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Worksheets114客家擂茶
Total questions: 11
Worksheet time: 5mins
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1.
下列關於「三生湯」的描述，何者正確？
a)
因使用三種熟食材而得名
b)
是以生茶、生薑、生米磨成糊後煮熟
c)
是客家人遷台後才發明的
d)
原本是一種甜點
2.
擂茶在旱災中救了許多人，如果你也想當「伍道婆學徒」，你至少要準備哪一樣？
a)
口紅
b)
衣架
c)
芝麻
d)
枕頭
3.
擂茶象徵客家人的精神，下列何者為非？
a)
勤儉
b)
分享
c)
療癒
d)
豪華排場
4.
花蓮光復的擂茶特香，是因為放了哪樣超稱職的「香氣擔當」？
a)
綠豆
b)
巧克力
c)
花生
d)
薯條
5.
新竹北埔擂茶，茶香濃郁的最主要原因是？
a)
加入烏龍或綠茶
b)
以日曬茶為主
c)
擂缽較大
d)
擂捧木材特別香
6.
以下何者不是傳統擂茶核心食材，但屬於現代創新常見配料？
a)
芝麻
b)
松子
c)
花生
d)
茶葉
7.
若想增加擂茶的飽足感，最適合選擇哪種品味方式？
a)
清茶式
b)
佐茶點（加米香或穀片）
c)
冷泡式
d)
只喝茶湯
8.
擂缽的內部有特殊溝紋，最主要的功能是？
a)
當迷宮玩
b)
增加摩擦力
c)
當盤子裝菜
d)
拿來照鏡子
9.
擂捧常用芭樂木或油茶木，是因為它們……？
a)
木屑有爆米花味
b)
畫起來好看
c)
堅硬又有淡淡清香
d)
能變成魔法棒
10.
擂茶研磨過程需要15～30分鐘，這表示什麼？
a)
做擂茶順便練體能
b)
做擂茶會變隱形
c)
邊擂茶邊唱歌
d)
擂茶會自動完成
11.
下列哪一項可以同時解釋「擂茶為何具有保健地位」與「客家諺語說每天三碗能活到九十八」？
a)
擂茶熱量極低
b)
茶葉與芝麻具有明確健康功效
c)
擂茶必須冷飲
d)
研磨時會產生香氣
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