Font size
WorksheetsChặng 15. Phòng tránh ngộ độc thực phẩm
Total questions: 20
Worksheet time: 10mins
Em hãy ghép tên biểu hiện ngộ độc thực phẩm với từng hình ảnh: 1) Em bé ôm bụng đau, 2) Em bé ngồi trên bồn cầu đi ngoài, 3) Em bé ôm miệng như sắp nôn, 4) Bạn nhỏ ôm đầu khó chịu.
Đau bụng
Hình 1: em bé ôm bụng, vẻ mặt khó chịu
Tiêu chảy
Hình 2: em bé ngồi trong nhà vệ sinh
Nôn, buồn nôn
Hình 3: em bé cúi người, che miệng như muốn nôn
Đau đầu
Hình 4: bạn nhỏ dùng tay ôm đầu
Những đồ ăn không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm là những lựa chọn nào?
Thức ăn bày ngoài không được che đậy
Đồ ăn được bảo quản trong tủ lạnh
Món ăn đã che đậy cẩn thận
Đồ ăn đường phố bày bán không che đậy
Thực phẩm nên được nấu như thế nào để đảm bảo an toàn cho sức khỏe?
Nấu gần chín để giữ được vitamin
Nấu chín kỹ hoàn toàn
Không cần nấu
Nấu chín một phần thức ăn
Ai có nguy cơ cao bị ngộ độc thực phẩm?
Phụ nữ có thai
Tất cả các đáp án đã nêu
Trẻ em
Người già
Chọn câu hoàn chỉnh và đúng nhất: Phòng tránh ngộ độc thực phẩm bằng cách ______ an toàn, ______ thực phẩm đúng cách và giữ ______ khi chế biến thức ăn.
chọn thực phẩm; bảo quản; vệ sinh
chọn món ăn; dự trữ; sạch sẽ
mua thức ăn; cất giữ; tay sạch
lựa chọn đồ ăn; đóng gói; ngăn nắp
Những thực phẩm nào không nên ăn?
Sữa đã tiệt trùng
Thịt bò nấu tái
Sữa chưa tiệt trùng
Thịt bò nấu chín
Không dùng những thức ăn có chất độc như cá nóc, khoai tây mọc mầm, nấm lạ,... là đúng hay sai?
Sai
Đúng
Em hãy ghép tên món ăn với cách nhận biết loại món: 1) Cơm nát, 2) Chân giò muối, 3) Khoai tây chiên, 4) Chân gà sả ớt.
Cơm nát
Thức ăn nhạt, mềm
Chân giò muối
Thức ăn mặn, cứng
Khoai tây chiên
Thức ăn chiên
Chân gà sả ớt
Thức ăn cay, nóng
Sau khi cắt thịt, cần phải rửa sạch dao và thớt trước khi cắt rau củ, trái cây. Đúng hay sai?
Đúng
Sai
Chúng ta cần làm gì trước khi ăn củ, quả?
Không rửa, không gọt vỏ
Rửa sạch, gọt vỏ
Không rửa, chỉ gọt vỏ
Rửa qua, không gọt vỏ
Ghép ý lưu ý với phần còn thiếu để phòng tránh ngộ độc thực phẩm: 1) Kiểm tra hạn sử dụng..., 2) Dụng cụ chế biến thức ăn phải..., 3) Ăn chín..., 4) Rửa tay trước khi....
Kiểm tra hạn sử dụng...
trên bao bì sản phẩm
Dụng cụ chế biến thức ăn phải...
sạch sẽ
Ăn chín...
uống sôi
Rửa tay trước khi...
ăn và sau khi đi vệ sinh
Chọn những đáp án đúng: Lựa chọn thực phẩm để ăn uống sau khi bị ngộ độc.
Gà rán
Cháo
Nước lọc
Nước coca
Chọn một đáp án đúng: Nếu ăn uống lại sau khi bị ngộ độc thực phẩm, em nên chọn ăn.
Thức ăn nhạt, mềm
Thức ăn cay, nóng
Thức ăn chiên, xào
Thức ăn mặn, cứng
Chọn đáp án đúng hoặc sai: Trước khi mua bất kì loại thực phẩm nào cần kiểm tra hạn sử dụng trên bao bì sản phẩm. Đúng hay sai?
Đ/A sai
Đ/A đúng
Chọn một đáp án đúng: Chọn lưu ý đúng về sử dụng thớt khi chế biến thực phẩm.
Không nên dùng chung thớt cho tất cả các loại thực phẩm, mà nên dùng thớt riêng cho thực phẩm sống và chín
Nên dùng chung một thớt cho mọi loại thực phẩm
Chỉ cần rửa qua là có thể dùng chung thớt cho thực phẩm sống và chín
Dùng một thớt cho thực phẩm sống và chín là không cần thiết
Chọn một đáp án đúng: Chúng ta không nên ăn thức ăn gì sau khi bị ngộ độc thực phẩm?
Súp
Gà rán
Cháo
Cơm mềm
Chọn những đáp án đúng: Ăn uống hợp vệ sinh là.
Ăn chín uống sôi
Ăn uống hàng quán vỉa hè, không rõ nguồn gốc
Ăn uống ở những quán ăn bụi bẩn, ẩm thấp
Ăn uống ở những nơi bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm
Chọn những đáp án đúng: Phòng tránh ngộ độc thực phẩm bằng cách.
Giữ vệ sinh trong lúc chế biến thức ăn
Chọn thực phẩm an toàn
Ăn uống hợp vệ sinh
Bảo quản thực phẩm đúng cách
Chọn một đáp án đúng: Em cần lựa chọn thực phẩm an toàn như thế nào?
Thực phẩm không bảo quản đúng cách
Thực phẩm không có hạn sử dụng
Thực phẩm không có xuất xứ rõ ràng
Thực phẩm tươi sống, không bị ôi thiu
Chọn một đáp án đúng: Phòng tránh ngộ độc thực phẩm bằng cách.
Không giữ vệ sinh trong lúc chế biến thức ăn
Ăn uống hợp vệ sinh
Không bảo quản thực phẩm đúng cách
Không chọn thực phẩm an toàn
