Istilah yang menunjukkan tanggal maksimum konsumsi produk dengan kualitas yang sama seperti kondisi awal (selama disimpan sesuai instruksi) adalah ….

Pernyataan yang BENAR mengenai produk yang sudah melewati tanggal 'Expired Date' di bawah ini adalah ….

Menurut PP No. 69 Tahun 1999, produk yang memiliki masa kadaluarsa kurang dari 3 bulan diperbolehkan mencantumkan ….

Metode pendugaan umur simpan dengan menempatkan produk pada kondisi yang mempercepat kerusakan (seperti suhu tinggi) disebut ….

Pengujian pada kemasan kertas untuk melihat orientasi serat dengan cara menerawangkan kertas pada sumber cahaya disebut uji ….

Alat yang digunakan untuk mengukur porositas atau densitas kertas dengan menghitung waktu tembus udara adalah ….

Pada uji ketahanan minyak (Grease Resistance), bahan kimia berwarna merah yang digunakan untuk melihat spot tembus pada kertas adalah ….

Pertambahan panjang kemasan saat ditarik secara vertikal hingga putus disebut istilah ….

Uji yang mengukur kemampuan film plastik menahan kerusakan akibat tekanan dengan cara melilitkan kawat tester hingga pecah adalah ….

Jika sebuah industri ingin memprediksi umur simpan produk yang sangat sensitif terhadap ketengikan, maka parameter kemasan yang paling kritis untuk diuji adalah ….

Sebuah UMKM pengolahan ikan ingin meluncurkan produk abon ikan baru. Untuk menentukan tanggal kadaluarsa pertama kali tanpa biaya tinggi, metode mana yang paling praktis dilakukan ….

Saat melakukan uji organoleptik untuk menentukan 'End of Shelf Life', parameter yang biasanya menjadi alasan utama panelis menolak produk ikan beku adalah ….

Untuk produk kerupuk ikan, faktor lingkungan yang paling cepat menurunkan umur simpan jika kemasan memiliki permeabilitas uap air yang tinggi adalah ….

Pengukuran diameter zona hambat dilakukan secara horizontal dan vertikal untuk ….

Pada produk ikan kaleng, tanggal kadaluarsa biasanya sangat lama (2–3 tahun). Hal tersebut disebabkan ….

Metode penentuan umur simpan yang menggunakan keluhan pelanggan sebagai data utama memiliki kelemahan terbesar yaitu ….

Fungsi utama dari pencantuman kode produksi (batch code) selain tanggal kadaluarsa pada kemasan ikan beku adalah untuk ….

Anda melihat label 'Best Before 12 Jan 2026' pada kaleng sarden, dan hari ini adalah 15 Jan 2026, maka tindakan yang paling tepat dilakukan adalah ….

Jika hasil pengujian menunjukkan umur simpan bakso ikan adalah 5 hari pada suhu ruang, namun perusahaan ingin memperpanjangnya menjadi 10 hari, langkah yang paling tepat dilakukan secara teknologi adalah ….