Worksheets家電維實線上學習-氣炸鍋與烤箱
Total questions: 17
Worksheet time: 9mins
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1.
下列哪些食物適合使用氣炸鍋進行烹調？請選出所有正確選項。
a)
烤雞翅
b)
烤魚
c)
烤雞塊
d)
烤蔬菜
2.
用氣炸鍋烹煮食物，不需要加大量的油。判斷此敘述為正確或錯誤。
a)
正確
b)
錯誤
3.
氣炸鍋的烹煮過程比傳統油炸安全，可以減少被熱油噴到、燙傷的風險，也比較健康。判斷此敘述為正確或錯誤。
a)
正確
b)
錯誤
4.
使用時，不可以擋住氣炸鍋出風口，也不可以與易燃物靠太近，避免影響散熱，釀成火災。判斷此敘述為正確或錯誤。
a)
正確
b)
錯誤
5.
使用氣炸鍋時，若出現燒焦味或是冒煙，可以繼續使用。判斷此敘述為正確或錯誤。
a)
正確
b)
錯誤
6.
判斷下列敘述是否正確：務必先拔掉電源插頭，等氣炸鍋冷卻再清潔。
a)
正確
b)
錯誤
7.
判斷下列敘述是否正確：可以用水直接沖洗氣炸鍋，或將機體浸泡於水中。
a)
正確
b)
錯誤
8.
請參考講義 P.38，寫出使用烤箱的步驟。根據圖片，完成句子：第一步：插電______。
a)
並開啟電源
b)
並放入食物
c)
並取出食物
d)
並清潔烤箱
9.
請參考講義 P.38，寫出使用烤箱的步驟。根據圖片，完成句子：第二步：______食物。
a)
放入
b)
取出
c)
清洗
d)
包裝
10.
第四步：在圖示的烤箱操作情境中，下一步應為何？
a)
戴耐熱手套取出烤盤並關閉烤箱門
b)
打開烤箱門並把溫度調得更高繼續加熱
c)
把塑膠容器放入烤箱以節省清洗時間
d)
將食物移得更靠近加熱管以加速上色
11.
是非題：使用烤箱時，烤網與整個機體都會變燙，使用時要遠離。
a)
正確
b)
錯誤
12.
是非題：烤箱要定期清潔，油垢累積太厚也可能有火災的風險。
a)
正確
b)
錯誤
13.
是非題：食物要和烤箱的加熱管靠得非常近，才能烤熟。
a)
正確
b)
錯誤
14.
是非題：塑膠容器可以放入烤箱加熱。
a)
正確
b)
錯誤
15.
是非題：使用時如出現異味、冒煙等情形，應立即關閉電源並拔除插頭。
a)
正確
b)
錯誤
16.
是非題：使用烤箱時，可以在烤箱上面放置物品。
a)
正確
b)
錯誤
17.
是非題：購買烤箱前，要確認有無商品檢驗標章或安全標章。
a)
正確
b)
錯誤
100 %
