Ферментология

Энзимология

Сериология

Гельминтология

Д. Уотсон

И. Мишер

Э. Фишер

К. Кирхгоф

Амилаза

Пепсин

Протеаза

Интерлейкин

Энзим

Субстрат

Гормон

Антидене

Тыныс алуға қатысатыңдығы

Суда еримейтіндігі

Қыздыру кезіндегі инактивациясы

Жоғары арнайыылылығы

Жартылай өткізгіш мембрана арқылы өту қабілетінің жоқтығы

Ферменттердің изоэлектрлік нүктесі

Ферменттердің жоғары арнайыылылығы

Қыздыру кезіндегі инактивациясы

Кошлепд

Э.Фишер

Ф. Мишер

К. Кирхгоф

Ингибитор

Антиген

Строма

Активатор

Катализация

Көл-көлған

Кілт-құлып

Иммобилизация

Фермент белсенділігін арттыратын зат

Фермент белсенділігін төмендететін зат

Субстратты ыдырататын зат

Ферментті синтездейтін зат

Ковалентті берік байланыспен

Иондық байланыспен

Әлсіз, ковалентті емес байланыстармен

Пептидтік байланыспен

Ферменттің басқа бөлігіне байланысады

Белсенді орталыққа субстратпен таласады

Ферменттің денатурациясын тудырады

Фермент пен субстрат үшін жарысады

Белсенді орталықты босатады

Ферменттің басқа бөлігіне байланысып, пішінін өзгертеді

Субстратты байланыстыруды күшейтеді

$$V_{max}$$ төмендейді

$$K_m$$ артады

$$K_m$$ төмендейді

Ештеңе өзгермейді

$$K_m$$ артады

$$K_m$$ төмендейді

$$V_{max}$$ төмендейді

$$V_{max}$$ жоғарылайды

Табиғи және жасанды

Қайтымды және қайтымсыз

Органикалық және бейорганикалық

Сулы және сусыз

Ферментті тежейтін заттар

Фермент белсенділігін арттыратын заттар

Субстратты бұзатын заттар

Ферменттің құрылымын бұзатын заттар

Ауруларды емдеуде және диагноз қоюда қолданылады

Тек тағам өндірісінде қолданылады

Ферменттерді толық бұзады

Тек субстратты тұрақтандыруда қажет