NEW
Font size
WorksheetsCuestións sobre Nutrición
Total questions: 64
Worksheet time: 32mins
Que función vital realiza a nutrición no corpo humano?
Transportar substancias e regular a temperatura.
Transformar alimentos en nutrientes.
Seleccionar alimentos para o consumo.
Proporcionar enerxía inmediata a través da glicosa.
Cal é a principal función dos hidratos de carbono simples?
Formar estruturas como ósos e dentes.
Regular a temperatura corporal.
Converterse rapidamente en glicosa para proporcionar enerxía inmediata.
Transportar substancias no corpo.
Que nutrientes pertencen á clasificación de nutrientes inorgánicos?
Hidratos de carbono e lípidos.
Sales minerais e auga.
Proteínas e vitaminas.
Lípidos e sales minerais.
Que elemento é o compoñente principal do corpo humano?
Sales minerais.
Auga.
Hidratos de carbono.
Lípidos.
Que nutrientes son necesarios en cantidades moi pequenas e están presentes en moitos alimentos?
Hidratos de carbono.
Sales minerais.
Lípidos.
Proteínas.
Cal é a función principal dos hidratos de carbono complexos no organismo?
Regular as reaccións químicas
Formar estruturas celulares
Proporcionar reserva de enerxía
Reducir o colesterol LDL
Que tipo de graxas se deben evitar na dieta segundo o texto?
Graxas insaturadas
Graxas trans/hidroxenadas
Graxas saturadas
Graxas omega-3
Que compoñentes forman as proteínas?
Graxas saturadas
Aminoácidos
Vitaminas
Hidratos de carbono
Que ocorre se o organismo non recibe suficientes vitaminas?
Aumenta o colesterol HDL
Desenvolven enfermidades carenciais
Mellora a defensa contra infeccións
Incrementa a reserva de enerxía
Cal é a clasificación dos alimentos segundo a súa función?
Insaturados, saturados e trans
Estruturais, enerxéticos e reguladores
Naturais e procesados
Hidratos de carbono, lípidos e proteínas
Que tipo de substancias son responsables das alerxias alimentarias?
Vitaminas
Aminoácidos
Aléxenos
Hidratos de carbono
Que alimentos son exemplos de aléxenos segundo o texto?
Verduras e tubérculos
Proteínas do ovo, peixe e froitos secos
Aceites vexetais e graxos omega-3
Lácteos e carnes
Que significa intolerancia alimentaria?
Unha reacción do sistema inmunitario aos alimentos.
A incapacidade do organismo para dixerir correctamente un alimento ou compoñente.
Unha alerxia aos alimentos que afecta o sistema respiratorio.
A falta de apetito debido a problemas psicolóxicos.
Cal é o valor enerxético dos lípidos por gramo?
4 kcal/g
9 kcal/g
0 kcal/g
7 kcal/g
Que é o metabolismo basal?
A enerxía utilizada para actividades intensas.
A cantidade mínima de enerxía para funcións básicas en repouso.
A enerxía necesaria para manter a temperatura corporal.
A enerxía utilizada para actividades físicas diarias.
Que factores afectan as necesidades enerxéticas das persoas?
Idade, sexo, temperatura exterior e actividade física.
Só a idade e o sexo.
Só a temperatura exterior e a actividade física.
A dieta e o nivel de hidratación.
Que define a malnutrición?
Unha dieta equilibrada e saudable.
Trastornos por alimentación insuficiente, excesiva ou mal equilibrada.
A falta de exercicio físico.
A incapacidade de consumir alimentos ricos en vitaminas.
Cal é a recomendación de calorías diarias para unha actividade intensa en mozos de 15-16 anos segundo a OMS?
2125 kcal/día (♀) / 2700 kcal/día (♂)
2500 kcal/día (♀) / 3175 kcal/día (♂)
2875 kcal/día (♀) / 3650 kcal/día (♂)
2000 kcal/día (♀) / 3000 kcal/día (♂)
Cal é a causa principal do sobrepeso e obesidade segundo o texto?
Falta de exercicio físico
Dieta (aínda que hai outros factores)
Consumo excesivo de proteínas
Falta de nutrientes básicos
Que proporción de persoas no mundo sofre de desnutrición?
2.000 millóns
821,6 millóns
1.500 millóns
500 millóns
Que características debe ter unha dieta saudable?
Ser variada, equilibrada e adaptada
Ser rica en azucres e graxas
Ser exclusivamente vexetariana
Ser baixa en calorías
Que representa o prato saudable de Harvard?
A cantidade de calorías que se deben consumir
O tipo e proporción de alimentos en cada comida
A lista de alimentos prohibidos
A frecuencia de comidas ao día
Que recomendación se dá sobre o consumo de froitas no prato saudable de Harvard?
Tomar só froitas esprementadas
Tomar froitas enteiras e non esprementadas
Consumir froitas en cada comida
Evitar o consumo de froitas
Que se debe facer para previr o sobrepeso e a obesidade?
Consumir máis azucres e graxas
Realizar exercicio regular e limitar alimentos ricos en azucres e graxas
Evitar o consumo de proteínas
Incrementar a inxestión de calorías
Que proporción do prato saudable de Harvard debe estar composta por verduras e hortalizas?
Menos dunha cuarta parte
Máis dunha cuarta parte
A metade do prato
Todo o prato
Cal é unha recomendación para consumir proteínas segundo o texto?
Consumir carnes vermellas como vaca e porco regularmente.
Escoller proteínas vexetais como legumes e froitos secos.
Evitar o consumo de ovos e peixes.
Consumir procesados como salchichas e fiames.
Que tipo de aceite se recomenda usar segundo o texto?
Aceite de oliva.
Aceite de palma.
Aceite de coco.
Aceite de graxas trans.
Que se recomenda evitar no consumo de bebidas?
Beber principalmente auga.
Consumir refrescos.
Consumir leite con azucres engadidos.
Beber auga con gas.
Que se menciona como un perigo das dietas milagre?
Perda de masa muscular.
Mellora da saúde.
Eliminación de toxinas.
Perda de peso moi rápido.
Cal é unha característica da dieta mediterránea segundo o texto?
Consumo de produtos procesados.
Varias pezas de froita fresca diarias.
Evitar alimentos de orixe vexetal.
Consumo de graxas trans.
Que se recomenda como actividade física segundo o texto?
Mínimo 1 hora diaria.
Mínimo 30 minutos semanais.
Mínimo 2 horas ao mes.
Mínimo 15 minutos diarios.
Que visión teñen os especialistas en nutrición sobre as dietas milagre?
Melloran a saúde rapidamente.
Procuran beneficios económicos.
Eliminan toxinas do corpo.
Non afectan á masa muscular.
Que tipo de alimentos inclúen as dietas vexetarianas?
Só alimentos de orixe vexetal
Alimentos de orixe vexetal e algúns produtos animais
Alimentos de orixe vexetal e carne vermella
Só alimentos de orixe animal
Cal é unha característica das dietas especiais sen glute?
Inclúen alimentos ricos en proteínas
Exclúen alimentos con glute
Inclúen alimentos de orixe vexetal
Inclúen alimentos con moitas calorías
Que trastorno alimentario se caracteriza por preocupación constante pola comida e vómito para non engordar?
Anorexia nerviosa
Bulimia nerviosa
Trastorno obsesivo compulsivo
Trastorno de ansiedade
Cal é unha consecuencia da anorexia nerviosa?
Aumento de peso
Desnutrición grave
Incremento de masa muscular
Mellora da saúde cardiovascular
Que información básica debe incluír a etiquetaxe dos alimentos?
Denominación: tipo de alimento
Prezo do alimento
Data de fabricación
Ingredientes secundarios
Que se recomenda para unha dieta equilibrada segundo o texto?
Consumir carne vermella en abundancia
Beber auga e realizar actividade física diaria
Evitar o consumo de peixe
Consumir só produtos lácteos
Que influencia teñen as relixións na dieta?
Prohíben o consumo de produtos vexetais
Determinan forma de preparación e recomendan alimentos
Exclúen alimentos ricos en proteínas
Promoven o consumo excesivo de carne
Que información debe incluírse na lista de ingredientes dun produto alimentario?
Nome do produto e data de caducidade
Substancias/produtos utilizados, incluíndo aditivos
Forma de conservación e utilización
Valor enerxético e cantidade de proteínas
Que significa a data de caducidade nun produto alimentario?
Data a partir da cal NON consumir o produto
Data na que o produto perde propiedades pero pode consumirse
Data de fabricación do produto
Data de conservación óptima do produto
Que medidas de hixiene deben seguirse para evitar que os alimentos crus ou cociñados danen a saúde?
Lavar mans antes e durante a preparación
Consumir alimentos antes da data de caducidade
Indicar o valor enerxético dos alimentos
Utilizar aditivos para mellorar o sabor
Que información nutricional debe indicarse nun produto alimentario?
Cantidade de graxas saturadas, hidratos de carbono, proteínas e sal
Nome da empresa e enderezo
Forma de conservación e utilización
Data de consumo preferente
Que alimentos deben introducirse no frigorífico para garantir a súa conservación?
Alimentos crus e alimentos cociñados
Alimentos cociñados e alimentos perecedoiros
Alimentos con alto valor enerxético
Alimentos con aditivos
Cal é o obxectivo principal da conservación dos alimentos?
Evitar que os alimentos perdan sabor
Impedir que microorganismos contaminen alimentos
Incrementar a temperatura dos alimentos
Reducir o tempo de preparación dos alimentos
Que método utiliza temperaturas elevadas durante un tempo determinado para eliminar microorganismos?
Esterilización
Pasteurización
Refrixeración
Ultraconxelación
Que método de conservación elimina todos os microorganismos mediante temperaturas máis altas que a pasteurización?
Ultraconxelación
Refrixeración
Esterilización
Afumado
Que método mantén os alimentos a baixas temperaturas e reduce a actividade de microorganismos?
Refrixeración
Ultraconxelación
Esterilización
Afumado
Que tipo de intoxicación alimentaria é causada por bacterias salmonela e afecta alimentos crus ou pouco cociñados como ovos e leite?
Botulismo
Salmonelose
Liofilización
Afumado
Que bacteria produce a toxina botulínica que pode contaminar conservas caseiras e latas en mal estado?
Salmonela
Clostridium
Escherichia coli
Listeria
Que método de conservación implica a eliminación da auga por conxelación e sublimación?
Afumado
Liofilización
Ultraconxelación
Salga
Que método de conservación utiliza a exposición ao fume de madeira?
Salga
Afumado
Pasteurización
Ultraconxelación
Que aspectos abarca o sistema alimentario segundo o texto?
Só a produción de alimentos
Produción, procesamento, distribución, consumo e obtención de alimentos
Distribución e consumo de alimentos
Obtención e procesamento de alimentos
Cal é unha das principais consecuencias do sistema alimentario moderno na dieta?
Redución de calorías e proteínas
Aumento de graxas e azucres
Disminución de alimentos procesados
Produción de alimentos locais
Que factores contribúen ao impacto ambiental do sistema alimentario moderno?
Agricultura intensiva e fertilizantes
Transporte e residuos
Gandaría intensiva e proceso industrial
Todas as anteriores
Que obxectivo das Nacións Unidas está relacionado co sistema alimentario sostible?
Aumentar a produción de carne vermella
Erradicar a fame
Reducir o consumo de alimentos locais
Incrementar o uso de fertilizantes
Que significa sostibilidade segundo o texto?
Asegurar necesidades de hoxe sen comprometer as das próximas xeracións
Incrementar o consumo de alimentos procesados
Reducir a biodiversidade e ecosistemas
Aumentar o impacto ambiental
Que recomendacións se dan para un consumo responsable?
Consumir alimentos procesados e de orixe animal
Basear a alimentación en produtos de orixe vexetal
Incrementar o consumo de carne vermella
Consumir alimentos importados
Que beneficios ofrecen as dietas sostibles?
Incrementan o impacto ambiental
Respectan biodiversidade e ecosistemas
Reducen a seguridade alimentaria
Aumentan o consumo de alimentos procesados
Que acción se recomenda para reducir o desperdicio de alimentos segundo o texto?
Comprar só o necesario
Comprar produtos envasados
Ignorar as etiquetas dos produtos
Seguir a publicidade sen cuestionar
Cal é o obxectivo principal do Desenvolvemento Sostible 2?
Reducir o uso de bolsas reutilizables
Poñer fin á fame
Promover a publicidade enganosa
Evitar alimentos frescos
Cantos quilogramos de comida se desperdician semanalmente nos fogares españois segundo o texto?
10 millóns kg
25 millóns kg
50 millóns kg
5 millóns kg
Que acción se recomenda para escoller mellor alternativa ao comprar alimentos?
Usar bolsas de plástico
Ler ben as etiquetas
Evitar alimentos frescos
Ignorar a lista de compra
Que acción se menciona para promover unha agricultura sostible?
Lograr seguridade alimentaria
Mellorar nutrición
Poñer fin á fame
Todas as anteriores
