WorksheetsOntdek ARTIS en de Horeca
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Wat is sinds 2022 het voedselaanbod in ARTIS?
Verwerkt voedselaanbod met geïmporteerde producten.
Traditioneel voedselaanbod met ongezonde snacks.
Duurzaam en lokaal voedselaanbod met biologische en seizoensgebonden producten.
Vast voedselaanbod met alleen vleesgerechten.
Wat gebeurde er op Kerstavond in ARTIS?
Er was een gewone opening zonder speciale activiteiten.
Er vond een grote parade plaats met vuurwerk.
Er was een speciale kerstviering met activiteiten en verlichting.
Er was een tentoonstelling over de geschiedenis van kerst.
Waar zijn de bankjes in ARTIS van gemaakt?
Kunststof materialen
Metaal en glas
Duurzaam hout
Bamboe en riet
Welke horecalocatie in ARTIS staat bekend om zijn friet?
Restaurant ARTIS Zoo
Café-Restaurant ARTIS
Bistro ARTIS
Café de Plantage
Wat is de etiquette bij het serveren van drankjes?
De etiquette bij het serveren van drankjes omvat respect voor de gast, het aanbieden van keuzes, en het netjes presenteren van de drankjes.
Het is ongepast om meer dan één drankje tegelijk aan te bieden.
Drankjes moeten altijd in de keuken worden gepresenteerd.
Drankjes moeten altijd in plastic bekers worden geserveerd.
Hoeveel gangen zijn er meestal in een formeel diner?
Meestal 6 tot 8 gangen.
Meestal 1 tot 2 gangen.
Meestal 4 tot 10 gangen.
Meestal 3 tot 5 gangen.
Wat is de juiste manier om een tafel te dekken?
Een tafel dekken zonder tafelkleed en glazen.
De juiste manier om een tafel te dekken is door een tafelkleed te gebruiken, borden, bestek, glazen en servetten correct te plaatsen.
De tafel dekken met alleen servetten en bestek.
Een tafel dekken met alleen glazen en borden.
Wat betekent 'mise en place' in de keuken?
Voorbereiding en organisatie van ingrediënten en keukengerei in de keuken.
Een Franse term voor het serveren van gerechten.
Een manier om de keuken schoon te maken.
Een kooktechniek voor het bereiden van vlees.
Waarom is hygiëne belangrijk in de horeca?
Hygiëne is belangrijk in de horeca om voedselveiligheid te waarborgen en de gezondheid van klanten te beschermen.
Hygiëne is essentieel voor het creëren van een gezellige sfeer.
Hygiëne helpt bij het verminderen van de kosten in de horeca.
Hygiëne is belangrijk voor het verbeteren van de smaak van gerechten.
Wat is een veelvoorkomend vakjargon voor een ober?
gastheer
bediende
serveerder
kelner