NEW
Font size
S
M
L
XL
Worksheetsاختبار قصير عن حفظ الاطعمة
Total questions: 10
Worksheet time: 3mins
Name
Class
Date
1.
عملية تتخذ لابطاء الفساد الطبيعي للأغذية
a)
المربى
b)
حفظ الأطعمة
c)
المخلل
2.
من فوائد حفظ الأطعمة
a)
لتنويع مذاقها و طرق تقديمها
b)
تغليفها
c)
لجمالها
3.
أمثلة لأطعمه يتم حفظها يوميا
a)
البقوليات
b)
الخبز
c)
اللحم
4.
من طرق حفظ الأطعمة
a)
السكب
b)
الغمر
c)
التعليب
5.
طريقة سريعة لحفظ الأطعمة لمدة قصيرة في الثلاجة
a)
التبريد
b)
التخليل
c)
التجميد
6.
تحفظ الفواكة و الخضار في الدرج السفلي في الثلاجة
a)
خطأ
b)
صح
7.
يحفظ المايونيز في المجمدة
a)
خطأ
b)
صح
8.
استخدم لحفظ الأطعمة بالتخلص من معظم الرطوبة ( الماء ) الموجود بالأطعمة عن طريق تعريضها للحرارة الطبيعية ( الشمس ) او الصناعية ( الأفران)
a)
التجفيف
b)
التخليل
c)
التسكير
9.
الحفظ بالمواد الحافظة الطبيعية
a)
القرفة و الفانيلا
b)
السكر و الملح
c)
بنزوات الصوديوم
10.
التجميد و الاذابة المتكررة تغير طعم المادة الغذائية و مظهرها مما يؤذي الى فسادها
a)
خطأ
b)
صح
Reset
