WorksheetsMono Cépage 2026
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Quel est le cépage le plus planté en France, représentant environ 14,1 % du vignoble ?
Grenache Noir
Ugni Blanc
Merlot
Syrah
Sur quel type de sol le Cabernet Sauvignon exprime-t-il le mieux sa maturité et ses tanins fins ?
Les sols crayeux
Les sols de graves
Les sols d'argile
Les sols granitiques
Quel cépage, aussi appelé 'Pineau de la Loire', est réputé pour sa polyvalence (sec, moelleux, effervescent) ?
Chenin
Sauvignon Blanc
Roussanne
Chardonnay
Selon le relief et l'exposition, quelle orientation est la plus recherchée par les vignerons du Nord de la France ?
Plein Ouest
Plein Nord
Toutes les expositions se valent.
Sud / Sud-Est
Quel est l'impact principal d'une pente raide sur la vigne ?
Elle permet de mécaniser plus facilement les vendanges.
Elle protège la vigne contre le soleil excessif.
Elle favorise la stagnation de l'eau.
Elle crée un stress hydrique
Quel type de sol est traditionnellement associé à la minéralité et aux notes de 'pierre à fusil' du Sauvignon Blanc à Sancerre ?
Le silex
Le sable
Les sols de granit
Les galets roulés
Dans la Vallée du Rhône, quel rôle jouent les 'galets roulés' sur le cycle de maturation des cépages ?
Ils apportent une saveur saline directe au raisin
Ils rafraîchissent les racines durant la nuit
Ils restituent la chaleur emmagasinée le jour pendant la nuit
Ils empêchent l'évaporation de l'eau
Le Riesling est un cépage qui s'adapte à de nombreux sols. Quel profil de vin obtient-on généralement sur des sols de schiste (ex: Moselle allemande) ?
Des vins gras et peu acides
Des vins très colorés et tanniques
Des vins aux notes de pétrole et de minéralité fumée
Des vins dominés par la rose et le litchi
Quel impact a une altitude élevée sur le développement d'un cépage comme le Malbec en Argentine ?
Elle diminue l'exposition aux UV
Elle accélère la fermentation
Elle préserve l'acidité et favorise une couleur intense
Elle réduit l'amplitude thermique entre le jour et la nuit
Pourquoi les sols argileux sont-ils souvent considérés comme idéaux pour le Merlot à Bordeaux ?
Parce qu'ils retiennent l'eau, offrant une fraîcheur constante aux racines
Parce qu'ils sont très pauvres en nutriments
Parce qu'ils empêchent les racines de s'enfoncer
Parce qu'ils chauffent très vite au printemps
