WorksheetsBIO 3D EXAM
Total questions: 20
Worksheet time: 5mins
下列何者「不屬於」天然功能性分子的常見來源？
植物來源（如精油）
石化合成來源（如塑膠微粒）
動物來源（如膠原蛋白）
微生物來源（如多醣體）
關於精油（Essential Oil）的敘述，下列何者正確？
10公斤的玫瑰花瓣可以萃取出約 1公斤的精油
大多數精油需經基底油稀釋後才能接觸皮膚
精油即是植物的脂肪酸，與沙拉油結構相同
精油是水溶性的，可以直接加水稀釋使用
下列哪一種精油是透過「果皮壓榨法」萃取，且常含有呋喃香豆素，容易引起光敏反應？
真正薰衣草 (True Lavender)
佛手柑 (Bergamot)
茶樹 (Tea Tree)
尤加利 (Eucalyptus)
下列關於「純露 (Hydrosol)」的保存方式，何者最為適當？
應放置於陽光充足處曝曬殺菌
建議存放於 5–15°C 的陰涼處或冰箱
不需要密封，接觸空氣可增加香氣
保存期限通常長達 5 年以上
在滾珠瓶實作中，若要調配 10ml 的按摩油，目標濃度為 2%，請問約需加入多少滴純精油？(假設 1ml ≈ 20滴)
1 滴
4滴
10滴
15滴
下列哪一種精油含有高量的「樟腦」成分，高血壓與癲癇患者應避免使用？
甜橙
迷迭香
羅馬洋甘菊
玫瑰
下列何種萃取方式是利用「有機溶劑」進行萃取，產物通常稱為原精 (Absolute)？
蒸氣蒸餾法
冷壓法
溶劑萃取法
超臨界流體萃取法
苦杏仁油 (Bitter Almond Oil) 若未經處理含有何種有毒成分，必須去毒後才能作為香精使用？
氫氰酸 (HCN)
咖啡因
黃麴毒素
重金屬鉛
人類的嗅覺路徑與其他感覺（如視覺、聽覺）最大的不同在於：
嗅覺訊號完全不進入大腦
訊號會跳過視丘直接傳入邊緣系統
嗅覺受器位於舌頭上
嗅覺神經傳導速度最慢
關於「普魯斯特效應 (Proustian Effect)」，下列描述何者正確？
聽到聲音會想起顏色的現象
氣味能瞬間喚起深層、鮮活的情感與自傳式記憶
味覺喪失導致嗅覺靈敏度提升
長時間聞同一種味道會產生嗅覺疲勞
嗅覺訊號傳遞至大腦的哪一個部位，主要負責「情緒」加工（如恐懼、喜悅）？
小腦 (Cerebellum)
杏仁核 (Amygdala)
枕葉 (Occipital lobe)
腦幹 (Brainstem)
生物 3D 列印 (Bio-printing) 最核心的原料稱為什麼？
塑膠線材 (PLA)
生物墨水 (Bio-ink)
石膏粉
樹脂 (Resin)
在製作海藻酸鈉 (Alginate) 生物墨水時，通常使用何種溶液來進行「交聯 (Cross-linking)」，使其從液態變為固態凝膠？
純水
氯化鈉溶液
乳酸鈣或氯化鈣溶液
乙醇溶液
關於噴墨式生物列印 (Inkjet Bioprinting) 的原理，下列敘述何者正確？
利用雷射光燒結粉末
列印速度最慢，但強度最高
利用熱泡 (Thermal bubble) 或壓電晶體 (Piezoelectric) 技術產生液滴
只能使用固態金屬材料
在生物墨水實驗中，若海藻酸鈉凝膠未能成功乳化（油水分離），最可能的原因是什麼？
海藻酸鈉濃度太高
攪拌時間不足或未加入適當的乳化介質
加入了太多的鈣離子
溫度太低
下列哪一種生醫材料具有良好的「溫感可逆性」，在低溫時為液態，體溫時會形成凝膠，常用於智慧型藥物釋放？
聚乙二醇
膠原蛋白
聚乳酸
陶瓷材料
下列哪一種生物墨水材料具有顯著的「熱可逆性 (Thermoreversibility)」，即在高溫時為液態，低溫時會轉變為固態凝膠，且加熱後可再次融化？
海藻酸鈉
吉利丁
甲基纖維素
聚乳酸
關於「吉利丁 (Gelatin)」的物理凝膠機制，下列敘述何者最精確？
它是熱可逆 (Thermoreversible) 材料，遇冷凝固、遇熱融化
它是熱不可逆材料，加熱後結構永久硬化
它需要加入大量的鈣離子才能產生交聯反應
它在 37°C 體溫環境下會維持堅硬的固態
在配製生物墨水時，若直接將「親油性的精油」加入「親水性的海藻酸鈉水膠」中且攪拌不足（未乳化），會發生什麼物理現象導致列印失敗？
發生相分離 (Phase Separation)，油水分層，導致墨水結構不均
發生化學中和反應，產生大量熱能
海藻酸鈉會瞬間被精油溶解成液體
精油會揮發帶走所有水分，使凝膠變乾粉
配置完成的甲基纖維素溶液，若希望它保持在「液態 (Sol)」以便進行各種混合操作或灌注，應該將其保存在什麼環境？
低溫環境
高溫環境
必須隨時照光
冷凍狀態
