Free Printable Дисахаридтер. Полисахаридтер

1.

Дисахаридтер дегеніміз не?

a)

Екі моносахарид қалдығынан тұратын көмірсулар

b)

Бір моносахаридтен тұратын қосылыстар

c)

Көптеген моносахаридтерден құралған жоғары молекулалы полимерлер

d)

Карбон қышқылдарының кетондық туындылары

2.

Дисахаридтердің жалпы формуласы қандай?

a)

$C_{12}H_{22}O_{11}$

b)

$C_{6}H_{12}O_{6}$

c)

$({C_{6}H_{10}O_{5}})_n$

d)

$C_{12}H_{24}O_{12}$

3.

Дисахаридтер гидролиздене ме?

a)

Иә

b)

Жоқ

4.

Төмендегі заттардың қайсысы(лары) дисахаридтер болып табылады?

a)

Сахароза

b)

Мальтоза

c)

Лактоза

d)

Целлюлоза

e)

Крахмал

5.

Сахароза қандай дисахарид?

a)

Глюкоза мен фруктозадан тұратын дисахарид

b)

Глюкоза мен глюкозадан тұратын дисахарид

c)

Фруктоза мен фруктозадан тұратын дисахарид

d)

Галактоза мен глюкозадан тұратын дисахарид

6.

Сахарозаның молекулалық формуласы қандай?

a)

$C_{12}H_{22}O_{11}$

b)

$C_{6}H_{12}O_{6}$

c)

$C_{12}H_{21}O_{11}$

d)

$C_{12}H_{20}O_{10}$

7.

Сахароза құрамында альдегид тобы бар ма?

a)

Жоқ

b)

Иә

8.

Сахароза «күміс айна» реакциясына түседі ме?

a)

Түспейді

b)

Түседі

9.

Сахарозаның гидролизі нәтижесінде қандай өнімдер түзіледі?

a)

Глюкоза және фруктоза

b)

Глюкоза және галактоза

c)

Мальтоза

d)

Лактоза

10.

Сахарозаның гидролиз теңдеуін таңдаңыз.

a)

$C_{12}H_{22}O_{11} + H_{2}O \rightarrow C_{6}H_{12}O_{6} + C_{6}H_{12}O_{6}$

b)

$C_{12}H_{22}O_{11} \rightarrow C_{6}H_{12}O_{6} + C_{6}H_{10}O_{5}$

c)

$C_{12}H_{22}O_{11} + H_{2}O \rightarrow C_{12}H_{24}O_{12}$

d)

$C_{12}H_{22}O_{11} + H_{2}O \rightarrow C_{6}H_{12}O_{6}$

11.

Сахароза қандай қант деп аталады?

a)

Қызылша қанты

b)

Қамыс қанты

c)

Жүзім қанты

d)

Сүт қанты

12.

Сахарозаның физикалық қасиетін таңдаңыз.

a)

Түссіз, тәтті, суда жақсы еритін кристалл зат

b)

Суда ерімейтін талшықты зат

c)

Ащы, ұшқыш сұйық

d)

Металл жылтыры бар қатты зат

13.

Мальтоза неден тұрады?

a)

Екі глюкоза қалдығынан

b)

Глюкоза мен галактозадан

c)

Глюкоза мен фруктозадан

d)

Екі фруктоза қалдығынан

14.

Лактоза неден тұрады?

a)

Глюкоза мен галактозадан

b)

Глюкоза мен фруктозадан

c)

Глюкоза мен маннозадан

d)

Галактоза мен рибозадан

15.

Лактоза қай өнімде жиі кездеседі?

a)

Сүтте

b)

Бал құрамында

c)

Жеміс шырындарында

d)

Крахмалда

16.

Дисахаридтердің химиялық қасиеттерінің негізгісі қайсы?

a)

Гидролиз реакциясы

b)

Қышқылдану реакциясы

c)

Сутектену реакциясы

d)

Поликонденсация

17.

Полисахарид дегеніміз не?

a)

Көп моносахарид қалдықтарынан тұратын жоғары молекулалы көмірсулар

b)

Екі моносахаридтен тұратын қосымша заттар

c)

Бір моносахаридтен тұратын қарапайым қанттар

d)

Ақуыздармен кешен түзетін липидтер

18.

Полисахаридтердің жалпы формуласы қандай?

a)

$C_6H_{12}O_6$

b)

$(C_6H_{10}O_5)_n$

c)

$C_{12}H_{22}O_{11}$

d)

$(CH_2O)_n$

19.

Полисахаридтерге тән негізгі қасиет қайсы?

a)

Табиғи полимер болуы

b)

Ұшқыш зат болуы

c)

Күшті қышқыл болуы

d)

Металл иондарын беруі

20.

Полисахаридтердің негізгі өкілдерін таңдаңыз (бірнеше дұрыс жауап бар).

a)

Сахароза

b)

Крахмал

c)

Целлюлоза

d)

Гликоген

e)

Лактоза

21.

Крахмал қандай зат болып саналады?

a)

Өсімдіктердің қор заты

b)

Жануарлардың құрылымдық ақуызы

c)

Ферменттік белсенді зат

d)

Қарапайым моносахарид

22.

Крахмалдың молекулалық формуласы қандай?

a)

$C_6H_{12}O_6$

b)

$(C_6H_{10}O_5)_n$

c)

$C_{12}H_{22}O_{11}$

d)

$C_6H_{10}O_5$

23.

Крахмал суға ери ме?

a)

Ериді

b)

Ерімейді

c)

Тек спиртте ериді

24.

Крахмал ыстық суда қандай өнім түзеді?

a)

Клейстер

b)

Эмульсия

c)

Соль

d)

Гелькоид

25.

Крахмалдың йодпен әрекеттесу нәтижесі қандай түсті комплекс береді?

a)

Көк түсті комплекс

b)

Қызыл түсті комплекс

c)

Сары түсті комплекс

d)

Қоңыр түсті комплекс

26.

Крахмалдың құрылымдық түрлерін көрсетіңіз (бірнеше дұрыс жауап бар).

a)

Сызықтық (амилоза)

b)

Тармақталған (амилопектин)

c)

Моносахарид

d)

Дисахарид

27.

Крахмалдың гидролизінің соңғы өнімі қайсы?

a)

Глюкоза

b)

Фруктоза

c)

Сахароза

d)

Целлюлоза

28.

Крахмал гидролизінің сатыларының дұрыс реті қайсы?

a)

Крахмал → декстрин → мальтоза → глюкоза

b)

Крахмал → мальтоза → декстрин → глюкоза

c)

Крахмал → глюкоза → декстрин → мальтоза

d)

Крахмал → декстрин → глюкоза → мальтоза

29.

Целлюлоза қандай зат?

a)

Өсімдіктердің құрылымдық заты

b)

Жануарлардың қор заты

c)

Ферменттік ақуыз

d)

Мономер-глюкоза

30.

Целлюлозаның молекулалық формуласы қандай?

a)

$\mathrm{(C_6H_{10}O_5)}_n$

b)

$\mathrm{(C_6H_{12}O_6)}_n$

c)

$\mathrm{(C_5H_{10}O_5)}_n$

d)

$\mathrm{(C_{12}H_{22}O_{11})}_n$

31.

Целлюлоза суда ери ме?

a)

Ериді

b)

Еримейді

32.

Целлюлоза крахмалдан несімен ерекшеленеді?

a)

Құрылымы сызықты, беріктігі жоғары

b)

Тармақталған құрылымды, еру қабілеті жоғары

c)

Мономерлері әртүрлі

d)

Полимер емес

33.

Целлюлоза қандай материалдардың негізі болып табылады?

a)

Ағаш, мақта, кендір

b)

Қант, тұз, мұз

c)

Көмір, күкірт, фосфор

d)

Жібек, керамика, шыны

34.

Целлюлозаның толық гидролизі нәтижесінде не түзіледі?

a)

Глюкоза

b)

Фруктоза

c)

Сахароза

d)

Ксилоза

35.

Целлюлоза қандай реакцияларға түседі? Барлығын таңдаңыз.

a)

Этерификация

b)

Нитрлеу

c)

Гидрогенизация

d)

Бейтараптану

36.

Целлюлозаның нитраттары қалай аталады?

a)

Пироксилин

b)

Целлофан

c)

Лигнин

d)

Крахмал нитраты

37.

Пироксилиннің қасиеттерін таңдаңыз.

a)

Жанғыш

b)

Жарылғыш

c)

Суықта ериді

d)

Иіссіз газ

38.

Гликоген қандай полисахарид?

a)

Жануарлардың қор заты

b)

Өсімдік құрылымдық полимері

c)

Моносахарид

d)

Нуклеин қышқылы

39.

Гликоген қайда жиналады?

a)

Бауыр мен бұлшық етте

b)

Асқазанда

c)

Өкпеде

d)

Терідегі майда

40.

Полисахаридтердің биологиялық маңызын таңдаңыз.

a)

Энергия қоры

b)

Құрылымдық қызмет

c)

Катализаторлық қызмет

d)

Радиациядан қорғайды

41.

Сахароза тотықсыздандырғыш қант емес. Негізгі себебі нені көрсетеді?

a)

Молекулада бос альдегид тобы жоқ

b)

Молекулада кетон топтары көп

c)

Құрамында карбоксил тобы бар

d)

Ерітіндіде толық иондарға диссоциацияланады

42.

Крахмал йодпен қалай анықталады?

a)

Көк түске боялуы арқылы

b)

Қызыл түске боялуы арқылы

c)

Жасыл түске боялуы арқылы

d)

Түссізденуі арқылы

43.

Целлюлоза адам ағзасында неліктен қорытылмайды?

a)

Целлюлазалық ферменттердің болмауына байланысты

b)

Ол уытты зат болғандықтан

c)

Асқазан қышқылының мөлшері артық болғандықтан

d)

Ол суға жақсы еритіндіктен

44.

Барлық полисахаридтердің мономері қай көмірсу болып табылады?

a)

Глюкоза

b)

Фруктоза

c)

Галактоза

d)

Рибоза

45.

Сахарозаның құрамындағы гидроксил топтарын сапалық қалай анықтауға болады?

a)

Мыс(II) гидроксидімен әрекеттесіп қою көк түсті ерітінді түзу арқылы

b)

Күміс айна реакциясын беру арқылы

c)

Барий хлоридімен әрекеттесіп ақ тұнба түзу арқылы

d)

Натриймен әрекеттесіп сутек бөлу арқылы

46.

Крахмалдың алынуы қандай реакция түрі арқылы жүреді? Берілген теңдеу: $n\mathrm{C}_6\mathrm{H}_{12}\mathrm{O}_6 \rightarrow (\mathrm{C}_6\mathrm{H}_{10}\mathrm{O}_5)_n + n\mathrm{H}_2\mathrm{O}$ .

a)

Поликонденсация

b)

Полимеризация

c)

Гидролиз

d)

Сутектену

47.

Сызбада көрсетілген целлюлозаның құрылымында моносахарид қалдықтары қандай гликозидтік байланыспен қосылған?

a)

β-1,4-гликозидтік байланыс

b)

α-1,4-гликозидтік байланыс

c)

α-1,6-гликозидтік байланыс

d)

β-1,6-гликозидтік байланыс

Дисахаридтер. Полисахаридтер

Total questions: 47

Worksheet time: 24mins

Similar Resources on Wayground