wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Introduction to Product Handling

Total questions: 114

Worksheet time: 57mins

Name
Class
Date
1.

Manakah yang paling tepat menggambarkan product handling dalam operasi toko?

a)

Tindakan untuk menjaga kualitas agar layak konsumsi

b)

Strategi promosi untuk menarik lebih banyak pelanggan

c)

Pengaturan keuangan kas harian dan akuntansi toko

d)

Pengadaan barang dari pemasok dengan harga termurah

2.

Tujuan product handling bagi konsumen terutama berkaitan dengan apa?

a)

Perlindungan kesehatan sesuai regulasi konsumen

b)

Penurunan harga jual semua produk di rak

c)

Peningkatan variasi merek dalam kategori

d)

Percepatan proses pembayaran di kasir

3.

Apa manfaat langsung product handling bagi personil toko?

a)

Terhindar dari complain konsumen terkait kualitas

b)

Mengurangi beban kerja administrasi gudang

c)

Memperbesar margin keuntungan setiap transaksi

d)

Mendapat insentif pemasaran dari pemasok

4.

Manakah dampak product handling bagi perusahaan secara keseluruhan?

a)

Memudahkan ekspansi ke pasar internasional

b)

Meningkatkan nilai tukar mata uang perusahaan

c)

Mengurangi biaya pajak tahunan perusahaan

d)

Melindungi dari pelanggaran UU perlindungan konsumen

5.

Fungsi product handling yang paling berkaitan dengan mencegah kerugian akibat pengembalian pasar adalah apa?

a)

Meningkatkan penjualan toko secara konsisten

b)

Meningkatkan profit toko pada akhir bulan

c)

Mengurangi market return dan pemusnahan barang

d)

Menjaga kualitas produk yang dijual di rak

6.

Jika sebuah produk cacat kemasan sehingga tidak layak dijual, termasuk kategori apa?

a)

Barang rusak karena kondisi fisik tidak layak

b)

Barang expired melewati tanggal kedaluwarsa

c)

Barang berkualitas standar layak konsumsi

d)

Barang promosi khusus dengan harga diskon

7.

Apa indikator utama barang berkualitas layak dijual di toko?

a)

Tidak expired dan tidak rusak secara fisik

b)

Bermerk terkenal dan kemasan menarik

c)

Diproduksi oleh perusahaan multinasional

d)

Harganya lebih rendah dari pesaing terdekat

8.

Seorang staf menemukan minuman dengan tanggal melebihi batas. Tindakan tepat berdasarkan product handling adalah apa?

a)

Campurkan dengan stok baru untuk menutupi

b)

Pindahkan ke rak depan agar cepat terjual

c)

Tetap jual dengan diskon besar di akhir hari

d)

Keluarkan dari rak karena termasuk expired

9.

Mengapa menjaga kualitas produk dapat meningkatkan penjualan toko?

a)

Jumlah kasir bertambah sehingga antrean berkurang

b)

Kepercayaan konsumen naik sehingga pembelian berulang

c)

Lokasi toko menjadi lebih mudah diakses

d)

Harga beli dari pemasok turun setiap minggu

10.

Hubungkan konsep: product handling bertujuan memenuhi kebutuhan konsumen. Implikasi strategisnya bagi stok adalah apa?

a)

Rotasi stok memastikan barang segar tersedia

b)

Menambah poster promosi di area kasir

c)

Mengurangi jumlah kategori produk di rak

d)

Mengalihkan fokus ke layanan purna jual

11.

Dalam konteks UU RI No. 8 Tahun 1999, praktik product handling yang buruk paling berisiko menyebabkan apa?

a)

Sanksi hukum terkait perlindungan konsumen

b)

Kewajiban audit internal keuangan tambahan

c)

Kenaikan pajak penghasilan karyawan toko

d)

Penurunan nilai tukar terhadap mata uang asing

12.

Sebuah toko kerap memusnahkan produk karena salah penyimpanan suhu. Perbaikan product handling yang sesuai adalah apa?

a)

Menetapkan prosedur penyimpanan sesuai kualitas

b)

Menaikkan harga untuk menutup biaya kerugian

c)

Menambah jumlah promotor merek di toko

d)

Memperbanyak iklan media sosial harian

13.

Kemasan kaleng dengan kondisi penyok termasuk kategori barang rusak. Tindakan paling tepat saat penerimaan barang adalah apa?

a)

Menolak atau memisahkan untuk retur

b)

Menerima lalu menaruh di rak promosi

c)

Menyembunyikan di gudang hingga laku

d)

Menerima dan menjual dengan diskon besar

14.

Saat menemukan botol plastik dengan isi berkurang, langkah penanganan yang sesuai adalah apa?

a)

Dipisahkan dan dilaporkan untuk retur

b)

Diisi ulang lalu dipajang kembali

c)

Segera dijual karena masih tersegel

d)

Dikirim ke toko lain tanpa catatan

15.

Mana contoh penyebab barang rusak yang harus dicegah dengan ketelitian saat penerimaan?

a)

Keterlambatan pengiriman mingguan

b)

Ketidaksesuaian kapasitas rak

c)

Kesalahan memeriksa kondisi kemasan

d)

Harga jual tidak tertera jelas

16.

Untuk mencegah kerusakan karena penumpukan di gudang, apa praktik terbaik?

a)

Menumpuk setinggi mungkin agar hemat ruang

b)

Menumpuk secara acak agar cepat diambil

c)

Menumpuk sesuai kapasitas tumpukan barang

d)

Menyimpan barang berat di atas barang ringan

17.

Display melebihi kapasitas rak dapat menyebabkan kerusakan. Tindakan pencegahan yang tepat adalah apa?

a)

Display sesuai kapasitas rak yang aman

b)

Menambah barang agar rak selalu penuh

c)

Memindahkan semua barang ke gudang

d)

Menyisakan celah besar di setiap rak

18.

Pada label price terdapat kode RH-60 terkait expired date. Jika expired date 31 Mei, kapan barang harus ditarik dari rak?

a)

60 hari sebelum 31 Mei

b)

60 hari setelah 31 Mei

c)

Pada 31 Mei tepat

d)

7 hari sebelum 31 Mei

19.

Setelah penarikan sesuai RH-60, berapa batas waktu maksimal untuk proses retur?

a)

7 hari setelah penarikan

b)

30 hari setelah penarikan

c)

3 hari setelah penarikan

d)

14 hari setelah penarikan

20.

Langkah preventif penting terhadap barang mendekati expired date di area sales dan gudang adalah apa?

a)

Memindahkan ke rak paling bawah

b)

Memberi diskon tanpa pengecekan

c)

Menunggu hingga lewat tanggal

d)

Cek tanggal kedaluwarsa secara rutin

21.

Jika produk melewati ketentuan retur untuk expired, apa konsekuensinya bagi toko?

a)

Diambil alih oleh warehouse

b)

Secara otomatis dihancurkan vendor

c)

Tetap bisa diretur ke vendor

d)

Menjadi tanggungan toko tersebut

22.

Expired date pada produk pangan berarti apa bagi konsumen?

a)

Hanya acuan promosi musiman

b)

Risiko kesehatan langsung jika lewat tanggal

c)

Tidak ada dampak kesehatan langsung

d)

Sekadar penurunan kualitas ringan

23.

Best before pada produk non-pangan seperti pewangi pakaian menandakan apa?

a)

Harus dibuang tepat pada tanggal

b)

Tidak menyebabkan risiko kesehatan langsung

c)

Tidak perlu dicek sama sekali

d)

Batas konsumsi yang berbahaya

24.

Kasus: Gudang mendapati susu bubuk dalam kardus sobek. Pilihan penanganan paling tepat adalah apa?

a)

Segera repack tanpa catatan

b)

Pisahkan dan proses retur sesuai prosedur

c)

Donasikan tanpa pemeriksaan

d)

Tetap pajang karena isi masih baik

25.

Untuk mencegah barang expired di toko, strategi penjualan yang disarankan adalah apa?

a)

Mengurangi frekuensi pengecekan tanggal

b)

Menyimpan di area belakang rak

c)

Menawarkan focus produk kepada konsumen

d)

Menghapus label harga sementara

26.

Kondisi toko dan produk kotor berkaitan dengan kerusakan dan hama. Praktik pencegahan yang dianjurkan adalah apa?

a)

Mengandalkan pestisida sesekali

b)

Rutin melakukan kebersihan menyeluruh

c)

Membersihkan jika ada inspeksi saja

d)

Menyingkirkan barang murah saja

27.

Kemasan pouch kempes pada snack menunjukkan apa yang harus dilakukan?

a)

Kategorikan sebagai rusak untuk dipisah

b)

Pajang di kasir untuk cepat laku

c)

Tambahkan udara lalu segel ulang

d)

Uji coba langsung oleh staf

28.

Pada tahap penerimaan, tindakan paling tepat untuk mencegah kerusakan kemasan saat dipindahkan dari truk ke gudang adalah…

a)

Mengangkat manual tanpa alat bantu

b)

Menggunakan trolley sesuai kapasitas

c)

Menumpuk langsung di lantai gudang

d)

Melempar kotak agar cepat selesai

29.

Mana yang termasuk contoh item dengan masa kedaluwarsa yang cepat dan perlu prioritas FEFO?

a)

Makanan kaleng tahan lama

b)

Telur segar untuk konsumsi

c)

Bahan pembersih lantai

d)

Sabun batang non-food

30.

Saat menerima barang, apa yang harus dicek untuk menghindari barang expired?

a)

Tanggal expired pada label

b)

Harga jual ecer per unit

c)

Nama pemasok di invoice

d)

Nomor rak display toko

31.

Standar rak gudang menyebut "5 shelving". Implikasi operasionalnya adalah…

a)

Barang ditumpuk di lantai tanpa rak

b)

Rak dipasang kokoh dengan lima tingkat

c)

Penyimpanan hanya untuk tiga kategori

d)

Semua rak harus dibuat dari kayu

32.

Untuk keamanan, bibir rak gudang dipasangi senar. Tujuan utamanya…

a)

Menambah kapasitas muatan rak

b)

Mencegah barang jatuh dari rak

c)

Memudahkan penempelan harga

d)

Memisahkan food dari non-food

33.

Dalam pengelompokan display di gudang, praktik yang benar adalah…

a)

Mengelompokkan berdasarkan Food dan Non Food

b)

Menempatkan semua barang berat di atas

c)

Mengurutkan sesuai warna kemasan

d)

Mencampur food dan non-food bersama

34.

Untuk karton berat, metode penataan yang dianjurkan adalah…

a)

Ditaruh di area freezer

b)

Digantung dengan sling rak

c)

Disusun di rak paling atas

d)

Ditumpuk menggunakan Floor Display

35.

Apa prinsip FEFO dalam display produk?

a)

First Enter First Out

b)

Fast Entry Fast Out

c)

Full Exposure Facing Out

d)

First Expired First Out

36.

Ketika menerapkan FEFO pada yogurt, tindakan yang tepat…

a)

Letakkan batch terlama di depan

b)

Sembunyikan tanggal kedaluwarsa

c)

Letakkan batch terbaru di depan

d)

Taruh semua batch campur acak

37.

Kesesuaian planogram pada rak berarti…

a)

Produk ditempatkan sesuai warna dominan

b)

Produk diurutkan berdasarkan harga jual

c)

Penataan mengikuti layout yang ditetapkan

d)

Rak selalu diisi penuh tanpa celah

38.

Pada standar display gudang, apa yang dilakukan untuk kartonan ringan?

a)

Diberi label harga besar

b)

Ditumpuk di lantai hingga tinggi

c)

Diletakkan di rak gudang paling atas

d)

Dicampur dengan barang non-food

39.

Item "Product Perishable" memerlukan penanganan khusus karena…

a)

Tidak memerlukan pendinginan

b)

Memiliki margin laba tertinggi

c)

Mudah rusak dan kedaluwarsa cepat

d)

Tidak bisa dikembalikan ke vendor

40.

Saat pencegahan barang rusak, tiga area kerja yang harus diperhatikan adalah…

a)

Pengiriman, retur, akuntansi

b)

Marketing, HR, finance

c)

Penerimaan, penyimpanan, display

d)

Pembelian, kasir, promosi

41.

Untuk menjaga kebersihan rak dan produk, tindakan yang paling efektif secara rutin adalah…

a)

Menunggu komplain pelanggan

b)

Membersihkan berkala dengan checklist

c)

Menghapus label expired date

d)

Membersihkan saat rak kosong saja

42.

Supplier mana yang biasanya memiliki produk tidak bisa diretur (unreturnable) di ritel modern?

a)

Nestlé dan Samsung

b)

Toyota dan Intel

c)

IKEA dan Adobe

d)

Unilever dan Coca-Cola

43.

Apa tujuan utama pemeriksaan tanggal kedaluwarsa pada produk unreturnable?

a)

Meningkatkan nilai merek pemasok

b)

Mengurangi biaya distribusi gudang

c)

Menambah variasi promosi toko

d)

Mencegah produk rusak di rak

44.

Metode penataan produk FEFO berarti apa dalam praktik crew?

a)

Keluar lebih dulu yang kedaluwarsa lebih awal

b)

Masuk lebih dulu yang diproduksi lebih awal

c)

Keluar lebih dulu yang paling laris terjual

d)

Masuk lebih dulu yang paling mahal harganya

45.

Jika produk unreturnable rusak di toko, kebijakan yang tepat adalah apa?

a)

Segera diretur ke supplier terkait

b)

Ditukar otomatis dengan produk baru

c)

Dikirim ke gudang untuk klaim garansi

d)

Tidak bisa diretur, menjadi beban toko

46.

Contoh kategori produk dari supplier Coca-Cola yang termasuk unreturnable adalah apa?

a)

Pakaian formal dan kasual

b)

Peralatan elektronik rumah tangga

c)

Bahan bangunan berat

d)

Minuman ringan berkarbonasi

47.

Tindakan perawatan produk unreturnable oleh crew paling tepat adalah apa?

a)

Menghapus label harga asli

b)

Mencampur stok lama dengan baru

c)

Menyimpan di area retur harian

d)

Menjaga agar kemasan tidak rusak

48.

Kapan pengecualian retur untuk produk unreturnable dapat dipertimbangkan menurut kebijakan?

a)

Saat harga naik tiba-tiba

b)

Saat stok menumpuk di gudang

c)

Saat permintaan pelanggan turun

d)

Saat produk mendekati kedaluwarsa

49.

Apa risiko utama jika crew tidak menerapkan FEFO pada produk unreturnable?

a)

Banyak produk kedaluwarsa di rak

b)

Kekurangan variasi merek di toko

c)

Penurunan margin pemasok secara global

d)

Kenaikan pajak operasional perusahaan

50.

Manakah definisi paling tepat untuk gross margin dalam konteks ritel?

a)

Nilai persediaan yang tersisa di akhir periode

b)

Keuntungan bersih setelah seluruh biaya dibayarkan

c)

Total penjualan sebelum pajak dan biaya operasional

d)

Selisih harga jual dikurangi harga pokok pembelian

51.

Sebuah produk dikategorikan memiliki gross margin tinggi ketika memenuhi kriteria apa?

a)

Diskon besar diberlakukan setiap akhir pekan

b)

Permintaan musiman meningkat saat liburan panjang

c)

Margin produk berada di atas target toko

d)

Harga jual lebih murah dari pesaing utama

52.

Produk laris gross margin tinggi biasanya memiliki karakteristik apa?

a)

Penjualan banyak dan margin di atas target toko

b)

Stok terbatas dan dipajang di gudang belakang

c)

Harga sangat premium dengan promosi minim

d)

Penjualan sedikit namun memiliki loyalitas tinggi

53.

Net profit toko paling dipengaruhi oleh faktor mana berikut ini?

a)

Jarak toko dari kantor pusat perusahaan

b)

Pengelolaan gross margin yang efektif

c)

Jumlah rak yang digunakan untuk display

d)

Warna kemasan produk di etalase

54.

Seorang kasir menemukan beberapa produk dengan margin tinggi sering kosong di rak. Tindakan paling tepat yang harus dilakukan adalah apa?

a)

Memastikan display tersedia dengan baik dan rapi di rak

b)

Menunggu supervisor tanpa melakukan penataan

c)

Mengalihkan fokus promosi ke produk margin rendah

d)

Mengurangi jumlah facing agar rak tampak lebih penuh

55.

Saat melayani konsumen, apa langkah yang sebaiknya dilakukan terhadap produk margin tinggi?

a)

Menyembunyikan produk agar stok tidak cepat habis

b)

Menghindari menyebutkan keunggulan produk agar netral

c)

Memberi rekomendasi produk dengan margin paling rendah

d)

Menawarkan produk margin tinggi kepada konsumen

56.

Dalam strategi mix margin, bagaimana cara menyusun penawaran agar profit maksimal?

a)

Hanya menjual produk dengan margin tertinggi setiap saat

b)

Menjual semua produk dengan margin seragam tanpa variasi

c)

Memisahkan produk margin tinggi dari semua promosi bundling

d)

Mengombinasikan produk margin tinggi dengan produk margin rendah

57.

Tag produk digunakan untuk apa dalam pengelolaan barang di toko?

a)

Menjelaskan status penggolongan berdasarkan kondisi penjualan

b)

Menentukan warna kemasan supaya mudah dikenali

c)

Mengatur jadwal promosi musiman setiap bulan

d)

Memberi kode gudang untuk proses penerimaan

e)

Membedakan merek lokal dan impor di rak

58.

Mana yang paling tepat menggambarkan arti keempat tag O, F, M, B?

a)

One Hundred item, Fast moving, Medium moving, Baik

b)

Outstanding item, Frequent moving, Moderate moving, Best

c)

Order item, Fastest moving, Mid moving, Basic

d)

Optimal item, Fast moving, Medium moving, Better

e)

On-hand item, Fast moving, Moderate moving, Balanced

59.

Item dengan tag F sebaiknya diprioritaskan bagaimana di rak?

a)

Diberi diskon besar agar cepat habis

b)

Dipindahkan ke belakang karena jarang terjual

c)

Dijaga ketersediaannya karena pergerakan cepat

d)

Ditaruh di gudang untuk stok jangka panjang

e)

Dikeluarkan hanya saat akhir pekan promosi

60.

Apa langkah pertama crew untuk mencegah OOS pada awal shift?

a)

Periksa ketersediaan barang di rak secara menyeluruh

b)

Membuat laporan penjualan harian ke manajer

c)

Memotret rak sebagai dokumentasi promosi

d)

Mengatur ulang tata letak kategori seluruh rak

e)

Menghitung margin keuntungan tiap produk

61.

Mengapa cek perubahan harga dengan data POS penting setiap buka toko?

a)

Mengoptimalkan luas rak untuk semua merek

b)

Memastikan produk ditempatkan di kategori tepat

c)

Meningkatkan kualitas kemasan produk

d)

Mengurangi biaya distribusi dari pemasok

e)

Menghindari selisih harga label dengan sistem kasir

62.

Semua item harus memiliki label price di rak. Apa dampak jika tidak?

a)

Harga akan selalu naik tanpa kontrol manajer

b)

Konsumen bisa komplain dan citra toko menurun

c)

Sistem POS akan berhenti memproses transaksi

d)

Produk otomatis tidak bisa dipindahkan rak

e)

Pemasok menarik kembali barang dari toko

63.

Skenario: Dua produk tag F habis di rak saat jam sibuk. Apa keputusan paling tepat?

a)

Menunda isi ulang hingga shift berikutnya

b)

Pindahkan tag produk menjadi M sementara

c)

Mengganti dengan produk tag B tanpa cek

d)

Tunggu update harga sebelum menambah stok

e)

Segera lakukan penyisiran rak dan isi ulang stok

64.

Jika barang di rak kosong, konsekuensi bisnis yang paling mungkin adalah?

a)

Perbaikan posisi rak dalam layout toko

b)

Lost sales karena konsumen tidak menemukan barang

c)

Kenaikan otomatis pada rating kepuasan konsumen

d)

Penurunan biaya operasional pada kasir

e)

Peningkatan akurasi stok tanpa intervensi

65.

Produk perishable paling tepat didefinisikan sebagai barang dagangan yang...

a)

memerlukan penanganan khusus karena mudah rusak

b)

memiliki harga tinggi dan stok terbatas

c)

dijual musiman dengan promosi intensif

d)

dikemas premium untuk menambah nilai

66.

Contoh produk perishable yang umum di toko adalah...

a)

buah, telur, ready to eat, bakery

b)

pakaian, elektronik, alat tulis, mainan

c)

furniture, semen, cat, besi

d)

buku, majalah, poster, kartu ucapan

67.

Dalam display telur packing dari gudang, metode yang harus digunakan adalah...

a)

LIFO agar stok lama di bawah

b)

FIFO agar stok baru di depan

c)

FEFO agar telur lama terjual dulu

d)

Random agar variasi penempatan

68.

Masa kedaluwarsa telur packing dihitung...

a)

21 hari dari tanggal label kemasan

b)

30 hari dari awal bulan berjalan

c)

7 hari dari tanggal produksi pabrik

d)

14 hari dari penerimaan warehouse

69.

Pada telur non-packing dari BKL, label pada tray harus memuat...

a)

tanggal tiba dan tanggal kedaluwarsa

b)

berat telur dan ukuran per butir

c)

nama peternak dan nomor kandang

d)

harga jual dan diskon harian

70.

Batas masa kedaluwarsa telur non-packing dihitung...

a)

21 hari dari penerimaan di toko

b)

10 hari dari tanggal produksi

c)

28 hari dari tanggal pengiriman

d)

14 hari dari penerimaan di gudang

71.

Setiap shift, COS/ACOS wajib melakukan uji kelayakan telur. Jika ditemukan telur retak atau bau tidak wajar, tindakan yang tepat adalah...

a)

dipromosikan dengan harga diskon

b)

dikemas terpisah untuk pemusnahan

c)

dibersihkan lalu tetap dijual

d)

dipecah untuk dipakai produksi

72.

Saat menerima item RTE dan IHB, persyaratan suhu yang benar adalah...

a)

-12°C sampai -18°C saat diterima

b)

20°C stabil di ruang bersuhu

c)

15°C sampai 18°C untuk chiller

d)

0°C sampai 5°C untuk semua produk

73.

Penyimpanan item RTE dan IHB harus dilakukan di...

a)

rak kering bersuhu ruang

b)

ruang panas untuk mempercepat jual

c)

chiller/freezer pada -12°C s.d. -18°C

d)

display terbuka dekat kasir

74.

Prinsip FEFO pada material RTE & IHB berarti...

a)

yang harga tertinggi ditawarkan dulu

b)

yang kadaluwarsa lebih dulu dijual dulu

c)

yang datang lebih dulu disimpan depan

d)

yang paling banyak stok dipajang dulu

75.

Dalam produksi RTE & IHB di toko, kuantitas produksi sebaiknya...

a)

maksimal agar stok selalu penuh

b)

acak mengikuti ketersediaan bahan

c)

minimal untuk menghindari kerja

d)

sesuai rata-rata penjualan

76.

Pada pemusnahan item RTE dan IHB, langkah penting yang disebutkan adalah...

a)

simpan hingga akhir bulan untuk audit

b)

jual cepat dengan promosi clearance

c)

kirim kembali ke supplier untuk retur

d)

pastikan item dihancurkan dan dievaluasi

77.

Saat menerima produk frozen food di toko, tindakan pertama yang paling tepat adalah apa?

a)

Memastikan barang tiba dalam keadaan beku

b)

Membuka kemasan untuk cek rasa produk

c)

Menunggu sampai es mencair sebagian

d)

Menaruh di rak display suhu ruang

78.

Metode penataan persediaan yang benar untuk item frozen agar yang paling dahulu kadaluarsa terjual lebih cepat adalah?

a)

FEFO (First Expired First Out)

b)

FIFO (First In First Out)

c)

LIFO (Last In First Out)

d)

JIT (Just In Time)

79.

Suhu penyimpanan yang aman untuk frozen food dalam chest freezer adalah berapa?

a)

Plus lima belas derajat Celsius

b)

Plus dua puluh derajat Celsius

c)

Minus delapan belas derajat Celsius

d)

Minus lima derajat Celsius

80.

Jika listrik padam lebih dari 30 menit dan genset toko rusak, tindakan yang paling tepat adalah?

a)

Tutup freezer dengan karton dan laporkan ke koordinator

b)

Biarkan freezer terbuka agar uap keluar

c)

Pindahkan semua produk ke rak suhu ruang

d)

Matikan termometer agar hemat baterai

81.

Mengapa produk roti perlu dicek tanggal kedaluwarsa setiap hari?

a)

Karena masa simpan roti cenderung singkat

b)

Karena roti tidak memiliki label harga

c)

Agar roti cepat mengeras untuk diskon

d)

Supaya stok roti selalu berlimpah

82.

Kapan crew toko wajib melakukan pengecekan expired date item bread menurut prosedur?

a)

Ketika roti habis terjual

b)

Setiap akan tutup toko

c)

Hanya saat akhir pekan

d)

Ketika ada promosi besar

83.

Langkah display yang benar untuk roti agar sesuai konsep perputaran persediaan adalah?

a)

Susun dengan metode FEFO di rak

b)

Taruh stok baru di paling depan

c)

Campur semua merek tanpa urutan

d)

Pisahkan roti dari tanggal terlama

84.

Saat menerima es krim, nugget, dan daging beku, kondisi yang harus dipastikan adalah?

a)

Produk berada dalam keadaan beku

b)

Produk langsung ditaruh di display roti

c)

Produk sudah mencair sebagian

d)

Produk disimpan di box kardus hangat

85.

Apa tujuan merawat produk roti selama display?

a)

Supaya cepat kadaluarsa untuk retur

b)

Agar produk tidak rusak selama masa jual

c)

Untuk menaikkan suhu ruang penjualan

d)

Agar label harga mudah terlepas

86.

Dalam situasi padam listrik singkat, tindakan pencegahan kehilangan suhu dingin yang dianjurkan adalah?

a)

Menyalakan lampu display lebih terang

b)

Membuka freezer agar udara mengalir

c)

Memindahkan roti ke dalam freezer

d)

Menutup freezer rapat menggunakan karton

87.

Mengapa cokelat batangan memerlukan penanganan khusus saat penyimpanan di toko ritel?

a)

Karena mudah meleleh pada suhu ruang tinggi

b)

Karena tahan banting saat terjatuh dari rak

c)

Karena tidak terpengaruh kelembapan udara toko

d)

Karena umur simpan selalu lebih panjang dari biskuit

88.

Di area penyimpanan, keputusan suhu mana yang paling tepat untuk mencegah kerusakan cokelat?

a)

Menaikkan suhu di atas 30°C agar cepat laku

b)

Menjaga suhu sejuk stabil sekitar 18–22°C

c)

Menaruh dekat pintu masuk agar terkena panas

d)

Membiarkan fluktuasi suhu harian bebas terjadi

89.

Saat menata merek seperti SilverQueen, KitKat, dan Snickers, tindakan mana yang paling membantu mencegah hancur saat dipegang pelanggan?

a)

Gunakan rak yang kokoh dan hindari penekanan berlebih

b)

Tekan kemasan agar tidak bergeser di rak

c)

Tumpuk tinggi agar terlihat lebih banyak di rak

d)

Letakkan dekat lampu spotlight yang panas

90.

Cokelat dapat menjadi tempat sarang ulat belatung bila...

a)

Kemasan rusak dan kebersihan area buruk

b)

Kemasan utuh dan area sangat bersih

c)

Disimpan dalam freezer jangka panjang

d)

Diberi label tanggal kedaluwarsa jelas

91.

Seorang petugas layanan menemukan beberapa batang cokelat mulai menunjukkan bloom (bercak putih). Mana rencana tindakan paling masuk akal?

a)

Segera pindahkan ke area lebih sejuk dan cek batch

b)

Tetap biarkan di rak hingga habis terjual

c)

Semprot dengan air agar tampak lebih segar

d)

Campur dengan produk hangat untuk mengeringkan

92.

Untuk mencegah produk cokelat mudah rusak selama pengisian rak, strategi mana yang sebaiknya diterapkan?

a)

First-In First-Out dan inspeksi kemasan rutin

b)

Menempatkan dekat sumber panas untuk aroma

c)

Mendorong pelanggan memegang lebih lama

d)

Random display tanpa memperhatikan tanggal

93.

Yang dimaksud layanan dalam konteks bisnis adalah apa?

a)

Mempromosikan merek melalui iklan saja

b)

Mengatur stok gudang perusahaan

c)

Menjual barang tanpa interaksi pelanggan

d)

Tindakan menciptakan nilai bagi orang lain

94.

Kualitas pelayanan adalah upaya untuk memenuhi kebutuhan dan keinginan konsumen serta ketepatan penyampaian agar apa?

a)

Meningkatkan harga produk premium

b)

Mengimbangi harapan konsumen secara konsisten

c)

Mengurangi persaingan antar retailer

d)

Menghemat biaya operasional perusahaan

95.

Pada Diagram Harapan, kondisi Poor Service terjadi ketika apa?

a)

Harapan rendah, pelayanan diterima rendah

b)

Harapan tinggi, pelayanan diterima sangat baik

c)

Harapan rendah, pelayanan diterima sangat baik

d)

Harapan tinggi, pelayanan diterima rendah

96.

Kondisi Excellent Service pada Diagram Harapan menggambarkan situasi apa?

a)

Harapan tinggi, pelayanan diterima rendah

b)

Harapan tinggi, pelayanan diterima sedang

c)

Harapan rendah, pelayanan diterima sangat baik

d)

Harapan rendah, pelayanan diterima rendah

97.

Contoh yang termasuk Poor Service dan berpotensi menimbulkan komplain adalah apa?

a)

Produk bersih, ramah, transaksi lancar

b)

Informasi jelas, kualitas terjamin, layanan proaktif

c)

Barang kurang atau kadaluarsa, petugas kurang responsif

d)

Respon cepat, saldo tertambah, barang utuh

98.

Mengapa pelayanan menjadi penting dari sisi persaingan?

a)

Konsumen tidak bebas memilih penyedia

b)

Harga selalu turun tanpa pesaing baru

c)

Produk layanan jarang berubah dari tahun ke tahun

d)

Retail semakin ketat, kompetitor adaptif dan inovatif

99.

Dari sisi konsumen, alasan utama perusahaan perlu meningkatkan pelayanan adalah apa?

a)

Konsumen lebih setia pada satu merek selamanya

b)

Konsumen hanya peduli pada diskon besar

c)

Konsumen tidak memperhatikan kualitas sama sekali

d)

Harapan konsumen meningkat dan bebas memilih

100.

Jika sebuah toko ingin mencapai service excellence, tujuan utamanya adalah apa?

a)

Mengurangi interaksi dengan pelanggan sebanyak mungkin

b)

Menawarkan produk standar tanpa dukungan layanan

c)

Memenuhi pesanan lebih lambat untuk mengurangi biaya

d)

Menyampaikan layanan melampaui ekspektasi pelanggan

101.

Seorang manajer menemukan transaksi sering gagal dan saldo pelanggan terpotong. Tindakan perbaikan apa yang paling selaras dengan peningkatan kualitas pelayanan?

a)

Fokus pada promosi iklan tanpa ubah layanan

b)

Alihkan pelanggan ke kanal lain tanpa solusi

c)

Tunda penanganan hingga komplain menumpuk

d)

Perbaiki sistem transaksi dan respons dukungan cepat

102.

Perusahaan ingin menyeimbangkan ekspektasi dengan layanan aktual. Strategi mana yang paling tepat?

a)

Komunikasi jelas janji layanan dan konsistensi eksekusi

b)

Mengabaikan umpan balik pelanggan setelah pembelian

c)

Mengurangi informasi agar pelanggan kurang menuntut

d)

Menaikkan ekspektasi tanpa peningkatan proses

103.

Seorang kasir mampu menjelaskan perbedaan promosi dan harga normal dengan jelas. Perilaku ini menunjukkan aspek mana dari pilar People?

a)

Sigap merespons situasi toko

b)

Ramah dalam menyapa pelanggan

c)

Rapi dalam berpenampilan kerja

d)

Pengetahuan produk yang memadai

104.

Petugas menyapa setiap pelanggan dengan senyum dan nada suara hangat. Apa tujuan utama tindakan ini bagi pengalaman pelanggan?

a)

Meningkatkan loyalitas jangka panjang

b)

Meningkatkan stok barang harian

c)

Mempercepat proses pembayaran

d)

Mengurangi biaya operasional toko

105.

Jika seorang pramuniaga menjaga seragam, name tag, dan area kerja tetap bersih, manfaat bisnis yang paling mungkin terjadi adalah?

a)

Omzet meningkat secara konsisten

b)

Pengiriman supplier lebih cepat

c)

Harga jual otomatis turun

d)

Jam operasional bertambah panjang

106.

Dalam situasi antrean panjang, tindakan paling sesuai agar pelanggan tetap puas adalah?

a)

Menjelaskan aturan toko berulang

b)

Meminta pelanggan pindah toko lain

c)

Tetap diam hingga antrean selesai

d)

Sigap membuka kasir tambahan

107.

Tim toko berperan sebagai 'pintu gerbang' merek. Apa konsekuensi jika pilar People tidak dijalankan baik?

a)

Citra merek melemah di pelanggan

b)

Persediaan bertambah tanpa perencanaan

c)

Harga pemasok turun secara otomatis

d)

Lokasi toko menjadi lebih strategis

108.

Service Focus digambarkan sebagai 'kompas pelayanan'. Apa makna praktisnya bagi pegawai toko?

a)

Panduan prioritas perilaku layanan

b)

Daftar harga produk terbaru

c)

Catatan audit keuangan tahunan

d)

Jadwal rotasi shift mingguan

109.

Alfamart disebut sebagai toko komunitas yang dapat diandalkan. Tindakan People mana yang paling mendukung klaim ini?

a)

Memperbanyak dekorasi dinding toko

b)

Menawarkan diskon musiman besar

c)

Memberi arahan jalan sekitar toko

d)

Menjaga pengetahuan produk akurat

110.

Empat Pilar Pelayanan dikaitkan dengan 'performance'. Indikator People mana yang paling langsung memengaruhi kinerja layanan hari itu?

a)

Jumlah etalase promosi baru

b)

Kerapian seragam setiap petugas

c)

Variasi warna interior toko

d)

Luas area parkir pelanggan

111.

Seorang pegawai mengetahui kebijakan retur dengan jelas dan menjelaskannya dengan sopan. Ini menggabungkan dua aspek People yang mana?

a)

Ramah dan sigap

b)

Ramah dan rapi

c)

Pengetahuan dan ramah

d)

Sigap dan rapi

112.

Pelanggan menjatuhkan barang pecah belah di lorong. Tindakan People yang paling tepat adalah?

a)

Biarkan hingga shift berikutnya

b)

Menegur pelanggan dengan keras

c)

Menutup toko sementara waktu

d)

Memanggil petugas, amankan area cepat

113.

Mana contoh perilaku yang menunjukkan 'sigap' dibanding 'ramah'?

a)

Menguasai informasi promosi aktif

b)

Berpakaian rapi sesuai seragam

c)

Segera bantu saat pelanggan bingung

d)

Menyapa dengan senyum hangat

114.

Jika tujuan Service Excellence adalah kepuasan pelanggan dan pembelian ulang, kombinasi People paling efektif adalah?

a)

Ramah dan rapi konsisten

b)

Rapi namun pasif terhadap antrean

c)

Ramah tanpa pengetahuan produk

d)

Sigap tanpa menjaga sopan santun