wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Serealia dan Umbi Kelas 8

Total questions: 20

Worksheet time: 34mins

Name
Class
Date
1.

Yang menjadi kandungan utama dalam serealia adalah ....

a)

Lemak

b)

Protein

c)

Serat

d)

Karbohidrat

2.

Bagian tanaman serealia yang digunakan untuk membuat tepung adalah...

a)

Akar

b)

Daun

c)

Buah

d)

Bulir biji

3.

Berikut yang bukan merupakan produk turunan serealia adalah ....

a)

Tepung jagung

b)

Sereal instan

c)

Makaroni

d)

Minyak zaitun

4.

Yang dimaksud dengan gluten adalah ....

a)

Jenis lemak dalam serealia

b)

Karbohidrat kompleks dalam serealia

c)

Kandungan serat dalam serealia

d)

Protein dalam serealia tertentu

5.

Indonesia merupakan negara agraris, yang berarti ….

a)

Sebagian besar penduduknya bermata pencaharian dalam bidang industri

b)

Sebagian besar penduduknya bermata pencaharian dalam bidang perkebunan

c)

Sebagian besar penduduknya bermata pencaharian dalam bidang perikanan

d)

Sebagian besar penduduknya bermata pencaharian dalam bidang pertanian

6.

Serealia merupakan tanaman semusim yang berarti …

a)

Sesuai dengan musim kemarau

b)

Ditanam pada musim penghujan

c)

Satu kali tanam dua kali panen

d)

Satu kali tanam satu kali panen

7.

Bagian tumbuhan yang membentuk umbi terdapat pada….

a)

Batang

b)

Daun

c)

Buah

d)

Akar

8.

Kandungan zat gula dalam serealia salah satunya bermanfaat untuk ….

a)

Menyehatkan tulang

b)

Pertumbuhan tulang

c)

Mencegah radikal bebas

d)

Sumber energi pendamping

9.

Salah satu kandungan dalam serealia adalah mineral kalsium. Manfaat kalsium bagi tubuh adalah ….

a)

Menambah darah

b)

Diolah bersama protein untuk menjadi sumber energi

c)

Mencegah dehidrasi

d)

Untuk pertumbuhan tulang

10.

Beberapa bahan pangan serealia terdapat kandungan serat yang tinggi dan rendah lemak yang baik dikonsumsi oleh orang yang ingin …

a)

Menaikan berat badan

b)

Mencegah penyakit jantung dan stroke

c)

Memaksimalkan pertumbuhan

d)

Menurunkan berat badan

11.

Langkah pertama dalam mengolah bahan pangan mentah menjadi bahan pangan jadi adalah …

a)

Menyalakan kompor

b)

Mencuci alat dan bahan dengan air yang mengalir

c)

Memotong bahan pangan menjadi potongan kecil-kecil

d)

Menyiapkan alat dan bahan

12.

Tepung terigu adalah salah satu produk olahan setengah jadi yang terbuat dari ….

a)

Oat

b)

Beras

c)

Jagung

d)

Gandum

13.

Bahan serealia yang merupakan bahan utama pembuatan tepung adalah.....

a)

Umbi

b)

Padi

c)

Gandum

d)

Gembili

14.

Berikut ini yang bukan termasuk dalam golongan serealia adalah.....

a)

Padi

b)

Sorgum

c)

Gandum

d)

Ketela

15.

Bahan serealia yang banyak terdapat di Indonesia adalah....

a)

Padi dan Beras

b)

Beras dan Jangung

c)

Gandum dan Ketela

d)

Kentang dan Ketela

16.

Cara mengawetkan tepung secara sederhana setelah selesai di produksi adalah....

a)

Dijemur

b)

Dioven

c)

Digoreng

d)

Disangrai

17.

Berdasarkan gambar tersebut, perbedaan jenis beras terdapat pada segi....

a)

Bentuk

b)

Rasa

c)

Bau

d)

Warna

18.

Contoh umbi yang berasal dari batang adalah...

a)

Sorgum

b)

Ketela

c)

Wortel

d)

Kentang

19.

Serealia adalah.....

a)

jenis tumbuhan golongan tanaman padi-padian/ rumput (gramenea) yang menghasilkan bulir-bulir berisi biji-bijian sebagai sumber karbohidrat/ pati

b)

tanaman menghasilkan zat sebagai sumber serat

c)

jenis tumbuhan menghasilkan zat sebagai sumber serat

d)

jenis tumbuhan tanaman padian yang dibudidayakan untuk nasi

20.

Beras putih, beras merah dan dan beras hitam termasuk dalam jenis….

a)

Umbi

b)

Serelia

c)

Kacang - kacangan

d)

Singkong/ubi kayu (ketela pohon)