W salaterkach ze szczypcami do serwisu.
Kawa cappuccino to
gorące spienione mleko z dodatkiem naparu kawowego i karmelu.
napój mleczny powstały przez powolne dolanie kawy espresso do gorącego mleka.
kawa zaparzana w ekspresie ciśnieniowym, podawana ze spienionym mlekiem.
kawa zaparzana w ekspresie ciśnieniowym, z dodatkiem cukru pudru, śmietanki i szczyptą cynamonu.
Jak długo należy gotować we wrzącej i osolonej wodzie jajko mollet?
3 minuty.
4–5 minut.
6 minut.
8–10 minut.
W restauracji hotelowej część potraw śniadaniowych wyporcjowano w obecności gości, wykorzystując stół pomocniczy. Którą metodę obsługi zastosowano?
Rosyjską.
Angielską.
Francuską.
Niemiecką.
Pracownik hotelu, realizując zamówienie room-service śniadania kontynentalnego dla gościa, powinien użyć
windy serwisowej.
dużej tacy prostokątnej.
dużego płaskiego talerza.
wózka serwisowego z blatem.
Dla kogo w pierwszej kolejności zostanie zrealizowane zamówienie śniadania a’la carte, jeśli przy stoliku siedzi małżeństwo z dzieckiem oraz z babcią?
Dla męża.
Dla żony.
Dla babci.
Dla dziecka.
Przyjęcie rzeczy gościa hotelowego do depozytu jest usługą
podstawową płatną.
towarzyszącą płatną.
fakultatywną bezpłatną.
komplementarną bezpłatną.
Który rodzaj ustawienia krzeseł w sali konferencyjnej powinno się zaproponować organizatorom kongresu dla 300 osób?
Klasowe.
Teatralne.
Podkowe.
Bankietowe.
Wieczorna obsługa jednostki mieszkalnej polegająca na przygotowaniu pokoju oraz łóżka do nocnego wypoczynku gościa w obiektach hotelarskich o standardzie 5*, to
all inclusive.
room service.
executive lounge.
turndown service.
Gość złożył zamówienie w hotelu na zorganizowanie przyjęcia z okazji podpisania umowy handlowej. Poprosił o przygotowanie przyjęcia w formie stojącej, trwającego ok. 30 minut w godzinach między 1200 a 1300. Który z rodzajów przyjęć recepcjonista powinien zaproponować gościowi?
Coctail Party.
Garden Party.
Lampkę wina.
Przyjęcie bufetowe.
W jaki sposób powinien postąpić pracownik służby pięter, jeżeli po wykonaniu usługi pralniczej odniósł odzież do pokoju gościa, a na drzwiach zawieszona była wywieszka „Nie przeszkadzać”?
Poczekać, aż gość zdejmie wywieszkę.
Poczekać, aż gość skontaktuje się z recepcją.
Mimo wszystko zapukać i zostawić odzież gościowi.
Pozostawić w drzwiach informację o zrealizowanej usłudze.
