Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Cocktail Knowledge Practice Questions (101-113)

Total questions: 83

Worksheet time: 42mins

Name
Class
Date
1.

Коктейльдегі "негізгі алкоголь" дегеніміз не?

a)

ұсыну

b)

консервант

c)

декорация

d)

негізгі алкоголь компоненті

e)

хош иістендіргіш

2.

"Грог" коктейлі үшін қандай дайындау әдісі қолданылады?

a)

сүйылту

b)

мұздату

c)

жылыту

d)

араластыру

e)

салқындату

3.

Коктейльдердегі "пюре" дегеніміз не?

a)

ұнтақталған жемістер

b)

сұйықтық

c)

мұз

d)

сироп

e)

сода

4.

"Коктейль Бонжур" ұсыну үшін бокалдың қандай түрі қолданылады?

a)

стақан

b)

флют

c)

визки бокалы

d)

Мартини стаканы

e)

сыра стаканы

5.

Ащы дәм жасау үшін коктейльдерге қандай компонент жиі қосылады?

a)

шарап

b)

сүт

c)

имбирь

d)

лимон

e)

су

6.

"Шырын негізіндегі коктейльді" жасау үшін не қолданылады?

a)

су

b)

жеміс шырыны

c)

визки

d)

шарап

e)

сиrop

7.

"Сангрия" коктейлін ұсынудың қандай жолы бар?

a)

стақанда

b)

бөтелкеде

c)

сыра стаканында

d)

үлкен стаканда

e)

кішіктей стаканда

8.

Коктейльде тәтті және қышқыл дәм жасау үшін қандай компонент қолданалады?

a)

ром

b)

сиrop

c)

сүт

d)

су

e)

лимон шырыны

9.

"Кілегейлі коктейль" дегеніміз не?

a)

кілегей негізіндегі коктейль

b)

жидектер коктейлі

c)

лимон коктейлі

d)

алкогольсіз коктейль

e)

газды коктейлі

10.

Келесі коктейльдердің қайсысы классикалық?

a)

Мохито

b)

Бакарди

c)

Сангрия

d)

қызанақ қосылған арақ

e)

қанды Мэри

11.

"Мимоза коктейлін" жасау үшін қандай сусын қолданылады?

a)

шампан

b)

ликер

c)

шарап

d)

ром

e)

арақ

12.

"Коктейль сиропы" дегеніміз не?

a)

тәтті қосымша

b)

шарап

c)

сыра

d)

негізгі алкоголь

e)

жеміс шырыны

13.

Коктейльдің дәмін жақсарту үшін қандай компонент қосылады?

a)

су

b)

мұз

c)

ұн

d)

тұз

e)

бал

14.

Төмендегі сусындардың қайсысы алкогольсіз?

a)

арақ

b)

коньяк

c)

шырың

d)

ром

e)

виски

15.

"Аязды коктейльді" жасау үшін не қажет?

a)

жылу

b)

мұз

c)

сироп

d)

су

e)

сүт

16.

Шарапты сақтаудың қандай әдісі ұсынылмайды?

a)

төмен температурада

b)

тік күйде

c)

тоңазытқышта

d)

қараңғы жерде

e)

көлденең күйде

17.

Коктейльдегі алкоголь деңгейін бақылауға қандай әдіс көмектеседі?

a)

қант қосу

b)

су қосу

c)

бөліктерді өлшеу

d)

сұйылту

e)

мұзды пайдалану

18.

"Дайкири" коктейлінің негізгі ингредиенті қандай емес?

a)

қант

b)

су

c)

ром

d)

лимон шырыны

e)

әк шырыны

19.

Қай ел шарап мәдениетімен танымал және "Шампан" шарабының отаны болып табылады?

a)

АҚШ

b)

Қытай

c)

Испания

d)

Франция

e)

Португалия

20.

"Флоттар" термині нені білдіреді?

a)

пісіру техникасы

b)

коктейль қабаты

c)

алкоголь түрі

d)

шыны түрі

e)

сусынның жиынтығы

21.

Әдетте лайммен қандай коктейль беріледі?

a)

Космополитенен

b)

Pina Colada

c)

қанды Мэри

d)

Мохито

e)

Сангрия

22.

"Коктейль стаканы" дегеніміз не?

a)

шарап стақаны

b)

сақтау стақаны

c)

ұсынуға арналған стақан

d)

араластырғыш стақан

e)

дәмін татуға арналған стақан

23.

"Май Тайдың" негізгі құрамдас бөлігі қандай алкоголь болып табылады?

a)

виски

b)

коньяк

c)

ликер

d)

арақ

e)

ром

24.

"Мұздатылған коктейль" дегеніміз не?

a)

сүт коктейлі

b)

сода коктейлі

c)

жидектер коктейлі

d)

мұзды коктейль

e)

алкогольсіз коктейль

25.

Келесі коктейльдердің қайсысы стақанның шетінде тұзбен беріледі?

a)

Маргарита

b)

Pina Colada

c)

Сангрия

d)

Космополитенен

26.

"Шот" жасау үшін әдетте қандай компонент қолданылады?

a)

су

b)

кока-кола

c)

шарап

d)

виски

e)

сироп

27.

"Текила Санрайз" коктейлін безендіру үшін не қолданылады?

a)

шие

b)

мандарин

c)

лимон

d)

апельсин

e)

құлпынай

28.

Келесі коктейльдердің қай түрі классикалық?

a)

Дайкири

b)

Қанды Мэри

c)

Маргарита

d)

Мохито

e)

Pina Colada

29.

"Пина Колада" жасау үшін алкогольдің қандай түрі қолданылады?

a)

ликер

b)

коньяк

c)

виски

d)

арақ

e)

ром

30.

"Миксолид" дегеніміз не?

a)

шыны түрі

b)

алкоголь түрі

c)

коктейль сарапшысы

d)

коктейль сиропы

e)

декорация

31.

"Мохито" коктейліне қандай ингредиент қосылмайды?

a)

қант

b)

коньяк

c)

су

d)

жалбыз

e)

әк

32.

"Шайқау" әдісімен дайындалатын коктейльдер жасау үшін қандай әдіс қолданылады?

a)

стир

b)

араластыру

c)

маддлинг

d)

блендинг

e)

шейк

33.

Әдетте "Сайдер" ұсыну үшін қандай стақан қолданылады?

a)

сыра стақаны

b)

шарап стақаны

c)

коктейль стақаны

d)

бал

e)

стақан

34.

Төмендегі компоненттердің қайсысы "Дайкири" коктейлін жасау үшін қолданылады?

a)

сүт

b)

алмұрт шырыны

c)

бал

d)

лайм шырыны

e)

ананас шырыны

35.

"Қанды Мэриді" дайындау үшін не қажет?

a)

шарап

b)

су

c)

қызанақ шырыны

d)

сироп

e)

виски

36.

Келесі коктейльдердің қайсысы жеміс кесектерімен беріледі?

a)

Қанды Мэри

b)

Космополитенен

c)

Маргарита

d)

Мохито

e)

Сангрия

37.

Келесі ингредиенттердің қайсысы әдетте "Моктейль" жасау үшін қосылады?

a)

су

b)

сода

c)

алкоголь

d)

сироп

e)

жеміс шырыны

38.

"Сыраға негіздегі коктейль" дегеніміз не?

a)

газдалған коктейль

b)

алкогольсіз коктейль

c)

жидектер коктейлі

d)

сыра қосылған коктейль

e)

сүт коктейлі

39.

"Пина Колада" коктейлін жасау үшін негізінен қандай алкоголь қолданылады?

a)

виски

b)

ром

c)

ликер

d)

арақ

e)

коньяк

40.

"Мохито" коктейлін ұсыну үшін қандай стақан қолданылады?

a)

орташа бокал

b)

шарап стаканы

c)

стақан

d)

биік стақан

e)

коктейль бокалы

41.

"Шот" — бұл?

a)

ұзақ коктейль

b)

техникалық құрал

c)

шағын алкогольдік сусын

d)

биік стақан

e)

коктейльді безендіру

42.

Төмендегі сусындардың қайсысы алкогольсіз?

a)

ром

b)

сыра

c)

лимонад

d)

виски

e)

коньяк

43.

Коктейль жасаудың қай әдісі ингредиенттерді шейкерде араластыруды білдіреді?

a)

стир

b)

маддлинг

c)

блендинг

d)

шейк

e)

қабаттау

44.

Космополитен коктейлінде қандай ингредиент қолданылады?

a)

Pepsi

b)

мүкжидек шырыны

c)

алмұрт шырыны

d)

сүт

e)

алельсин шырыны

45.

Келесі сусындардың қайсысы әдетте "Май Тай" жасау үшін қолданылады?

a)

джин

b)

арақ

c)

сыра

d)

ром

e)

ликер

46.

"Көпірушікті коктейль" дегеніміз не?

a)

сүт коктейлі

b)

жидек шырыны коктейлі

c)

алкогольсіз коктейль

d)

жидектер коктейлі

e)

газдалған коктейль

47.

"Маргарита" коктейлінде қандай алкоголь негізгі емес?

a)

ликер

b)

текила

c)

әк шырыны

d)

виски

e)

тұз

48.

"Шампан негізіндегі коктейль" үшін қандай қызмет көрсету әдісі қолданылады?

a)

сыра стаканында

b)

стақанда

c)

биік бокалда

d)

бөтелкеде

e)

жалпақ стаканда

49.

"Салқындатылған коктейль" дегеніміз не?

a)

алкогольсіз коктейль

b)

газдалған коктейль

c)

сүт коктейлі

d)

мұзды коктейль

e)

жидектер коктейлі

50.

"Сүт коктейлін" жасау үшін қандай ингредиент қолданылады?

a)

лимон

b)

шағуыш

c)

сүт

d)

алкоголь

e)

жүзім

51.

"Қанды Мэриді" ұсыну үшін бокалдың қай түрі қолайлы?

a)

флют

b)

шарап стаканы

c)

бал

d)

стақан

e)

биік стақан

52.

"Апероль Шприціінде" қандай алкоголь қолданылады?

a)

апероль

b)

виски

c)

арақ

d)

ром

e)

коньяк

53.

"Негізі бар коктейль" дегеніміз не?

a)

жидектер коктейлі

b)

алкогольсіз коктейль

c)

шырыны коктейлі

d)

газдалған коктейль

e)

негізі алкоголь коктейлі

54.

"Қабатты коктейльдер" жасауға қандай әдіс көмектеседі?

a)

салқындату

b)

қабаттау

c)

сүйылту

d)

шайқау

e)

араластыру

55.

"Сангрия" коктейлінде әдетте қандай алкоголь қолданылады?

a)

ром

b)

шарап

c)

виски

d)

арақ

e)

ликер

56.

"Безендірілген коктейль" дегеніміз не?

a)

жидектер коктейлі

b)

алкогольсіз коктейль

c)

сүт коктейлі

d)

декоры бар коктейль

e)

безендіруі жоқ коктейль

57.

"Дайкириді" ұсыну үшін қандай стақан қолданылады?

a)

биік стақан

b)

бокал

c)

коктейль бокалы

d)

сыра стаканы

e)

стақан

58.

"Виски негізіндегі коктейль" дегеніміз не?

a)

шырыны коктейлі

b)

алкогольсіз коктейль

c)

жидектер коктейлі

d)

қосымшалары бар виски

e)

газдалған коктейль

59.

"Ащы коктейль" жасау үшін қандай ингредиент қосылады?

a)

су

b)

коньяк

c)

чили

d)

бал

e)

қант

60.

Текила Санрайз коктейлінде қандай алкоголь қолданылады?

a)

виски

b)

ликер

c)

ром

d)

арақ

e)

текила

61.

Қай коктейль әдетте шимен бірге беріледі?

a)

Сангрия

b)

Pina Colada

c)

Мохито

d)

Мартини

e)

қанды Мэри

62.

"Газдалған коктейльдер" жасау үшін қандай әдіс қолданылады?

a)

газды сусын қосу

b)

шайқау

c)

араластыру

d)

мұздату

63.

"Ананас коктейлі" дегеніміз не?

a)

сүт коктейлі

b)

ананас шырыны қосылған коктейль

c)

газдалған коктейль

d)

алкогольсіз коктейль

e)

жидектер коктейлі

64.

"Дайкири коктейлін" ұсыну үшін әдетте қандай стақан қолданылады?

a)

сыра стақаны

b)

коктейль бокалы

c)

флот

d)

виски бокалы

e)

стақан

65.

"Мохитода" қандай алкоголь қолданылады?

a)

коньяк

b)

виски

c)

ликер

d)

арақ

e)

ром

66.

"Көбікпен қосылған коктейль" дегеніміз не?

a)

шырыны коктейлі

b)

газдалған коктейль

c)

алкогольсіз коктейль

d)

жидектер коктейлі

e)

шөптер қосылған коктейль

67.

Келесі коктейльдердің қайсысы әдетте лимонмен беріледі?

a)

Сангрия

b)

Маргарита

c)

Pina Colada

d)

Қанды Мэри

e)

Космополитен

68.

"Космополитенде" қандай алкоголь қолданылады?

a)

виски

b)

ром

c)

коньяк

d)

ликер

e)

арақ

69.

"Сидрді" ұсыну үшін бокалдың қай түрі қолайлы?

a)

биік шыны

b)

сыра стақаны

c)

бокал

d)

стақан

e)

шарап стақаны

70.

Келесі ингредиенттердің қайсысы әдетте "сергитетін коктейль" жасау үшін қосылады?

a)

коньяк

b)

виски

c)

сиROP

d)

су

e)

лимон шырыны

71.

"Аралас коктейльдер" жасау үшін қандай әдіс қолданылады?

a)

стир

b)

шейк

c)

маддлинг

d)

қабаттау

e)

блендинг

72.

Қайсысы барда алкоголь сату заңнамасын бұзу болып табылады?

a)

Шарапты сусынмен бірге ұсыну

b)

Тұрақты клиенттерге жеңілдік жасау

c)

Тапсырыс беру кезінде клиентке кеңес беру

d)

Кәмелетке толмағандарға алкоголь сату

e)

Шарапқа сүт қосып беру

73.

"Жеміс коктейлі" дегеніміз не?

a)

сүт коктейлі

b)

сода коктейлі

c)

жидектер коктейлі

d)

алкогольсіз коктейль

e)

жеміс қосылған коктейль

74.

Барменнің клиентке қатысты этикасы қандай болуы керек?

a)

Клиентке өнім туралы жалған ақпарат беру

b)

Клиенттің қажеттіліктері мен қалауын ескеріп, сыпайы қызмет көрсету

c)

Клиенттің тапсырысын елемеу

d)

Клиентке тым көп алкоголь ұсыну

e)

Клиентке мерзімі өткен өнім ұсыну

75.

Осы коктейльдердің қайсысы классикалық?

a)

Сангрия

b)

Космополитен

c)

Қанды Мэри

d)

Мохито

e)

Дайкири

76.

"Май Тай" коктейлінің негізгі ингредиенті қандай алкоголь?

a)

ликер

b)

коньяк

c)

ром

d)

арақ

e)

джин

77.

Маргарита коктейлін ұсыну үшін дәстүрлі түрде қандай стакан қолданылады?

a)

коктейль бокалы

b)

биік стакан

c)

сыра стаканы

d)

стақан

e)

флют

78.

"Аперитив" термині нені білдіреді?

a)

алкогольдік коктейль

b)

тәбетті ашатын сусын

c)

алкогольсіз сусын

d)

десертті сусын

e)

тіскебасар шарабы

79.

Төмендегі сусындардың қайсысы төмен калориялы?

a)

ликер

b)

коньяк

c)

лимон қосылған су

d)

сыра

e)

виски

80.

Коктейль жасаудың қай әдісі шейкерде мұзды қолдануды білдіреді?

a)

араластыру

b)

қабаттау

c)

блендинг

d)

стир

e)

шейк

81.

Қай ингредиент әдетте "Сангрия" құрамына кіреді?

a)

арақ

b)

сыра

c)

джин

d)

шарап

e)

ром

82.

"Эффектті коктейль" термині нені білдіреді?

a)

визуалды эффектілері бар коктейль

b)

ет қосылған коктейль

c)

газдалған коктейль

d)

алкогольсіз коктейль

e)

сүт коктейлі

83.

"Кола қосылған Ром" коктейлінде қандай алкоголь қолданылмайды?

a)

арақ

b)

кола

c)

ром

d)

ликер

e)

джин

Similar Resources on Wayground

Ерболат

81 questions

Ерболат

quiz

Worksheet

•

1st - 5th Grade