wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

лтпьэалипявб

Total questions: 160

Worksheet time: 1hrs 20mins

Name
Class
Date
1.

Алғашқы өңдеу дегеніміз не?

a)

жуу, ішіндегі жеуге келмейтін заттардан арылту, кесу, ұсақтау, тиісті түрге келтіру

b)

азық-түлікті жерден қазып алу, көлеміне қарай іріктеу

c)

азық-түлікті ыдыстарға бөлу

d)

азық-түлікті жылумен өңдеу

e)

азық-түлікті араластыру

2.

Механикалық үдерістерге жатады?

a)

ылғалдау, сүзу, майдалау, суыту

b)

майдалау, ылғалдау

c)

сорттау, буыту, сығымдау, мөлшерлеу, пішіндеу мөлшерлеу, пішіндеу

d)

мөлшерлеу, пішіндеу сорттау, ылғалдау, сүзу

3.

Фитонцидтерге бай?

a)

пияз, сарымсақ

b)

қарбыз, қауын

c)

алма, апельсин

d)

жеміс-жидек

e)

қырыққабат, асқабақ

4.

Картопты машинамен өңдеу кезінде қалдықты азайту үшін:

a)

картопты өлшеміне қарай іріктейді

b)

картопты салмағына қарай іріктейді

c)

картопты қабығына қарай іріктейді

d)

картопты ластығына қарай іріктейді

e)

картоптың түсіне қарай іріктейді

5.

Басты пиязды термиялық өңдеудің алдында тақап турайды, себебі:

a)

ол тез солып, эфир майлары тез ұшып кетеді

b)

ол қараяды, жарамсыз болып қалады

c)

ол қуырғанда түсін өзгертеді

d)

ол ащы болады

e)

ол тəтті болып кетеді

6.

Саңырауқұлақты алғашқы өңдеу:

a)

барлығы дұрыс

b)

тазарту

c)

жуу

d)

сорттау

e)

турау

7.

Кепкен саңырауқұлақтарды іріктеп, 3-4 рет ауыстырып жуады да, 7 есе көп суға салып қояды не үшін?

a)

3-4 сағат ісіну үшін

b)

3-4 сағат тазалану үшін

c)

1-сағат жеуге дайын болу үшін

d)

1-2 сағат ашу үшін

e)

тез пісуі үшін

8.

Көкөністер мен жемістерді тез мұздату нені қамтамасыз етеді?

a)

дəруменді сақтайды

b)

тез еруін

c)

дəмдік қасиетін

d)

сыртқы түрінің жақсы сақталуын

e)

ұлпа құрылымын, дəмдік қасиетін, сыртқы түрінің жақсы сақталуын

9.

Аршылған картопты неше сағатқа дейін сақтайды?

a)

2

b)

1

c)

3-6

d)

5

10.

Ірі кəсіпорында АПЧО 1-5 Агрегатты не үшін қолданылады?

a)

крахмал алу үшін

b)

картопты сығу үшін

c)

картопты жаншу үшін

d)

картопты турау үшін

e)

картопты пісіру үшін

11.

Шала қуырылған көкөністер жартылай фабрикаттарын қазанда тағамның дайындыққа жетуіне ... мин қалғанда салады.

a)

10–15

b)

5–10

c)

20–22

d)

7–10

e)

30

12.

Балық белогінің құрамында басқа заттар мен алмастырылмайтын адам ағзасында жас жасушалар мен ұлпаларды жасап отыратын қандай қышқыл болады?

a)

амин

b)

алма

c)

сірке

d)

аскорбин

e)

сүт

13.

Балықты ондағы май мөлшеріне қарай қандай категорияға бөледі:

a)

арық, орташа майлы, майлы

b)

сүйекті, сүйексіз, орташа

c)

құнды, құнсыз, жай

d)

ащы судағы балық, тұщы судағы балық, теңіздегі балық

e)

сүйекті, шеміршекті, аралас

14.

Теңіз балықтары қандай минералды заттарға бай?

a)

фосфор, натрий, калий, кальций

b)

фосфор, мырыш, калий, иод

c)

тұз, иод, калий

d)

күкірт, магний, фтор

e)

тұз, иод, калий, кальций

15.

Балықтар белокқа өте бай, соның қанша % ағзаға сіңеді?

a)

93–98

b)

10–20

c)

20–30

d)

30–50

e)

50–93

16.

Салқындатылған балықтың температурасы 1°C ден 5°C дейін болады. Оны 2°C ден 1°C-қа неше тəулік сақтайды?

a)

5 тəуліктен асырмай

b)

1 тəуліктен асырмай

c)

1 тəулік

d)

2 тəулік

e)

3 тəулік

17.

Фрикаделька жасау үшін қандай қоспаларды пайдаланады?

a)

пияз, шикі жұмыртқа, маргарин

b)

пияз, май, тұз, ұн

c)

пияз, ұн, балық еті

d)

піскен жұмыртқа, ұн

e)

нан, маргарин

18.

Қандай балықтан көпшілік жағдайда турама дайындалады?

a)

сазан

b)

дөңмаңдай

c)

жайын

d)

мұртты балық

e)

алабұға

19.

Балықтан жасалған котлет массасын неше сағат сақтауға болады?

a)

12 сағат

b)

1 тəулік

c)

6 сағат

d)

1 сағат

e)

3 сағат

20.

Қойдың ұшасы неше бөлікке бөлінеді?

a)

5

b)

9

c)

8

d)

6

e)

7

21.

Мал еті массасы негізінен қандай тіндерден тұрады?

a)

4

b)

3

c)

5

d)

6

e)

7

22.

Сойылған малдың ұшасы тамақтану кəсіпорынның ет цехына қандай түрде түседі?

a)

жартылай ұша, тұтас

b)

жартылай ұша, тұтас, төртке бөлінген

c)

жартылай ұша

d)

үшелеп бөлінген ұша

e)

жартылай ұша жəне бөлінбеген

23.

Тұтас ұшаны мемлекеттік стандарт бойынша бөледі

a)

2 алдыңғы (кеуде) жəне артқы (бөксе) бөлікке

b)

омыртқа жотасы бойынша бөледі

c)

мойын, жота, бөксе

d)

қол, сан, жəне кеудеге бөледі

e)

5 бөлікке бөледі

24.

Үлпершекті қалай жасайды?

a)

жүрек қабына толтырылған шұжық тəрізді майлы кесек ет

b)

ішекке салып, тұздалған кесек ет

c)

қарынша оралып жасалған шұжық

d)

етке ішек-қарын араластырып ішекке салынып пісіріледі

e)

онекі елі ішектегі ет

25.

Ұсақ малдың ішкі таңдаулы, ең майлы мүшесі қайсы?

a)

ұлтабар

b)

қабырға

c)

қол

d)

қарын

e)

бүйрек

26.

Семіз жылқыдан қанша қазы айналдырады?

a)

20-ға дейін

b)

12

c)

16-ға дейін

d)

19-ға дейін

e)

18-ге дейін

27.

Үй қоянының етінің өзіне тəн иісі анық сезіліп тұрса, онда оны...

a)

2-3 сағат бойы сірке су ерітіндісіне батырып қояды

b)

2 сағат бойы тұзды су ерітіндісіне батырып қояды

c)

1 сағатқа мұздатқышқа қояды

d)

желдеткішке салып қояды

e)

толқынды пеште қыздырады

28.

Жабайы аңдар ұшасын қыш жəне таттанбайтын металл ыдыстарға салып, үстіне тұздық құйып, мұздай жерде қанша уақыт сақтайды?

a)

1 ден 3 тəулікке дейін

b)

1 тəулікке

c)

6 сағаттан 12 сағатқа дейін

d)

2 тəулікке дейін

e)

1 сағатқа дейін

29.

Тіл қандай өнімдерге жатады?

a)

диеталық жəне деликатесті

b)

I категориялық субөнімге жатады

c)

іш-құрылысқа жатады

d)

үйексіз тінге

e)

емдік тағамға

30.

Жүрек қабырғасы неше қабаттан тұрады?

a)

2

b)

3

c)

4

d)

5

e)

6

31.

Жүректің бұлшық ет ұлпасы сүйектікіне қарағанда тығыз, қатты, серпімді жəне ..

a)

нашар қорытылады

b)

қорытылмайды

c)

диафрагмалы

d)

тамырлы

e)

қуатты

32.

Қаны аздық ауруында пайдаланатын субөнім.

a)

бауыр

b)

жүрек

c)

бүйрек

d)

өкпе

e)

ұлтабар

33.

Бауырды қалай пісіреді?

a)

қазанға етпен бірге салып бір қайнаған соң сүзіп алу қажет

b)

ет сияқты, ешқандай айырмашылығы жоқ

c)

тілгілеп, тұздап пісіреді

d)

10 минутта пісіреді

e)

қазанға ет бір қайнаған соң салу керек те, етпен бірге түсіру керек

34.

Егде тартқан адамдарға əрі жұмсақ, əрі жеңіл қорытылатын тағам.

a)

өкпе

b)

жүрек

c)

бауыр

d)

бүйрек

e)

ұлтабар

35.

Азык-түлік өнімдерін технологиялық өңдеу мынадай топтарға бөлінеді:

a)

физикалық, химиялық, термиялық

b)

гидромеханикалық, биохимиялық

c)

механикалық, физикалық

d)

термиялық, биохимиялық, химиялық

e)

механикалық, гидромеханикалық, термиялық

36.

Көкөністерді қысыммен өңдеу процесі қалай аталады?

a)

сығымдау

b)

тұндыру

c)

суыту

d)

сорттау

e)

майдалау

37.

Картоп түйнегі неге бай?

a)

крахмалға

b)

дəруменге

c)

минералға

d)

қальциге

e)

суға

38.

Картопты қандай тəсілдермен өңдейді?

a)

механикалық, химиялық, термиялық

b)

механикалық, химиялық, физикалық

c)

механикалық, химиялық

d)

механикалық, биологиялық, химиялық

e)

механикалық, химиялық, бактериялық

39.

Картопты отпен өңдеу тəсілінде күйдіру уақыты қанша секунд?

a)

6-12 секунд

b)

12-13 секунд

c)

1-2 секунд

d)

2-3 секунд

e)

14-15 секунд

40.

Тамақтану кəсіпорнына саңырауқұлақтар ... түрлерінде түседі.

a)

жас, тұздалған, кептірілген, шала тұздалған

b)

тұздалмаған

c)

кептірілмеген

d)

мұздатылған

e)

тұралған

41.

Қозықұйрықты өңдегеннен кейін неге лимон қышқылы не сірке суы қосылған сумен жуады?

a)

қараймас үшін

b)

кептіру үшін

c)

күйіп кетпеу үшін

d)

сарғаймас үшін

e)

түсін сақтау үшін

42.

Кептірілген саңырауқұлақтың ең жақсылары қайсысы?

a)

ақ саңырауқұлақ

b)

қызыл саңырауқұлақ

c)

майқұлақ

d)

қайыңқұлақ

e)

қозықұйрық

43.

Мұздатылған көкөністерді ерімей тұрып бірден ыстық суға салып...

a)

сүзіп алады

b)

қант қосады

c)

тұз қосады

d)

дайын болғанша қайнатады

e)

араластырады

44.

Асқөк, ақжелкен, салатты 5-6 см қабатпен салып, бетін ылғал дəкемен жабады да 2...12°С-та неше сағат сақтайды?

a)

3 сағатқа дейін

b)

3 сағат

c)

1-2 сағатқа дейін

d)

1 сағат

e)

2 сағат

45.

Аршылған картоп жартылай фабрикаты жəшікке, флягаға немесе полиэтилен қапқалдыққа салынған түрде кəсіпорынға жеткізіледі де, 48 сағаттан асырмай ... °С-та сақталады.

a)

2-7

b)

1-2

c)

8

d)

10

e)

12

46.

Глютин деген не?

a)

ол желімді зат, балықты жылумен өңдеудің əсерінен өзгерген, дəнекер ұлпаның белогі

b)

шикі белокта кездесетін дəрумен

c)

ол балықты пісіргенде су бетіне шығатын май

d)

балықты қуырғандағы бөлінетін иіс

e)

ол тек балықта ғана кездесетін дəрумен

47.

Балықты диеталық өнімдер қатарына жатқызады, егде тартқан адамдар тағамдарына қосуы ұсынады, өйткені:

a)

йодтың көп болуына байланысты

b)

тұзы аз болғаны үшін

c)

ағзаға сіңімді болғаны үшін

d)

теңіз өнімі болуына байланысты

e)

піскенде жұмсақтығы үшін

48.

Өрістейтін балықтарды ата:

a)

бекіре, қортпа, шоқыр

b)

шабақ, сазан, алабұға

c)

қаракөз, килька, жайын

d)

ақсаха, майшабақ, оңғақ

e)

көксерке, қаракөз, шоқыр

49.

Терісінен, сүйектері мен қылтанақтарынан тазартылған балық еті ол - ...

a)

балық сүбесі

b)

балық турамасы

c)

тұшпара

d)

кесек балық

e)

котлет

50.

Тоңазытылған балықтардың орташа температурасы 8-6 °С дейін, оларды неше тəулік сақтайды?

a)

12 тəулік

b)

30 тəулік

c)

3 тəулік

d)

7 тəулік

e)

10 тəулік

51.

Балық қабыршағы жеңіл алыну үшін жасалатын амалдар:

a)

25-30 секунд бойы шарпиды

b)

өткір пышақпен қырады

c)

ыстық суда 20 минут ұстайды

d)

20 минут су матамен орайды

e)

суға салып қояды

52.

Қабыршақсыз балық түрін ата:

a)

навага

b)

сазан

c)

шортан

d)

камбала

e)

лақа

53.

Шабақтың дəмін жақсарту үшін оны:

a)

сүтке салып ылғалданған тиімді

b)

жылулық өңдеу қажет

c)

кептірген дұрыс

d)

сумен жуу тиімді

e)

тұздаған тиімді

54.

Балық етінен котлет массасын дайындағанда неге 2-3 рет еттартқыштан өткізеді?

a)

сүйектерді ұсақтау үшін

b)

пісу үшін

c)

тез қорытылу үшін

d)

көп сақтау үшін

e)

жұмсақ болу үшін

55.

Тұтас түрінде көксеркеден турамалар дайындау үшін балықты өңдеуді неден бастайды?

a)

арқа қанатшасын кесіп тастаудан

b)

қабыршағын тазалаудан

c)

басып кесуден

d)

құйрығынан

e)

ішкі құрылысын ақтармаудан

56.

Балық жартылай фабрикатын неге көп сақтауға болмайды?

a)

микроорганизмдер тез дамиды

b)

сақтауға болмайды,

c)

өйткені ол өңделмеген сақталған орта сасиды

d)

сақтауға болмайды, амин қышқылы аз

e)

сақтауға болады жабық ыдыста

57.

Бекіре жəне албырт балық тектілерінің уылдырығын балықты аулап алған соң бірден алады да ...

a)

тұздайды жəне қалбырлайды

b)

тоңазытқышқа салады

c)

тұздамайды жəне жуады

d)

суға салып қояды

e)

кептіреді

58.

Ол – құнды тамақ өнімі. Оның құрамында жеңіл сіңетін белоктар, майлар, сонымен қатар А, Д, Е жəне В тобы дəрумендер бар.

a)

уылдырық

b)

балық субесі

c)

балық сорпасы

d)

балық майы

e)

балық котлет

59.

Негізгі ет тіндері нешеге бөлінеді?

a)

3

b)

4

c)

5

d)

6

e)

7

60.

Мұздатылған көкөністерді ерімей тұрып бірден ыстық суға салып... дайын болғанша қайнатады

a)

мусат

b)

искілі қайрақ

c)

жалпақ қайрақ

d)

тасты

e)

мускат

61.

Əсіпті қалай жасайды?

a)

жүрек, бүйрек, бауыр, өкпені еттартқыштан өткізіп қойдың тазаланған ішегіне салып екі жағын байлап пісіретін тағам

b)

əдетімен сақталған бауыр, бүйрек қосып қуырылған тағам

c)

ол-асылған ет

d)

қақталған етті, қарынды ұсақтап турап,ішекке салып пісіретін тағам

e)

ол –қақталған ет

62.

Ландшафт дегеніміз не?

a)

табиғи жəне жасанды элементтер арқылы жасалған сыртқы кеңістік

b)

ғимараттың ішкі көрінісі, диван, айна, стол

c)

субұрқақ, ағаш

d)

қала құрылыс жоспары

e)

интерьер стилі

63.

Интерьерге қандай элемент жатады?

a)

кілем

b)

субұрқақ

c)

ағаштар

d)

жол төсемі

e)

теледидар

64.

Экстерьерге жататын элементті таңдаңыз:

a)

гүлзар

b)

диван

c)

шам

d)

теледидар

e)

терезе

65.

Ландшафт дизайнында ең жиі қолданылатын өсімдік түрі:

a)

бұта мен ағаштар

b)

жүзім

c)

бидай

d)

кактус

e)

күнбағыс

66.

ИнтерьеР мен экстерьердің айырмашылығы неде?

a)

интерьер – ішкі кеңістік, экстерьер – сыртқы кеңістік

b)

экстерьер — ішкі көрініс

c)

екеуі де бірдей интерьер

d)

сыртқы кеңістік

e)

интерьер тек өсімдіктерге байланысты

67.

Субұрқақ қандай кеңістікке жатады?

a)

ішкі кеңістік

b)

екеуі де

c)

ешқайсысы

d)

интерьер

e)

экстерьер

68.

Интерьер дизайнында қандай элемент жиі кездеседі?

a)

көшедегі шамдар

b)

кілем, перде, жарық шамдары

c)

асфальт

d)

гүлзар

e)

кілем

69.

Ландшафт элементтерінің мақсаты не?

a)

кеңістікті көркемдеу, демалыс аймағын жасау

b)

жол салу

c)

ғимарат салу

d)

қабырғаларды безендіру

e)

гүл өсіру

70.

Экстерьерге арналған өсімдіктердің ерекшелігі:

a)

қыста да төзімді, сыртқы ортаға бейімделген

b)

бөлме ішінде өсед

c)

жарықты жақсы көрмейді

d)

тек ыдыста ғана өсед

e)

тез өседі

71.

Ландшафт дизайнына жатпайтын элемент:

a)

орындық

b)

арка

c)

жолдар

d)

ағаш

e)

диван

72.

Сəндік өсімдіктер қандай мақсатта өсіріледі?

a)

əсемдік үшін

b)

жануарларға азық ретінде

c)

мал азығы үшін

d)

орман отырғызу үшін

e)

тек тамақ ретінде

73.

Көктемгі уақытта гүлзарларды қандай жұмыс бірінші кезекте жүргізіледі?

a)

топырақты қопсыту

b)

арамшөптерді отау

c)

гүлдерді суару

d)

гүлдерді жинау

e)

гүлдерді отырғызу

74.

Көктемде гүл көшеттерін отырғызғанда не маңызды?

a)

топырақты дұрыс дайындау

b)

көп су құю

c)

күнде отырғызу

d)

тұқымды терең көму

e)

жерді аудару

75.

Көпжылдық сəндік өсімдіктерге қайсысы жатады?

a)

раушан

b)

қызғалдақ

c)

күнбағыс

d)

күріш

e)

түймедақ

76.

Біржылдық сəндік гүлге қайсысы жатады?

a)

маргаритка

b)

бəйшешек

c)

шегіргүл

d)

салқындық

e)

қызғалдақ

77.

Көктемгі көгалдандыру кезінде қандай тыңайтқыштар пайдаланылады?

a)

органикалық жəне минералды тыңайтқыштар

b)

тек фосфорлы тыңайтқыштар

c)

құм мен саз

d)

топырақ

e)

тек азотты тыңайтқыштар

78.

Гүлдердің дұрыс өсуі үшін көктемде неге мəн беру керек?

a)

жарық пен су жеткілікті болуына

b)

ауа райының суытуына

c)

арамшөптердің өсуіне

d)

желдің бағытына

e)

топырағына

79.

Ашық топыраққа гүл көшеттері қашан отырғызылады?

a)

топырақ жеткілікті жылынған соң

b)

қар түскен соң

c)

күзде

d)

қыста

e)

ыстықта

80.

Сəндік гүлдердің негізгі түрлеріне қайсысы жатады?

a)

лалагүл

b)

бидай

c)

картоп

d)

жүгері

e)

күнбағыс

81.

Көктемгі күтім кезінде көпжылдық гүлдерге қандай шара жүргізіледі?

a)

кесу жəне түптеу

b)

тамырын қазып алып тастау

c)

гүлдерін жұлып тастау

d)

қалқалап қою

e)

көп су қую

82.

Электр энергиясының негізгі көзі не болып табылады?

a)

генератор

b)

жарық шамы

c)

теледидар

d)

сым

e)

тоқ

83.

Электр қуатын өндіруде ең көп қолданылатын дəстүрлі көз қайсы?

a)

жылу электр станциясы

b)

су электр станциясы

c)

жел генераторы

d)

күн батареясы

e)

жел энергиясы

84.

Жаңартылатын энергия көзін көрсетіңіз:

a)

күн сəулесі

b)

табиғи газ

c)

уран

d)

электр

e)

көмір

85.

Электр қуатын өндіруде судың күші қайда пайдаланылады?

a)

су электр станциясында

b)

жел турбинасында

c)

атом электр станциясында

d)

жылу станциясында

e)

электргенераторында

86.

Атом электр станциясы қандай энергия түріне негізделген?

a)

ядролық энергия

b)

химиялық энергия

c)

жел энергиясы

d)

механикалық энергия

e)

су энергиясына

87.

Жел турбиналары қандай энергияны электр энергиясына айналдырады?

a)

механикалық

b)

химиялық

c)

жылу

d)

жарық

e)

ядролық

88.

Қайсысы жаңартылмайтын энергия көзіне жатады?

a)

көмір

b)

су

c)

жел

d)

мұнай

e)

күн

89.

  1. Электр энергиясын тасымалдау үшін не қолданылады?

a)

трансформатор

b)

генератор

c)

күн батареясы

d)

мотор

e)

машина

90.

Қайсысы экологиялық таза энергия көзіне жатады?

a)

күн энергиясы

b)

атом

c)

табиғи газ

d)

ядро

e)

көмір

91.

Электр қуатын өндіру кезінде зиянды газдарды аз бөлетін көз қайсы?

a)

су электр станциясы

b)

атом станциясы

c)

жылу станциясы

d)

көмірмен жұмыс істейтін қазандық

e)

жел станциясы

92.

Заманауи GPS негізіндегі тракторлардың басты артықшылығы қандай?

a)

жоғары тиімділік пен дəлдік арқылы егін егу процесін автоматтандыру

b)

тек жөндеу жұмыстарын азайту

c)

арзан қызмет көрсету жəне уақытты үнемдеу

d)

жоғары отын тұтыну, қаражатты үнемдеу

e)

батпақты топырақта жылдамдық жүреді

93.

Ауыл шаруашылығында дрондардың негізгі қызметі не?

a)

өнімді бақылау, картографтау жəне аномалияларды анықтау

b)

тікелей егін егу, суару, егінді жинау

c)

тыңайтқыш таратуды қамтамасыз ету, егіннің жылдам өсуі

d)

механикалық егін жинауды жүргізу

e)

уақытты, қаражатты, жұмыс күшін үнемдеу

94.

Ақылды суару жүйелерінің басты ерекшелігі неде?

a)

су ресурстарын үнемдеу жəне егіннің нақты су қажеттілігін анықтау

b)

тек су беріктігін арттыру

c)

еңбек шығындарын арттыру

d)

автоматты түрде тыңайтқыш енгізуді қамтамасыз ету

e)

аймақтарды сумен қамтамасыз ету

95.

Ауыл шаруашылығында IoT (заттар интернеті) жүйелерінің қолданылуы неге мүмкіндік береді?

a)

деректерді нақты уақыт режимінде жинап, талдау жасауға

b)

тек егістік өңірін бақылай білуге

c)

құрылғыларды толықтай автономды етпеуге

d)

жабдықтардың тек ақауларын анықтауға

e)

қауіпсіздікті сақтауға

96.

Заманауи топырақ сенсорларының көмегімен неге қол жеткізуге болады?

a)

топырақтың ылғалдылығы, pH деңгейі жəне тыңайтқыш қажеттілігін нақты бақылау

b)

тек топырақтың түсін анықтауға

c)

топырақ қысымын өлшеуге

d)

егіннің дəндеуін арттыруға

e)

топырақты тиімді пайдалануға

97.

Роботтық егін жинау жүйелерінің ауыл шаруашылығында қолданылу артықшылығы неде?

a)

жұмыс жылдамдығы мен дəлдігін арттыру, адам еңбегін жеңілдету

b)

толығымен адам қызметін алмастыру

c)

жоғары өндірушілік шығындар туғызу

d)

құрылғыларды тек қана егін суарындыруға

e)

қолдану жұмысты өнімді ету үшін

98.

Заманауи комбайндардың басты ерекшелігі қандай?

a)

өнімді жинау мен тазалауды бір уақытта жүзеге асыру

b)

адам күшін көп қажет ету

c)

тек егінді жинап, өңдемеуді жүзеге асыру

d)

жоғары отын тұтыну

e)

өнімді көп жинау

99.

Деректерді талдау жəне агроаналитика арқылы ауыл шаруашылығында неге қол жеткізуге болады?

a)

өнімділік пен операциялық тиімділікті арттыру, шығындарды азайту

b)

тек өнімнің түсін өзгерту

c)

құрылғыларды тек диагностика жасау

d)

автономды құрылғыларды болдырмауға

e)

экстенсивті технологияларды қолдануға

100.

Қазіргі ауыл шаруашылық жабдықтарында қолданылатын заманауи технологиялардың бірі не?

a)

автономды басқару жүйелері

b)

тек механикалық басқару

c)

қағаз негізіндегі есеп жүргізу

d)

ескі дизельді қозғалтқыштар

e)

монокультуралар

101.

Цифрлық технологияларды енгізу арқылы ауыл шаруашылығында қандай нақты нəтижелер күтіледі?

a)

өнімділікті арттыру, ресурстарды тиімді пайдалану жəне экологиялық қауіпсіздікті қамтамасыз ету

b)

тек шығындарды арттыру

c)

адам қызметін толығымен тоқтату

d)

жаңа шаруашылық саласын ашу

e)

пайда алу

102.

Тоңазытқышты таңдағанда нені ескеру керек?

a)

энергия үнемділігі мен көлемі

b)

түсі мен үлгісі

c)

бағасы ғана

d)

шулы жұмыс істеуі

e)

сапасына

103.

Электрқұрылғылардың энергия тұтыну класын қандай əріппен белгілейді?

a)

A

b)

Z

c)

X

d)

F

e)

B

104.

Пешті сатып алғанда қай қасиет маңызды?

a)

қыздыру элементінің түрі

b)

түсі

c)

пішіні

d)

құны

e)

сапасы

105.

Тұрмыстық техниканың сапасы мен сенімділігін қалай тексеруге болады?

a)

интернеттен шолуоқу

b)

тек достардан сұрау

c)

дүкендегі сатушының сөзіне сену

d)

бағасына қарап таңдау

e)

нұсқаулықтарын қарап

106.

Энергия үнемдейтін тұрмыстық техника қандай белгімен көрсетіледі?

a)

еco белгісімен

b)

fast белгісімен

c)

max белгісімен

d)

true белгісімен

e)

нot белгісімен

107.

Электр шəйнегін таңдауда қандай фактор маңызды емес?

a)

wi-fi модулі

b)

көлемі

c)

бағасы

d)

қайнату уақыты

e)

судың құрамы

108.

Автомат кір жуғыш машинаның басты артықшылығы неде?

a)

барлық үрдіс автоматты түрде жүреді

b)

өте арзан баға

c)

қолмен жуу мүмкіндігі с

d)

су құю қолмен жасалады

e)

суын қолмен төгеді

109.

Тұрмыстық техниканы таңдауда ең бірінші неге мəн беру қажет?

a)

техникалық сипаттамасына

b)

сатушының кеңесіне

c)

қаптамасына

d)

көршінің пікірі

e)

бағасына

110.

Микротолқынды пеш не үшін қолданылады?

a)

тамақты тез жылыту жəне пісіру үшін

b)

су қайнату үшін

c)

тек қуыру үшін

d)

мұздату үшін

e)

тамақты мұздату үшін

111.

Үтік таңдағанда неге назар аудару керек?

a)

сымының ұзындығы мен табанының материалына

b)

өлшеміне ғана

c)

суға төзімділігіне

d)

түсі мен дизайнына

e)

көлеміне

112.

Уыз неден жасалады?

a)

төлдеген малдың алғашқы күнгі сүтінен

b)

сүттен

c)

төлдеген малдың ашыған сүтінен

d)

айраннан

e)

судан

113.

Малдың сүтінен дайындалатын ұзақ уақыт сақтауға арналған тағам.

a)

құрт

b)

сүттің майы

c)

айран

d)

ірімшік

e)

сүт

114.

Шұбатты қай түліктің сүтінен əзірлейді?

a)

түйе сүтінен

b)

сиыр сүтінен

c)

бие сүтінен

d)

жылқы сүтінен

e)

ешкі сүтінен

115.

Тағамды дайындамас бұрын ең алдымен нені сақтау керек?

a)

тазалық-гигиеналық талабын

b)

тамақтану мəдениетін

c)

техника қауіпсіздігін

d)

бөлме температурасын

e)

тоқ газ қауіпсіздігін

116.

Май түсіруге арналған піспегі бар ыдыс?

a)

күбі

b)

қыш

c)

мес

d)

самар

e)

табақ

117.

Үй мəдениеті дегеніміз не?

a)

үйдегі тазалық пен тəртіпті сақтау, сыпайылық жəне əдеп нормалар

b)

үйді сəндеу тəсілі

c)

үйде тек қонақ күту ережелері

d)

тек ас дайындау мəдениеті мен үй жинау

e)

үйдің тек таза болуы

118.

Қонақ келгенде қандай əдеп ережелерін сақтау керек?

a)

оларды жылы жүзбен қарсы алу

b)

қонақты елемеу

c)

қонақтың сұрақтарына жауап бермеу

d)

онаққа өзіңе ыңғайлы уақытта ғана қызмет көрсету

e)

қонақты шығарып салмау

119.

Үй ішіндегі тазалықты қалай сақтау керек?

a)

күнделікті тазалық жұмыстарын жасау

b)

айына бір рет қана жинастыру

c)

тазалықты тек қонақ келгенде жасау

d)

тазалықты тек бір адамға міндеттеу

e)

аптасына бір рет қана жинастыру

120.

Иммунитетті нығайтатын дəрумендерге бай тағамдар қандай?

a)

цитрустық жемістер, көк шөптер, бал

b)

фастфуд өнімдері газдалған сусындар

c)

ақ нан мен кондитерлік өнімдер

d)

көкөністер, салаттар

121.

Ағзадағы кальций мөлшерін көбейтетін тағамдар қандай?

a)

сүт, ірімшік, сүзбе, брокколи

b)

шоколад пен кəмпиттер

c)

қуырылған ет

d)

кофе мен шай

e)

қызылша



122.

Ми жұмысын жақсартуға көмектесетін тағамдар қандай?

a)

жаңғақтар, көк шай, қара шоколад

b)

газдалған сусындар

c)

майлы жəне қуырылған тағамдар

d)

тəтті тоқаштар

e)

фастфуттар

123.

Денедегі су балансын сақтау үшін қандай сусын ішу керек?

a)

таза су

b)

газдалған сусындар

c)

қант қосылған шырындар

d)

энергетикалық сусындар

e)

сүт өнімдерін

124.

Көздің саулығын жақсартатын тағамдар қандай?

a)

сəбіз, көкжидек, балық майы

b)

қуырылған картоп

c)

ақ ұннан жасалған тағамдар

d)

газдалған сусындар

e)

энергетикалық сусындар

125.

Ақуызға бай тағамдарға не жатады?

a)

ет, жұмыртқа, бұршақ тұқымдастар, сүзбе

b)

конфеттер мен торттар

c)

тек жемістер

d)

газдалған сусында

e)

қуырылған тағамдар

126.

Қандай тағамдар тері саулығына оң əсер етеді?

a)

авокадо, бадам, лосось

b)

фастфуд өнімдері

c)

майлы тағамдар

d)

тек тəттілер

e)

ащы тағамдар

127.

Еттің негізгі қоректік құрамы қандай?

a)

ақуыз, май, дəрумендер мен минералдар

b)

тек көмірсулар

c)

тек май тек су

d)

тек ет

128.

Қай ет түрі ең майсыз болып саналады?

a)

тауықтың төс еті

b)

қой еті

c)

түйе еті

d)

сиыр еті ешкі еті

129.

Қызыл еттің құрамында қандай дəрумен көп?

a)

В12 дəрумені

b)

С дəрумені

c)

А дəрумені

d)

Д

e)

Е

130.

Қандай ет өнімдері тез бұзылады?

a)

жаңа сойылған ет

b)

құрғақ ет

c)

мұздатылған ет

d)

консервіленген ет

e)

тұздалған ет

131.

Қандай ет түрі Омега-3 май қышқылдарына бай?

a)

балық еті

b)

сиыр еті

c)

қой еті

d)

тауық еті ешкі еті

132.

Қай етті тұтыну холестерин деңгейін жоғарылатуы мүмкін?

a)

майлы қой еті

b)

қайнатылған тауық еті

c)

майсыз сиыр еті

d)

жылқы еті

e)

балық

133.

Етті сақтау үшін ең тиімді əдіс қандай?

a)

мұздату

b)

тек тоңазытқышта сақтау

c)

бөлме температурасында қалдыру

d)

пакетке салып, шкафта сақтау

e)

тұздау

134.

Қазақтың ең танымал ет тағамы қалай аталады?

a)

бесбармақ

b)

палау

c)

манты

d)

самса

e)

наурыз көже

135.

Қазы қандай еттен жасалады?

a)

жылқы еті

b)

тауық еті

c)

сиыр еті

d)

қой еті

136.

Етті сүрлеу қандай мақсатта жасалады?

a)

ұзақ сақтау үшін

b)

дəмін өзгерту үшін

c)

қуыру үшін

d)

жұмсарту үшін

e)

тез пісу үшін

137.

Көмбе қандай əдіспен дайындалады?

a)

етті жерге көміп, отта пісіру

b)

майға қуыру

c)

суық суда

d)

ұстау күнге кептіру

e)

тұздау

138.

Сорпаны қайнату кезінде көбікті не үшін алып тастайды?

a)

сорпаның мөлдір болуы үшін

b)

дəмін жақсарту үшін

c)

түсін қоюлату үшін

d)

көбікті сақтау үшін

e)

таза болуы үшін

139.

Сорпаға қанық дəм беру үшін қандай ингредиент жиі қолданылады?

a)

сүйек жəне ет

b)

қант

c)

дəмдеуіштер

d)

шоколад

e)

газдалған су

140.

Жұмыс орнында қауіпсіздікті қамтамасыз етудің бірінші қадамы қандай?

a)

қауіпсіздік техникасы бойынша нұсқаулықтан өту

b)

құрал-саймандарды дұрыс орналастыр

c)

у қорғаныс киімдерін кимеу

d)

жұмыс орнынан ерте кету

e)

желдеткішті қосу

141.

Дұрыс тамақтанудың негізгі қағидалары қандай?

a)

əртүрлілік, теңгерімділік, мөлшерлестік

b)

тек көкөністерді жеу

c)

тəтті тағамдарды көп тұтыну

d)

күніне бір рет тамақтану

e)

тойып тамақ ішу

142.

Фастфудты жиі тұтынудың қандай зияны бар?

a)

семіздік пен жүрек ауруларына əкелуі мүмкін

b)

күш-қуатты арттырады

c)

иммунитетті күшейтеді күнделікті

d)

күнделіктітамақтану үшін

e)

пайдалы тез қорытылады

143.

Асқорыту жүйесінің негізгі қызметі қандай?

a)

тағамды өңдеп, ағзаға қажетті заттарды сіңіру

b)

азық-түлікті сақтау

c)

қоректік заттарды бөліп шығару

d)

ағзадағы сұйықтықты реттеуұйқы алдында қарын аш болмау үшін

144.

Дұрыс таңғы ас қандай болуы керек?

a)

ақуызға, көмірсуларға жəне дəрумендерге бай

b)

тек шай мен нан

c)

тек тəтті тағамдар

d)

қуырылған жəне майлы тағамдар

e)

сорпа

145.

Қандай тағамдар баяу көмірсуларға жатады?

a)

ботқалар, тұтас дəнді нан, көкөністер

b)

ақ қант, кондитерлік өнімдер

c)

газдалған сусындар

d)

фастфуд өнімдері

e)

сүт өнімдері

146.

Суды жеткілікті мөлшерде ішу не үшін маңызды?

a)

ағзадағы зат алмасу процесін жақсарту үшін

b)

аштықты басу үшін

c)

тек спортшыларға қажет

d)

маңызды емес

e)

күніне бір рет тамақтану

147.

Қандай майлар пайдалы?

a)

өсімдік майлары, жаңғақтар, балық майы

b)

қаныққан майлар (маргарин, фастфуд)

c)

қуырылған тағамдардағы майлар

d)

кондитерлік майлар

e)

қорытылған майлар

148.

Диеталық өнімдер қандай негізгі топтарға бөлінеді?

a)

емдік, алдын алу, төмен калориялы

b)

тəтті, тұзды, ащы

c)

тек өсімдік өнімдері

d)

фастфуд консервілер,

e)

консервілер, шұжықтар

149.

Адамның негізгі энергия көзі қандай?

a)

көмірсулар

b)

майлар

c)

ақуыздар

d)

витаминдер

e)

глюкоза

150.

Ас қорытуды жақсартатын тағамдар қандай?

a)

көкөністер, дəнді дақылдар

b)

тəттілер мен шоколад

c)

майлы ет

d)

қуырылған тағамдар

e)

фастфуд

151.

Сірне қалай дайындалады?

a)

қой етін ұзақ уақыт бұқтыру арқылы

b)

етті суға қайнатып əзірлеу

c)

фарштан котлет жасау

d)

тек тауық етінен

e)

қақтау əдісімен дайындау

152.

Ұн тағамдарының негізгі энергия көзі қандай?

a)

көмірсулар

b)

ақуыз

c)

майлар

d)

дəрумендер

e)

йод

153.

Төмен калориялы диеталық өнімге қайсысы жатады?

a)

қайнатылған балық

b)

қуырылған ет

c)

майлы пицца

d)

кремді торт

e)

бəліш

154.

Наурыз көженің басты ерекшелігі қандай?

a)

жеті түрлі тағам қосылады

b)

тек еттен

c)

тек сүттен жасалады

d)

майға қуырылып жасалады

e)

ашытылып жасалынады

155.

Ет құрамында қандай топ дəрумендері бар?

a)

А, Д, РР, В

b)

В ,С, А

c)

Д, А, С

d)

Д, С, В12

e)

В12, РР, С

156.

Ет өнімдерінің адам тамақтануындағы негізгі көзі не болып табылады?

a)

белок

b)

майлар

c)

минералдық тұздар

d)

дəрумендер

e)

көмірсулар

157.

Тағамның астық қуатын күшейтетін не?

a)

майлар

b)

белок

c)

дəрумендер

d)

минералды тұзар

e)

көмірсулар

158.

Еттің құрамында неше % cу мөлшері бар?

a)

47-75 %

b)

05-15%

c)

20-37%

d)

45-70%

e)

50-100%

159.

Сəбіздің адам ағзасына пайдасы неде?

a)

минералдық заттарға бай

b)

аскорбин қышқылына бай

c)

крахмалы бар

d)

каротинге бай

e)

ақуызға бай

160.

Ашытқылар бұл не?

a)

микроорганизмдер

b)

май

c)

тамақ содасы

d)

кристалды ұнтақ

e)

тұздық түрі