wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

SOAL UAS PAHALA 1

Total questions: 29

Worksheet time: 15mins

Name
Class
Date
1.

Jenis asam lemak esensial "Omega 3" yang sangat berperan dalam melawan depresi yaitu:

a)

Docosa Hexaenoic Acid

b)

Eicosa Pentaenoic Acid

c)

Alpha Linolenic Acid

d)

Fenule­tanolamin

e)

Norephinephrin

2.

Jenis ikan yang kaya trace element Fe, Magnesium dan Zink serta memiliki n-3 PUFA (EPA dan DHA) yang sangat tinggi, adalah,

a)

Ikan sarden

b)

Ikan mackerel

c)

Ikan anchovy

d)

Ikan herring

e)

Ikan salmon

3.

Stres oksidatif penyebab utama dari berbagai penyakit peradaban kronis modern namun beberapa bukti telah mengungkap bahwa efek yang menguntungkan dari senyawa aktif mikroalga H. pluvialis diketahui bersifat sebagai antioksidan kualitas terbaik, adalah

a)

Astaxanthin

b)

Flavonoid

c)

Fucoxanthin

d)

Biotin

e)

Tocoferol

4.

Masyarakat pesisir di Jepang umumnya mengkonsumsi rumput laut atau makroalga hijau, merah dan coklat sebagai sayuran. Nutrisi penting dalam sumber hayati laut ini adalah.

a)

Serat dan PUFA

b)

Serat dan Vitamin E

c)

Serat dan protein

d)

Serat dan Iodum

e)

Serat dan Calcium

5.

Banyak studi yang melaporkan bahwa golongan moluska (kerang-kerangan) selain memiliki zink tinggi, penting untuk proses sintesa protein terutama proses penyembuhan luka juga mengontrol hormon testosteron, akan tetapi juga memiliki efek buruk terhadap kesehatan bila kerang yang dikonsumsi diambil dari perairan yang tercemar logam berat dan proses pengolahan yang tidak tepat. Namun salah satu jenis kerang yang tidak mengkonsumsi plankton beracun dan sumber makanannya berasal dari alga merah, hijau dan coklat adalah?

a)

Pokea

b)

Tiram

c)

Abalone

d)

benar semua

e)

salah semua

6.

Salah satu golongan crustacea seperti udang dibutuhkan untuk keseimbangan homocysteine dan keseimbangan hormon untuk pertumbuhan setiap sel tubuh (sel pada otot) dan memperbaiki hemopoises sumsum tulang. Namun jenis pangan hayati laut ini memiliki efek negatif terhadap kesehatan jika dikonsumsi berlebihan dan pengolahan yang tidak tepat, sehingga akan mengalami

a)

Kerusakan sel

b)

Alergi

c)

Penurunan energi sel, dan gangguan homeostasis

d)

benar semua

e)

Peningkatan kadar kolesterol LDL

7.

Salah satu jenis ikan yang mengandung neurotoksin sejenis racun tetrodotoksin sehingga berefek terhadap gangguan pada usus halus, kulit, ovarium dan hati

a)

Ikan yang diawetkan menggunakan borax

b)

Ikan yang diolah menggunakan suhu yang sangat tinggi

c)

Ikan cakalang

d)

benar semua

e)

Ikan butal

8.

Daging kepiting memiliki zat nutrisi penting dan nilai komersial sedangkan kulit/cangkangnya umumnya dimanfaatkan sebagai bahan baku obat dan kosmetik, pangan, dan lain-lain. Beberapa studi sudah melaporkan sebagai anti kanker karena terdapat zat penting........?

a)

Yodium

b)

Fucoxanthin

c)

Chitin chitosan dan Karotenoid

d)

Serat

e)

Asam lemak esensial

9.

Produk kerang memiliki kualitas gizi dengan harga terjangkau. Meskipun permintaan domestik ini tinggi, produksi akuakultur seperti kerang tiram dan kerang lainnya berisiko terhadap kesehatan karena efek dari kontaminasi mikrobiologis. Manakah jawaban yang tepat di bawah ini terkait dengan penyakit gastrointestinal dan demam typhoid...

a)

Salmonella dan E. coli

b)

Vibrio vulnificus

c)

Vibrio parahaemolyticus

d)

Jawaban A,B,C benar

e)

Salah semua

10.

Salah satu jenis ikan di bawah ini yang berpotensi tercemar merkuri dan berbahaya bagi pertumbuhan dan perkembangan syaraf janin, sehingga perlu pembatasan mengkonsumsi jenis ikan ini terutama ibu hamil, ibu menyusui dan anak-anak...

a)

Ikan lele

b)

Ikan tuna

c)

Ikan sarden

d)

Ikan teri

e)

Ikan kerapu

11.

Berikut ini ciri-ciri metabolit sekunder, kecuali

a)

Merata pada setiap bagian organisme

b)

Keberadaannya pada jaringan tertentu tidak sama dengan jaringan lainnya

c)

Lingkungan berpengasuh terhadap fungsinya

d)

Manfaatnya tidak berkaitan dengan struktur kimianya.

e)

Kerangka molekulnya sangat bervariasi

12.

Kanan sampai tingkat molekul dari tanaman bahan herbal sangat penting dilakukan meskipun relatif sulit dan mahal. Adapun manfaat yang diperoleh adalah sebagai berikut, kecuali:

a)

Mengukur kemampuan peneliti

b)

Harga senyawa murni mahal

c)

Menjadi acuan produksi secara laboratorium

d)

Mengetahui taksonomi tanaman yang digunakan

e)

Mengetahui bahan yang bertanggung jawab terhadap khasiatnya

13.

Berikut pernyataan seputar alkaloid, kecuali

a)

Terbentuk melalui jalur shikimat

b)

Termasuk Senyawa Nitrogen

c)

Rasanya palut

d)

Di alam dapat ditemukan dalam bentuk garam

e)

Bersifat asam

14.

Kelompok senyawa berikut merupakan metabolit sekunder, kecuali

a)

Lignin

b)

Flavanoid

c)

Tannin

d)

Alkaloid

e)

Peptida

15.

Pembentukan metabolit sekunder dari metabolit primer melalui beberapa jalur, kecuali:

a)

Asetat-malonat dan shikimat

b)

Asetat-mevalonat

c)

Asetat-mevalonat dan shikimat

d)

Shikimat

e)

Asetat-malonat

16.

Flavanoid terbentuk melalui jalur

a)

Asetat-malonat

b)

Asetat-malonat dan shikimat

c)

Asetat-mevalonat

d)

Shikimat

e)

Asetat-mevalonat dan shikimat

17.

Larutan Besi(III) Klorida atau FeCl3FeCl_3 dalam skrining fitokimia digunakan untuk menguji keberadaan?

a)

Kemarin

b)

Alkaloid

c)

Flavanoid

d)

Tannin

e)

Steroid

18.

Senyawa dengan kerangka karbon C6C_6 - C2C_2 - C6C_6 adalah:

a)

Terpenoid

b)

Fenilpropanoid

c)

Poliketida

d)

Stilbernoid

e)

Flavanoid

19.

Unit terkecil penyusun terpenoid adalah:

a)

Hemiterpena

b)

Monoterpene

c)

Diterpena

d)

Sesterpene

e)

Tetraterpene

20.

Beberapa hewan yang khas hidup dan sangat tergantung dengan lamun adalah

a)

Scylla serata (Kepiting)

b)

Tripnustes gratilla (Bulu babi)

c)

Deadema setosum (Bulu bay)

d)

Portunus pelagicus (Kepiting)

21.

Faktor yang menyebabkan kerusakan fatal pesisir antara lain

a)

Penangkapan ikan yang di lindungi

b)

Pengeboman daerah terumbu karang

c)

Abrasi

d)

Angin laut yang kencang

22.

Beberapa bentuk kerusakan yang kemudian di kategorikan sebagai bencana di wilayah pesisir adalah

a)

Penangkapan ikan pelagis berlebih

b)

Pencemaran dan abrasi

c)

Transportasi laut yang semrawut

d)

Wisata laut yang tidak tertata baik

23.

Hutan mangrove juga di kenal sebagai Feeding ground karena mempunyai keunggulan seperti

a)

Lingkungan dengan sumber nutrient yang melimpah dan tempat berlindung yang baik

b)

Variasi salinitas syang sangat baik dan suhu yang berfluktuasi tinggi

c)

Ketersediaan makanan tinggi dan variasi lingkungan perakaran kokoh

d)

Proses biogeochemical yang sangat tinggi dan tempat hidup terbuka

24.

Daerah estuary dikenal juga dengan daerah

a)

Pasang surut

b)

Payau

c)

Air pasatng

d)

Pasir berlumpur

25.

Jenis-jenis lamun yang banyak terdapat di Indonesia atau pada daeha tropis yaitu

a)

Thallasea, sp

b)

Paddina, sp

c)

Zooster, sp

d)

Sargassum, sp

26.

Sebaran lamun sangat di pengaruhi oleh faktor fisik yaitu

a)

Arus

b)

Nitrat

c)

Phospat

d)

salinity

27.

Yang termasuk kategoti hewan pelagic adalah

a)

Ikan-ikan kecil

b)

Bivalvi dan Gastropoda

c)

Sea urchin

d)

Cumi dan gurita

28.

Hewan yang banyak di temukan hidup di daerah terumbu karang adalah

a)

Pari, Hiu, teripang

b)

Tripneustaes sp. Apogon sp, manatee

c)

Tridacna sp, dugong dan tiram

d)

Anemon, Angel fish dan teripang

29.

Organisma nekton adalah organisma yang termasuk kedalam

a)

Ikan

b)

Cacing

c)

Gastropoda

d)

bivalvia