Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

ข้อสอบกลางภาควิชางบประมาณการเงินในโรงเเรม

Total questions: 40

Worksheet time: 1hrs 7mins

Name
Class
Date
1.

การบริหารธุรกิจหมายถึงข้อใด

a)

ก. การขายสินค้าให้ได้กำไรสูงสุด

b)

ข. การวางแผน จัดระเบียบ สั่งการ และควบคุมทรัพยากรเพื่อบรรลุเป้าหมาย

c)

ค. การทำบัญชีรายรับ–รายจ่าย

d)

ง. การประชาสัมพันธ์สินค้า

2.

หน้าที่ของการบริหารธุรกิจ ไม่ได้รวมถึงข้อใด

a)

ก. การเงิน

b)

ข. การตลาด

c)

ค. การซ่อมรถยนต์

d)

ง. การตัดสินใจเชิงกลยุทธ์

3.

ธุรกิจรูปแบบใดเหมาะกับผู้เริ่มต้นทุนต่ำ

a)

ก. ห้างหุ้นส่วน

b)

ข. บริษัทจำกัด

c)

ค. กิจการเจ้าของคนเดียว

d)

ง. รัฐวิสาหกิจ

4.

บริษัท โรงแรมเซ็นทรัลพลาซา จำกัด (มหาชน) เป็นรูปแบบธุรกิจใด

a)

ก. ห้างหุ้นส่วน

b)

ข. บริษัทมหาชน

c)

ค. กิจการเจ้าของคนเดียว

d)

ง. สหกรณ์

5.

ตัวอย่างงานบริการที่เป็น “กิจการเจ้าของคนเดียว”

a)

ก. โรงแรม 5 ดาว

b)

ข. ธุรกิจจัดเลี้ยงขนาดเล็ก

c)

ค. สายการบิน

d)

ง. บริษัทมหาชน

6.

แผนฉุกเฉินของโรงแรมควรใช้ในกรณีใด

a)

ก. โปรโมชั่นการตลาด

b)

ข. ความปลอดภัย เหตุฉุกเฉินต่าง ๆ

c)

ค. การจัดสวน

d)

ง. การออกแบบเมนูใหม่

7.

คำว่า Budget หมายถึง

a)

ก. บัญชีเงินทอน

b)

ข. รายรับที่ต้องชำระ

c)

ค. จำนวนเงินที่กำหนดไว้เป็นรายรับ–รายจ่าย

d)

ง. ค่าธรรมเนียมโรงแรม

8.

งบประมาณช่วยผู้บริหารโรงแรมในด้านใดมากที่สุด

a)

ก. จัดการสต็อกอาหาร

b)

ข. วางแผนทางการเงินและควบคุมต้นทุน

c)

ค. ตกแต่งโรงแรม

d)

ง. จัดซื้อของที่ระลึก

9.

ข้อใดเป็นบทบาทของงบประมาณโรงแรม

a)

ก. ลดราคาห้องพัก

b)

ข. ควบคุมต้นทุนและจัดสรรทรัพยากร

c)

ค. เพิ่มจำนวนพนักงาน

d)

ง. ออกใบอนุญาตประกอบกิจการ

10.

การจัดทำงบประมาณช่วยให้ธุรกิจสามารถ

a)

ก. ใช้จ่ายไม่จำกัด

b)

ข. ลดการวางแผน

c)

ค. ควบคุมรายจ่ายให้เป็นระบบ

d)

ง. เพิ่มค่าใช้จ่ายอย่างเหมาะสม

11.

ค่าใช้จ่ายที่ถือเป็น “ต้นทุนคงที่”

a)

ก. ค่าอาหารเช้าแขก

b)

ข. ค่าแรงพนักงานประจำ

c)

ค. ค่าวัสดุสิ้นเปลือง

d)

ง. ค่าน้ำยาทำความสะอาด

12.

รายได้หลักของโรงแรมคือข้อใด

a)

ก. การขายของฝาก

b)

ข. รายได้จากห้องพัก

c)

ค. รายได้จากร้านอาหาร

d)

ง. รายได้จากสปา

13.

รายได้ MICE หมายถึง

a)

ก. รายได้จากมินิบาร์

b)

ข. รายได้จากการจัดประชุม–สัมมนา

c)

ค. รายได้จากการจองทัวร์

d)

ง. รายได้จากร้านอาหาร

14.

ข้อใดเป็นตัวอย่างรายได้บริการเสริม

a)

ก. ค่าน้ำ–ไฟ

b)

ข. ค่าซักรีด

c)

ค. ค่าแรงพนักงาน

d)

ง. ค่าสารเคมีสระว่ายน้ำ

15.

การตลาดของโรงแรมเป็นค่าใช้จ่ายประเภทใด

a)

ก. ค่าใช้จ่ายเพื่อเพิ่มความต้องการขาย

b)

ข. ค่าใช้จ่ายคงที่

c)

ค. รายได้เสริม

d)

ง. ค่าใช้จ่ายในารบริหาร

16.

ค่าสาธารณูปโภคหมายถึง

a)

ก. ค่าขนส่งอาหาร

b)

ข. ค่าไฟ–น้ำ–แก๊ส

c)

ค. ค่าคอมมิชชั่น

d)

ง. ค่าห้องพัก

17.

การบำรุงรักษาโรงแรมเป็นค่าใช้จ่ายประเภทใด

a)

ก. รายได้

b)

ข. ค่าใช้จ่ายดำเนินงาน

c)

ค. เงินลงทุน

d)

ง. หนี้สิน

18.

ค่าแรงพนักงานเกี่ยวข้องกับหมวดใด

a)

ก. รายได้

b)

ข. ค่าใช้จ่าย

c)

ค. สินทรัพย์

d)

ง. หนี้สิน

19.

ข้อใดไม่ใช่รายได้ของโรงแรม

a)

ก. F&B

b)

ข. ห้องพัก

c)

ค. การซ่อมแอร์

d)

ง. บริการเสริม

20.

รายได้อาหารและเครื่องดื่มมาจากแผนกใด

a)

ก. Housekeeping

b)

ข. Front Office

c)

ค. F&B

d)

ง. Engineering

21.

ถ้างบประมาณห้องพักลดลง ควรทำอย่างไร

a)

ก. เพิ่มค่าใช้จ่ายทั้งหมด

b)

ข. ลดโปรโมชั่น

c)

ค. ควบคุมต้นทุนให้เหมาะสม

d)

ง. ปิดโรงแรม

22.

รายได้จากสปาควรจัดเป็นหมวดใด

a)

ก. รายได้เสริม

b)

ข. รายได้หลัก

c)

ค. ค่าใช้จ่าย

d)

ง. หนี้สิน

23.

ถ้าโรงแรมมีค่าใช้จ่ายเพิ่มขึ้นแต่รายได้ลดลง แสดงว่า

a)

ก. การเงินมีความเสี่ยง

b)

ข. โรงแรมเติบโต

c)

ค. โรงแรมได้กำไรมากขึ้น

d)

ง. ค่าใช้จ่ายไม่มีผลกระทบ

24.

แผนกใดต้องใช้งบประมาณ “วัสดุสิ้นเปลือง” มากที่สุด

a)

ก. ต้อนรับ

b)

ข. แม่บ้าน

c)

ค. ครัว

d)

ง. บัญชี

25.

ค่าใช้จ่ายซ่อมแอร์อยู่ในหมวดใด

a)

ก. รายได้ F&B

b)

ข. การบำรุงรักษา

c)

ค. สินทรัพย์

d)

ง. หนี้สิน

26.

การคาดการณ์รายได้ล่วงหน้าเกี่ยวข้องกับข้อใด

a)

ก. การล้างสระ

b)

ข. การจัดทำงบประมาณ

c)

ค. การจ่ายเงินเดือน

d)

ง. การรับสมัครพนักงาน

27.

ค่าใช้จ่ายใดถือว่าเป็นวัสดุสิ้นเปลือง

a)

ก. เตารีด

b)

ข. ผงซักฟอก

c)

ค. เครื่องซักผ้า

d)

ง. เครื่องทำน้ำอุ่น

28.

ถ้าโรงแรมต้องจัดประชุมใหญ่ รายได้จะเพิ่มที่แผนกใด

a)

ก. MICE

b)

ข. วิศวกรรม

c)

ค. แม่บ้าน

d)

ง. รปภ.

29.

ข้อใดคือความสำคัญของงบประมาณในโรงแรม

a)

ก. ทำให้โรงแรมมีสีสัน

b)

ข. ช่วยวางแผน–ควบคุม–ตัดสินใจด้านการเงิน

c)

ค. ช่วยเพิ่มจำนวนนักท่องเที่ยวทันที

d)

ง. ลดจำนวนแผนกให้เหลือ 1 แผนก

30.

ข้อใดคือจุดประสงค์ของรายวิชา

a)

ก. สร้างทักษะการขาย

b)

ข. มีความรู้ด้านงบประมาณและการเงินในธุรกิจโรงแรม

c)

ค. ฝึกทำงานแม่บ้าน

d)

ง. สอนการทำอาหาร

31.

การบริหารธุรกิจคือการวางแผน จัดระเบียบ สั่งการ และควบคุมทรัพยากรขององค์กร

a)
จริง
b)
เท็จ
32.

กิจการเจ้าของคนเดียวต้องมีผู้ถือหุ้นตั้งแต่ 2 คนขึ้นไป

a)
จริง
b)
เท็จ
33.

งบประมาณหมายถึงรายจ่ายจริงที่เกิดขึ้นในรอบเดือน

a)
จริง
b)
เท็จ
34.

ค่าแรงพนักงานถือเป็นค่าใช้จ่ายของโรงแรม

a)
จริง
b)
เท็จ
35.

แผนกแม่บ้านไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับการใช้งบประมาณ

a)
จริง
b)
เท็จ
36.

การจัดประชุมและสัมมนาสามารถสร้างรายได้ให้โรงแรม

a)
จริง
b)
เท็จ
37.

ค่าใช้จ่ายซ่อมบำรุงอาคารถือเป็นรายได้ของโรงแรม

a)
จริง
b)
เท็จ
38.

การคาดการณ์รายรับล่วงหน้าไม่จำเป็นสำหรับโรงแรม

a)
จริง
b)
เท็จ
39.

ค่าแรงพนักงานแบบรายวันถือเป็นค่าใช้จ่ายผันแปร

a)
จริง
b)
เท็จ
40.

โรงแรมไม่ควรมองค่าใช้จ่ายด้านการตลาดเพราะสิ้นเปลืองโดยไม่เกิดผล

a)
จริง
b)
เท็จ