wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Mehmondo‘stlik tarixi: savollar

Total questions: 69

Worksheet time: 35mins

Name
Class
Date
1.

Quyidagi omillardan qaysi biri qadimgi davrda mehmondo‘stlik korxonalarining paydo bo‘lishi va rivojlanishida muhim rol bo‘lib xizmat qilgan?

a)

xalqaro savdo aloqalarining rivojlanishi

b)

xalqaro sport o‘yinlarining tashkil qilinishi

c)

temir yo‘lda ommaviy turizmning paydo bo‘lishi

d)

xalqaro animatsion shoularning o‘tkazilishi

2.

Mehmondo‘stlik sanoati korxonalarining evolyutsiyasi qanaqangi davrlarga bo‘linadi?

a)

qadimgi, o‘rta, yangi, hozirgi

b)

ilk, qadimgi, hozirgi, so‘nggi

c)

dastlabki, qadimgi, hozirgi, so‘nggi

d)

ilk, o‘rta, hozirgi, so‘nggi

3.

Karvonsaroylarning eng rivojlangan tarmoqlari dastlab qaysi hududlarda paydo bo‘lgan?

a)

Rim imperiyasi hududida

b)

Angliya qirolligida

c)

Ispaniya imperiyasi hududida

d)

Qadimgi Makedoniyada

4.

Qaysi omil o‘rta asrlarda mehmondo‘stlik korxonalarining rivojlanishiga katta ta’sir ko‘rsatdi?

a)

diniy an’analar

b)

xorijda ta’lim olish

c)

migratsiya

d)

iqtisodiy omillar

5.

Rossiyada nechanchi asrda ilk mehmonxonalar ko‘rinishidagi karvonsaroylar paydo bo‘la boshladi?

a)

XII–XIII asrlarda

b)

V–VI asrlarda

c)

IX–X asrlarda

d)

XV–XVI asrlarda

6.

O‘rta asrlarda turizm industriyasi qaysi maqsaddagi sayyohlarning keng rivojlanishi bilan xarakterlanadi?

a)

ziyorat qilish maqsadidagi sayyohlar

b)

ta’lim olish maqsadidagi sayyohlar

c)

tibbiy davolanishni maqsad qilgan sayyohlar

d)

rekreatsiya hududlarida davolanishni maqsad qilgan sayyohlar

7.

O‘rta asrlarda “yama” nomli ilk mehmonxona binolari qaysi davlatda paydo bo‘lgan?

a)

Rossiyada

b)

Fransiyada

c)

Ispaniyada

d)

Italiyada

8.

O‘rta asrlarda muqaddas joylarni ziyorat qilish maqsadida tashrif buyurgan sayyohlarni tunash joyi va oziq-ovqat bilan ta’minlashni cherkovlar kimlarga yuklagan?

a)

monastirlarga

b)

dehqonlarga

c)

qirollik oilasiga

d)

oliygohlar vakillariga

9.

Mehmondo‘stlik evolyutsiyasining qaysi davri ilk qahvaxonalarning paydo bo‘lishi bilan xarakterlanadi?

a)

yangi davr

b)

dastlabki davr

c)

hozirgi davr

d)

o‘rta davr

10.

Yevropada dastlabki qahvaxona qaysi shaharlarda paydo bo‘lgan?

a)

London va Vena

b)

Parij va Madrid

c)

Rim va Berlin

d)

Amsterdam va Parij

11.

1898-yil tashkil qilingan “Savoy” mehmonxonasi qaysi shahar nomi bilan bog‘liq?

a)

London

b)

Parij

c)

Rim

d)

Vena

12.

Mehmondo‘stlik sanoati evolyutsiyasida yangi davr qaysi asrlarni qamrab oladi?

a)

XVI–XX asrlar

b)

V–XV asrlar

c)

XII–XIV asrlar

d)

XIX–XXI asrlar

13.

Sezar Rits mehmonxonalarining mehmondo‘stlik sanoatida chinakam inqilob yasagan xususiyati nimada edi?

a)

mehmonxonalar qoshida restoranlar tashkil qilish

b)

mehmonxonalar qoshida turfirma tashkil qilish

c)

mehmonxonalarda transfer xizmatini tashkil qilish

d)

mehmonxonalarda yulduzlar tizimini joriy qilish

14.

AQSHda dastlabki mehmonxona ko‘rinishidagi tavernalar qaysi shaharda paydo bo‘lgan?

a)

Boston

b)

Nyu-York

c)

Bend

d)

Bozeman

15.

AQSHning Nyu-York shahrida ochilgan dastlabki tavernalarga qaysi davlat vakillari tomonidan asos solingan?

a)

Gollandiya

b)

Fransiya

c)

Rossiya

d)

Xitoy

16.

AQShda koridor xizmatchilari, registraturaga ega, nomerlarning eshiklari qulflanadigan va hatto mehmonlarga bepul sovun beriladigan ilk mehmonxona qaysi shaharda ochilgan?

a)

Boston

b)

Nyu-York

c)

Bend

d)

Bozeman

17.

Tunash va ovqatlanishdan tashqari savdo-sotiq qilish imkoniyatini ham beruvchi mehmonxonalar mehmondo‘stlik evolyutsiyasining qaysi davriga kelib paydo bo‘lgan?

a)

o‘rta asr

b)

dastlabki davr

c)

qadimgi davr

d)

yangi davr

18.

Parijdagi dastlabki restoranlarning taomnomasidagi asosiy ovqat nima hisoblangan?

a)

go‘sht buloni (restorativ sho‘rva)

b)

qovurilgan mol go‘shti

c)

baliqdan tayyorlangan asosiy taom

d)

pishiriqlar va shirinliklar

19.

Qaysi davrdan boshlab mehmonxona birlashmalari kadrlar tayyorlash, narxlarni belgilash masalalari bilan shug‘ullana boshladi?

a)

XIX-XX asrdan

b)

XVI-XVIII asrdan

c)

XIV-XVI asrdan

d)

XII-XIII asrdan

20.

Qaysi mehmonxonada Mormon hamda Bibliya kitoblari turistlar uchun taqdim etiladi?

a)

Marriott International

b)

Wyndham Hotels & Resorts

c)

Accor

d)

Hilton Hotels & Resorts

21.

Konsert, restorandan joy buyurtma qilish kabi xizmatlar mehmonxonalardagi qaysi xizmat xodimi vazifasiga ko‘proq xos?

a)

konserj

b)

reception

c)

shveysar

d)

bell boy

22.

Accor so‘ziga qaysi javobda to‘g‘ri ta’rif berilgan?

a)

fransuzcha “kelishuv”

b)

inglizcha “bitim”

c)

fransuzcha “boshqaruv”

d)

inglizcha “ahdlashuv”

23.

Accor Hotels logotipida qaysi qush tasvirlangan?

a)

g‘oz

b)

laylak

c)

kabutar

d)

o‘rdak

24.

“Suvdagi kurort” deb nomlanuvchi katta mehmonxona javoblar orasidan qaysi biriga mos keladi?

a)

flotel

b)

botel

c)

flaytel

d)

rotel

25.

Quyidagilardan qaysi biri ixtisoslashtirilgan turar joylar hisoblanadi?

a)

sanatoriyalar

b)

motel

c)

appartamentlar

d)

pansionatlar

26.

Turistlarni kelish davomiyligi bo‘yicha mehmonxonalar qanday farqlanadi?

a)

uzo q vaqt, qisqa muddatli

b)

mavsumiy, qisqa

c)

uzo q muddatli, yililik

d)

bir mavsumli, uzoq muddatli

27.

Mutaxassislar mehmonxonalarining “nerv markazi” hisoblanadi deb nimani nazarda tutishadi?

a)

Front office

b)

Back office

c)

Business office

d)

Desk office

28.

Mehmonxona xo‘jaligida mehmonlarni kutib olish, joylashtirish hamda kuzatish xizmatlari uchun haq qanday undiriladi?

a)

mehmonxona nomerini band qilganligi uchun to‘lov tarkibiga kiritiladi

b)

bunday xizmatlar uchun mehmon qo‘shimcha haq to‘laydi

c)

ushbu xizmatlarning ayrim qismlari mehmonxona narxiga kiritilgan bo‘ladi

d)

faqatgina qo‘shimcha haq evaziga amalga oshiriladi

29.

Mehmonxona xo‘jaligida xizmat ko‘rsatish tizimini kim boshqaradi?

a)

menejer

b)

mehmonxona direktori

c)

konserj

d)

paj

30.

Dastlabki mehmonxona ko‘rinishidagi binolar qaysi davlatda paydo bo‘lgan?

a)

Ossuriya

b)

Mesopotamiya

c)

Hindiston

d)

Gretsiya

31.

Mehmonxona ko‘rinishidagi dastlabki binolarning paydo bo‘lishi qaysi davrga borib taqaladi?

a)

miloddan avvalgi X asr

b)

miloddan avvalgi XV asr

c)

milodiy I asr

d)

milodiy IX asr

32.

O‘rta Osiyoda dastlabki mehmonxonalar qanday nomlar bilan atalgan?

a)

karvonsaroy, rabot

b)

zoviya, xon

c)

karvonsaroy, inna

d)

korchma, rabot

33.

Qaysi xalqlar orasida dastlabki mehmonxonalar “xon” nomi bilan atalgan?

a)

arablar

b)

ruslar

c)

xitoy

d)

hindlar

34.

Rossiyada dastlabki mehmonxona ko‘rinishidagi binolar qanday nom bilan mashhur bo‘lgan?

a)

korchma

b)

rabot

c)

inna

d)

xon

35.

Ilk joylashtirish obyektlari ko‘rinishidagi binolar qaysi mamlakatlarda “tavern”, “harchevna” nomlari bilan atalgan?

a)

Fransiya va Ispaniyada

b)

Xitoy va Yaponiya

c)

Rossiya va Ukraina

d)

Hindiston va Pokiston

36.

Dastlabki mehmonxonalarni “inna” nomi bilan atalishi qaysi millatga xos bo‘lgan?

a)

ingliz

b)

arab

c)

rus

d)

xitoy

37.

Yaponlarda joylashtirish obyektlari ko‘rinishidagi ilk binolar qanday nomlar bilan mashhur bo‘lgan?

a)

ryokan

b)

taverna

c)

gostiniy dvor

d)

inna

38.

“Otel” nomi bilan yuritila boshlangan dastlabki joylashtirish obyektlari qaysi mamlakatda paydo bo‘lgan?

a)

Fransiya

b)

Xitoy

c)

Gretsiya

d)

Buyuk Britaniya

39.

Qaysi davrdan boshlab “Otel” nomi bilan yuritiladigan mehmonxonalar paydo bo‘lgan?

a)

XVIII asrdan

b)

XX asrdan

c)

XV asrdan

d)

XIX asrdan

40.

O‘rta Osiyodagi dastlabki mehmonxona qaysi shaharda qurilgan?

a)

Toshkent

b)

Dushanbe

c)

Ostona

d)

Bishkek

41.

Sharq nomi bilan tanilgan O‘rta Osiyodagi ilk mehmonxona qaysi davrda bunyod etilgan?

a)

1905

b)

1959

c)

1941

d)

1919

42.

Mehmonxona xo‘jaligida “hotelning yuragi” atamasi qaysi xizmat xodimlariga nisbatan ishlatiladi?

a)

qabul qilish xizmati

b)

shveysar xizmati

c)

paj xizmati

d)

konserj xizmati

43.

Mehmonxona xo‘jaligida favqulotda yordam, mijozlarning mutlaqo shaxsiy topshiriqlari bajarish qaysi xizmat xodimlarining vazifasi hisoblanadi?

a)

konserj

b)

paj

c)

bellboy

d)

shveysar

44.

Mehmonlarni qanday kutib olish, qanday salom alikda bo‘lish, rasmiyatchiliklarni qanday tez bajarish ko‘p jihatdan qaysi xizmat xodimlariga bog‘liq hisoblanadi?

a)

qabul qilish xizmati

b)

konserj xizmati

c)

shveysar xizmati

d)

paj xizmati

45.

Shveysardan keyin kirishda turadigan mehmonxonaning amaldagi birinchi xodimi va mehmonlar bilan ilk aloqada bo‘ladigan mehmonxona xodimlari kimlar hisoblanadi?

a)

qabul qilish xizmati xodimlari

b)

doormen xizmati xodimlari

c)

konserj xizmati xodimlari

d)

paj xizmati xodimlari

46.

“Mehmonlarni munosib kutib olishdan muhimroq ish yo‘q” shiori mehmonxona xo‘jaligidagi qaysi xizmat xodimlariga tegishli?

a)

qabul qilish xizmati xodimlari

b)

doormen xizmati xodimlari

c)

konserj xizmati xodimlari

d)

paj xizmati xodimlari

47.

Quyida keltirilgan mehmonxona xodimlaridan qaysi biri mehmonlar bilan faqat tik turgan holda so‘zlashishi lozim hisoblanadi?

a)

qabul qilish xizmati xodimlari

b)

housekeeping xizmati xodimlari

c)

konserj xizmati xodimlari

d)

paj xizmati xodimlari

48.

Qanday hollarda mehmonxona qabul bo‘limi nomerni bron qilish anketasida mehmonni faqat imzo qo‘yishi yetarli deb hisoblashi mumkin?

a)

agar mehmon ushbu mehmonxonada oldin ham turgan bo‘lsa

b)

agar mehmon juda qisqa muddatga kelgan bo‘lsa

c)

favqulotda holatlarda

d)

har qanday holatda ham anketa to‘liq to‘ldirilishi shart

49.

Mehmonxona xo‘jaligida mehmonlar kartotekasini yuritish bilan qaysi xizmat xodimlari shug‘ullanadi?

a)

qabul qilish xizmati xodimlari

b)

doormen xizmati xodimlari

c)

konserj xizmati xodimlari

d)

paj xizmati xodimlari

50.

Qaysi tipdagi joylashtiruv vositalarining asosiy mijozlari havaskor avtuturizm bilan shug‘ullanadigan sayyohlar hisoblanadi?

a)

motel

b)

apart-otel

c)

otel-kurot

d)

rotel

51.

Qaysi tipdagi joylashtiruv vositalari tarkibida restoran yoki barni bo‘lishi majburiy hisoblanadi?

a)

mehmonxona-hovlilarda

b)

rotellarda

c)

apart-otellarda

d)

otel-garnilarda

52.

Mehmonxona-hovlilari otellardan qaysi xususiyatlari bilan ajralib turadi?

a)

uchrashuvlar va mehmonlar tashrifi uchun qator jamoa xonalarining mavjud emasligi bilan

b)

restoran yoki bar xizmatlarining mavjud emasligi bilan

c)

housekeeping xizmatining yo‘qligi ya’ni hamma o‘z-o‘ziga xizmat ko‘rsatishi bilan

d)

qo‘shimcha va yordamchi xizmat turlarining mavjud emasligi bilan

53.

“Suvdagi kurort” deb nomlanuvchi mehmonxonalar qaysi tipdagi joylashtiruv vositalariga nisbatan ishlatiladi?

a)

flotel

b)

botel

c)

rotel

d)

flaytel

54.

Quyida keltirilganlardan qaysilari ixtisoslashgan joylashtiruv vositalari hisoblanadi?

a)

sanatoriyalar, dam olish lagerlari

b)

pansionatlar, sanatoriyalar

c)

otellar, motellar

d)

mehmonxonalar, turistik yotoqxonalar

55.

Quyidagi javoblardan orasidan kollektiv joylashtiruv vositalariga mansubini belgilang

a)

otellar, motellar, pansionatlar

b)

turistik yotoqxonalar, ijaraga olinadigan uy-joylar, villalar

c)

sanatoriyalar, tanishlarning bepul beriladigan uy-joylari, kempinglar

d)

mehmonxonalar, kvartiralar, kotteljar

56.

Qaysi kategoriyadagi joylashtirish vositalarida nomerlar soni belgilangan minimumdan kam bo‘lmasligi shart?

a)

kollektiv joylashtirish vositalari

b)

individual joylashtirish vositalari

c)

ijaraga olinadigan uy-joy tipidagi joylashtirish vositalari

d)

shahar tashqarisidagi villalarda

57.

Mehmonxonalarda “ikki martalik” yoki “haddan tashqari” bronlashtirish deganda nima nazarda tutiladi?

a)

mavjud xonalar soniga nisbatan ko‘proq buyurtma olish

b)

bir nomerga ikkita mijozni bir vaqtda xato bron qilib qo‘yish

c)

bronlashtirish xizmatlari uchun komission to‘lov undirish

d)

xonalar fondini eksplutatsiya qilish

58.

Mehmonxonalarda “ikki martalik” yoki “haddan tashqari” bronlashtirish jarayoni nima maqsadda amalga oshiriladi?

a)

mehmonlarni bronlashtirishdan keyin kelmay qolish zararini kamaytirish uchun

b)

mavjud mehmonxona nomerlari fondidan maksimal foydal anib reja dan ko‘proq foyda olish uchun

c)

bir nomerga bir vaqtni o‘zida ikkita mijozni bron qilib qo‘yish ehtimolligini oldini olish uchun

d)

bron qilib kelmay qoladigan mijozlardan ko‘riladigan moddiy zarar miqdorini turagentlikdan undirib olish maqsadida

59.

Mehmonlarni nomerlarga kuzatib qo‘yish hamda nomer jihozlardan foydalanishning asosiy qoidalari bilan mehmonlarni tanishtirish mehmonxonadagi qaysi xodimning vazifasi hisoblanadi?

a)

paj

b)

shveysar

c)

telefon operatori

d)

bellboy

60.

Restoran menyusining asosiy vazifasi nima?

a)

mijozlarga taom va ichimliklar tanlashda yordam berish

b)

xodimlar ish jadvalini taqdim etish

c)

mijozlarga xizmat ko‘rsatish tartibini tushuntirish

d)

faqat mahsulot narxlarini ko‘rsatish

61.

“FIFO” tamoyili restoranlarda nima uchun ishlatiladi?

a)

mahsulotlarning yaroqlilik muddatini nazorat qilish

b)

xodimlarni ishga qabul qilish

c)

menyu tanlovini kengaytirish

d)

reklama kampaniyalarini tashkil etish

62.

Restoran menejeri qaysi ko‘rsatkichga e’tibor qaratishi kerak?

a)

restoranning daromadliligi va mijoz qoniqishi

b)

xodimlarning soniga

c)

menyu turli-tumanligiga

d)

mahsulotlarning sotib olish narxiga

63.

Restoran menejeri qaysi masalalar bilan shug‘ullanmaydi?

a)

restoran interyer dizaynini yaratish

b)

xodimlarni boshqarish

c)

mijozlarga xizmat ko‘rsatish sifatini oshirish

d)

moliya va budjetni nazorat qilish

64.

“Upselling” restoran sohasida nima anglatadi?

a)

mehmonlarga qo‘shimcha mahsulotlarni tavsiya qilish

b)

restoran xodimlarini ishdan bo‘shatish

c)

mijozlarga xizmat ko‘rsatish vaqtini qisqartirish

d)

xizmat ko‘rsatish standartlarini kamaytirish

65.

Restoranlarda “Food cost” nimani anglatadi?

a)

taom tayyorlashga ketgan umumiy xarajat

b)

restoran yoritish tizimi

c)

oshpazlarning maoshi

d)

reklama byudjeti

66.

Restoranda “table turnover” deganda nimani tushunasiz?

a)

bir stolga xizmat ko‘rsatish soni

b)

bir smenada xizmat ko‘rsatilgan mijozlar soni

c)

ish stolida taomlarning pishirish vaqti

d)

bar stolida ichimliklar sotilishi

67.

Mehmonxonalarda xizmat sifati qanday oshiriladi?

a)

xodimlarni doimiy ravishda o‘qitish va treninglar o‘tkazish

b)

mehmonlarga ko‘proq xizmatlarni sotish

c)

mehmonlarning faqat yaxshi sharh yozishiga e’tibor berish

d)

xodimlarni tez tez almashtirish

68.

“Soft opening” atamasi restoran sohasida nimani anglatadi?

a)

restoranni rasmiy ochilishdan oldin sinov tariqasida ishga tushirish

b)

restoranni yopish

c)

yangi menyu ishlab chiqish

d)

mijozlar bilan reklama kampaniyasi boshlash

69.

Mehmonxonalarda mijozlar ehtiyojini qondirish uchun qanday usullar mavjud?

a)

individual yondashuv va sifatli xizmat ko‘rsatish

b)

qo‘shimcha pullik xizmatlar sonini oshirish

c)

faqat standart xizmatlarni taqdim etish

d)

eltuv xizmatini rag‘batlantirish

Similar Resources on Wayground

XALQARO TURIZM GEOGRAFIYASI

64 questions

XALQARO TURIZM GEOGRAFIYASI

quiz

Worksheet

•

University

Ekskursiya xizmatini tayyorlash bo‘yicha savollar

69 questions

Ekskursiya xizmatini tayyorlash bo‘yicha savollar

quiz

Worksheet

•

University