NEW
Font size
WorksheetsQuizziz Lípids ampliat
Total questions: 50
Worksheet time: 28mins
Quina és una propietat física dels lípids?
Solubles en aigua
Insolubles en dissolvents apolars
Solubles en dissolvents apolars
Aspecte sec i rugós
Quins són exemples de lípids insaponificables?
Fosfoglicèrids i glicoesfingolípids
Acilglicèrids i cèrids
Terpens, esteroides i prostaglandines
Àcids grassos i sabons
Quins són els components fonamentals dels lípids saponificables?
Esterà
Àcids grassos
Glicerina
Vitamines
Quina és la característica de la cadena hidrocarbonada en una molècula amfipàtica?
És hidrofílica i atrau l'aigua
És hidrofòbica, apolar i repel·leix l'aigua
És polar i interactua amb l'aigua
És magnètica i atrau metalls
Quina part dels àcids grassos s'allunya de l'aigua en un medi aquós?
Els caps hidròfils.
Les cues hidrofòbiques.
Les molècules d'aigua.
Les micel·les.
Quina és la diferència principal entre els àcids grassos monoinsaturats i poliinsaturats?
Els monoinsaturats tenen un únic doble enllaç, mentre que els poliinsaturats en tenen dos o més.
Els monoinsaturats tenen tots els enllaços simples, mentre que els poliinsaturats tenen dobles enllaços.
Els monoinsaturats són més llargs que els poliinsaturats.
Els poliinsaturats no tenen dobles enllaços.
Quin tipus d'àcid gras és l'àcid palmític?
Àcid gras saturat.
Àcid gras monoinsaturat.
Àcid gras poliinsaturat.
Àcid gras trans.
Quin tipus d'enllaços tenen els àcids grassos insaturats en les seves cadenes?
Dobles enllaços.
Enllaços simples.
Enllaços triples.
Enllaços covalents.
Quin factor afecta el punt de fusió dels àcids grassos?
El nombre de dobles enllaços (insaturacions) i la longitud de la cadena hidrocarbonada.
La temperatura ambiental.
La presència de proteïnes.
La quantitat d'oxigen en la molècula.
Quin àcid gras té 18 carbonis i 2 insaturacions segons la taula?
Linoleic.
Oleic.
Esteàric.
α-Linolènic.
Quina és la diferència principal entre els àcids grassos saturats i insaturats?
Els àcids grassos saturats tenen enllaços dobles, mentre que els insaturats no.
Els àcids grassos insaturats tenen enllaços dobles, mentre que els saturats no.
Els àcids grassos saturats són líquids a temperatura ambient, mentre que els insaturats són sòlids.
Els àcids grassos insaturats no tenen cap enllaç químic.
Quina és una característica dels àcids grassos insaturats que afecta el seu estat físic a temperatura ambient?
Són sòlids a temperatura ambient.
Són líquids a temperatura ambient.
Tenen una estructura lineal que els fa compactes.
No tenen cap enllaç químic.
Quins són alguns exemples d'àcids grassos essencials en l'ésser humà?
Àcid linoleic, linolènic i araquidònic.
Àcid acètic, làctic i cítric.
Àcid fòrmic, butíric i propanoic.
Àcid oleic, palmitic i esteàric.
Quin tipus de sal es forma en la reacció de saponificació?
Sal d'àcid gras.
Sal d'àcid fort.
Sal d'àcid feble.
Sal neutra.
Què es genera per cada enllaç èster en els acilglicèrids?
Una molècula d'oxigen.
Una molècula d'aigua.
Una molècula de nitrogen.
Una molècula de carboni.
Quin tipus d'enllaç uneix els àcids grassos amb la glicerina en un triacilglicèrid?
Enllaç èster.
Enllaç peptídic.
Enllaç glucosídic.
Enllaç iònic.
Quins són els principals components dels lípids de reserva de les cèl·lules animals i vegetals?
Fosfolípids
Triglicèrids
Esterols
Proteïnes
Quina és una característica física dels triglicèrids en relació amb l'aigua?
Són solubles en aigua
Són insolubles en aigua i suren en ella
Es dissolen completament en aigua
Són més densos que l'aigua
Què determina l'estat físic d'un greix?
La presència de proteïnes
El contingut relatiu d'àcids grassos saturats i insaturats
La quantitat de triglicèrids
La densitat de l'aigua
Què són comunament els greixos?
Mescles d'origen natural de diversos triglicèrids
Compostos químics sense triglicèrids
Lípids solubles en aigua
Proteïnes d'origen vegetal
Quin tipus de greix és líquid a temperatura ambient (± 20 °C) pel fet de ser ric en àcids grassos insaturats?
Oli d'oliva
Mantega
Greix animal
Margarina
Quina és la funció principal dels acilglicèrids en els animals?
Proporcionar protecció contra els traumatismes
Constituir la principal reserva energètica
Proporcionar aïllament tèrmic
Facilitar la digestió dels aliments
Quina funció dels acilglicèrids ajuda a protegir els òrgans delicats com el cor i els ronyons?
Proporcionar aïllament tèrmic
Facilitar la digestió
Proporcionar protecció contra els traumatismes
Constituir la principal reserva energètica
La molècula que es veu a la imatge és...
El fitol
La vitamina D
El colesterol
L'àcid prostanoic
La hidròlisi d'un lípid ha generat glicerina, per tant, podem dir que és possible que es tracti d'un...
Acilglicèrid
Esterol
Àcid gras
Cap dels anteriors
Els fosfoglicèrids i els fosfoesfingolípids s'anomenen...
Lípids de reserva
Esteroides
Àcid gras
Lípids de membrana
Quins dels lípids següents que podem trobar a la membrana plasmàtica no contenen àcids grassos?
Fosfoglicèrids
Colesterol
Glicoesfingolípids
Fosfoesfingolípids
Aquesta molècula és un...
Triglicèrid
Esteroide
Fosfolípid
Cèrid
Quina d'aquestes funcions no és pròpia dels lípids?
Funció de reserva energètica
Funció estructural
Funció transportadora
Funció contràctil
Els lípids són...
Solubles en aigua i altres dissolvents polars
Insolubles en aigua i solubles en dissolvents polars
Solubles en dissolvents orgànics com l'èter
Insolubles en dissolvents no polars
Quina de les següents estructures representa un àcid gras?
Las ceres ...
son els productes resultants de l'esterificació d'un àcid gras de cadena llarga amb una alcohol de cadena curta
Són solubles a l'aigua degut als seus grups polars
Compleixen fonamentalment una missió aïllant
No hi trobem mai àcids grassos insaturats
Les hormones sexuals químicament són:
Triglicèrids
Fosfolípids
Àcids grassos
La molècula de la imatge és...
Un esteroide
Una cera
Un àcid gras
Un triacilglicèrid
Els àcids grassos són amfipàtics...
Per tenir dobles enllaços
Perquè són difícils de digerir en els àpats copiosos
Per tenir una part polar i una altra apolar
Per tenir una part amb càrrega negativa i una altra amb càrrega positiva
Si augmenta la insaturació de la cadena d'un àcid gras, el seu punt de fusió...
Augmenta
Es manté igual
Disminueix
Si augmenta la longitud de la cadena d'un àcid gras, el seu punt de fusió...
Disminueix
Augmenta
Es manté igual
Els àcids grassos tenen un número parell d'àtoms de carboni
Fals
Cert
Mitjançant quin tipus d'enllaç s'uneixen les cadenes hidròfobes dels àcids grassos les unes amb les altres?
Enllaços covalents
Forces de Van der Waals
Ponts d'hidrogen
Enllaços peptídics
Quina part dels àcids grassos és hidròfila?
La cadena hidrocarbonada
Tot el conjunt
El grup carboxil
Els hidrògens de la cadena
Quina de les següents propietats no correspon als lípids?
Són molt poc solubles en aigua
Poden contenir P i S
Són solubles en aigua
La seva quantitat d'oxigen és molt inferior en proporció a la de carboni i hidrògen
Aquesta molècula és...
Un àcid gras
Un isoprenoide
Un esterol
Una prostaglandina
És una molècula de...
Monoacilglicèrid
Cera d'abella
Triacilglicèrid
Àcid gras
Els fosfolípids...
Contenen dues molècules esterificades d'AG en el primer i segon hidroxil (-OH) de la glicerina i el tercer hidroxil té un enllaç èster amb l'àcid fosfòric.
Tenen una estructura policíclica de quatre anells de carboni, que es anomenada ciclopentanoperhidrofenantrè o esterà.
Estan formades per 20 àtoms de carboni, un grup d’àcid carboxílic i un anell de cinc carbonis (ciclopentà)
Són èsters d'alcohols (diferent de la glicerina) i un AG.
És una molècula de...
Hormona esteroidea
Fosfolípid
Prostaglandina
Isoprenoide
Els àcids grassos Omega-3 i Omega-6 s'anomenen àcids grassos...
Vitals
Extraordinaris
Essencials
Potencials
Els àcids grassos poden fer la reacció de...
Saponificació
Esterificació
Ambdues
Els lípids dels aliments són absorbits a l’intestí i viatgen cap als teixits per la sang a l’interior de les lipoproteïnes anomenades quilomicrons. El lípid A és una molècula de...
Esfingolípid
Triacilglicèrid
Colesterol
Fosfolípid
Els lípids dels aliments són absorbits a l’intestí i viatgen cap als teixits per la sang a l’interior de les lipoproteïnes anomenades quilomicrons. El lípid B és una molècula de...
Esfingolípid
Triacilglicèrid
Colesterol
Fosfolípid
Els lípids dels aliments són absorbits a l’intestí i viatgen cap als teixits per la sang a l’interior de les lipoproteïnes anomenades quilomicrons. El lípid C és una molècula de...
Esfingolípid
Triacilglicèrid
Colesterol
Fosfolípid
