wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Дәндер мен дақылдар туралы сұрақтар

Total questions: 25

Worksheet time: 13mins

Name
Class
Date
1.

Ұнның жоғарғы сорттарын дәннің қай бөлігінен алады?

a)

Эндоспермнен

b)

Ұрықтан

c)

Алейрон қабатынан

d)

Дән бүршігінен

e)

Дән жарнағынан

2.

Ұндағы дәннің қай бөлігі оның сақталу кезінде бүлінуін жылдамдатады?

a)

Ұрық

b)

Эндосперм

c)

Қабықшалар

d)

Бүршіктері

e)

Қалқанша

3.

Дәннің қай бөліктерінің мөлшері дайын өнім шығымына әсерін тигізеді?

a)

Қабықшалар және ұрық

b)

Бүршіктер және қалқанша

c)

Эндосперм және ядро

d)

Эпидермис және чехлик

e)

Алейрон қабаты

4.

Бұршақ дақылдар дәнегінің ұрығы неден тұрады?

a)

Екі толық дән жарнағынан

b)

Тұқымдық қабықшалардан

c)

Толық кутикуладан

d)

Эндоспермнен

e)

Жемістік қабықшалардан

5.

Қай дақылдың гүлдері көбелекке ұқсас?

a)

Бұршақ

b)

Бидай

c)

Күріш

d)

Зире

e)

Қара құмық

6.

Дәнектің қай бөлігінің су сіңіргіштігі жоғары?

a)

Ұрық

b)

Қабықша

c)

Эндосперм

d)

Қалқанша

e)

Дән бүршігі

7.

Қандай майлы дақылдардың жемісі ішінде дәнектері бар қауашақ деп аталады?

a)

Зығыр, майкене, күнжіт, көкнәр

b)

Сора, перилла, ляллеманция

c)

Рапс, қыша, қышабас, арыш

d)

Кориандр, зире, фенхель, шалфей

e)

Бидай, арпа, қара бидай, жүгері

8.

Қай дақылдың жеміс қабығы кутикулаға, қыртысқа, гиподермаға, фитомелан қабатына және талшықты қабатқа бөлінеді?

a)

Күнбағыс

b)

Бидай

c)

Арпа

d)

Үрме бұршақ

e)

Майкене

9.

Дән маңызын құратын негізгі компонент….

a)

Ақуыздар

b)

Майлар

c)

Көмірсулар

d)

Крахмал

e)

Витаминдер

10.

Дәнде бос су пайда болған кездегі ылғалдылықты қалай атайды?

a)

Қатерлі

b)

Жоғары

c)

Техникалық

d)

Тамшы

e)

Тепе-тең

11.

Дәннің қай бөлігі алмастырылмайтын амин қышқылдарына бай?

a)

Ұрық

b)

Эндосперм

c)

Жеміс қабықша

d)

Алейрон қабаты

e)

Тұқым қабықша

12.

Жоғары ақуызды күріш сынамаларындағы ақуыздың орташа есептік мөлшері (%)…

a)

11,9

b)

3,12

c)

8,72

d)

18,2

e)

17,6

13.

Күріштің қандай ерекшеліктері сызаттылықпен, эндоспермінің сарғаюымен, қызыл және глютинозды дәндердің болуымен сипатталады?

a)

Технологиялық

b)

Жармалық

c)

Ұндық

d)

Техникалық

e)

Азық-түліктік

14.

Тамырында тұрған күрішке әсер ету, дәнді жинау, жинағаннан соң өңдеу, сақтау кездерінде және дәнге механикалық әсер ету кезінде су мен жылудың әсер етуі неге әкеліп соқтырады?

a)

Сызаттылық пайда болады

b)

Ылғалдылығы жоғарылайды

c)

Эндоспермі қызарады

d)

Меланоидты дәндер пайда болады

e)

Глютинозды дәндер пайда болады

15.

Ылғалдылығы жоғары және сақтау барысында өздігінен қызған күріш дәнінде қандай өзгерістер болады?

a)

Эндоспермі сарғаяды

b)

Сызаттылық пайда болады

c)

Эндоспермі қызарады

d)

Шынылығы жоғарылайды

e)

Бүлінген дән пайда болады

16.

Қандай дәндер күріштен жарма алуды қиындатады және жарманың түсі мен дәмін нашарлатады?

a)

Эндоспермі сарғайған дәндер

b)

Өте қатты дәндер

c)

Глютинозды дәндер

d)

Сызатты дәндер

e)

Меланоидты дәндер

17.

Консистенциясы стеаринге ұқсас және пісіру барысында түгелдей езіліп кететін күріштің жабысқақ дәндерін қалай атайды?

a)

Глютинозды

b)

Сызатты

c)

Меланоидты

d)

Сарғайған

e)

Қызарған

18.

ТМД елдерінде күріштің қандай сорттары қолданылады?

a)

Жапон тарамы

b)

Қытай тарамы

c)

Ресей тарамы

d)

Азиаттық тарамы

e)

Еуропалық тарамы

19.

Стандарт бойынша күріштің әрбір типіндегі басқа типтердің мөлшері қанша?

a)

10% аспауы керек

b)

15% аспауы керек

c)

5% аспауы керек

d)

2% аспауы керек

e)

1% аспауы керек

20.

Қандай дақылдың ақуызында 8,0% дейін лизин болады және ауыстыруға болмайтын амин қышқылдарының мөлшері басқа дақылдағы мөлшерінен көп?

a)

Қарақұмық

b)

Бұршақ

c)

Жасымық

d)

Жүгері

e)

Соя

21.

Тарыға қойылған шектеу нормасы бойынша күрделі жемге және мал азығына жіберілетін тарының ылғалдылығы, %…

a)

13,5 жоғары болу керек

b)

15,5 жоғары болу керек

c)

12,5 жоғары болу керек

d)

10,5 жоғары болу керек

e)

11,2 жоғары болу керек

22.

Тарыға қойылған шектеу нормасы бойынша жарма алуға жіберілетін тарының ылғалдылығы (%)…..

a)

13,5 жоғары болу керек

b)

10,5 жоғары болу керек

c)

15,5 жоғары болу керек

d)

12 жоғары болу керек

e)

17,2 жоғары болу керек

23.

Колбасаның кейбір түрлерін жасау барысында оның дәмін жақсарту үшін қандай ұн қосады?

a)

Соя ұнын

b)

Бұршақ ұнын

c)

Қарақұмық ұнын

d)

Сұлы ұнын

e)

Қара бидай ұнын

24.

Маргарин өндірісінде қолданылатын өсімдік майын алу үшін қай өсімдіктер шикізат болып есептеледі?

a)

Соя және жер жаңғақ

b)

Үрме бұршақ және маш

c)

Зире және кориандр

d)

Күнбағыс және рапс

e)

Қыша және арыш

25.

Аршылған бұршақ қандай мақсатта қолданылады?

a)

Тұқымдық

b)

Азық-түліктік

c)

Экспортқа

d)

Мал азықтық

e)

Консервілеуге

Similar Resources on Wayground

ибб 3-жауапты

21 questions

ибб 3-жауапты

quiz

Worksheet

•

University

21-41

21 questions

21-41

quiz

Worksheet

•

University

Әлеуметтану

20 questions

Әлеуметтану

quiz

Worksheet

•

University

Вопросы по эмоционально-волевой сфере у детей

20 questions

Вопросы по эмоционально-волевой сфере у детей

quiz

Worksheet

•

University

12 - вариант

20 questions

12 - вариант

quiz

Worksheet

•

University

Философия тест

20 questions

Философия тест

quiz

Worksheet

•

University

бух учет 140-160

20 questions

бух учет 140-160

quiz

Worksheet

•

University

Акт160

24 questions

Акт160

quiz

Worksheet

•

University