NEW
Font size
WorksheetsSoalan Objektif Pendidikan Kesihatan Tingkatan 2
Total questions: 15
Worksheet time: 8mins
Apakah maksud label "Guna Sebelum" pada pembungkusan makanan?
Tarikh akhir makanan itu paling sedap dimakan.
Tarikh akhir makanan itu selamat untuk dimakan.
Tarikh makanan tersebut mula diproses di kilang.
Tarikh makanan tersebut perlu dipamerkan di rak.
Antara logo berikut, yang manakah menunjukkan jaminan keselamatan makanan oleh Kementerian Kesihatan Malaysia?
Halal
MeSTI
Buatan Malaysia
Kitar Semula
Mengapakah kita perlu mengelak daripada membeli tin makanan yang telah kemek?
Kandungan nutrisi di dalamnya telah hilang.
Warna makanan di dalamnya akan berubah menjadi gelap.
Kerana terdapat risiko kebocoran halus yang membolehkan bakteria masuk.
Supaya tin tersebut mudah dikitar semula setelah digunakan.
Manakah antara berikut merupakan ciri-ciri ikan yang masih segar dan berkualiti?
Matanya tenggelam dan berwarna merah.
Insangnya berwarna merah cerah dan lembap.
Badannya berlendir tebal dan berbau masam.
Tekstur isinya lembut dan meninggalkan kesan apabila ditekan.
Apakah perbezaan utama antara makanan yang selamat dengan makanan yang berkualiti?
Selamat merujuk kepada bebas kuman, berkualiti merujuk kepada nilai estetika dan nutrisi.
Selamat merujuk kepada harga yang murah, berkualiti merujuk kepada jenama terkenal.
Selamat merujuk kepada rasa yang sedap, berkualiti merujuk kepada cara pembungkusan.
Tidak ada perbezaan antara kedua-duanya.
Ibu meminta anda membeli roti di kedai. Tarikh hari ini ialah 15 Januari 2026. Antara roti berikut, yang manakah paling selamat untuk dipilih?
Roti A: Guna Sebelum 14 Jan 2026.
Roti B: Guna Sebelum 16 Jan 2026.
Roti C: Guna Sebelum 25 Jan 2026.
Roti D: Tarikh luput telah dipadamkan.
Semasa di pasar raya, anda melihat sebuah kotak susu yang bahagian atasnya telah kembung. Apakah tindakan yang paling tepat?
Membelinya kerana ia mengandungi lebih banyak susu.
Menggoncangnya untuk memastikan susu masih cair.
Tidak membelinya kerana kembung menandakan kehadiran gas daripada aktiviti bakteria.
Menghidu baunya terlebih dahulu sebelum membuat keputusan.
Bagaimanakah cara terbaik untuk memilih telur yang berkualiti di kedai?
Memilih telur yang kulitnya mempunyai sedikit kesan najis ayam.
Memilih telur yang retak sedikit kerana harganya lebih murah.
Memilih telur yang kulitnya bersih, tidak retak, dan tidak berbau busuk.
Memilih telur yang paling besar tanpa menghiraukan kebersihan kulitnya.
Susun langkah-langkah yang betul semasa memilih makanan di dalam tin: I. Semak tarikh luput. II. Pastikan tin tidak berkarat atau kemek. III. Pastikan label pada tin adalah jelas. IV. Pastikan tin tidak kembung.
I, II, dan III sahaja
II, III, dan IV sahaja
I, III, dan IV sahaja
I, II, III, dan IV
Mengapakah makanan yang hampir tamat tempoh (contoh: berbaki 1 hari) sering dijual dengan potongan harga yang besar?
Kerana kualiti rasanya sudah meningkat.
Untuk menghabiskan stok sebelum makanan tersebut menjadi tidak selamat untuk dimakan.
Kerana kandungan vitamin di dalamnya telah bertambah dua kali ganda.
Sebagai hadiah kepada pelanggan setia kedai tersebut.
Antara situasi berikut, yang manakah mempunyai risiko paling tinggi menyebabkan keracunan makanan?
Membeli nasi lemak yang dibungkus dengan daun pisang yang bersih.
Memilih sayuran yang mempunyai sedikit kesan gigitan serangga.
Membeli ayam goreng di gerai yang terdedah tanpa tudung saji di tepi jalan raya.
Menggunakan sudu besi yang bersih untuk mengambil lauk.
Anda diberikan pilihan antara dua produk jem buah-buahan. Produk X mempunyai logo MeSTI tetapi botolnya sedikit retak. Produk Y tiada logo MeSTI tetapi botolnya sempurna. Apakah keputusan terbaik anda?
Memilih Produk X kerana ada logo jaminan keselamatan.
Memilih Produk Y kerana fizikal botolnya lebih selamat.
Tidak memilih kedua-duanya kerana kedua-duanya mempunyai risiko keselamatan.
Memilih mana-mana satu kerana jem tidak mudah rosak.
"Membeli makanan secara pukal (borong) yang hampir tamat tempoh untuk menjimatkan wang keluarga." Berikan penilaian anda terhadap tindakan ini.
Bijak, kerana dapat menjimatkan perbelanjaan bulanan.
Tidak wajar, kerana risiko makanan rosak sebelum sempat dihabiskan adalah tinggi.
Wajar, asalkan makanan tersebut disimpan di dalam peti sejuk beku.
Bijak, kerana tarikh luput hanyalah sekadar cadangan pengeluar.
Jika anda ingin membina satu senarai semak keselamatan makanan di kantin sekolah, kriteria manakah yang paling utama perlu dimasukkan?
Kepelbagaian menu dan keceriaan hiasan gerai.
Kebersihan pengendali makanan, suhu penyimpanan, dan kualiti bahan mentah.
Harga makanan yang paling murah dan kuantiti yang banyak.
Jenama peralatan memasak yang digunakan oleh tukang masak.
Anda dikehendaki merancang satu kempen "Dapur Selamat" di rumah. Apakah saranan terbaik untuk memastikan telur yang disimpan selamat untuk dimakan?
Basuh telur dan simpan di tempat terbuka.
Simpan telur di dalam peti sejuk dan gunakan mengikut turutan tarikh beli (masuk dahulu, keluar dahulu).
Simpan telur di dalam almari gelap selama sebulan.
Rendam telur dalam air garam setiap hari.
