WorksheetsQuiz Manajemen Kafetaria
Total questions: 15
Worksheet time: 5mins
Manajemen kualitas dalam usaha kafetaria bertujuan untuk …
Menambah jumlah menu
Menjaga konsistensi mutu produk dan kepuasan pelanggan
Mengurangi jumlah karyawan
Meningkatkan biaya produksi
Menurut Goetsch & Davis (2016), manajemen kualitas menekankan pada …
Penggunaan teknologi tinggi
Keterlibatan seluruh anggota organisasi
Penambahan modal usaha
Peningkatan harga jual
Contoh penerapan manajemen kualitas di kafetaria adalah …
Mengurangi porsi makanan
Menggunakan bahan baku murah
Menetapkan standar rasa dan kebersihan
Membatasi jam operasional
Manajemen keuangan dalam usaha kafetaria berkaitan dengan …
Penyusunan menu
Pengelolaan pemasukan dan pengeluaran
Pengaturan dapur
Pemilihan pemasok
Tujuan utama manajemen keuangan adalah …
Menambah utang usaha
Menjaga kelangsungan dan keuntungan usaha
Mengurangi kualitas produk
Mengurangi jumlah pelanggan
Contoh penerapan manajemen keuangan di kafetaria adalah …
Menambah jumlah meja
Mencatat biaya bahan baku dan pendapatan harian
Mengubah resep makanan
Menambah jam kerja karyawan
Manajemen rantai pasok dalam kafetaria dimulai dari …
Penyajian makanan
Pengadaan bahan baku
Promosi usaha
Pelaporan keuangan
Menurut Chopra & Meindl (2019), manajemen rantai pasok harus menyeimbangkan antara …
Kualitas dan rasa
Jumlah karyawan dan jam kerja
Ketersediaan produk dan biaya persediaan
Harga dan promosi
Koordinasi yang baik dengan pemasok akan berdampak pada …
Biaya operasional meningkat
Stok bahan baku lebih stabil
Kualitas makanan menurun
Penjualan menurun
Hubungan antara manajemen rantai pasok dan manajemen kualitas adalah …
Tidak saling berhubungan
Rantai pasok mempengaruhi ketersediaan dan kualitas bahan baku
Kualitas tidak dipengaruhi bahan baku
Rantai pasok hanya mempengaruhi keuangan
Manajemen kualitas yang baik akan berdampak pada …
Penurunan kepuasan pelanggan
Meningkatnya kepercayaan pelanggan
Bertambahnya biaya tanpa manfaat
Berkurangnya jumlah pelanggan
Jika bahan baku sering terlambat datang, maka dampak utamanya adalah …
Keuangan meningkat
Operasional dapur terganggu
Pelanggan semakin puas
Kualitas makanan meningkat
Hubungan manajemen kualitas dan manajemen keuangan terlihat dari …
Kualitas tinggi meningkatkan biaya tanpa keuntungan
Kualitas tidak berpengaruh pada penjualan
Kualitas baik meningkatkan penjualan dan keuntungan
Keuangan tidak dipengaruhi kualitas
Pemborosan bahan makanan dalam kafetaria menunjukkan lemahnya …
Manajemen kualitas saja
Manajemen keuangan dan rantai pasok
Manajemen promosi
Manajemen sumber daya manusia
Pernyataan yang paling tepat tentang hubungan ketiga manajemen adalah …
Manajemen kualitas berdiri sendiri
Manajemen keuangan tidak dipengaruhi kualitas
Manajemen rantai pasok, kualitas, dan keuangan saling berkaitan
Hanya manajemen keuangan yang penting
