Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Нутро 214-264

Total questions: 50

Worksheet time: 25mins

Name
Class
Date
1.

Основной источник витамина Д в питании

a)

Рыба

b)

Овощи

c)

Фрукты

2.

Рахит вызывается недостаточностью витамина

a)

Д

b)

С

c)

В1

3.

3аболевание «бери-бери» связано с дефицитом витамина

a)

В1 Тиамин

b)

В6 Тиамин

c)

В12 Тиамин

4.

При нарушении усвоения какого витамина возможно развитие злокачественной

анемии?

a)

В12

b)

В6

c)

В1

5.

Биологическая роль, какого минерального вещества заключается прежде всего в

передаче нервного возбуждения и регуляции возбудимости нервной системы?

a)

Магний

b)

Кальций

c)

Натрий

6.

Какое минеральное вещество играет ведущую роль в регуляции водно-солевого

обмена, осмотического давления, кислотно-основного равновесия, внутриклеточного

обмена?

a)

K

b)

Ca

c)

Mg

7.

Отечность и кровоточивость десен связаны с дефицитом витамина

a)

C

b)

Mg

c)

Ca

8.

Витамины - вещества …

a)

Низкомолекулярные органические соединения с

высокой биологической активностью, которые необходимы для нормальной

жизнедеятельности организма в чрезвычайно малых количествах

b)

Неорганические соединения

c)

Энергетические субстраты

9.

Биологически активные добавки - это

a)

концентраты натуральных или

идентичных натуральным БАВ, предназначенных для непосредственно приема

внутрь чаще с пищевыми продуктами

b)

повышено содержание витаминов без учета нутриентов

c)

минимальное количество углеводов

10.

Сбалансированным называется питание, в котором

a)

определенное количество и

соотношение нутриентов в составе питания, необходимые для нормального

обеспечения метаболических процессов в организме(максимум полезного д-я)

b)

гормональные средства

c)

пищевые красители

11.

Нутрицевтики - это

a)

минорные компоненты пищи, включающие в свой

состав витамины, микроэлементы, кофеин, биогенные амины и полисахариды

b)

лекарственные средства

c)

ферменты поджелудочной железы

12.

Парафармацевтики - это

a)

минорные компоненты пищи, включающие в свой

состав биофлавоноиды, орг.-к-ты, кофеин, биогенные амины и олигосахариды

b)

минеральные соли

c)

витамины

13.

Диетическое питание - это

a)

питание больного чел-ка, направленное на

лечение острых заб-ий и профилактику рецидивов болезни или перехода их в

хрон.формы

b)

питание больного чел-ка, направленное на

лечение острых заб-ий и профилактику рецидивов болезни или перехода их в

хрон.формы вегетарианское питание

c)

питание больного чел-ка, направленное на

лечение острых заб-ий и профилактику рецидивов болезни или перехода их в

хрон.формы спортивное питание

14.

Лечебно-профилактическое питание

a)

это питание, направленное на

профилактику проф.заб-й и уменьшение вредного возд-я произв-х факторов и

неблагопр-го возд-я ф-ров окр.среды на население, проживающее к экологически

неблагоп-х р-х

b)

это питание, направленное на

профилактику проф.заб-й и уменьшение вредного возд-я произв-х факторов и

неблагопр-го возд-я ф-ров окр.среды на население, проживающее к экологически

неблагоп-х р-х диетическое питание детей

c)

это питание, направленное на

профилактику проф.заб-й и уменьшение вредного возд-я произв-х факторов и

неблагопр-го возд-я ф-ров окр.среды на население, проживающее к экологически

неблагоп-х р-х питание спортсменов

15.

Чем определяются регулируемые траты энергии?

a)

объемом и характером

мыш.физической работы

b)

температурой тела

c)

объемом и характером

мыш.физической работы массой тела

16.

Основная биологическая роль углеводов

a)

является основным источником

энергии для орг-в

b)

является основным источником

энергии для орг-в регуляторная

c)

является основным источником

энергии для орг-в каталитическая

17.

Какая часть суточного расхода энергии должна покрываться за счет углеводов?

a)

55%

b)

10-15%

c)

90%

18.

Чему равна энергетическая ценность жира?

a)

9,3 калл

b)

4 калл

c)

7 калл

19.

Основная биологическая роль белков

a)

является пластическим материалом для

орг-в

b)

является пластическим материалом для

орг-в энергетическая

c)

является пластическим материалом для

орг-в защитная

20.

Какой из перечисленных продуктов является основным источником витаминов

группы В?

a)

Мясо

b)

Фрукты

c)

Овощи

21.

У кого наиболее высок уровень основного обмена?

a)

У детей

b)

У женщин

c)

У взрослых

22.

Какой из перечисленных витаминов относится к группе водорастворимых

a)

Вит С

b)

Вит K

c)

Вит D

23.

Биологическая роль витамина Д

a)

для усвоения кальция и фосфора

b)

для усвоения кальция и фосфора антиоксидантная

c)

для усвоения кальция и фосфора зрительная функция

24.

Одно из проявлений А-витаминной недостаточности

a)

нарушение ф-и зрения

b)

нарушение ф-и зрения цинга

c)

нарушение ф-и зрения бери-бери

25.

От чего зависит величина основного обмена?

a)

от возраста и пола индивиидум

b)

характера питания

c)

группы крови

26.

Продукты, содержащие большое количество клетчатки

a)

пшеничные

отруби,семена чиа,семена льна,грибы,фасоль

b)

пшеничные

отруби,семена чиа,семена льна,грибы,фасоль рыба

c)

пшеничные

отруби,семена чиа,семена льна,грибы,фасоль мясо

27.

Какой из перечисленных витаминов относится к груше жирорастворимых

a)

КЕДА

b)

PP, H, C

c)

B1, B2, B6, B12

28.

Каким должно быть процентное содержание жиров животного происхождения в

суточном рационе для взрослых:

a)

60-80%

b)

20-40%

c)

10-20%

29.

Витамин "С" разрушается при доступе

a)

света, кислорода, высокой температуры

b)

света, кислорода, высокой температуры темноты

c)

света, кислорода, высокой температуры вакуума

30.

Методика определения витамина "С" в продуктах

a)

титриметрический метод

b)

микроскопический

c)

радиологический

31.

Авитаминоз это:

a)

состояние глубокого дефицита витаминов

b)

состояние глубокого дефицита витаминов аллергия

c)

состояние глубокого дефицита витаминов нормальное состояние

32.

К основным веществам, выполняющим пластическую функцию относятся:

a)

Белки

b)

Жиры

c)

Углеводы

33.

Процент обеспеченности жиром суточного рациона составляет

a)

25-30%

b)

35-45%

c)

25-35%

34.

Какие продукты являются источником полноценных белков

a)

печень, яйца, молоко

и молочные продукты,мясо,рыба

b)

печень, яйца, молоко

и молочные продукты,мясо,рыба фрукты

c)

печень, яйца, молоко

и молочные продукты,мясо,рыба овощи

35.

Какое заболевание возникает при повышенном содержании фтора в

пище?

a)

Флюороз

b)

Анемия

c)

Кариес

36.

Какая часть суточного расхода энергии должна покрываться за счет углеводов

a)

55-75%

b)

85-76%

c)

35-25%

37.

Чему равна энергетическая ценность клетчатки?

a)

от 1,5 до 3 ккал

b)

0 калл

c)

7 калл

38.

Продукты, содержащие большое количество клетчатки

a)

злаки, бобовые, семена,

овощи фрукты

b)

злаки, бобовые, семена,

овощи фрукты,мясо

c)

злаки, бобовые, семена,

овощи фрукты,яйцо

39.

Заболевание, связанное с резким дефицитом витамина "С"

a)

цинга

b)

бери-бери

c)

пеллагра

40.

Чему равна энергетическая ценность жира

a)

9 калл

b)

8 калл

c)

7

41.

Причинами развития гипо - и авитаминозных состояний могут быть

a)

недостаточное поступление витаминов с пищей

b)

недостаточное поступление витаминов с пищей избыток жира

c)

недостаточное поступление витаминов с пищей избыток белка

42.

Какие продукты являются основными источниками ретинола:

a)

печень говяжья,

яйца, масло сливочное, молочные продукты, рыба, мясо кроликов

b)

печень говяжья,

яйца, масло сливочное, молочные продукты, рыба, мясо кроликов,овощи

c)

печень говяжья,

яйца, масло сливочное, молочные продукты, рыба, мясо кроликов,сахар

43.

Катаболизм или диссимиляция включают реакции связанные с:

a)

распадом

веществ, их окислением и выведением из организма продуктов распада

b)

распадом

веществ, их окислением и выведением из организма продуктов распада роста

c)

распадом

веществ, их окислением и выведением из организма продуктов распада синтеза

44.

Анаболизм или ассимиляция включают реакции, связанные с:

a)

синтезом

необходимых веществ, их усвоением и использованием для роста, развития и

жизнедеятельности организма

b)

синтезом

необходимых веществ, их усвоением и использованием для роста, развития и

жизнедеятельности организма распода

c)

синтезом

необходимых веществ, их усвоением и использованием для роста, развития и

жизнедеятельности организма окисления

45.

В нормальных условиях, в возрасте примерно до 25 лет, обмен веществ

характеризуется:

a)

преобладание ассимиляции над диссимиляцией

b)

преобладание ассимиляции над диссимиляцией угнетение

c)

преобладание ассимиляции над диссимиляцией замедление

46.

В нормальных условиях, в возрасте от 25 до 60 л, обмен веществ характеризуется:

a)

некоторым равновесием процессов ассимиляции (анаболизма) и диссимиляции

(катаболизма)

b)

некоторым равновесием процессов ассимиляции (анаболизма) и диссимиляции

(катаболизма) ускорение резкое преобладание анаболизма

c)

некоторым равновесием процессов ассимиляции (анаболизма) и диссимиляции

(катаболизма)

47.

После 60 лет обмен веществ характеризуется:

a)

преобладанием диссимиляции над

ассимиляцией

b)

преобладанием диссимиляции над

ассимиляцией преобладание анаболизма

c)

преобладанием диссимиляции над

ассимиляцией стабилизируется

48.

Как изменяется основной обмен в зависимости от пола?

a)

у женщин он на 10%

меньше, чем у мужчин

b)

выше, чем у мужчин

c)

не зависит от пола

49.

Причинами развития гипо- и в авитаминозных состояний могут быть:

a)

недостаточное поступление витаминов, повышенная потребность, нарушение

абсорбции

b)

недостаточное поступление витаминов, повышенная потребность, нарушение

абсорбции избыток витаминов

c)

недостаточное поступление витаминов, повышенная потребность, нарушение

абсорбции низкая потребность

50.

Какие продукты являются основными источниками кальциферола?

a)

жирные сорта

рыбы, рыбий жир, яйца

b)

жирные сорта

рыбы, рыбий жир, яйца,углевод

c)

жирные сорта

рыбы, рыбий жир, яйца,мясо

Similar Resources on Wayground

15-200

50 questions

15-200

quiz

Worksheet

•

11th Grade - University

английский 1.

50 questions

английский 1.

quiz

Worksheet

•

9th - 12th Grade

Oxides and Introduction to Bases

45 questions

Oxides and Introduction to Bases

quiz

Worksheet

•

11th Grade

Химия 1 ай 1 тест

45 questions

Химия 1 ай 1 тест

quiz

Worksheet

•

9th - 12th Grade

Фосфор и Азот

53 questions

Фосфор и Азот

quiz

Worksheet

•

11th Grade

алуа 9 класс азот фосфор кремний

47 questions

алуа 9 класс азот фосфор кремний

quiz

Worksheet

•

9th - 12th Grade

ВИКТОРИНА "НЕФТЬ"

45 questions

ВИКТОРИНА "НЕФТЬ"

quiz

Worksheet

•

11th Grade